米仁的食用方法

⑴ 米仁该怎么吃

准备材料：大米、小米、米仁、大枣

1、首先把所有东西都淘洗干净。

⑵ 米仁怎么煮的好吃要浸一下吗2.腊八粥怎么煮象平时粥一样煮吗哪八样东西嗯，赤豆，桂圆，红枣

米仁，是薏苡的种仁，又称薏苡仁，禾本科植物，薏苡的种仁。

米仁怎么煮的好吃?

要浸一下、、、、

食用方法

米仁红枣粥

米仁红枣粥

用料：米仁、红枣、大米

做法：

1、将米仁先清洗后，在清水里浸涨开。

2、红枣浸洗、大米浸洗。

3、将三种原料放电饭锅里，加清水后,按煮粥键，煮开.

4、吃时加冰糖搅匀即可。

功效：清热利肺，健脾利胃，

2.腊八粥怎么煮？

食材

红枣 适量

核桃 适量

黑米 适量

花生米 适量

葡萄干 适量

绿豆 适量

小米 适量

大米 适量

方法/步骤

红枣、核桃、黑米、花生米、大米、葡萄干、红豆、小米准备好

所有材料混合清洗干净

放入锅内

加足量水

按下开关键

熬成粥即可

补充一些注意事情，

腊八粥有许多种，在不同地区腊八粥的食材是有所差异的，晌睁但主要食材都以五谷和杂粮为主（像麦仁 薏米 小米 糯米 红米 荞麦 芝麻 红枣 枸杞 葡萄干 桂圆 花生 核桃 杏仁 红糖等）超市里通常有现成装好的腊八粥（八宝粥）食材。有时还可以根据个人口味加一些其它的。

在做之前一些比较不易熟的食材要提前泡一晚。

做好准备工作后，将准备好的食材放入锅中，按下电源，等待开锅或跳闸后就可以吃了。

做腊八粥的窍门

1、泡米：浸泡30分钟以上让米粒吸收水分。如果加入豆类等食材一定要单独泡水一小时以竖拍上，吸入水分后再煮更容易软烂。

2、加冷水：水要加的适量才会熬出浓稠适宜的粥，通常稀粥米和水的比例为1：13。稠粥米和水的比例为1：10。

3、火候：米入锅用大火煮沸后，立刻转中小火不断搅拌，怕溢出的宴纤岁话就转为小火慢慢熬至浓稠，

4、搅拌：小火慢熬时搅拌米粥可以让米粒搅散，米粥变得更加浓稠。

5、通常都是难煮的先放，如豆类等；容易熟的桂圆，红枣，核桃等后放。每放一次食材，就应该搅拌一下。

⑶ 薏仁的功效与作用及食用方法

薏米也被称之苡米、苡仁，是一种普遍的食物，也可以经常食用的一种食物，还有在中药上它也是一种常用的。它性味甘淡微寒，对于清热排脓，健脾去湿等都有着很好的功效.今天我为大家推荐薏仁的功效与作用及食用 方法 .

薏仁的功效与作用
1、抗癌防癌：

在国外薏米还有着抗癌食品之称，因为它含有一种硒元素，这样元素能有效的抑制癌症细胞的繁殖，对于一些癌症有着辅助治疗的作用，特别是肺癌，更是适宜，也可以减轻一些患者在化疗时的副作用，健康的人群经常吃薏米，能让身体更轻捷活力，大大的降低了肿瘤发病率。

2、健脾胃、促代谢：

因为薏米里所含成份，含多种矿物质及维生素，而我们的新陈代谢里，对于这种成份更是很需求的，这样的话经常吃薏米可以很好的促进新陈代谢，从而进一步的减少肠胃的负担，负担少了，我们的脾胃自然而然就开了。由此可见，消化不良者，慢性肠炎者，常吃薏米是有着很不错的疗效。

3、美白肌肤：

薏米也是一种非常不错的美容食品，因为它含有维生素E，维生素E可是我们肌肤美容的一个必不可缺的元素，经常食用薏米皮肤可以起到一个很好光泽细腻效果，对于粉刺及色斑都有着很好的消除改善作用，对于一些病毒感染的引起皮肤问题也有着一定的抑制作用。

