西米粉的食用方法

Ⅰ 西米的吃法

西米露这类食物我们在日常生活中一般是用以制做红豆糖水或是点心，因此我们会见到许多 的红豆糖水，例如芋头苹果西米露及其番木瓜西米露金子船。针对这二种食材，我们能够 在日常生活中试着一下他们的味儿，或是大家能够 跟文章内容详细介绍的流程去制做他们，坚信大家会喜爱上这二种食材的。
番木瓜西米露金子船
食谱作法：
1.锅内放进超过西米露3倍上下的水，烧滚后，倒进西米露，文火慢煮10分钟，期内不断的拌和。
2.捞起来后，立刻放进凉水中。
3.再次烧开一锅水，倒进西米露，煮滚后熄火，闷至白心彻底消退。
4.取一半西米露，控干水份，添加一袋牛乳，烧开后放凉。
5.番木瓜切半，挖掉籽，相切番木瓜丁，连在制冷的牛乳西米露一起倒进番木瓜船中。
山芋苹果西米露
食谱作法：
1.准备好牛乳、西米露、苹果、山芋。
2.锅中入沸水，放进西米露，煮五分钟。
3.熄火，闷上一会儿。
4.把山芋、苹果切成小丁。(苹果泡在水中，防止掉色)
5.锅中放进竽头，和西米露一起煮熟。
6.捞起来，用凉水过一下。
7.放进海碗中添加牛乳。
8.最终添加一勺炼乳翻拌。
芋泥西米露
1.山芋削皮清洗、切成片、煮熟，趁着热磨碎。
2.西谷米放进5杯沸水中煮10分钟，呈透明色时捞起来，用凉水略冲，控干。
3.冷水3杯煮沸，放糖泡化，先放芋泥，再将西谷米及沙拉酱倒进，烧开后熄火，就可以盛出服用。
山芋碾的情况下无须碾得过细，留些颗粒物口味会更好，这道甜点热冷食均宜。水烧开才可以放西谷米，煮的情况下要多搅拌，防止粘在一起，无须彻底煮到全透明，不然过熟口味较弱。煮好的西谷米冲一下凉水，可增加硬度，且可防止放进料汁因其涨大而抽掉料汁。
有关文章内容详细介绍的西米做法， 我们建议大伙儿应当要好好地的运用一下，有利于我们在日常生活服用西米露。西米露这类食物我们在日常生活中适度的服用一些事非常好的，能够 具有解馋解饿的功效，并且西米露制做成西米露绿豆糖水能够 具有清热去火的功效。

