橄榄汁的食用方法

❶ 橄榄的作用和好处

一、橄榄的作用：

消肿利咽，解湿热，消酒，解一切鱼鳖毒等。《日华子本草》言其“开胃、下气、止泻”。《本草纲目》言其“生津液、止烦渴，治咽喉痛，咀嚼咽汁，能解一切鱼蟹毒”。《滇南本草》言其“治一切喉火上炎、大头瘟症，能解湿热、春温，生津止渴，利痰，解鱼毒、酒、积滞”。

二、橄榄的好处：

1、橄榄果实的营养价值很高，尤其含钙质和维生素C十分丰富，对孕妇及儿童大有补益。

2、橄榄可解河豚、毒蕈中毒及酒毒等。

3、橄榄中含山楂酸，具有多种生物活性，有抗肿瘤、抗炎、抗菌、抗寄生虫，促进肉类食物的消化等作用。

4、现代报道用橄榄煎液湿敷治疗急性炎症性皮肤病，有消炎、收敛及减少渗出的作用。对于阴囊溃疡，女阴溃疡及重型、多型渗出性红斑有一定效果。

5、橄榄有利于咽喉的健康，主要是由于橄榄中含有一定量的鞣酸还有挥发油，这些物质都是有利于人体咽喉，特别是咽喉存在肿痛发炎问题，适量食用橄榄，也有所改善。

6、鲜橄榄汁还有解除煤气中毒的功效。

(1)橄榄汁的食用方法扩展阅读

食用橄榄的注意事项：

1、挑选成熟度适中者为佳。

2、脾胃虚弱者不宜多吃，啖后容易上火。

3、色泽变黄且有黑点的橄榄说明已不新鲜，食用前要用水洗净。

4、色泽特别青绿的橄榄果如果没有一点黄色，说明已经矾水浸泡过，为的是好看，最好不要食用或吃时务必要漂洗干净。

❷ 橄榄汁怎么做

五香橄榄：橄榄果实又脆又硬，初入口有苦、涩、酸、咸的味道，甜津津。本品香气浓郁，能生津止渴，健胃旁困消食。(二)主要原辅料鲜橄榄5千克，食盐500克，甘草100克，茴香25克，五香粉50克。(三)工艺流程鲜橄榄→加盐擦搓→敲扁→漂洗→晒干→干果坯干果坯→糖液浸泡→糖煮→捞起冷却→晒干→拌粉运凳念→成品(四)操作要点说明取鲜橄榄5千克，加食盐500克，用石舀擦搓匀透后取出，成为橄榄干果坯，以备随时加工。将甘草、茴香、薄桂、公丁香加水2千克，放在锅中烧沸2小时，再倒进橄榄果胚2.5千克，浸泡粗数24小时后滤出。浸泡果坯后的余汁放回锅中，加入1.摊在竹席上晒到成果干，拌入五香粉即成十香橄榄。

❸ 新鲜橄榄怎么吃

吃新鲜橄榄的最好方式键笑是切开一半，把果仁取出来吃，或把果仁放在沙拉、汤和其他食物中等。
橄榄开胃，有助于促进消化。
此外，橄榄还充满了大量的营养，如维生素E、维生素A、铁、磷和钙等，有助于增强免疫力，促进健康、抗衰老和保湿。弊亮慎
橄榄也可以榨汁，榨出的橄榄汁可以做饮料，也可以作为烹饪汁材料，增加食物的美味。
另外，橄榄也可以当租敬作佐料，如加入烤肉、泡菜和意大利面等，增加食物的清甜口感。

❹ 橄榄水怎么做

青橄榄煮水法：青橄榄5-8粒，洗干净，放1碗水在锅里煮，水开后改用小火，大约煮20-30分钟，煮到剩半碗水左右，放点冰糖，凉以后便可饮用。因为青橄榄煮水，喝起来确实不太好喝，苦涩苦涩的，所以需要放点冰糖，那样会比较顺口
橄榄的食燃穗正用方法有很多，一般来说会选择生吃，橄榄生吃是最好的，虽然入口苦涩，但是族键放在嘴里越嚼越有味，会产生甘甜的味道。可以达到去火润喉皮悔，生津解渴的效果。橄榄也可以炖汤喝，特别是广东人喜欢煲汤，用排骨炖橄榄，不仅很美味，而且该汤还可以滋阴补肾，帮助消化，老少皆宜。也可以腌制成凉果。10小时之后就会变得酸甜可口，会让你们的食欲大增。

