制黄精的功效与作用及食用方法

1. 黄精的功效与作用

黄精的功效与作用及食用方法：

黄精的作用，用于肾虚精亏的头晕，腰膝酸软，须发早白及消渴等。治肾虚精亏，常配枸杞子等同用;治消渴，常配生地黄，麦冬，天花粉等同用。

黄精的食用方法：黄精是老年人较理想的补养之品。因为老年人（特别是秋冬季）不仅阳气较弱，而且阴气多有不足。黄精其性平和，作用缓慢，可作久服滋补之品，既有补脾气，兼补脾阴，又有润肺生津，益肾补精的作用。黄精炖瘦肉汤黄精炖瘦肉汤就是一味简单补益的食疗汤方。

2-3人份做法：

1。黄精，党参和淮山洗净;

2。猪瘦肉切大块，汆水捞起;

3。煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。功效：补脾益气，养肺润燥，延年益寿。

主要原料牛肉半斤，黄精升两，胡桃肉升两，生姜四片。

制作过程：

一，牛肉洗净后切成块，黄精，胡桃肉洗净，生姜切片。

二，全部用料一齐放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，转小火煮一两小时，调味后即可食用。食物功效牛肉：性平，味甘，有补脾胃，益气血，强筋骨，消肿，利水功效。主治虚损，腰膝酸软，脾胃虚弱而导致的水肿，气血不足以及精血亏损等病症。黄精：性平，味甘，有补脾润肺，益气养阴的作用，主治脾胃虚弱，胃口不好，身体乏力，口干舌燥，病后体虚，头晕眼花，体虚咳嗽，干咳无痰，筋骨软弱，风湿酸痛等症。也可提高身体免疫力，降低血压，血糖，防止动脉硬化等。 生姜：性微温，味辛，有温中止呕，发表散寒，温肺止咳的作用，主治风寒感冒，胃寒呕吐，风湿身痛等症。在本方中有和胃去膻的作用以上诸物合用，可起到补虚润肠，补益脾肾，通大便的功效。

1、功效：补气养阴，健脾，润肺，益肾。用于脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴。
2、食用方法：
巴戟天汤
黄精15克，水煎30分钟，取汁，一日内分2次温服，主冶脾胃虚寒、精血不足造成的食欲不佳、大便溏薄、咳嗽少痰、头晕眼花等症。
巴戟天枸杞汤
黄精、枸杞各12克，将两味放进石锅中，放水煎制30分钟，取汁就可以。每天1剂，分2次温服。主看病后和手术后体质虚弱、神经衰弱、贫血等症。

2. 黄精的功效与吃法

黄精味甘性平，归脾经、肺经、肾经，具有养阴润肺、补脾益气、滋肾填精的功效，可谓“三脏皆补”。在《神仙芝草经》记载：“黄精，宽中益气，使五脏调良，肌肉充盛，骨髓坚强，其力增倍，多年不老，颜色鲜明，发白更黑，齿落更生”。

精首乌车前子煲黑豆

材料：黄精30克，制首乌30克，车前子10克，黑豆50克

做法：上述药材洗净，加水1000毫升，文火熬煮一个半小时后即可饮用。

功效：养血明目，对于延缓视力衰退、治疗白内障及青少年假性近视、高脂血症有一定的功效。

(2)制黄精的功效与作用及食用方法扩展阅读

药材鉴别

选购黄精时以块大、色黄、断面透明、质润泽者为上品。常见的炮制方式有蒸熟、酒制、蜜炙三种，其中以蒸制和酒制较为多用，蒸制后可去其麻味，减少对咽喉的刺激。

黄酒制后黄精更滋而不腻，注意本品吸潮易发霉、泛油及被虫蛀。吸潮泛油品表面颜色加深，质返软，断面呈油样物，并散酒酸味，如质脆干枯，手折易裂，即变质。因此黄汉超建议，黄精最好是短期内使用，不宜长期保存。

3. 制黄精有什么功效

具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能。用于治疗脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴等症。对于糖尿病很有疗效。