Ⅱ 西米怎么吃怎么做

西米 由几种棕榈树干内所储碳水化合物制做的食用淀粉。主要原料是Metroxylon rumphii和西谷椰子M.sagu两种原产印度尼西亚群岛的西米棕榈。西米棕榈生长在低洼沼泽地，通常高9米，干粗。15年成熟后长出一花穗，茎髓充满淀粉。当果实形成和成熟时，便吸收淀粉，是茎干中空。树在果熟后死去。栽培的西米棕榈在花穗出现是砍断劈开，取出含淀粉的髓磨成粉，加水在滤器上方揉捏滤去木质纤维，洗涤数次后即得西米粉，在当地食用。外运的西米是加水调成糊状，而后搓磨通过筛子，制成颗粒，根据颗粒大小分为珍珠西米或弹丸西米。西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。在太平洋西南地区，西米是主要食物，用其粗粉做汤、糕饼和布丁。在世界各地，主要的食用方法是制布丁或酱汁增稠剂。纺织工业上用作挺硬剂。在印度尼西亚婆罗洲塞兰岛，西米棕榈林面积极大。婆罗洲所产西米大量输入欧洲，由于需求量日益增加，种植面积也在扩大。其他做为西米来源的印度尼西亚棕榈有桄榔Arenga pinnata、酒假桄榔Caryota urens和菜棕Coryphaumbracrlifera。南美产西米的两种棕榈是Mauritia flexuosa和Guilielma gasipaes。 西米煮法： 01） （适用于即煮即食）： 第一步，先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。 第二步，然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。 第三步，若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟。 第四步：加糖、椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用。 02） （适用于煮熟后待用）： 第一步，先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。 第二步，然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅动西米约2分钟。 第三步，关掉火，倒掉开水，保留未煮熟之西米再加冷水旅皮孙或常温水后搅动几次，再倒掉水（切记此步骤务必要移离灶炉进行） 第四步，最后再加注相当于西米2-3倍的常温水煮开，再倒入刚才未煮熟透的西米，煮15分钟左右直到西米变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。此过程中必拆链须不停地搅拌西米。 第五步，保留少许水和西米一起在密封容器中，把多余的开水倒掉，若有条件保存于冰霜中（不可放冰格）可保存更久。 注意：按此方法煮的西米可以摆置几小时后食用，但留的时间太长 1.西米用水泡半个小时,然后放热水里煮一下后再用冷水冲.反复两次.西米就变得很漂亮了! 2.锅里放水煮开加牛奶和椰法进去,再放入冲凉的西米煮开.注意煮的时候要感觉到西米比较少才行. 3.加入芒果和草莓和白糖(根据个人口味决定多少) 4。水果口味的西米露就做好了 B、 1、把西米放进清水里洗浸干净。 2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。（注意握肆：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底） 3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。 4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。 5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。 6、煮一小锅牛奶，放少许糖。（建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。） 7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。 8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。 西米在超市有售

Ⅲ 什么是西米如何吃呢

西米是什么啊？怎么吃？

答：西米又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一正喊种加工米，形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。 西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

西米一般都做露，开水煮到没有白心，然后和其他的东西混一起就行了。

马蹄(荸荠)西米绿豆爽

材料：大粒西米170克、去皮绿豆140克、冰糖170克、马蹄粉2汤匙、水5杯

营养贴士：马蹄(荸荠)、西米及绿豆均含有丰富食物纤维，而马(荸荠)当中的糖粉、蛋白质、铁、钙、磷、和维生素A、 B、B2、C等，更有降血压和防癌功效，适合容易便秘的人士食用。

制法：1、西米放入滚水中煮5分钟，熄火，合上盖10分钟至透明为止。盛起，冲洗干净后沥干水分。
2、绿豆洗净，浸清水3小时，沥干水分后置碟内隔水约10分钟。
3、将水煮滚，放入西米、绿豆及冰糖。冰糖溶化后，加入以4汤匙开水开匀的马蹄粉，拌匀至滚起即可食用。

什锦水果西米露

主料：苹果、梨、芒果等各种水果，西米。

作料：冰糖。

做法：1、苹果、梨、芒果切成小丁，待用。
2、用温水将西米泡透。
3、举碰野将西米、开水和冰糖一起煮，然后稍微勾一点芡，将杂果放在碗底，将煮好的西米露放在杂果上面吵者即可。

■营养要点：青苹果，含碳水化合物、苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素、维生素B、C。青苹果有补心益气、生津止渴、健胃及止泻功效。此外，苹果具有减肥作用，肥胖者适当多吃苹果，可减少对其他食物的摄入量，达到减肥效果。雪梨，味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸，维生素B1、B2、C，胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。芒果，味甘酸性凉，含维生素C，芒果酮酸等，有健胃、解渴、止呕止晕、利尿等疗效，以大小均匀、饱满、色黄白者为佳；芒果核干则能解毒、消滞、止咳。