橄榄富含单不饱和脂肪，也是维生素E的良好来源。由于单不饱和脂肪不像多不饱和脂肪那样容易损坏，因此对细胞外层膜结构和其他含有脂肪的细胞很有好处。稳定的单不饱和脂肪有保护细胞的作用，尤其是结合具有抗氧化特性的维生素E，可以大大降低细胞损坏和炎症风险。除此之外，橄榄还含有植物营养素多酚和黄酮类化合物等多种有益化合物，都具有显着的抗炎特性

❺ 新鲜橄榄可以怎么吃法

大家吃过橄榄吗，知道新鲜橄榄怎么吃吗，看看这篇文章的介绍，橄榄是一种热带的水果，所以北方人并不常见，但是现在的运输业发达了，还是可以吃到全国各地的水果，我们看看对于新鲜的橄榄要怎样才比较好吃呢，下面介绍的比较详细。
新鲜橄榄怎么吃
第一、新鲜橄榄怎么吃之生吃橄榄果
生吃橄榄果虽然入口的时候有点苦涩的味道，但是，在嘴里面嚼几下就会发现，越嚼越有味道，越嚼越有甘甜感，到最后吃完还能够留下余香呢，这样的吃法虽然刚开始可能给你的感觉是口感不好，但是，这却是一种最好的吃法。
第二、新鲜橄榄怎么吃之腌制橄榄果
把橄榄拍裂开，然后加一些盐放在容器里面来摇晃，让盐可以划破橄榄的皮，盐水进入到橄榄里面，用力的摇晃几分钟，这样能够让橄榄的肉质慢慢的变得松下来，盐渗透在橄榄果里面以后，你只需要稍微放置一段时间就能吃了，这不仅是一道能够就着粥吃的小菜，还是不错的解酒好东西呢，平时没事的时候吃一个两个的话，不仅能够清新口气还能够帮助消化呢，另外，其在治疗咽炎和减肥方面发挥的效果也非常好。
第三、新鲜橄榄怎么吃之青橄榄泡蜂蜜
把青橄榄泡在蜂蜜里面并且装在完好的罐子里面，让青橄榄可以吸取在蜂蜜里面的精华，达到弥补自己的苦涩口感不足之处，自然就能够给人一种甜蜜而且清香润喉的感觉，让人越吃越爱吃，经过炮制以后的橄榄所留下来的就是专属于它自己的清香甘甜了。
第四、新鲜橄榄怎么吃之甘草橄榄
把新鲜的橄榄全部洗干净并且晾干，放入到经过消毒处理的蜜罐当中然后撒一些盐在上面，赶上瓶盖以后把盐和橄榄都摇晃均匀放置一个星期作用，腌制好的橄榄会变成墨绿色，这个时候将其拿出来晒开上面的水分，然后撒上一些甘草粉和糯米粉再次烘干就行。
第五、新鲜橄榄怎么吃之橄榄茶
把新鲜的橄榄和话梅洗干净加上两碗水用小火慢熬成浓汤，如果害怕酸的话可以加上一点白糖，在青橄榄当中含有丰富的营养元素，一直以来就是清热解毒又利咽的好药，而话梅本身也有去咳止痰效果，所以，橄榄茶就能够解决急性咽喉炎、扁桃腺炎和中暑等等问题。
知道了新鲜橄榄怎么吃，想不想尝试一下，文章介绍了五种新鲜橄榄的吃法，有新鲜橄榄怎么吃之生吃橄榄果，新鲜橄榄怎么吃之腌制橄榄果，新鲜橄榄怎么吃之青橄榄泡蜂蜜，新鲜橄榄怎么吃之甘草橄榄，新鲜橄榄怎么吃之橄榄茶。
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❻ 生橄榄如何榨汁

把生橄榄放入料理机即可。

青橄榄药用檀香营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。其含钙量也很高，且易被人体吸收。

橄榄性味甘、酸、平，入脾、胃、肺经，有清热解毒，利咽化痰，生津止渴，治咽炎喉咙嗓子不适问题，除烦醒酒，化刺除鲠之功，冬春季节，每日嚼食2～3枚鲜橄榄，可防止上呼吸道感染。儿童经竖喊常食用，对骨骼的发育大有益处。

(6)橄榄汁的食用方法扩展阅读：

注意事项：

1、挑选成熟度适中者为佳。

2、青橄旁乎榄可用来炖汤或剁碎了蒸鱼，也可蜜渍或盐藏，简单做法是稍为捶扁，用适量糖和蜜腌渍，或用盐腌后密封十天半月便可食用。

3、存放时可放在米缸里余启野，利用大米的吸湿作用来保鲜。

4、脾胃虚弱者不宜多吃，啖后容易上火。

5、色泽变黄且有黑点的橄榄说明已不新鲜，食用前要用水洗净。

6、色泽特别青绿的橄榄果如果没有一点黄色，说明已经矾水浸泡过，为的是好看，最好不要食用或吃时务必要漂洗干净。