4、利水渗湿：

在中医里薏米是一种很好的利水渗湿药，煮汤食之的话，有着去湿除风之疗效，利水消肿、健脾等，炒熟食用的话，还可以治脾虚泄泻。

5、护发：

薏米的营养价值非常之高，它的营养成份对于防止脱发，滋养发根都有着很好的作用，使我们头发柔软光滑。

6、防治脚气病：

很多可能不知道薏米还有防治脚气病之功效，其实它对防治脚气病有着十分明显的疗效哦，因为薏米富含有维生素B。

薏米的作用及功效可见非常之多，是一种不可多的食物。它的吃法也可很多样，做成粥食用也可以，煮成汤类也不错，不管是正餐还是佐餐都可以，是一种健康的食疗。
薏仁的食用方法
1、薏苡仁粥

材料：薏苡仁15克，粳米50克，二者洗净一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。

功效：具有健脾祛湿的功效。适用于脾虚腹泻、脾虚水肿、关节疼痛以及夏季保健。

2、薏苡仁冬瓜猪肉汤

材料：薏苡仁10克，扁豆10克，陈皮5克，冬瓜(连皮)500克，猪肉400克，生姜适量。猪肉洗净切块、焯去血水备用。薏苡仁、扁豆、陈皮洗净，冬瓜(连皮)洗净切块，生姜切片。上述用料一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时，调入精盐即成。

功效：具有健脾祛湿的功效，适用于夏季暑湿的保健。

3、薏米银耳羹

材料：薏米150克，莲子25克，干银耳50克，蜂蜜适量。

做法：

1.薏米用温水浸泡，莲子、银耳放入凉水中发透。

2.锅内加水，放入薏米、莲子煮至熟烂，再放入银耳煮20分钟。

3.出锅后加蜂蜜调味。

4、薏苡仁赤豆鲫鱼汤

材料：薏苡仁30克，赤小豆30克，陈皮5克，生姜3片，鲫鱼1条(约400克)。鲫鱼去鳞及肠肚，洗净，入油锅煎熟备用。薏苡仁、赤小豆、陈皮、生姜洗净，与鲫鱼一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1-1.5小时，加入适量料酒，煮沸片刻后即可食用。

功效：具有健脾、祛湿、消肿的功效。适用于脾虚水肿、脚气浮肿的人群食用。

5、薏苡仁车前草饮

材料：薏苡仁10克，车前草15克(鲜品30克)。上2味洗净，放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮20分钟，去渣留汁，当茶饮用。

功效：适用于夏季湿热腹泻、泌尿系感染等人群食用。
薏米的吃法多样
1.山药苡米粥 ：

主料：怀山药、薏米各30克，莲子肉15克，大枣10枚，小米50克，白糖少许。

制作方法：将山药切细，莲子去芯，红枣去核。淘洗干净后与小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖调匀即成。

用法：空腹食用，每日2次。

功效：健脾益气。适用于脾胃虚弱，食少纳差，腹胀便塘，肢体无力，老年浮肿，妇女带下症。大便秘结者忌食。

2.薏米银耳羹：

主料：薏米(即薏苡仁) 150 克，银耳 100 克。 2. 调料：白糖、糖桂花、水淀粉。

制法方法：

①薏米去杂用温水浸泡。银耳先放入凉水中浸软，去杂质，改用开水浸泡，直至发透为止。

②锅中加入冷水、银耳、白糖烧滚，放入泡好的薏米，入水淀粉勾成稀芡，加糖桂花出锅装碗即成。

功效：薏米含丰富的碳水化合物和多种人体必需的氨基酸，具有健脾、补肺、利水的作用。《神农本草经》中称之“久服轻身益气”。现代药理试验发现薏米酯对癌细胞有防止生长和伤害作用，因此可用于防治各种癌症。此汤菜用薏米配甘、淡、滋阴润肺、养胃生津的银耳，重在滋补生津。常可治疗脾胃虚弱，肺胃阴虚等症。并能作为各种癌症病人的辅助食谱。