豆沙西米布丁

材料：西米 150克、豆沙 2碗、奶水 1/2罐、糖适量

做法：1 西米放入滚水中煮至透明，加糖及奶水拌匀。
2 放入2大匙煮熟之西米于容器内，并加入一层豆沙，最后再加入所有的西米，上锅蒸10分钟。

Ⅳ 求问西米怎么吃

举例几个西米露的做法 :椰奶西米露 原料：西米(据说大的超市有卖，我在附近的伍富超市没有找到。最后在菜市场买到，4元/斤)、椰粉、鲜奶一袋 做法： 这个东东的做法说法不一，有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮，也有人说一定不能泡。我按困吵尘第二种方法做的。 1.锅中烧开水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。 2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。 3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。 4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。 椰汁西米露 所用材料： 椰浆一罐、砂糖、牛奶1升、西米、大的玻璃容器 做法： 1.西米用水泡上20-30分钟，时间短容易出白芯，时间长就碎了。 2.锅中放了一升水，倒入牛奶、椰浆和西米，不停的搅拌，要不很容易沾锅。 3.开锅后关小火，待西米煮成透明后放糖。 生果天参宝西米露 材料（12人分量）：西米3两、天参宝5支、士多啤梨、哈蜜瓜（切粒）各少许、砂糖2两、水4两 制法： 一、先将西米用清水浸2小时。 二、用清水、西米、砂糖一同煮熟。 三、雪冻后加入天参宝、生果粒即成。 功用：西米有滑大肠和滋润效用。这款独特的西米露，对脾胃虚弱、元气不足及心肺不良者有效。 简单自制水果西米露 1、把西米放进清水里洗浸干净。 2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底） 3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。 4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水碰肆的西米再放到沸水里煮。 5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。 6、煮一小锅牛奶，放少许糖。（建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。） 7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。 8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。 9、今天准备的是荔枝（注：大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里），把剥好皮的荔枝放到西米露里，最后就完成了。 原料：西米（超市买的）、牛奶、西瓜、黄桃罐头 制作工序：把西米洗净，倒入沸水中用中火煮，不断搅拌，直到西米由白色变为透明；把西米捞出放入玻璃容器，然后倒入牛奶，加切好的西瓜粒、黄桃粒；放入冰箱冷冻，OK！ 杨枝甘露 1人份 热量 178卡路里 碳水化合物 36克 蛋白质 2克 脂肪 4克 材料： 西柚 1个 沙田柚 1/2个 芒果 2个 杨桃 1个 西米 4/120克 水 2杯 低脂奶 2杯 糖 2/3杯 鲜忌廉 1/2杯 做法： (1) 西米洗净，用适量清水煮至透明，捞起过冷河沥乾。 (2) 杨桃洗净，去核切粒。 (3) 切开沙田柚和西柚，去衣起果肉，拆碎。 (4) 芒果去皮去核，一个榨汁，一个切粒。 (5) 用2杯水煮溶糖，待冷却后加入所有材料，拌匀，冷藏后即可饮用。 腐竹银杏西米露 材 料 : 腐竹 2两 (80克) 银杏(百果) 1两 (40克) 西米 1 1/2 (60克) 冰糖 3两 (120克) 水 5杯 制 法 : 1. 银杏去壳，除衣，去心洗净。 2. 西米洗净，浸10分钟，放入滚水中慢火煮至透明，倒在筛子内，用水冲至凉透，沥去水份。 3. 腐竹冲净，撕碎；冰糖用水略冲，打碎。 4. 烧滚水汪禅5杯，放入银杏滚10分钟，加入腐竹滚至融化，下冰糖、西米，煲至糖溶便成。 芋泥西米露 芋头 1个 西谷米 1包 牛奶 1公升 冷开水 少许 细砂糖 3大匙 (1)将芋头削去外皮后洗净。 (2)切成薄片状，会使芋头更容易熟透。 (3)将切好的芋头放入微波炉加热微波3～5分钟使熟透。 (4)将熟透的芋头加少许水拌匀成芋泥。 (5)西谷米先浸泡在水中5分钟，可以加快煮熟的速度。 (6)将西谷米放入沸水中煮至中心只剩一点小白粒时即可捞出。 (7)将芋泥和牛奶放入锅中调匀。 (8)最后将细砂糖和西谷米加入芋头牛奶中，拌至糖溶解，就是好喝的芋泥西米露了。 西谷米 1杯 芋头 1个 水 9杯 冰糖 2/3杯 (1)水6杯加热至沸腾，将西谷米加入煮至成半透明米色，再加入冰糖煮至溶解后备用。 (2)芋头去皮洗净切片，放入电锅中蒸20～25分，取出后立即压成泥状，再加3杯水煮沸并拌均匀再将作法(1)的西谷米加入拌匀即可食用。冰凉后食用风味更佳。 说需要泡和不需要泡的两种建议： 西米先泡一个小时。水煮开，放入西米，搅拌，因为会粘底。烧到半透明，换沸水，继续煮，直到全透明。准备牛奶，放入煮好的西米，再煮一会会，冷却，放入水果，放到冰箱冰一会。 我的做法: 水煮开，放入西米，边烧边搅拌，到全透明。倒去沸水，放入纯净水洗两次，直到每颗象透明的珍珠。倒去纯净水，放入鲜奶，放入水果，搅拌，让水果和牛奶相互"溶解",放入冰箱。 不要泡，应该沸水下锅。水要足够多，都煮到透明后，用漏勺捞到晾凉的开水里。吃的话，可以加炼乳，再加上西瓜、苹果、香蕉等水果丁，冰冻一下更好吃。]

