㈠ 牛膝可以单方煲来喝吗
可以，单独煲汤，补肝肾；强筋骨；活血通经；引火（血）下行；利尿通淋
㈡ 怀牛膝和什么煲汤最好
牛膝杜仲汤
做法
1. 用原只鸡或有新鲜鸡脚煲成汤。
2. 将黑豆、红枣洗净，用沸水烫一下。
3. 用清水六杯将牛膝、杜仲煲成二杯水左右。
4. 再用鸡汤六杯左右煲已烫过水的黑豆及红枣。
5. 待黑豆、红枣煲烂时再加入杜仲及牛膝水，以文火再煲，即可。
菜品特色
烹饪简单
营养价值
营养丰富
制作提示
如果能吃酒的，可在文火煲好之后加入少许老酒再调味便可以了。
健康提示
此汤具有治高血压、强健筋骨的作用。
食谱营养
黑豆
原料别名黑大豆、乌豆、橹豆、马料豆、料豆、枝仔豆、冬豆子、零乌豆
原料分类干豆类及制品
使用提示每餐约30克
食物相克
《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
原料介绍
黑豆Black Bean，有豆中之王的美称，为豆科植物大豆的黑色种子，与黄大豆间种，种皮黑色。
营养分析
1.黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效；2.黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要；3.黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
㈢ 酒川牛膝的功效与作用
酒川牛膝的功效与作用
酒川牛膝的功效与作用，酒川牛膝是具有活血化瘀的功效，日常生活中也是经常可以看见的，下面我分享一篇关于酒川牛膝的功效与作用的相关信息，大家一起来看看希望对你有帮助。
一、酒川牛膝的作用与功效
川牛膝，为苋科绿色植物川牛膝的干躁根。遍布于四川、贵州省、云南省、河北省等地。其具备逐瘀通脉、通利骨节、利尿通淋等作用。针对肝郁肾虚症瘕、胞衣下不来、跌扑损害、风湿病痹痛、足痿经挛、小便带血血淋等证均有医治功效。
1、苦泄降低
川牛膝能引血下滑，传热下泄，能冶疗上端血热妄行的症型，常相互配合侧柏叶、白茅根、小蓟等药，以治呕血、衄血；又能配养阴清热药如生地、熟石膏等，用治牙龈肿疼归属于阴虚火旺的症型；治肝阳上亢，血气并走于上，头痛眩晕之病，常与舒肝药如代赭石、主龙骨、杜蛎等同于用。
2、活血祛瘀
川牛膝对妇科、伤科各种各样淤血郁滞的症状，常和活花、桃仁、川芎、延胡索等药合用，既可活血化瘀调理月经，又能祛淤治病。血淤肝郁肾虚、经痛者，可与川芎、羌活、玫瑰花等搭配。
3、强筋壮骨健骨
牛膝性善下滑，入肾脏二经，能补虚、强筋壮骨，又能通血脉、利骨节，为治腰膝下肢症状常备药。
4、推动蛋白质合成
川牛膝所含虫类超级变态甾体激素具备强的蛋白质合成推动作用。试验：给小白鼠ig或ipl次甲基促蜕皮甾酮后2钟头上下，即由此可见小白鼠肝脏细胞质、膜蛋白及其微粒体中碳水化合物的作用与功效前体掺加增加，4钟头时功效更强，其功效抗压强度与4-氯睾酮素实际效果类似。另外在肾脏功能中也由此可见蛋白质合成提高状况，但于4小时后回应原来水准。杯苋甾酮亦有相近功效，每天给小白鼠仅5mcg，即由此可见显着实际效果而无一切毒副作用反映。
5、利尿通淋
