㈠ 食物的吃法
不同的食物有不同的吃法，人们对食物的吃法从上帝造人时就开始了，一开始可能是没有任何处理，直接吃，后来经过人类的不断发觉掌握了对火的使用，发展至对食物的多样吃法，我们常见的烹饪方式有炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖、蒸、汆、煮、烩、炝、拌、腌、烤、卤、冻、拔丝、蜜汁、熏、卷、滑、焗。
㈡ 纳豆的吃法有多少种
纳豆怎么吃？分享几种简单美味的吃法
纳豆，作为一种发酵食品，由于其营养丰富，近年来受到越来越多的人喜爱。但是由于纳豆本身带有一点发酵的气味，所以让爱它的人趋之若鹜，不爱它的人敬而远之。
为了我们能够更好的享受纳豆，下面介绍几种纳豆常见的食用方法，让我们在能够享受健康的同时，也减少一些纳豆的怪味。
一.传统方法
纳豆最常见的食用方法，就是将纳豆放入碗中，多次搅拌后纳豆会出现黏丝，然后根据个人口味加入调味料再次搅拌均匀后即可食用。常见的搭配有：酱油+葱花，酱油+芥末，蜂蜜等。调味好的纳豆可以搭配米饭，面条等一起食用。
二.纳豆果汁
将一盒纳豆+一份水果或蔬菜（苹果、香蕉等）+200~300mL的饮用水放入料理机中搅拌打碎成一份美味的纳豆饮品。这种方法可以最大程度的减少纳豆的气味，同时搭配水果也可以增加营养，尤其适合夏天的时候饮用。
三.其它吃法
纳豆还可以根据个人口味制作其他各种各样的美食，比如纳豆吐司、纳豆寿司、纳豆沙拉，朋友们可以充分发挥自己的想象力，当你发现自己真正爱上了纳豆，那我们的生活也会更加幸福的。
还有一点，为了更好的保留纳豆中的营养成分，纳豆一般不要经过高温加热后再食用
㈢ 不同食物的正确吃法介绍
导读： 人们常常会想，要是有既能满足口腹之欲，又不会给肠胃造成负担的食物就好了。其实只要食物的正确吃法就很容易做到，下面一起来了解一下食物的正确吃法。
1、红肉：
只要选肉正确，即使肉夹馍和肉丸也能帮助则慧则瘦身。美国纽约卫理公会教派医院的营养学家们认为，瘦的红肉对于那些比较胖老年人来说是个不错选择，因为它富含蛋白质和铁，人体需要较长的时间消化，也就是说，吃瘦的红肉不容易感觉饿，这样就不会在饭后吃更多的东西了。
吃红肉的最佳方法是，选择那些带有“97%瘦肉”或者“纯瘦肉”标签的绞细牛肉，每份这种牛肉能比普通牛肉含的脂肪量少5克。如果你想吃牛排的话，就尽量选择上腰肉或者丁字牛排。一般说来，吃一块一副扑克牌大小的牛排是最好的。
2、冰激凌：
瑞典的一项最新研究发现，每天至少吃一份全脂奶制产品的老人比不吃的增加的体重反而要小。虽然研究者们还没有完全确定孙棚这其中的联系，但是他们认为牛奶中含有的一种亚油酸能够帮助消脂。
每天吃一点奶酪、冰激凌或者一杯牛奶，其实是最佳选择，它们中含有的维生素D还能起到抗癌的作用。不管怎样都应该让奶制品成为老人们饮食的一部分。
但是不要吃太多了，不管怎么说，全脂食品中确实含有饱和脂肪。最好每天只吃两份，如果你还想再吃，就要选择低脂的了。
3、鸡蛋：
美国路易斯安那州佩宁顿生物医学中心的一项研究发现，体重超标的老人如果吃含鸡蛋的早餐，减掉的体重是那些吃面包圈的两倍。这项研究认为，鸡蛋中的蛋白质能增加饱腹感、降低饥饿感，早餐吃鸡蛋能有效减少人体在一天中所摄取的卡路里量。除此之外，鸡蛋中还富含八种必需氨基酸，这些都是维持健康必不可少的要素。