Ⅳ 西米粉可以做哪些点心

用料

西米粉 300g

糖粉 60g

水晶梨果粒 适量

水 适量

西米糕的做法

• 西米粉是淘宝上买的，自己打磨过西米，实在太难磨粉了。把西米粉和糖粉混合。

• 往西米粉和糖粉的混合饥闹拿物中逐渐加水

  

• 西米粉和糯米粉一样很粘，所以我用了烤蛋糕的硅油纸，水开后上锅蒸15～20分钟。看到成透明状就差不多弯悄了，西米易熟的。

• 成品，晾凉了给家人试吃，超级粘，摆盘也不易啊！不能完全冷透吃烂搭，不然会很硬。

Ⅵ 西米的正确吃法

西米的正确吃法

西米的正确吃法，西米的口感吃起来还是很好的，说到西米，相信不少爱逛甜品屋的朋友都非常熟悉了，这种看起来晶莹剔透，吃起来软软糯糯的小球球，以下看看西米的正确吃法及相关资料。

西米的正确吃法1

做法1：芒果西瓜西米露

准备食材如下：西瓜50克，芒果1个，西米30克，椰汁250毫升

具体做法如下：将西瓜切成小块，芒果去皮去核后也切成小块，装在盘子里，放到冰糖冷藏备用！接着起锅加入清水，大火煮开，水开后放入西米，边煮边搅动，煮大概15分钟，西米变透明，有些可能会有白心，没事，将西米捞出放到凉水里面，西米冷却后完全透明，捞出来放到汤碗里面，然后放入冷藏的西瓜和芒果块，再倒入椰汁，即可食用！

做法2：西米紫薯糕

准备食材如下：西米250克，紫薯200克，炼乳30克，白糖15克，温开水150克

具体做法如下：西米放入料理机打磨杯，启动料理机打成西米粉，打完两杯，放入容器，加入白糖和炼乳，用温水和成团，成团后容器盖上保鲜膜，静置十分钟左右，同时将紫薯上锅蒸熟，碾碎。

趁热根据个人口味加入白糖和炼乳搅拌均匀，不喜欢吃太甜也可不加，将西米团擀成薄长条，戴一次性手套，将奶香紫薯搓长条，卷起来切掉外皮 多余部分，切成想要长度的小段，冷水上锅蒸15分钟，关火虚蒸5分钟，出锅入盘，摆好造型即可！

做法3：冰皮月饼

准备食材如下：西米250克，淀粉250克，芒果1个，火龙果1个

具体做法如下：提前将西米放入汤盆，加入适量的清水，泡软。再将火龙果跟芒果取肉切成小块备用，等西米泡软之后，转移到大盆里面，再加入250克的淀粉，然后起手揉成面团，再搓成长条。

分成大小均匀的小剂子，然后用擀面杖擀成中间厚边沿薄的饼皮，放入果肉，然后包起来，揉圆，再裹上一层薄薄的淀粉，放到月饼模具上面，压成月饼形状，垫上油纸，然后放入蒸锅，大火蒸25分钟即可！