川牛膝有利尿通淋的功效，淋症、血淋，小便带血者，可与木通、长石、瞿麦、蒲黄等搭配，以提高功效。
二、营养成分
川牛膝根含β-褪皮甾酮(β-ecdysterone)，β-谷甾醇(β-sitosterol)，杯苋甾酮(cyasterone)及营养元素钛等，能具有逐瘀通脉、补虚、强筋壮骨等功效，能医治跌扑损害、风湿病痹痛。
1、川牛膝含有杯苋甾酮有雌性激素样功效，可使大白鼠孑宫净重提升，但对子宫卵巢却无影响。川牛膝所含褪皮甾酮具备蛋白质同化作用，可使小白鼠肾脏功能蛋白质合成提升，肝脏细胞质、膜蛋白、微粒体中碳水化合物前体渗透到增加。
酒川牛膝和川牛膝的区别
1、酒川牛膝和川牛膝是来源于同一种植物的中药材，只是他们的加工方式有很大不同，川牛膝是人们收取植物川牛膝的根以后经晾晒加工得到的一种中药材，而酒川牛膝则是把治好以后的中药川牛膝加入适量黄酒炮制以后得到的中药材。
2、酒川牛膝和川牛膝在药性上也有一定区别，前者是一种经过泡制加工的中药材，它的药性比较温和，而且人们在服用这种中药后，能尽快把它含有的药用成分吸收和利用，能让它的药用功效得到有效发挥，而川牛膝则一种药性较强的中药材，有些人在服用它以后会对身体产生不良反应。
川牛膝的功效与作用
1、活血化瘀
活血化瘀是川牛膝最重要的功效，它能加快人体内血液循环并能防止人体内出现淤血凝滞等不良症状，对人类经常出现的'淤血肿痛有明显治疗作用，另外人们因外伤导致体内出现淤血时及时把川牛膝与红花还有桃仁等中药材一起服用就能让症状很快减轻。
2、强壮筋骨
川牛膝是一种能入肝经和肾经和中药材，人们服用它以后能补益肝肾也能强壮筋骨更能通利关节，经常服用川牛膝能防止骨关节疾病出现，也能让人类出现的腰膝酸软和腰腿疼痛等症很快减轻，对维持人体筋骨健康有很大的好处。
川牛膝的功效
川牛膝为苋科植物川牛膝或头花蒽草的根，川牛膝有活血祛瘀、祛风利湿的功效，川牛膝主治血瘀经闭、难产、胞衣不下，川牛膝别名牛膝、天全牛膝、都牛膝、米心牛膝、家牛膝、肉牛膝、大牛膝、拐牛膝、甜牛膝、甜川牛膝、龙牛膝，妇女月经过多，妊娠，梦遗滑精者忌用川牛膝。
药名：川牛膝
功效分类：祛风湿药;渗湿利尿药;通经药;活血药。
科属分类：苋科。
别名：牛膝、天全牛膝、都牛膝、米心牛膝、家牛膝、肉牛膝、大牛膝、拐牛膝、甜牛膝、甜川牛膝、龙牛膝。
性味：甘;微苦;性平。
归经：肝;肾经。
功效：活血祛瘀;祛风利湿。
主治：血瘀经闭;难产;胞衣不下;产后瘀血腹痛;热淋;石淋;痛经;风湿腰膝疼痛
用法用量：内服;煎汤，6～10g;或入丸、散;或泡酒。
来源：川牛膝为苋科植物川牛膝或头花蒽草的根。
炮制方法：
1、牛膝 取原药材，除去杂质，洗净，润透，除去芦头，切段，晒干或低温干燥。
2、酒牛膝 取牛膝段，加入定量黄酒拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置炒制容内，用文火加热，炒干，取出晾凉。牛膝段每100千克，用黄酒10千克。
3、盐牛膝 取牛膝段，加入定量食盐水拌匀，稍闷润，待盐水被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒干，取出晾凉。牛膝段每100千克，用食盐2千克。