吃鸡蛋的最佳时间是早上，午饭时吃个煮鸡蛋也不错，或者也可以用两三个鸡蛋白和一个蛋黄做个鸡蛋卷或蔬菜煎蛋饼。如果你是在饭店里吃鸡蛋就要格外注意，即使是一个煎蛋白也可能含高油、高热量，所以点菜的时候最好叮嘱服务员少放油或者不放油。
4、比萨：
比萨的热量虽高，但吃之前只要点富含纤维的品种就可以避免高热量，比如要一份全麦比萨饼加上蔬菜馅。营养学家们认为，纤维和蛋白质一样，也不容易迅速被人体消化，从而起到帮助维持更长久的饱腹感的作用。如果老人坚碧斗持吃只含蔬菜和瘦肉的比萨，就能有效避免摄取过多的热量。
如果在外就餐，就尽量选择吃薄一点的比萨，它们含有较少的卡路里和脂肪。要注意的是，千万不要吃撒有香肠或者意大利腊肠的比萨，也不要加太多的芝士，这些都是高脂高热量的。
5、培根：
培根一般都是用猪里脊肉做的，这是猪身上最瘦的一部分，也是最健康的，它比一般培根含有的脂肪量少1/3。
享受加拿大培根的最好方法就是，任何时候都只吃一点。把它加入炒鸡蛋中，或者和生菜、西红柿、全麦面包一起做成三明治，再加上低脂蛋黄酱，美味又健康。有些饭店里会用平底锅煎加拿大培根，这样会大大增加它的热量，所以点餐前，一定要告诉服务员不要放油或者别放在烤箱里加热。
许多受大众喜爱的食物其实并不适合每一个人，但有时我们又很容易受到诱惑。比如容易消化不良的人不适合吃豆类，但是又拒绝不了猪蹄焖黄豆的美好滋味；想吃油炸食品，但又患有肠胃疾病等等。针对这些情况，下面教你最难消化的这几类食物究竟应该怎么吃，让你的肠胃告别压力山大！
1、豆类
豆类在引起消化不良方面可谓声名狼藉。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖等，被肠道细菌发酵后会分解产生一些气体，进而引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。严重消化性溃疡病人不要食用豆制品，因为豆制品中嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用。急慢性胃炎患者也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。
对策：
以汤的形式烹饪豆类，对消化这类食物是有帮助的，通过补充水分，有助于消化豆里面含有的大量纤维。另外就是要逐渐把豆类食品增加到饮食中，这样会慢慢增加消化豆类所用的酶的需求，而不会出现副作用。
2、生洋葱和大蒜
洋葱和大蒜里面充满了多种营养元素，它们对健康大有裨益，比如保护心脏等。但是它们也会导致肠胃不适，比如胀气、腹部绞痛等。
对策：
营养学专家建议，吃这些食物时可以采用生熟混合的烹饪方法，这样既能让你吸收营养，又不用遭受胀气等负面影响。
3、西兰花和卷心菜
西兰花和卷心菜都是“十字花科”蔬菜中的佼佼者，不但富含大量维生素和膳食纤维，还有防癌、抗衰老的功效。但即使富含膳食纤维和多种营养素，这些蔬菜也有一定“副作用”。因为高纤维的蔬菜能帮助撑大你的胃容量，容易导致肠胃内多余的气体累积。
对策：
解决问题的方法很简单，只要在吃之前，将它们在热水中焯一下，使其变软，这样便可以使产生气体的硫磺混合物失去作用。因此这两种蔬菜最适合凉拌和烹炒。
4、奶油薯仔泥
薯仔是低热量、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的'食品，被称为理想的减肥食品。但加有奶油或奶酪的薯仔泥就没有那么想象中那么好了。在美国，有3000～5000万乳糖不耐受的人，如果你也是这样的人，就不适合享用奶油薯仔泥。因为薯仔泥里加牛奶、奶油或奶酪，会让你的胃很难受。
