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高良姜在香料中正确食用方法

发布时间:2023-06-16 13:15:11

1. 新鲜良姜怎么食用方法

调料:丁香5克,肉蔻6克,良姜5克,砂仁3克,桂皮8克,陈皮5克,花椒5克,大茴5克,小茴香5克,姜15克,猪油1000克,料酒20克,精盐适量。
制法:
1.去皮狗肉在水中焯一下捞出。
2.锅置中火放猪油烧热,下姜片等香料在锅中煸香,后放水和狗肉,在中火上炖。
3.在狗肉炖至5成熟时,端离火,加食用硝消毒上色,并用微火继续加热至熟。
特点:狗肉颜色鲜亮,清香扑鼻,肉鲜味美

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