川牛膝的作用
川牛膝食疗作用：川牛膝味甘、微苦，性平;归肝、肾经;宣散降泄，川牛膝具有活血通经，祛风除湿，通利关节，利尿通淋的功效，川牛膝主治血瘀经闭，痛经，难产，胞衣不下，关节痹痛，足痿筋挛，尿血，血淋，跌扑损伤。
1、酒炙后，增强活血祛瘀，通经止痛的作用。如用于血滞经闭的牛膝散(《准绳》)，治风湿痹痛，肢体活动不利的牛膝酒(《纲目》)，治诸风湿痹的牛膝丸(《杨氏家藏方》)。
2、牛膝生品长于活血祛瘀，引血下行。如用于瘀血阻滞的月经不调，痛经，闭经，产后瘀阻腹痛，常配红花、桃仁、当归等同用，治妇人血风走注，腰脚疼痛的牛膝散(《圣惠方》)，治阴虚阳亢，头目眩晕的镇肝息风汤(《参西录》)。
3、盐炙后，能引药入肾，增强补肝肾，强筋骨的作用。如用于治肾虚腰痛，常与杜仲、桑寄生等同用，治月水不利，脐腹作痛的牛膝汤(《不知医必要》)，治湿热下注，腰膝关节疼痛。
川牛膝做法指导：
1、血瘀经闭、痛经者，可与当归、川芎、红花等配伍。
2、临床每与桑寄生、威灵仙、独幕剧活行装配伍，以祛风湿、通经络，止疼痛。
3、热淋、血淋，尿血者，可与木通、滑石、瞿麦、蒲黄等配伍，以增强疗效。
4、配当归、赤芍、桃仁、红花等治妇女经闭;
5、配狗脊、寄生、杜仲、威灵仙等治腰膝骨痛;
6、配羌活、桂枝、苍术、秦艽、防风等治风湿关节痛;
7、配当归、曲麦、木通、滑石、冬葵子等治产妇胞衣不下或胎死腹中。
二、川牛膝的食用方法
川牛膝炖猪蹄
材料：川牛膝15克、猪蹄2只、黄酒80毫升。
做法：猪蹄刮净去毛。剖开两边后切成数小块， 与牛膝一起放入大炖盅内，加水500毫升，隔水炖至猪蹄熟烂，去牛膝，余下猪蹄肉和汤食用。
功效：川牛膝宣散降泄、具有活血通经、祛风除湿、补肝补肾、强筋健骨、通利关节、利尿通淋的功效。猪蹄性平、味甘咸，具有补虚弱、填肾精、健腰膝等功能。川牛膝与猪蹄同炖、补肾强身的功效更为显着。
鼻衄汤
组成：白茅根30g、大蓟15g、小蓟15g、藕节10g、蒲黄炭10g、血余炭15g、川牛膝10g、白芨10g、仙鹤草15g、丹皮10g、甘草3g。
用法：将上述药物水煎，分2次服用，每日1剂。
主治：鼻出血。
来源：《甘肃中医学院学报》1998年第3期，作者皱百仓。
归尾川牛膝汤
组成：当归尾2钱、川牛膝5钱(酒洗)、木通5钱、滑石4钱、冬葵子2钱半。
用法：水煎，连服2剂。
主治：胎衣不下。
来源：《医统》卷八十五。
麻桃牛膝肉桂酒
配方：火麻仁30克、桃仁30克、川牛膝30克、肉桂30克、射干30克、黄瓜根30克、百草霜30克、黄酒4斤。
制法：桃仁去皮、尖;与其它各药共碾碎，用纱布袋盛，扎口，放入装酒的容器中，密封浸泡10天，隔日晃动1次，开封后取去药袋，取上清酒液饮服。
功效：活血化瘀通经。适用于女子月经不调，不孕。
服法：每日早晚各1次，每次温服30--50毫升。
草乌风湿酒
组成：草乌、桂枝、当归、陈皮、枳壳、玄胡索、川芎、川牛膝、千年健、甘草各30g、香附、木瓜、钻地风、豯莶草各75g、全蝎27g
制法：将上药共置玻璃瓶中加白酒(50--60度)5000ml，浸泡十五日，滤渣备用。
用法：每日起床后，晚睡前各服一次，每次30ml，一个月为一疗程，一般需服二三个疗程。