对策：
最好不要购买外面已经做好的奶油薯仔泥，自己在家完全可以用新鲜的薯仔，蒸或煮出不添加任何作料的纯味薯仔泥。
5、炸鸡块和炸薯条
像炸鸡块、炸薯条之类的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而这两种物质堆积在胃里容易造成疾病。油脂在高温下会产生一种叫“丙烯酸”的物质，这种物质很难消化。
对策：
其实要满足口腹之欲，即使放弃油炸也能获得可口的感觉，比如想要有吃薯条时那种咯吱咯吱的口感，吃咸味薯片肯定是不健康的，但是可以寻找制作薯仔片的其他方法，比如烘焙而不是油炸。
6、柑橘汁
酸性饮料能够刺激食道，许多人喜欢晨起后喝一大杯柑橘汁提神，但这样就会提高胃肠内的酸性。特别是如果此时你喝的是含有高浓度果糖的甜柠檬水，那就更要注意了，因为摄入过量的糖会造成腹泻。
对策：
柑橘汁含有大量的维生素C，适宜经常饮用，只要选对饮用的时间就不用担心刺激食道的问题了。饮用柑橘汁之类酸果汁的最佳时间是随餐，或者在两餐之间。
㈣ 常见的健康食物食用方法
常见的健康食物食用方法
荔枝
荔枝是水果中的珍品，色美味甘，营养丰富。中医认为，荔枝备五行之粹美，可以通神、益智、健气。不过荔枝中含有一种可以降低血糖的物质，吃得越多，血糖越低，如不及时治疗会导致死亡。
误： 日啖荔枝三百颗。
正：
1. 荔枝不能当饭吃，一天不要超过半斤，还要在饭后半小时吃。
2 .如果将荔枝连皮浸入淡盐水中，放入冰箱里冰后再吃，不但可以避免上火，口感也更好。
3 .有个偏方：荔枝壳泡水喝，可以解荔枝毒性。
豆浆
豆浆是公认的健康食品。在这个DIY的年代，为了卫生我们会选择自己磨制豆浆。需注意的是：生豆浆里含有一种皂毒素，会使人恶心、呕吐、腹痛、腹泻。豆浆还是种善于伪装的“毒药。它在真正被煮沸消失毒性前先会“假沸。即当豆浆加热到80°C时，会出现泡沫，且随着温度增高泡沫越来越多，形似沸腾，其实并没真的烧开，毒素依然存在。
误： 煮豆浆时中途添加生豆浆。
正： 煮豆浆时先用旺火，当出现泡沫上溢时，再改用小火，直到泡沫逐渐消失为止。从外面买回的豆浆，也最好再次烧开。
白果
这种很有禅意的果实不仅鲜嫩，还有美容和药用价值。但核仁中含有对皮肤及胃肠黏膜有刺激作用的银杏酸和银杏酚。中毒后先有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振，随即开始烦躁不安、恐惧怪叫，逐渐四肢无力，甚至发生呼吸困难、肺水肿和昏迷。接触核仁和肉质外皮还可能引起皮炎。
误： 白果不能生吃，熟的一天最多吃4～5颗，吃10～50颗就有中毒危险了。
正：
1 .吃的时候去除果仁中绿色的胚芽。避免接触果核。
2 .一旦出现中毒症状，只要用白果壳30g煎水服就成了。
桑葚
历代本草均对桑葚极其推崇，认为有滋阴益肾、养血生津的功效。但桑葚所含的挥发油对消化道有刺激作用，会抑制肠道内的多种消化酶，造成细胞中毒死亡，甚至发生出血性肠炎和鼻出血。也有人对桑葚过敏，出现腹泻及面目红赤，耳内、鼻腔内、上眼睑内、咽喉部肿胀瘙痒。
误： 贪嘴
正： 桑葚性寒，不要多吃，脾胃虚寒、大便稀薄者更要注意适量。
果仁
果仁是零食中的主力，但很多果仁在炮制前是有毒的。容易中毒的果仁有苦桃仁、枇杷仁、亚麻仁、杨梅仁、李子仁、樱桃仁、苹果仁等，它们都含可以杀死细胞的氢氰酸。即使是甜杏仁，一次吃多了也一样有中毒表现。
