㈠ 白芷的功效作用及食用方法
白芷为伞形科，多年生草本植物——头安白芷或川白芷及杭白芷的根。其味香、辛，性温。历代被视为美容佳品。下面就由我为大家介绍下白芷的功效和作用，希望可以帮到大家哦。
白芷的功效和作用
关于治疗感冒鼻塞和头痛
白芷原为辛温解表药，香气浓烈，直冲鼻腔。冬季受风寒后以头痛、鼻塞和发热为主的感冒，在复方中加入本品以治头痛，可与荆防、川芎等同用。对鼻塞能通鼻开窍，与薄荷等同用。有退热作用，发热可与柴胡等同用。
对仅有鼻塞症状的感冒轻症，很多医患都以为中药通鼻效果不如西药。实际上本品是一味很好的通鼻药，对于解除感冒鼻塞有立竿见影的效果。
对颈椎病引起的后枕部头痛、偏头痛、眉棱骨头痛，用白芷与白蒺藜、蔓荆子等同用，也有效果。
关于香燥化湿理气
本品有香燥化湿理气功效。白芷对胃肠道、子宫和支气管平滑肌有解痉作用，类似于木香、砂仁的功效和药理作用，因此将之归类在理气药一章中。
白芷香燥，夏天湿阻口淡乏味，胸脘痞闷，舌苔白腻者，用少量白芷3～6g。可以开胃通气，化湿化苔。
关于理气活血化脓
本品芳香馥郁，研末，可制成香囊挂在胸前给小孩，以开胃，增加食欲，给失眠者填在枕下，可以安睡，也可治疗头痛。
本品是乳腺小叶增生、乳房结节、乳腺感染的常用药，既有疏肝理气功效，又有活血化脓功效。
关于光敏感
白芷能引起光敏感，能治疗银屑病、白癜风，可与补骨脂、虎杖、紫草等同用。这些药也有光敏性。白芷由于过于香燥，剂量小了疗效不明显，剂量稍大服之很不舒服所以临床使用受到了限制。
对有光敏性皮炎和红斑狼疮光敏感者，不宜使用白芷。
用于感冒风寒，头痛，鼻塞等症
白芷发散风寒，且有止痛、通鼻窍等作用，故主要用治风寒表症兼有头痛鼻塞的病症。如头痛剧者加羌活、细辛;鼻塞者配藿香(主要为理脾肺之气)、薄荷等。
用于头痛、眉棱骨痛、齿痛
白芷祛风止痛，主要适用于病在阳明经者，头额、眉棱骨、上下龈都属于阳明经循行部位，因此都可用白芷进行治疗。治头痛可配藁本、蔓荆子等;治眉棱骨痛属风寒者可单独应用;属风热者可配黄芩同用。
白芷的食用 方法白芷美容汤
[材料]川芎17克，白芷11克，细辛7克，苍耳子11克，蜂蜜适量。
[制作方法]首先是要把川芎、白芷、细辛、苍耳子这些药材里面的杂质去掉，然后洗干净并且晒干。然后把这些药物都切碎，一起放到砂锅里面放水浸泡一段时间。然后先用大火烧开，再用文火慢煮大概半个小时的时间。再用纱布进行过滤，去除残渣。等到变得温热的时候再加入少许的蜂蜜，搅拌均匀就可以喝了。
[吃法]早上和晚上各饮用一次
[效果] 让你的血液流动更加的顺畅，而且还可以缓解鼻炎的疼痛感。
川芎白芷蜜饮
[原料]川芎15克，白芷10克，细辛5克，苍耳子10克，蜂蜜30克。
[制法]先将川芎、白芷、细辛、苍耳子分别拣杂，洗净，晾干或晒干，切碎后，同放入沙锅，加水浸泡片刻，煎煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，取滤汁放入容器，待其温热时，兑入蜂蜜，拌和均匀即成。
[吃法]早晚2次分服。
[功效]行气通窍，活血止痛。本食疗方适用于鼻咽癌疼痛。
[评介]川芎擅长活血行气、祛风止痛，且多用于妇产科血瘀气滞所致的一切痛证;白芷消痈肿、止痛，且通鼻窍，是临床用于治疗鼻窦炎的常用有效药;细辛擅长散寒止痛、宜通鼻窍，能通闭塞;苍耳子有散寒止痛、通鼻窍功效。
川芎白芷炖鱼头
原料：川芎、鱼头
做法：购买一个鱼头，加入3-9克川芎以及6-9克白芷(两者都不宜过多)，放在瓦煲内一起炖即可。
功用：川芎白芷都能够活血、行气、祛风，再配上味甘、性温的鱼头，更相得益彰。此道食谱可治疗男女头风、四肢拘牵痹痛。
白芷当归鲤鱼汤
[原料]：白芷15克、北芪12克、当归、杞子各8克、红枣4个、鲤鱼1条、生姜3片。
[操作]：各药材洗净，稍浸泡且红枣去核;鲤鱼宰洗净，去肠杂等，置油镬慢火煎至微黄。一起与生姜放进瓦煲里，加入清水2000毫升(约8碗量)，武火煲沸后，改为文火煲约1个半小时，调入适量食盐便可。
[功效]：白芷当归北芪煲鲤鱼则能通经活血、滋补肝肾，虽略带一股淡淡的中药味，却是香醇可口的春日靓汤。白芷性温，味甘、辛，归肺、肠、胃经，具有散风除湿、通窍止痛、消肿排脓的功效。以它为主配伍当归北芪煲鲤鱼，对女士有丰胸健体的作用。
白芷的副作用及禁忌1.阴虚血热者忌服。
2.《本草经疏》：呕吐因于火者禁用。漏下赤白阴虚火炽血热所致者勿用。痈疽已溃，宜渐减去。
经过多年的研究证明，白芷效果非常的多，但是相应的白芷也有一定的副作用。比如说白芷虽然能够兴奋中枢神经系统，但是如果服用的剂量过大，很容易就造成了全身痉挛以及麻痹抽搐;其次，白芷有光敏性的作用，能够吸收一定量的紫外线，晒太阳过多很容易造成皮肤发黑;再者，不是所有人都适用服用白芷，比如那些阴虚血热的人群就不适宜服用白芷。
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㈡ 白芷的功效与作用吃法 超全面的
白芷性温味辛，气芳香，味微苦，可以生肌止痛、活血祛湿，还具有一定的美容功效，将其磨粉加入护肤品中，长时间使用可以美白，接下来我们就来了解一下白芷的功效与作用吃法吧!
