红姑娘的食用方法

① 红菇的食用方法有哪些

红菇的食用方法
1、红菇豆腐汤
【材料】红菇，豆腐，盐，味精，葱。
【做法】①红菇用清水侵泡1小时。②在锅里放大量水，然后煮沸。③豆腐洗干净后切成方块。④侵泡好的红菇放入沸水中。⑤豆腐加入锅里，放上盐、葱一起煮沸加入味精便可出锅。
2、干红菇炒肉
【材料】干红菇，五花肉，大蒜叶，红辣椒，油，盐。
【做法】①先将干红菇用水浸泡发，撕碎洗净，五花肉切片。②锅热放油，放入五花肉爆香，放入红椒。③再把红菇放入锅中翻炒，放盐，放入少许水焖干，放入大蒜叶翻炒几下即可出锅。
3、红菇炖鸡蛋
【材料】鸡蛋3个，肉末20克，红菇2个，盐适量，茶油2～3滴。
【做法】①鸡蛋打散，放入适量的盐，红菇剁碎，放入冷或温开水泡下，倒入打好的鸡蛋中，放入肉末，搅拌，再放入适当的水调匀。②蒸10分钟左右，蒸好后散点葱花，滴点茶油即可。

② 红姑娘鱼怎么吃

鲢鱼中段约1000克，
配料：绿豆芽500克，芹菜250克，
调料：姜，葱，蒜，郫县豆瓣酱，花椒，干红辣椒，胡椒粉，料酒，酱油，醋，白糖，盐，味精，食用油，高汤，生粉少许，蛋白一个
做法
1、把鱼肉成薄片，鱼骨剁成小块；
2、将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀；
3、芹菜和绿豆芽分别焯水，然后捞入大盆中备用（我用的另一个锅，可以选用自己喜欢的蔬菜做底）；
4、锅热后，下入宽油（平日炒菜的三两倍），油热后，下入三匙郫县豆瓣酱爆香，炒出红油（可选用剁碎的泡椒）；
5、加红椒碎、花椒、葱段、姜片、蒜片中小火煸炒；
6、炒出香味后，加入鱼排翻炒，转大火，加料酒、酱油、胡椒粉、白糖继续翻炒片刻；
7、下入开水，加少许高汤，调入盐、醋、味精，再次煮开（郫县豆瓣酱是咸的，注意盐要少放）；
8、保持大火，一片一片将鱼片放入；
9、用筷子将鱼片拨散（注意不要把鱼片拨碎）；
10、锅开后，马上关火，把煮好的鱼及全部的汤汁倒入盛蔬菜的盆中；
11、撒上香菜和熟芝麻；
12、另起油锅，油温热后加入红椒碎和花椒，小火炒香，油热后马上离火，迅速浇入盛鱼的盆中。（注意红椒和花椒不要炒糊）

③ 红姑娘怎么吃

红姑娘是我国历史上特有的药食两用保健型多年生草本野生水果。红姑娘（别称灯笼草、灯笼果、挂金灯、红灯笼、锦灯笼、酸浆），果实可以生食，又可制成饮料。宿存花萼可药用，有清热解毒之功效，治咳嗽咽喉肿痛.嗓子发炎最佳。也治疗糖尿病。果实中含人体必须的十几种氨基酸、矿物质。 红姑娘能利咽化痰，可治肝炎，咽喉肿疼，肺热咳嗽等。经现代科学检测，红姑娘含有丰富的酸浆醇AB、酸浆果红素、生物碱、枸缘酸、胡萝卜素、酸浆果黄质、禾本甾醇、钝叶醇、环木菠萝烯醇，羊毛脂-8-3B-醇等。这些都是人类生长中不可多得的微量元素。我国70年代简版《中草药图普》记为：红姑娘治小儿百日咳、急性气管炎、糖尿病（对注胰岛素者无效）水肿，根煎剂治细菌性痢疾特效。现代民间验方：红姑娘根煎剂对乙型肝炎有特效治疗。用其与茶同饮能明目清脑、稳定血压、降低血脂，久服无头晕之忧。 红姑娘的营养价值：成熟果食甜美清香，是营养较丰富的水果蔬菜。浆果富含维生素C，对治疗再生障碍性贫血有一定疗效。果实有清热利尿功效，外敷可消炎，全草入药，有清热毒功效，尤其对扁桃体发炎疗效甚佳，花萼为定喘药。酸浆膨大的宿存萼可入药，有清凉、化痰、镇咳、利尿之功效。全草有泻下作用，治痛风，但有堕胎之弊，孕妇忌用。