误： 生吃
正：
1. 不吃没经处理的果仁。既然超市里有那么多甜的咸的成品果仁，我们就支持一下，不要自己DIY了。
鲜黄花菜
黄花菜又名萱草，听起来很美，但含秋水仙碱毒素。秋水仙碱本身无毒，但进入人体后被氧化就成了剧毒，会对肠胃及呼吸系统产生强烈的刺激。一般是嗓子发干、恶心、腹泻，甚至产生血便。
误： 直接烹炒。
正：
1. 秉承老传统，晒干发好的黄花是绝对安全的。
2. 一定要吃鲜的，就要有耐心。秋水仙碱溶于水，吃之前用开水焯一下，再用凉水浸泡两小时以上，就不会中毒了。
菠菜
菠菜营养丰富，是大力水手的最爱。但菠菜里含大量的草酸钾，遇钙可以形成不溶于水的草酸钙。草酸钾能进入血液循环，顺血流一路寻找我们体内的血钙来结合，一路沉淀，沉哪儿伤哪儿：在脑里沉淀则伤脑，在心脏沉淀则伤心，在肾脏沉淀则伤肾，在消化道里沉淀就妨碍人体对钙的吸收。血钙少了，骨钙还会自动跑出来相会，我们辛苦补的钙就这样成就了它们的.姻缘。
误：
1 .草酸钾溶于水，所以喝菠菜汤很危险。
2 .炒菠菜也不妥，有油的包裹，草酸钾不容易溶解在菜汤中，只好随着菠菜吃进肚里，所以草酸慢性中毒的机会较大。
正： 最安全又有营养的吃法是，将菠菜用水煮后，把汤倒掉，再凉拌着吃。吃菠菜后多喝些水，也可减少草酸钙结合的机会。
扁豆
扁豆是一年四季都能吃到的蔬菜，它本身含有两种毒素：红细胞凝集素和皂素。它们对胃肠道有刺激性。中毒后会上吐下泻，甚至可以使人体红细胞发生凝集和溶血。有些人将它视同荷兰豆：先在开水里焯一下，再大火爆炒。这样确实颜色好看，而且口感爽脆，但极易中毒。
误： 大火爆炒。
正：
1 .扁豆是个没有形象的菜，必须煮熟焖透。即使用油炒过后还要加适量的水，用小火焖10多分钟，直到看起来软软丑丑的，吃起来没有豆腥味才成。
2 .买豆角时一定挑嫩的，老扁豆毒性强。没耐性的话东北油豆干脆别吃，因为想把这种“大粒扁豆煮透去毒非常不易。
3 .烹制前要把扁豆两头和荚丝择掉，这里毒性最大，最好先在水中泡15分钟。
2 .实在想感受生活，一定要将果仁去皮去尖，热水泡上它一天，煮的时候不加盖，让有毒的氢氰酸充分挥发。
西洋参
西洋参一向因为不会温燥上火，有一定的抗疲劳、抗缺氧和提神醒脑作用，被视为补药中之上品，有些人随身携带含片，以撑过我们狗一样的上班生涯。虽然西洋参无毒但性凉，服太多会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻，有的人还会发生痛经和经期延长。
误： 进补自作主张。
确： 服参最好听大夫的，并做到少量多次，每次以2～8克为宜。特别是在感冒咳嗽或急性感染时不宜服用。
黄鳝
黄鳝一直被认为是补益佳品。明代医药家李时珍认为黄鳝特别适合女性进补，可益气、补虚损。鳝鱼体内的组胺酸是其鲜味的主要成分，可在死后组胺酸迅速分解为有毒的组胺。组胺中毒会出现皮疹、头晕、呕吐、腹泻等，严重时可使人因中毒而死亡。
误： 死鳝入馔。
正： 黄鳝必须买鲜活的。因为黄鳝死后24小时，每100克死鳝组胺含量可达200毫克，已经从大补到大毒了。
鲜海蜇
老醋蛰头不仅好吃，而且很符合营养标准。但海蛰含有大量的致病菌--副溶血性孤菌，容易引发急性胃肠炎，其症状酷似痢疾。此外，还会出现发热、脱水、酸中毒、休克、神志不清等中毒症状。
误： 像对一般拌凉菜那样的虎狼拌法。