4. 生.熟黄精功效及作用和食用方法

生.熟黄精是非常常见的中药材，具有一定的补肾的作用，于患者如果出现了心肺不是等方面的疾病，也可以通过使用这种方法进行疾病的治疗，有对健康也是非常好的，生.熟黄精功效及作用也是非常的明显，但是有一种中药材的使用方法比较多，最好和其他的药物进行搭配，才能够有效治疗疾病，应该到正规的医院进行身体检查，遵医嘱使用药品。

步骤/方法：
1 生.熟黄精的功效是非常明显的，有的患者如果出现了口干食少，或者是身体过于疲倦的现象，可以通过使用这种方法进行食疗养生，男性如果出现了精血不足，也可以通过使用生.熟黄精之类的药品进行治疗。

2 生.熟黄精只有一定的健脾养胃的作用，有的患者如果出现了食欲不振或者口感等方面，这种，也可以通过这种方法进行调理，具有健脾的作用，而且也起到一定的润肺和益肾的效果，是一种比较常见的中药。

3 生.熟黄精不但可以用来制作药品，也可以通过食疗的方法进行调整，效果都比较好的，在制作食物的过程中，可以放一些黄精，可以通过使用黄精枸杞汤的方法进行食疗养生，也可以通过使用黄精炖猪肉的方法进行饮食调理。

注意事项
生.熟黄精非营养价值是非常高的，还有比较多的蛋白质的成分，经常吃还可以起到一个润肠的作用，避免出现便秘的产生，但是如果长期大量食用，也可能会引起轻度腹胀的症状，所以应该慎重地使用中药。

5. 野生黄精的功效与作用及食用方法是什么

黄精味甘性平，归脾经、肺经、肾经，具有养阴润肺、补脾益气、滋肾填精的功效，可谓“三脏皆补”。

黄精自古以来便有“太阳之草”之称，被认为是延缓衰老的圣药。长期熬夜、工作压力大的年轻人，经常会出现未老先衰的迹象，比如30来岁就生了不少白发、皮肤萎黄、四肢无力，此时也可以适当食用黄精，以滋补脾肺肾，让机体达到阴阳平衡。

做法：较适合用于汤品，将黄精与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，搭配温性、热性食物，如黄精鸡汤。