④ 红姑娘果能吃吗

可以吃红色的姑娘果，和黄色的姑娘果的功效一样。（各位请点赞！）

⑤ 红姑娘怎么吃，怎么泡水喝，泡几次为好

是的。或者泡之前用清水冲洗下，洗掉表面浮土。

酸浆果又名灯笼草、锦灯笼、红姑娘、铃儿草。为茄科植物酸浆的果实。酸浆果以其果实之味酸而命名。多生长于路旁及田野草丛中；也有栽培作观赏植物者，全国大部分地区均有分布。本品具有清热解毒、利咽化痰作用，常用于治痰热咳嗽，咽喉肿痛，疮疡肿毒等证。夏季采收果实或全草，晒干用。

(5)红姑娘的食用方法扩展阅读：

酸浆果，异称红菇娘、挂金灯、东北菇娘等，为茄科多年生草本植物。现有野生和人工栽培两种，可做水果生食或煮熟食用。

酸浆果含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、酸浆果红素等。酸浆果味酸甜，具有清热解毒、利尿等作用。常生长于空旷地或山坡。

主要分布于南美洲、中国广东、云南等地肉果中的一类。果皮的3层区分不明显，果皮外面的几层细胞为薄壁细胞，其余部分均为肉质多汁，内含种子，如葡萄、香蕉，番茄、柿等。瓜类是另一类型的浆果，都是由子房和花托共同发育成的，属假果类型，此类浆果称为瓠果。

柑桔的果实也是一种类型的浆果，其特点是外果皮革质，其上有油囊；中果皮疏松，其中的维管系统即为桔络；内果皮膜质，分若干室，室内生出无数肉质多汁的汁囊，就是人们食用的桔瓣。

