㈠ 鲜人参的最佳食用方法
鲜人参的第一种吃法：切片口含
只要把新鲜人参切成很薄的片状，直接放于口里含着，含着有一段时间就可以嚼碎，可以提神醒脑、甘甜可口哦！用量：2-3片/次，一日2-3次！
鲜人参的第二种吃法：泡服
将新鲜的人参切成厚度大概在2mm的薄片，放到杯中，冲入沸水，每次5-8片，而后盖上杯盖泡5分钟，当做茶饮。直至参味消失，而后将参片咀嚼吞咽。如有需要可以加入红枣和蜂蜜一起泡服，味道更佳。用量：5-10片/次，一日2-3次！
鲜人参的第三种吃法：炖食
将新鲜的人参切成厚度大概在2mm的薄片，直接放到陶瓷碗里，要加满水，密封碗口最好，放置炖锅里隔水蒸炖至2个小时后，饮水食参，喜欢甜品的人可以加3-4颗冰糖，味道更美。用量：10-15片/次，一日1次！
鲜人参的第四种吃法：煲鸡汤
将整支新鲜人参洗净备用，将整鸡（最好选用乌鸡）去毛去内脏弄干净后放于炖锅里，把整支新鲜人参放入鸡腹内和调味料一起用文火熬3个小时左右，开锅服用，要记得喝汤吃肉同时要吃人参。用量：1支/次，一周1-2次！
鲜人参的第五种吃法：泡酒
用一整个新鲜人参洗净干水放置玻璃容器中，加入1-2斤纯度在50-60左右的白酒，泡大概10天左右便可以喝，每次不要喝太多。如有需要根据自己的实际情况可以加入：枸杞、灵芝、巴戟天、肉苁蓉、杜仲等滋补产品！用量：3-5支/次，泡好后日饮2次每次2-5ml。
人参的成分和功效对人体有诸多好处，人参含有人参皂甙、人参多糖、氨基酸、维生素、挥发油和17种以上的微量元素，作为强身壮体的食材，不仅能提髙整个机体的生理机能，还可以增强机体对各种恶劣条件影响的非特异抵抗力，特别适合美容养护肌肤、抗氧化、抗衰老、调节神经中枢系统和心脏大脑供血，调节人体五脏六腑，提高抵抗力，让我们的身体远离疾病。
㈡ 新鲜参怎么吃
即使发展到了现代社会，人工养殖的人参在世面上也是越来越常见，可是人参在人们心目中的滋补效用还是无可替代的。人参作为一个中药材，它具有很强的补气补血功效，并且想要使用人参的话，它的做法也是很多的，例如使用人参泡药酒或者人参煲汤。所以使用新鲜人参煲汤的方法会是什么呢?
1、鲜参黄芪乌鸡/排骨汤
【材料】：新鲜人参1支、麦冬1克、黄芪5克、乌鸡/排骨200克。
【做法】：加水20小碗，加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片，武火烧开，文火熬煮2小时，加精盐5~8克，饮汤吃肉。
【功效】：补气生津。适于气虚无力、皮肤干燥、病后体弱、怕冷者。
2、鲜参龙眼乌鸡/排骨汤
【材料】：新鲜人参1支、玉竹10克、龙眼肉10克、乌鸡/排骨200克
【做法】：加水20小碗，加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片，武火烧开，文火熬煮2小时，加精盐5~8克，饮汤吃肉。
【功效】：调节气血，补肾养颜。适于失眠、健忘、多梦者。
3、鲜参枸杞乌鸡/排骨汤
【材料】：新鲜人参1支、巴戟天10克、枸杞15克、乌鸡/排骨200克
【做法】：加水20小碗，加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片，武火烧开，文火熬煮2小时，加精盐5~8克，饮汤吃肉。
【功效】：补肾壮阳，提高耐力、御寒。适于精力不足、性功能下降、怕冷者。
4、鲜参炖水鸭
【材料】：新鲜人参1支、鸭一只、龙骨250克。
【做法】：水鸭洗净，剁成四件，龙骨剁大块，洗净，分别焯水，冲凉待用。将水鸭、龙骨、鲜人参放入炖锅内，加花雕酒、鲜汤文火炖2小时，加精盐、味精调味即可。
【功效】：一般人都适合食用，尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。
5、鲜参炖花菇
【材料】：新鲜人参1支，干花菇五朵(约20克)，生姜1片。
【做法】：新鲜人参洗净，干花菇泡发去柄。鲜人参，花菇，生姜放入炖盅，注入适量纯净水。以保鲜膜封口，隔水蒸至2小时。根据口味加入盐及其它调味品。
【功效】：补脾养胃，安神，提高抵抗力!
脾是人体的重要器官。人体脾气虚损经常会引起肠胃功能紊乱，免疫力降低。新开河鲜人参是健脾补气良品，脾健则肠胃舒，人体日常食用新开河新鲜人参对调理脾胃有奇效。
花菇是菌中之星。其丰富的营养成份可以调节新陈代谢，帮助消化，延缓衰老，自古就被称为延年益寿的滋补佳品。
6、鲜参天麻乳鸽汤
【材料】：新鲜人参2支、天麻20克、