药材鉴别

选购黄精时以块大、色黄、断面透明、质润泽者为上品。常见的炮制方式有蒸熟、酒制、蜜炙三种，其中以蒸制和酒制较为多用，蒸制后可去其麻味，减少对咽喉的刺激。

黄酒制后黄精更滋而不腻，注意本品吸潮易发霉、泛油及被虫蛀。吸潮泛油品表面颜色加深，质返软，断面呈油样物，并散酒酸味，如质脆干枯，手折易裂，即变质。

因此，黄精最好是短期内使用，不宜长期保存。

以上内容参考 人民网--黄精煮粥，延缓衰老

以上内容参考 人民健康网--滋阴佳品黄精、玉竹

以上内容参考 人民网--四味中药入菜每天都吃养生餐

6. 黄精的吃法

黄精，又名：鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参。为黄精属植物，根茎横走，圆柱状，结节膨大。叶轮生，无柄。
黄精，味甘，性平，是生活中常见的一种中草药，那你知道黄精的功效与作用有哪些吗？黄精的养生食用方法又有哪些呢？下面我们一起来了解吧！
黄精的5大功效
1、降血糖
现代医学研究证实，黄精含有黏质液、淀粉、糖类、天门冬氨酸、高丝氨酸、醌类、强心苷等，能增加冠状动脉的血流量，降低血压。还能抑制尿糖和血糖，特别是对肾上腺素引起的血糖过高，有明显的抑制作用。
2、滋阴润肺
黄精有滋阴润肺、生津止渴、补肾强身、益脾胃的作用。
《日华子本草》记载，黄精“补五劳七伤，助筋骨，止饥，耐寒暑，益脾胃、润心肺”。
适用于干咳痰少、口干舌燥、疲倦头晕、腰膝酸软、两目干涩、健忘等症。
3、抑菌防病
黄精能抑菌、抗菌，缓解由皮肤真菌所引发的病症，能加强心肌功能，预防一些心血管系统疾病的发生。
4、充饥，强健身体
黄精肉质根状茎肥厚，含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其它营养成分，食用之既能充饥，又有健身，可令人气力倍增、肌肉充盈、骨髓坚强，对身体十分有益。
5、治疗脾胃虚弱
黄精有益脾胃，常被用于治疗因脾胃虚弱所引起的食欲不振、口干食少、面色萎黄、精神疲倦、少气无力等症。
黄精的养生食用方法
1、黄精米粥
原料：黄精15克（新鲜30克），小米50克，冰糖适量。
步骤：
（1）将黄精切细，然后与小米一同放入锅中，加入适量的水，用大火煮开，再用文火煮至米仁开花。
（2）向粥中加入适量的冰糖，煮至冰糖融化后即可食用。每日早晚空腹温热服用。
2、黄精冰糖水煎
原料：新鲜黄精、冰糖各30克。
步骤：
将鲜黄精、冰糖一同入锅，加入适量的水，煎30 分钟即可。每日1剂，分2次温服。
3、黄精枸杞汤
原料：黄精、枸杞子各12克。
步骤：
将黄精、枸杞子放入砂锅中，加水煎煮30分钟，取汁食用。每日1剂，分2次温服。
4、黄精瘦肉粥
原料：黄精15克，瘦猪肉30克，粳米50克。
步骤：
将黄精、瘦猪肉、粳米一同放入锅中，加适量的水，熬煮成粥，每日早晚食用。
5、黄精炖鸡
原料：鸡1只，黄精30克，党参15克，淮山药20克，生姜、盐适量。
步骤：
（1）将鸡清洗干净，切块飞水待用。（飞水：把鸡用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除鸡的腥味和血水）
（2）将飞水过的鸡、黄精、党参、生姜一同放入汤锅中，并加入适量清水，用大火把汤烧开，然后转小火慢炖1个半小时。
（3）再加入淮山药，继续煮半小时。
（4）最后加入调料即可食用。

7. 九制黄精如何吃法

九制黄精有什么功效

如果一个人平时长时间的肾虚长时间的咳嗽不止，这个时候就可以适当的吃点九制黄精，能滋阴养肺，能改善疲倦无力等症状，对于一些人会长时间的食欲不振，还有感觉吃什么东西都寡淡无味的时候，就可以吃九制黄精来加以改善的；

九制黄精很大的一个好处就是能补气的，因为黄精当中的成分主要是能提升一个人的精气神的，当一个人平时总是感觉到疲惫不堪无力的时候吃九制黄精就很好；九制黄精延年益寿方面还是有功效的，主要是在古代的时候还是能直接当做粮食来吃的，具有长生不老的作用。

九制黄精怎么吃

首先九制黄精是可以直接用来吃的，吃的时候还是要注意用量的，一般来说九制黄精适合成年人还有儿童来吃的，但是成年人的用量要控制在10-25克，如果是儿童的话还是要注意适当的减少用量的，一般来说只要用开水直接的冲泡就可以直接服用了。

九制黄精吃的时候也是不会受到时间的拘束的，不需要一天三顿饭都吃的，一般来说饭前饭后都可以吃的，而且吃法也有很多种，比如泡酒，还有煲汤煮粥都可以的。

九制黄精对补肾益气还是有很大的好处的，对于一些平时总是提不起精气神的人来说经常吃它还是能补气的，而且要注意正确的食用方法，毕竟是一种中药材，所以用量方面还是要格外的注意一下的，不管是生吃也好还是煮粥熬汤也好，一定要注意适量才行的。

8. 生黄精和制黄精在药效上有什么区别

一、生黄精：
具有补气养阴，健脾，润肺，益肾之功效。常用于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴。
生黄精具麻味，虽然没毒，但刺人咽喉，一般不直接入药。处方中写黄精，是指制黄精。
二、制黄精：
功能主治
中医一般将其用于气阴两虚证候的治疗．如肺虚燥咳，证见于咳无痰、少痰、鼻燥咽干等。也用于肾虚精亏，证见腰酸腿软、头晕眼花、耳鸣、道精等。还用于脾胃虚弱，证见四肢困乏、倦怠无力、食欲不振等证的治疗。
三、食用价值：
黄精性味甘甜，食用爽口。其肉质根状茎肥厚，含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分，生食、炖服既能充饥，又有健身之用，可令人气力倍增、肌肉充盈、骨髓坚强，对身体十分有益。黄精根状茎形状有如山芋，山区老百姓常把它当作蔬菜食用。