做法4：西米红枣糕

准备食材如下：西米85克，纯牛奶95毫升，冰糖15克，红枣4个，玉米油1小勺

具体做法如下：将西米、冰糖放入破壁机磨成粉，红枣去核，切丁，纯牛奶用微波炉加热，倒入西米糖粉，再调入玉米油，搅拌均匀，放入红枣，搅拌均匀，将食材放入微波炉，高火微波3分钟，脱模后，切块；若是觉得不够甜，还可蘸糖粉食用。

做法5：西米红薯糍粑

准备食材如下：西米1碗，红薯1根，白糖3汤匙

具体做法如下：将西米用清水加3汤匙白糖泡软，接着将红薯去皮，切成小块，然后放入蒸锅蒸熟，蒸熟后捣成泥，再将红薯泥分成等份，揉成小圆球，包上一层泡发好的西米，放入盘中，然后放入蒸锅，大火蒸18分钟，蒸好后出锅，放凉再吃口感更好哦！

西米的正确吃法2

1、椰汁西米露

西米最受欢迎的一种吃法就是将它做成西米露，西米露可以做成很多口味的，比如将其做成椰汁口味的西米露，就非常的美味营养，而且口味特别的清爽，甘甜，浓香。椰汁西米露做法很简单。

首先要准备适量的西米和适量的椰子汁，西米要确保优质，椰子汁一定要是新鲜的椰子汁才行。先把西米放在水中浸泡，发胀以后放到放到锅中，再把准备的椰汁倒进去，一起煮沸后，放凉冷藏后饮用。

2、芒果西米露

还可以把西米做成芒果西米露，这种吃法也是值得尝一尝的，味道特别的清香，而且做起来也并不复杂，首先要准备两个芒果和适量的西米，将芒果的外皮去除后，放到榨汁机里面榨成汁，将西米放在水中泡软后，放入锅中，用开水煮沸以后，再把榨好的芒果汁倒进去一起煮，大概10分钟后就可以了，再将其倒入杯中，冷却后饮用。

3、牛奶西米露

如果觉得选择其它的食材配合西米做成西米露比较复杂的话，那么还可以直接选择跟牛奶搭配起来做成西米露，这种吃法绝对是非常正宗的，而且也是非常简单易做的。首先要把西米进行相应的处理，将它放到水中泡软后，再将它放到锅中煮成透明状，把准备的牛奶倒进去搅拌均匀再煮，大概10分钟左右后即可享用。

西米的吃法非常多，不同的吃法各具特色，如果喜欢西米的话，可以试一试以上这些吃法，相信大家肯定会喜欢的，不仅做法简单，口味也非常的纯正香浓。

西米的正确吃法3

西米怎么吃养胃

1、牛奶西米露

如果想通过吃西米来养胃的话，那么建议把西米做成牛奶西米露来服用，做成的牛奶西米露，不仅味道香浓可口，而且具有很好的养胃作用，做法也很简单，首先要准备半斤新鲜的牛奶和200克左右的西米，把西米先放到水中泡软再放入锅中，加入少量的水将其煮成透明状，再把准备的鲜牛奶倒进去一起煮，煮沸后大概5分钟左右即可，放温后服用。

2、小米西米露

还可以把西米和小米配合在一起，煮成小米西米露来服用，这种吃法也是非常具有养胃作用的，而且喝起来也非常的舒适，首先要准备适量的小米和适量的西米，将两者全部放入水中浸泡洗净，要求西米必须泡软，然后再将两者一起放入锅中煮成粘稠状即可，小米西米露不仅具有很好的'养胃效果，而且味道特别的清爽。

3、单煮西米

如果认为把西米和其他的食材配合在一起，制作成西米露比较麻烦，那么还可以选择单独将西米煮熟后服用。这种吃法对于养胃也是可以起到一定效果的，而且非常的方便，首先要准备适量的西米，将其在水中浸泡，大约20分钟以后，捞起来放入锅中，加入适量的水，水的量尽量要多一些，然后用大火将其煮开以后再改成小火慢煮，直到将其煮成透明粘稠状即可。