1、感冒风寒，头痛，鼻塞等症：白芷发散风寒，且有止痛、通鼻窍等作用，故主要用治风寒表症兼有头痛鼻塞的病症。如头痛剧者加羌活、细辛;鼻塞者配藿香(主要为理脾肺之气)、薄荷等。
2、妇女白带：白芷温燥寒湿，主要用治寒湿白带，常配合海螵蛸等同用如属湿热带下，也可配清热燥湿药如黄柏、椿根皮等同用。
3、头痛、眉棱骨痛、齿痛：白芷祛风止痛，主要适用于病在阳明经者，头额、眉棱骨、上下龈都属于阳明经循行部位，因此都可用白芷进行治疗。治头痛可配蒿本、蔓荆子等;治眉棱骨痛属风寒者可单独应用;属风热者可配黄芩同用。
4、为治鼻渊要药，有化湿通鼻窍之功，多配合辛夷、鹅儿不食草等同用，既可内服，又可外用。
还可用于毒蛇咬伤，有解蛇毒作用，古代有单用煎汤内服，用渣外敷的记载，现代有些蛇药解毒片即有本品配伍在内。
5、用于疮疡肿痛：白芷治疮疡，初起能消散，溃后能排脓，为外科常用的辅助药品。如乳痈初起可配蒲公英、瓜蒌同用;脓出不畅配金银花、天花粉同用。在消散疮疡方面还可以研末外敷。
一、白芷炖鱼头
材料：川芎、白芷各15克，鳙鱼头1个(约200克)，生姜、葱、食盐、绍酒、味精适量。
做法：
1、将川芎、白芷洗净，切片。鳙鱼头去鳃，洗净。
2、将药物、鱼头放入铝锅内，加生姜、葱、食盐、绍酒、水适量。
3、铝锅置武火上烧沸，再用文火炖熟烂，食用时，加味精少许。即成。
功效：此菜具有镇静止痛、活血行气、祛风湿补功效，可防治头风、四肢拘挛痹痛、月经不调、经闭、经痛、感冒头痛等症。
二、白芷荆芥茶
配方：香白芷30克.荆芥穗、腊茶或茶叶各3克。
用法：将香白芷、荆芥穗共为细末。服用时，用腊茶煎汤或用沸水冲茶叶，取茶汤送服，每日2次，每次6克
功效：祛风散寒，解表止痛。适用于风寒感冒初起，恶寒发热，鼻塞流清涕，头痛，齿痛等症。
按语：此方来源于《百一选方》，其中白芷异名：薛、芷(《楚辞》)，芳香(《本经》)，苻蓠、泽芬(《吴普本草》)，白茝(《别录》)，香白芷(《夷坚志》);性味辛，温;归肺、胃经;具有祛风散寒，通窍止痛，消肿排脓，燥湿止带的功用。荆芥有发汗解表作用，且有祛风功效;主要治疗感冒风寒，发热恶寒、无汗、头痛、身痛等症。二者合用共为细末，服用时，用腊茶煎汤或用沸水冲茶叶，取茶汤送服，具有祛风散寒，解表止痛。适用于风寒感冒初起，恶寒发热，鼻塞流清涕，头痛，齿痛等症。
三、淮山白芷美白汤
材料：光鸡1只、淮山500克、白芷10克、玉竹10克、枸杞子50克、姜5片、盐适量。
做法：
1、光鸡洗净，斩大件，汆水捞起;
2、淮山洗净削皮，切块，泡在清水里;
3、白芷、玉竹和枸杞子洗净备用;
4、煮沸清水，捞起淮山，和其他材料一起放入瓦煲里，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。
功效：健脾益胃、滋肾填精、润肺止咳、润肤美白。
四、黄芩白芷汤
处方：当归、黄芩、防己、防风、川芎、白芷、蒺藜、石决明、草决明、桔梗、青葙、蒙花、茺蔚子、菊花、木贼、知母、赤芍药。
制法：上为细末。
用法：食后茶清下。
功效：主治眼血翳，泪出羞明，发久不愈。
来源：《银海精微》卷下
五、 红枣白芷炖豆腐
配方：红枣15颗，白芷5克，豆腐500克，盐、姜、葱、白 胡椒粉、味精、香油各适量。
制法：
1、将白芷浸泡一夜，洗净;豆腐洗净，切块;姜拍碎，葱切段。
2、将红枣、白芷、豆腐、姜、葱同放炖锅内，加水适量，置 武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟，加人盐、味精、香油、白胡 椒粉即成。
食法：每口 1次，佐餐服用。 功效：消斑增白。 宜忌：无特殊禁忌。
功效：红枣能补脾和胃，益气生滓，调营卫。白芷性味辛， 温。人肺、脾、胃三经。能祛顺湿，消肿止痛。以上二药与益气和 中之豆腐同烹后，可增强益气和血养颜之功效。适用于肌肤不润， 气色不佳，色斑憔悴等症。正常人食用，可达到美容皿之功效。