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⑷ 常用薏苡仁食用方法有哪些

薏苡仁性甘，微寒，无毒。具有利水渗湿、健脾止泻、除痹排脓等功效，常用于久病体虚及病后恢复期，是老人儿童较好的药用食物。

下面介绍三种常用的薏苡仁食用方法。

1.百合薏米粥：将薏苡仁50克、百合15克洗净，放入锅中，加水适量，煮至薏米热烂，加入蜂蜜调匀，出锅即成。

此粥甜香热糯，略有清香味，常吃可健脾益胃，泽肤祛斑，可用于治疗妇女面部雀斑、痤疮、湿疹等症，对女性美容有益。

2.山药薏苡仁粥：取山药、薏苡仁各30克，莲子肉15克，大枣10枚，小米50克，白糖少许。将山药切细，莲子去心，红枣去核，淘洗干净后与小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖调匀即成。

空腹食用，每日2次。此粥可以健脾益气。适用于脾胃虚弱，食少纳差，腹胀便溏，肢体无力，老年浮肿，妇女带下症。大便秘结者忌食。

3.珠玉二宝粥：先将山药、薏苡仁捣成粗粒，放入沙锅，加水适量，置灶上，用火煮至烂熟，再将柿霜饼切碎，调入煮好的粥内，搅匀溶化即成。

此粥可滋养脾肺，止咳祛痰，适用于脾肺气虚，饮食懒进，虚劳咳嗽等症。

但应注意的是，大便干燥、滑精、精液不足、小便多者与孕妇等人群不宜服用。除治腹泻用炒薏米外，其他均用生薏米入药。

⑸ 薏仁米的食用方法

1.薏米仁又名苡仁、苡米、苡米仁,是常用的中药,又是普遍、常吃的食物。薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2。薏米仁具有明显的减肥效果,具体食用方法:
2.薏仁茶:早晚两次,每次5克左右熟薏米粉,用温开水冲服。饭后服用。能润泽肌肤,美白补湿,行气活血,调经止痛。根据本店主的经验,加点糖或蜂蜜口味就更好了,很香的,又好吃又美容又减肥!
3.解暑茶:将熟薏米粉5克泡500毫升温开水,做茶水饮料饮用,能降署解渴,利水消肿,清热解毒。具有营养头发,防止脱发,并使头发光滑柔软。
4.瘦身汤:A、将鲜牛奶煮沸后加入薏米粉3-5克,搅拌一下即可。润泽肌肤,美白补湿行气活血调经止痛,排水瘦身。B、乌龙茶、干海带、薏苡仁适量。共研末,沸水冲泡饮用。有减肥之功效。
5.薏米粥:薏仁含有丰富的水溶性纤维,可以借由吸附负责消化脂肪的胆盐,使肠道对脂肪的吸收率变差,进而降低血脂肪。另外,薏仁可促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿的作用,所以能达到减肥的效果。由于薏仁不容易煮熟,过度烹煮也会破坏效果,所以煮之前最好先用水浸泡三个小时以上。薏仁热量不高,却有饱足感,是养生保健的自然饮食中极富营养、又能清除体内杂质的膳食。
6.绿豆薏米粥:将15克大米,15克绿豆,15克薏米洗净,加水熬粥。直接食用可充饥,清热解渴, 补肺、健脾胃、清热、祛风湿、消水肿。也可以加上绿豆粉一起做成豆沙,煮成绿豆薏米粥,绿豆和薏仁都有利尿、改善水肿的效果。薏仁本身有淡化黑斑、美白肌肤的功效,而绿豆则有解毒的作用,使体内毒素尽快排出。对于爱美的mm,薏仁粥除了有美白的功效,同时还是一种低卡又可消瘦的减肥食品。
7.薏米粥治粉刺:薏米50克,白糖15克。 用法:薏米加水煮粥加白糖服食,每日一次。
8.百合薏米粥:将薏米50克、百合15克洗净,放入锅中,加水适量,煮至薏米热烂,加入蜂蜜调匀,出锅即成。特点: 甜香,热糯,略有清香味,此粥常吃,健脾益胃,泽肤祛斑 ,可用于治疗妇女面部雀斑、痤疮、湿疹等症,对青春少女美容有益。
9.钱草苡米粥:将金钱草30克 ,放人沙锅加水煎煮半小时滤渣留汁,放入意米100克煮成粥,加适量糖即成。
10.山药苡米粥:原料:怀山药、薏米各30克,莲子肉15克,大枣10枚,小米50克,白糖少许。