如果想通过吃西米来养胃的话，那么以上介绍的这些方法大家都可以试一试，不仅吃起来的味道相当不错，而且养胃的效果也很理想，希望本文的讲述能对各位提供有效的帮助。

怀孕可以吃西米吗

西米是很多人都比较偏爱的一种食材，因为用西米可以做成非常美味的食品，而且吃西米也是有益健康的，那么孕妇可以吃西米吗?接下来就让本文来为孕妇朋友做出相关的介绍，希望能为孕妇提供正确的参考。

1、孕妇可不可以吃西米

女性一旦怀孕后，确实应该要慎重的选择自己所吃的食物，因为如果不注意的话，有些食物不仅影响到自己的健康，也会影响到胎儿的健康，所以正确合理的饮食至关的重要，西米是一种非常营养的食材，经常吃西米可以补充的营养元素非常多，而孕妇所缺乏的各类营养也比较多，所以孕妇吃一些西米来补充营养是很不错的选择。

2、孕妇吃西米的益处

孕妇适当的吃一些西米是有一定好处的，因为在西米中含有很多的蛋白质成分和很多的维生素d, 孕妇经常会出现皮肤干燥或者是免疫力下降的情况，那么通过吃西米能够补充这些营养，让自己的皮肤得到改善，并且能够提高自己的免疫力，增强抗病的能力，所以孕妇在饮食中适当的添加一些西米来食用的话，还是比较有益健康的。

3、孕妇吃西米要注意

孕妇吃一些西米确实可以获取很多营养元素，能够增强体质，但是孕妇吃西米是需要注意的，虽然说西米的营养价值很高，但是西米的热量不算低，所以孕妇吃西米的时候一定要注意适可而止，食用的量是需要得到控制的，并不是吃的越多越好，这是需要孕妇得到高度重视的，不仅西米不能多吃，其它的食物也不可以过食。

通过本文的讲述，我们得知孕妇是可以吃西米的，而且孕妇吃一些西米可以补充营养，让自己的免疫力得到提升，但是孕妇吃西米一定要注意不能过量。

Ⅶ 西米的吃法

西米可以和木瓜、牛奶等食材做成木瓜西米羹，也可以和芒果做成芒果西米露，还可以加入奶茶中做成西米奶茶。西米是由棕榈树类的树干、树身加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的可食用淀粉。

西米

西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰，一般人群均可食用。

最为传统的西米是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过仔罩并手闷源工加工制成。

在太平洋西南地区，西米是念迹主要食物，用其粗粉做汤、糕饼和布丁，在世界各地，主要的食用方法是制布丁或酱汁增稠剂。

Ⅷ 泰国西米可以怎么吃

煮开水后加入西米，西米要逐渐加入，并且不断搅拌，等到水再次滚开后要转中小火，多次少量加水，一直到西米完全变透明为止。煮好后的西米根据需要加入少量凉开水或者是放进冰箱进行降温。最后把自己喜欢的饮料、水果放进冰冻的西米露里，就可以食用了。

西米是由棕榈树类的树干、树身（茎）加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的可食用淀粉，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。

西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。

西米的饮食文化：

1、西米有大有小，市场上经常见到的是稍微偏小的那一种。其实，大粒西米也是很常用的一种原料，只是大家往往不认为它们是西米罢了。

2、比如说珍珠奶茶，里面一粒粒的“珍珠”也是西米的一种，还有各种味型的“珍珠”，比如巧克力或各种水果味道的，都是因为里面添加了其它的东西得来的。

3、西米使厨房变得更浪漫，用红酒杯盛上一杯西米露，在冬日午后暖暖的阳光里，在阳台上和爱人坐在秋千座椅上，一起分享这份甜蜜。

4、或者晚餐时，铁艺的烛台点燃粉粉的蜡烛，和家人同吃一份鸡肉西米粥，营养体贴都在里面。

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