参考资料来源：网络-红姑娘

⑥ 红姑娘怎么吃

栽培季节
洋姑娘就是一种栽培容易，适应性强的稀特蔬菜，在华北地区一年分三茬栽培：
春早熟栽培：1～2月在日光温室或风障阳畦内育苗，4月中旬晚霜过后定植于露地。5月下旬至6月开始采收。
春露地栽培：3～4月育苗，3月需在塑料大、中、小棚内育苗，4月可在露地育苗。5月定植，6月下旬至7月开始采收。
秋季露地栽培：6月下旬至7月育苗。8月上旬定植在露地，9月下旬至10月开始采收。近年来，由于洋姑娘的经济效益不很高，鲜有用保护设施进行栽培者。
（五）春早熟栽培技术
春早熟栽培洋姑娘的上市期正值初夏，由于生产成本不高，经济效益显着。
1．育苗
一般在风障阳畦或日光温室中建育苗畦。育苗初期外界温度较低，为提高地温，建畦播种前15～20天应扣严塑料薄膜，夜间加盖草苫子。
苗床每公顷施腐熟的有机肥30000千克，浅翻、耙平，做成平畦。播前浇水，水渗下后播种。
种子可用45℃的温水浸种，或用0．01％的高锰酸钾液浸泡10分钟，防止种子携带病毒等病菌。然后用清水浸种12小时，捞出，放在20～30℃的温度条件下催芽。待80％的种子露白后播种。
撒种后覆土0．5～1厘米。立即扣严塑料薄膜，夜间加盖草苫子，提高苗床温度。白天保持20～25℃，夜间10～15℃。在最严寒季节，苗床温度不应低于5℃。
出苗后进行间苗，间除过密、并生、伤残弱苗。在2～3叶期，进行分苗，分苗株行距为10厘米×10厘米。
苗期保持土壤见干见湿。小苗期外界温度低，蒸发量小，可不用浇水。分苗期外界温度渐高，可7～10天一水。如苗床缺肥，可追复合肥一次，每公顷施100～150千克。
2．定植
定植地每公顷施腐熟的有机肥45000～75000千克，深翻、耙平，做成平畦。
定植应在晚霜过后进行。在秧苗6～7叶期第一朵花初开时为定植适期。定植时应仔细起苗，少伤根系，以利缓苗。
定植密度每公顷75000株左右，株行距为25～28厘米×65～70厘米。
3．田间管理
（1）追肥
定植缓苗后，结合浇水追催苗肥，每公顷穴施或沟施腐熟的人粪尿7500千克，或尿素160千克。第一果实膨大后追第二次肥，每公顷施复合肥225～300千克，以促进果实发育和植株生长。
采收中后期可根据植株生长情况追肥。如基肥不足，追复合肥300千克。有条件时行根外追肥，把尿素、或复合肥配成0．2％～0．3％的水溶液，每3～5天一次喷布叶面。如果叶片肥大，节间过长，有徒长的表现，可喷0．2％磷酸二氢钾液控制。
（2）浇水
定植时浇足定植水。缓苗追催苗肥后浇一水，即中耕蹲苗。蹲苗结束后，适当浇水，保持土壤湿润，每5～7天一水，夏季每3～5天一水。
（3）中耕除草
定植初期，每浇水后即中耕一次，以使土壤疏松，提高地温，促进根系发育。在初花初果时，结合追肥，进行中耕培土，使栽培行变成垄，防止植株倒伏，并利于灌溉排涝。生长中后期及时除草。
（4）植株调整
洋姑娘分枝多、匍匐性强，必须进行搭架。一般用竹竿插入土中，搭成人字架或篱壁架。植株每长30厘米长即人工绑蔓一次。
洋姑娘生长期为了抑制营养生长，促进生殖生长，避免枝叶过多影响通风透光，避免结果延迟，应及时进行整枝打杈。整枝分为双干式、三干式、多干式等，双干式为每株留2个主干向上延伸，余侧枝及早摘除。三干式为每株保留3个主干，余侧枝及早摘除。多干式为每株保留4～5个主干向上延伸，余侧枝及早摘除。在整枝过程中，主干越少，越有利于早熟，但总产量不高。多干式整枝，总产量较高，但成熟较晚。
结合绑蔓，应及时摘除侧枝、权枝。在拔秧前40天摘去顶心，使停止生长，集中养分结果。摘心后及时打杈，防止侧枝丛生。
在保证一定量果实的基础上，要疏去过多、过密的花和幼果，使养分集中结较大的果实。疏果要早要轻，留果位置在植株上分布应均匀。开花早期可使用防落素20毫克/升液沾花防止落花落果。
（5）采收
洋姑娘果实成熟后自然脱落，人工捡拾收获，其质量最佳。成熟果外宿花萼枯黄，果实淡黄色，香味浓郁。如果果实成熟度不够，味差，则应催熟。可用2000倍的乙烯利喷洒果实后堆放，待其充分成熟。供贮藏或远销运输的果实，以带果外宿存花萼为宜。
（六）春露地栽培技术
春露地栽培的育苗期较晚，华北地区一般在4月份，只要晚霜已过，可用露地育苗畦。育苗方法同春早熟栽培。由于外界温度已高，故不需进行温度控制。
定植期越早越使采收期提前，越有利于提高经济效益。一般在5月定植。
春露地栽培的田间管理可参照春早熟栽培。
（七）秋季栽培技术
秋季栽培是6月下旬至7月育苗，9月下旬至10月下旬收获。收获上市期在晚秋果菜较少的季节，有一定经济效益。
育苗期正值高温多雨季节，因此，育苗畦应建成小高畦，以利雨季排水防涝。播种后，有条件时，应在育苗畦上搭小拱棚，上覆塑料薄膜或草帘子遮荫降温，亦可在畦面上铺碎草保持湿度。出苗后陆续撤去遮荫物。育苗期其他管理可参照春早熟栽培。
定植时，应在阴天或傍晚较凉爽时进行。避免中午晴天日灼损伤幼苗，降低成活率。定植密度可比春早熟栽培稍密一些。
秋季田间管理应注意浇水。无雨时，每3～5天一水，保持土壤湿润。大雨后及时排水防涝。10月，天气渐凉，蒸发量减少，可减少浇水次数，每5～7天一水。
整枝宜采用双干整枝法，以利早熟，争取在早霜来临前有一定的产量。夏、秋季杂草多，应及时除草。
其他管理参照春早熟栽培。
（八）病虫害防治
洋姑娘常见的病害是白叶病、病毒病等。
白叶病在高温、高湿的条件下发生严重。雨季注意排水防涝，减少浇水次数，即可减轻病害的发生和蔓延。发病初期可用50％甲基托布津700～1000倍液每7天喷洒一次。
病毒病是在干燥、高温的条件下，由蚜虫传播蔓延的。在华北地区夏、秋季节发生严重。在管理中，应适当浇水，避免干旱，夏季及时防治蚜虫进行预防。一旦发生，目前尚无良药治愈。
洋姑娘常见的虫害有蚜虫、菜青虫、棉铃虫等。防治方法参照青花菜一节。
（九）发展前景预测
洋姑娘在中国各地均有野生分布，各地均知其可供食用。过去用于栽培的地区，仅为东北高寒地区。洋姑娘的适应性强，耐寒，栽培容易。大力发展洋姑娘，供当地人作水果食用，并加工成各种制品，以供远销有一定社会意义。

