1. 中药炮制学知识点辅导：饮片切制——饮片的干燥
水处理后的饮片，含水量较高，给微生物的生长繁殖提供了良好条件。如果不及时干燥，则饮片宜于变色，甚至发游罩霉变质，影响疗效。饮片的干燥方法较多，一般分为自然干燥和人工干燥两大类。
自然干燥
自然干燥是指把稿磨悉切制好的饮片置于日光下晒干或于阴凉通风处晾干。
1.晒干法 一般饮片的干燥均可应用“晒干法”，将饮片平摊在席子、竹匾或洁净的水泥地面上，不时翻动至干燥即可。［注意］
2.阴干法 含芳香挥发性成分类药物宜用“阴干法”，即将饮片薄摊于空气流通的阴凉场所，使水分缓缓蒸发，直至干燥。对于一些色泽鲜艳、日照易变色或走味的药材如红花、黄连、槟榔、黄柏、降香等，可置于通风处自然风吹至干。
3. 不同种类药物的干燥方法如下： 种 类 成 分干 燥 方 法药 物 举 例粘性类药物 粘多糖等 明火烘焙天冬、玉竹、地黄等 芳香类药物 挥发油等阴干或轻晒干荆芥、薄荷、藿香等 粉质类药物 淀粉类等随切随干，覆物轻晒山药、浙贝等 油质类药物 油脂或挥发油日晒，不宜烘焙当归、川芎、怀牛膝等 色泽类药物 色素类成分白色类宜晒干
黄色类宜小火烘干 桔梗、浙贝等
泽泻、黄
人工干燥
人工干燥是利用一定键乎的干燥设备，烘干药物的方法。传统用火炕、烘药笼等；现代用烘箱、干燥室、干燥机等。人工干燥的优点是不受季节气候的影响，可以随时进行干燥，且比自然干燥卫生清洁，并能缩短干燥时间，提高干燥效率。但是需要一定的机械设备和耗费能源。
人工干燥的温度应有所控制，一般药物≯80℃；芳香性药物、含油质类药物≯50℃。干燥后饮片的含水量一般应控制在7%～13%之间。
干燥后的饮片宜放冷后收贮，否则余热使饮片吸湿回潮，贮藏时易发生霉变。