木薯的食用制作方法

A. 木薯的吃法与做法是什么

用料：木薯适量、黄片糖半块、生姜1块、盐适量

木薯糖水的做法：

1、准备木薯。

B. 木薯的吃法与做法

木薯饺子包
只要食材：木薯、瘦肉、黑木耳、蘑菇、白菜、料酒、盐、生抽
做法：先把木薯去除毒素，去除毒素过程有点麻烦，要细心处理。木薯
1、首先把木薯剥掉外皮洗干净，再切成木薯片，然后浸泡3~5天，浸泡过程中要经常换水，至少一天换两次。浸泡5天后，这样的木薯就可以去除毒素了，接着把浸泡好的木薯片捞上来沥干水，再洒干变成木薯干片。木薯干片
2、木薯片晒干后，可进行加工制作木薯粉。将木薯片放入搅拌机打成木薯粉。
3、木薯加工磨成木薯粉后，就安全的进行做出各种美味食品了。我做的是木薯饺子包，这个小吃非常好吃，营养又丰富，只要以木薯粉和自己喜欢的馅料制做而成。
首先把瘦肉、黑木耳、蘑菇、白菜各自洗干净同时切成碎末，在放入热锅中爆炒，加点料酒和盐，生抽，再翻炒出味做成木薯饺子馅。接着把木薯粉加入适量的水搅拌均匀，再用手揉成面团。做好的面团和馅料
4、揉成面团后，再取小部分面团放在手心搓圆压扁，再轻轻捏薄包入馅料做成饺子包，做好的一个个摆放装盘。
5、锅中放入适量的水烧开后，将做好的木薯饺子包放入锅中，大火蒸25分钟左右转中火再蒸10分钟左右至熟透即可。
6、木薯饺子包就这样做好了，木薯的味道闻起来真香，吃起来口感柔韧，营养又丰富，这才是正确的吃法。
除了蒸着吃，还可以煎着吃哦！想吃煎炸的，就把蒸好的木薯饺子包放入热油锅中慢煎炸，小火炸至表面金黄后，捞上来沥干油脂装入盘中即可。
炸出来的木薯饺子包更香，外酥里嫩，非常好吃，更馋人。

C. 木薯怎么做好吃

木薯怎么做好吃

木薯怎么做好吃，食物是我们生活中不可缺少的部分，大家也都知道，每种食物的营养成分与价值都是有差异的，而很多食物中含有的成分也是我们人体所需的物质，以下了解木薯怎么做好吃。