⑦ 红姑娘一次吃几个

红姑娘学名为酸浆,为茄科植物。
中医上是这样说的：治糖尿病、风热咳嗽、黄胆型肝炎、根煎剂治乙型肝炎等都是红姑娘一味药而医。而且长期服用没有副作用、不产生依赖感。

⑧ 红姑娘果肉怎么吃

红姑娘别名蒧、寒浆、醋浆、苦蒧、皮弁草、酸浆草、酢浆、灯笼草、苦耽、金灯草、姑娘菜、灯笼儿、挂金灯、红姑娘、天泡草、苦精、红娘子、珊瑚架、山瑚柳、天灯笼草、九古牛、打朴草、金灯笼、锦灯笼、蓝花天仙子
红姑娘(锦灯笼、酸浆)：红姑娘为茄科多年生草本，用带宿萼的成熟果实入药。味苦、酸，性寒。功能清热解毒、利咽化痰，可治肝炎、咽喉肿痛、肺热咳嗽。既有绿色食品的特色，又有天然中药之功效。
此外，本品鲜者捣烂外敷，或干者研末调油外敷，治天疱疮有效。
药理作用
1.杭菌作用：
酸浆煎剂对宋内氏杆菌有抑制作用，酸浆抗菌有效成分初步认为在油状液，此部分在试管内对绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌有抑制作用，从酸浆中提出之针状晶母液对金黄色葡萄球菌有抑制作用。酸浆体外抑菌效果与临床治痢疗效不符。
2.兴奋子宫的作用：
早年提出的对离体家兔子宫有兴奋作用的酸浆根素(Hystonin，即硝酸钾)。其果实据云有催产作用。
3.其他作用：
日本酸浆果实及果囊有解热及强心作用，有谓酸浆之此项作用与其中所含草酸有关，且作用微弱，无应用价值。酸浆根素注射于动物，表现大脑抑制，若用大量，可使呼吸麻痹而死。国外曾用其同属植物的叶、果作利尿剂。果实鲜汁用平板打尚洞法，对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌等有抑制作用。

⑨ 红姑娘怎么吃治咳嗽

红姑娘别名蒧、寒浆、醋浆、苦蒧、皮弁草、酸浆草、酢浆、灯笼草、苦耽、金灯草、姑娘菜、灯笼儿、挂金灯、红姑娘、天泡草、苦精、红娘子、珊瑚架、山瑚柳、天灯笼草、九古牛、打朴草、金灯笼、锦灯笼、蓝花天仙子 红姑娘(锦灯笼、酸浆)：红姑娘为茄科多年生草本，用带宿萼的成熟果实入药。味苦、酸，性寒。功能清热解毒、利咽化痰，可治肝炎、咽喉肿痛、肺热咳嗽。既有绿色食品的特色，又有天然中药之功效。 此外，本品鲜者捣烂外敷，或干者研末调油外敷，治天疱疮有效。 药理作用 1.杭菌作用： 酸浆煎剂对宋内氏杆菌有抑制作用，酸浆抗菌有效成分初步认为在油状液，此部分在试管内对绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌有抑制作用，从酸浆中提出之针状晶母液对金黄色葡萄球菌有抑制作用。酸浆体外抑菌效果与临床治痢疗效不符。 2.兴奋子宫的作用： 早年提出的对离体家兔子宫有兴奋作用的酸浆根素(Hystonin，即硝酸钾)。其果实据云有催产作用。 3.其他作用： 日本酸浆果实及果囊有解热及强心作用，有谓酸浆之此项作用与其中所含草酸有关，且作用微弱，无应用价值。酸浆根素注射于动物，表现大脑抑制，若用大量，可使呼吸麻痹而死。国外曾用其同属植物的叶、果作利尿剂。果实鲜汁用平板打尚洞法，对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌等有抑制作用。 选方①治热咳咽痛： 灯笼草，为末，白汤服，仍以醋调敷喉外。 (《丹溪纂要》清心丸) ②治喉疮并痛者： 灯笼草，炒焦为末，酒调，敷喉中。(《医学正传》) ③治黄疸，利小便： 酸浆、茅草根、五谷根各五钱。煎水服。 (《贵阳民间药草》) ④治小儿小便不通： 酸浆草五钱。煎水服。(《贵阳民间药草》) ⑤治诸般疮肿： 金灯草不以多少，晒干，为细末，冷水凋少许，软贴患处。(《履CHAN岩本草》) ⑥治杨梅疮： 打朴草，不拘数量，水煎数沸，候微温洗患处。(《闽南民间草药》) ⑦治中耳炎： 锦灯笼鲜草拧汁，加冰片适量，滴耳。 (《陕西中草药》)