正： 副溶血性孤菌对酸最敏感，一般在醋中浸5分钟就会死亡，在淡水中也难存活。因此首先要将海蛰放在清水里，泡上两天，再反复冲洗。切好后用醋浸泡5分钟以上，拍上些蒜泥，这样就足以全部杀死孤菌。
㈤ 干椰子片的食用方法
干椰子片的食用方法
干椰子片的食用方法，椰子是一种出产在中国南方热带地区的常见水果，而干椰子片是从新鲜椰子中取出果肉切成片状后，经烘干加工得到的一种食品，下面给大家介绍一些干椰片的食用方法，
干椰子片怎么吃
干椰子片是一种可以直接吃的休闲零食，因为干椰子片是人们从新鲜椰子中取出椰子果肉切成片状以后，经烘干加工后得到的一种食品，它表面会沾有适量的糖分，人们再把它放在嘴里，直接吃的时候会感觉味道有点甜，在嚼着吃时会有种很爽脆的感觉，据说它的口感比薯片还要好。
干椰子片的食用方法
1、泡豆浆
干椰子片是一种可以直接吃的休闲零食，但它也可以和豆浆搭配在一起吃，平时人们喝热豆浆时，可以取适量的干椰子片，直接放在豆浆中，过两分钟干椰子片就能吸收豆浆中的水分，快速软化，这时再用干净的筷子把它们调匀，然后直接喝就可以。
2、搭配甜品一起吃
香脆可口的干椰子片还可以搭配甜品一起吃，因为它带有淡淡的烟香，而且口感脆爽，滋味诱人，咱们闲来无事吃一些甜品时，再配上适量的干椰子片，会别有一番滋味。
3、做沙拉
干椰子片还能用来做水果沙拉，在用它做水果沙拉时，需要准备适量的火龙果，香蕉和猕猴桃以及剩余果等把准备好的水果去掉果皮以后，全部切成小丁，然后放在沙拉碗中再把干椰子片弄碎，最后放入适理的沙拉酱调匀，调好以后就能食用。
直接当零食吃
当舌头刚刚触及椰子片，感觉冰冰凉凉的，应该是表面的椰子粉首先融化的缘故，不一会儿，整片椰子就都融化在嘴里，香甜可口，此时舌尖上更多的是润滑的感觉。如果快速咀嚼还会有着像吃薯片的感觉，脆爽中发出嘎吱嘎吱的声音。
泡豆浆或者植物奶
这时的椰子片已经彻底软化，从口感上讲不如前两种吃法，但其精华转移到了植物奶里，融合而成了香醇的椰奶。
配糕点
用椰子脆片代替高糖高热量的巧克力，吃起来还有着淡淡椰香，可脆爽的口感。在阳台上品尝有种身处海摊品着下午时光的甜品享受。
椰脆鲜果沙拉
喜欢吃水果的小伙伴可以尝试在制作水果沙拉的时候加上一些椰子脆。记得要捏碎一些哦，我们在吃水果的同时又能椰香和一种脆爽的口感体验。
椰子脆响饼干
喜欢在厨房自己做小点心的伙伴，饼干肯定是最常做也最简单的一种。但应该没有试过椰子脆搭配的饼干吧，在拌饼干面糊时加上一些椰子脆碎。即让饼干有了椰香味，又有了椰子水果的营养。
椰子片的做法
第一次吃烤椰子片的时候就喜欢上了，完全停不下来！不过那时候吃的是超市买的，今天自己喝完老椰子的汁，用椰肉做了烤椰片，天哪，太好吃啦！
用料： 老椰子一个；热水150g；糖50g
香脆烤椰子片的做法
1、老椰子的汁喝完以后，直接敲开。我是装进一个干净的塑料袋里扎紧，然后拿到门外摔，摔到一声闷响弹不起来了，就是开了。
2、取椰肉！摔开后的椰子，椰肉边上会和椰子壳分离，稍微一撬，整块椰肉就掉下来了。（会有一层薄薄的壳还粘在上面，用水果刨去掉。）
3、然后继续用水果刨把椰肉刨成小片
4、热水倒进不沾锅，里面加入糖，融化后倒入椰子片，一直到水差不多被炒干。
5、然后把椰子片放到烤盘上，大约140℃（这个温度要求没那么高啦，只要别焦了就行），我是烤几分钟就观察一下，中途翻一下，烤到有些黄了就行，这时候出炉晾凉，就变脆了！
6、实在太香太美味了！一个老椰子大概能做200克的椰子片。一定要用老椰子哦，椰青的肉太嫩了，不香，适合喝椰子水。