功效：舒筋活络，活血化瘀，通利关节，强筋健骨。
主治：治疗类风湿性关节炎。
来源：《浙江中医学院学报》
三、川牛膝的用药禁忌
妇女月经过多，妊娠，梦遗滑精者忌用川牛膝。《四川中药志》
㈣ 中药川牛膝的功效与作用
牛膝于中药材的一种，归肝、肾经，可以逐瘀通经，补肝肾，强筋骨，利尿通淋，引血下行，其中以四川当地产的牛膝效果最好，俗称川牛膝。那么牛膝有哪些功效与作用呢?下面由我为大家介绍川牛膝的功效与作用，希望能帮到你。
活血祛瘀
1 川牛膝对妇科、伤科各种瘀血凝滞的病症，常和活花、桃仁、当归、延胡索等药同用，既可活血调经，又能祛瘀疗伤。 强筋骨，通血脉
2 牛膝性善下行，入肝肾二经，能补肝肾、强筋骨，又能通血脉、利关节，为治腰膝下肢病症常用药。 苦泄下降
3 川牛膝能引血下行，导热下泄，可治上部血热妄行的症候，常配合侧柏叶、白茅根、小蓟等药，以治吐血、衄血;又可配养阴清热药如生地、石膏等，用治牙龈肿痛属于阴虚火旺的症候;治肝阳上亢，气血并走于上，头痛眩晕之症，常与平肝药如代赭石、龙骨、牡蛎等同用。 促进蛋白质合成
4 川牛膝所含昆虫变态甾体激素具有强的蛋白质合成促进作用。 实验：给小鼠ig或ipl次羟基促脱皮甾酮后2小时左右，即可见小鼠肝脏细胞核、线粒体以及微粒体中氨基酸的功效与作用前体掺入增多，4小时时作用更强，其作用强度与4-氯睾丸酮效果相似。同时在肾脏中也可见蛋白质合成增强现象，但于4小时后回复原有水平。杯苋甾酮亦有类似作用，每日给小鼠仅5mcg，即可见明显效果而无任何毒性反应。
1、凡中气下陷，脾虚泄泻，下元不固，梦遗失精，月经过多及孕妇均忌服。
2、中气不足，小便自利，俱禁用。
3、经闭未久，疑似有娠者勿用;上焦药中勿入;血崩不止者忌之。
4、若泻痢脾虚而腿膝酸痛不宜用。
5、《本草经集注》：“恶萤火、龟甲、陆英，畏白前。”
牛膝粥
功效：健脾祛湿止痛。
配方：牛膝茎叶20克、粳米100克
制法：牛膝加水200毫升，煎至100毫升，去渣留汁，入粳米100克，再加水约500毫升，煮成稀粥。
用法：每日早晚温热顿服，10天为1个疗程。
注意事项：月经量多者以及孕妇忌用。中气不足者不能服用本品。
牛膝茶
功效：活血祛瘀，消痈散肿;止痛。治瘀血腹痛;产后瘀阻腹痛;跌打损伤;尿血;淋病;闭经。
材料：牛膝5g、花茶3g。
用法：用200ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
来源：传统药茶方。
牛膝酒
功效：治小儿口疮。
配方：牛膝(切)一两。
制法：上以清酒二盏，煎至七分。
用法：去滓分温三服，日二，以瘥为度。
说明：《普济方》牛膝用二两，余同上。
来源：《圣济总录》
外形区别
川牛膝：川牛膝呈近圆柱形，微扭曲，向下略细或有少数分枝，表面黄棕色或灰褐色，具纵皱纹、支根痕和多数横长的皮孔样突起。质韧，不易折断，断面浅黄色或棕黄色，维管束点状，排列成数轮同心环。气微，味甜。
怀牛膝：怀牛膝因产于历史上的怀庆府而得名，位于今河南焦作一带。怀牛膝的特点是：条子粗壮、明亮、色泽鲜艳、油性多。
作用区别
怀牛膝侧重补肝肾强筋骨，川牛膝侧重活血化瘀。
川牛膝：主治血瘀经闭，痛经，难产，胞衣不下，关节痹痛，足痿筋挛，尿血，血淋，跌扑损伤。