木薯怎么做好吃1

木薯糖水

1、把木薯的外皮清除干净，切成小块状。

2、把切好的木薯放进锅里，加入清水，清水要遮盖过木薯的表面，然后开始开火煮。

3、把木薯煮到稍微有点软了，就可以加入适量的糖，然后关小火力慢慢煮熟即可出锅了。

炸甜木薯

1、准备好木薯切片，去皮的花生，小鱼干泡软然后沥干水分。

2、把切好的木薯放进油锅中炸至金黄色捞起来，然后接着炸小鱼和花生。

3、在锅中加入适量的水和糖，煮成浓稠的状态就可以了。

4、最后把炸好的木薯，花生，小鱼一起放进取搅拌就大功告成了。

炒木薯

1、先把木薯的外皮剥干净，然后放进水中煮，把木薯的皮煮裂开就捞起来。

2、把煮好的木薯剥开皮，切成一小块，直接倒入烧热的.油锅里，加上酱油，盐葱，炒均匀就可以了。

木薯怎么做好吃2

木薯做法

一、炸甜木薯

主料：木薯适量

调料：花生适量、小鱼干适量、糖适量

做法：

1、把材料准备好木薯切片（薄的），小鱼干泡软然后沥干水分，花生也可以去皮。

2、把木薯片下锅炸至金黄色。

3、把炸好的的木薯片捞起。然后再炸小鱼干和花生。

4、把适量的水倒进锅了然后倒入适量的糖至融化。溶化后，液体会变得浓稠就关火。

5、把焦糖瞬速得到入炸好的木薯片，花生和小鱼干。然后一定要快速的搅拌。

6、搅拌后，这样就可以吃了。

二、火腿木薯炒兰豆

主料：木薯1条、兰豆约50克、西芹约50克、火腿约50克

调料：红萝卜片12片、盐适量、糖1/4小勺、胡椒粉1/4小勺、料酒1大勺

做法：

1、把木薯切成片，用清水泡一小时；

2、把红萝卜压花、芹菜斜成成段、兰豆对半切、火腿切成片；

3、将半锅水烧开，加适量油、盐，将红萝卜、芹菜、兰豆稍焯一下水，焯好后滤水；

4、再利用刚才的那锅水再烧开，将木薯片焯水；

5、木薯片焯完水后捞起，放进冷水里泡，再滤水；

6、另起锅，把火腿爆香，出锅备用；

7、再起锅，锅热放油和蒜头姜片，爆香；

8、倒入火腿、木薯、红萝卜、兰豆和西芹，点放精盐、胡椒粉和一点点糖，撒适量料酒，快速兜匀即可出锅。

三、甜心木薯

材料：木薯、幼糖

做法：

1、木薯洗净去外皮，切成适量大小滴块状。

2、把切好的木薯块放进煮锅中，倒入清水遮过木薯表面1、2寸。

3、煮至木薯稍有点软，放进适量的幼糖。如水变少，可增加少许。

4、用小火慢煮至木薯至熟即可。

木薯怎么做好吃3

1、木薯的食用功效

群世界所产的木薯有将近65%是用与人类食物，热湿带低收入的农户家庭的主要食用作物，由于木薯容易腐败，木薯在收获之后都会尽快的加工成木薯粉，木薯颗粒以及木薯干片，这三种人类都可以食用。

2、木薯怎么吃

（1)炒木薯

食材：木薯，食用油，盐，酱油，大蒜，生葱。

做法：

1、木薯清洗干净，切段，放在蒸锅里蒸熟。

2、蒸熟后的木薯段进行冷却，切下快，葱切花，蒜切碎。

3、锅中放食用油，加入蒜末，爆炒至香，加入木薯粒，继续翻炒。

4、在翻炒至木薯呈几面带黄时加入少量水，焖几分钟或继续翻炒至水分干，加入适量的盐调味，即可出锅。

（2)冰糖木薯

食材：木薯，冰糖，水。

做法：

1、木薯去皮洗净，切小块。

2、木薯块放入锅中，加适量的水，大火烧开，煮20分钟。

3、待木薯熟透之后加入冰糖，继续煮10分钟，至冰糖融化即可食用。

3、木薯的药用功效

木薯是我国植物图谱中收录的有毒植物，这种植物虽然有毒，但是其药用价值也不容忽视，木薯苦、寒、心经。主要的功效是消肿解毒，常用于痈疽疮疡，瘀肿疼痛，跌打损伤、外伤肿痛、疥疮、顽癣等症。

4、木薯的饲用价值

木薯的块茎富含淀粉，因此，常备加工成块根淀粉，是制作淀粉类饲料的主要原料之一，在热湿带地区，农户还用木薯的叶来加工成饲料，主要用以猪，牛，马，羊等家养动物的饲养。

5、木薯的工业价值

木薯富含淀粉，因此，其具有工业加工价值，主要用来发酵加工成酒精、柠檬酸、谷氨酸、赖氨酸、木薯蛋白质、葡萄糖、果糖等，些产品在食品、饮料、医药、纺织（染布）、造纸等方面均有重要用途，我国木薯主要用来做饲料和提取淀粉。

6、吃木薯怎么预防中毒

1、木薯大多含毒，劣质品种所含毒素更大，因此食用的木薯最好选取优质少毒或无毒者。

2、新鲜木薯白色或淡红色的内皮所含毒素占全部毒素的90%左右，因此在食用前一般宜将这层内皮清除掉，以减少中毒的发生。

3、烹煮木薯最好将锅盖打开，以利于毒素挥发，能较好的防止中毒的发生。

4、煮熟的木薯若能置于长流水中浸泡3-5天，中毒的可能性就更小了。

5、煮木薯所剩的汤水不宜食用，也不宜给牲畜饮用，以防中毒的产生。

7、吃木薯注意事项

1、木薯剥皮可去毒：食用木薯前应把木薯剥皮并切成片，然后再通过烘烤或煮等方法烹制，经过这样加工后的木薯是可以放心食用的。而经过加工的其他木薯制品，如木薯淀粉、木薯条或木薯粉都几乎不会对人体造成危害，因为加工过程中有毒物质已被去掉。

2、木薯忌与柿子同吃，同时食用可使肠胃出血或造成胃溃疡。

3、在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使木薯中的有毒物质溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加热煮熟，即可食用。

4、挑选木薯的时候，优先挑选纺锤形状的木薯。表面看起来光滑，烂木薯有毒不要挑；闻起来没有霉味，不要买表皮呈黑色或有褐色斑点的木薯。