茶苋的功效与作用及食用方法

1. 马齿苋的功效有哪些，食用方法有哪些呢

说马齿觅对我们来说一定是非常熟悉的,而且它对我们的身体也是非常有益的。例如:马齿觅中含有较高的脂肪酸,能防止胆固醇在血管壁沉积,预防动脉硬化,保护心血管。其具有良好的消肿功效,因此马齿苋的功效和作用以及食用方法都有很多种。

一、护心的作用

马齿苋对心血管疾病有一定的预防和治疗作用。马齿苋中所含的脂肪酸,能抑制和消除人体血清中胆固醇及甘油三酯的生成,防止胆固醇沉积于血管壁引起动脉硬化。

二、对子宫的影响

结果表明,马齿苋具有明显的子宫收缩作用。

三、对平滑肌的影响

结果表明,马齿苋制剂对大鼠离体回肠具有明显的收缩性。

四、抗菌药。

醇提物对大肠埃希菌、变形杆菌、痢疾杆菌、伤寒和副伤寒杆菌均有较强的抑制作用。对于金葡菌、真菌如小芽孢菌、结核杆菌等均有不同程度的抑制作用。它对绿脓杆菌有轻微的抑制作用。

马齿苋富含钾元素,具有很好的利水消肿作用。同时,钾离子还可以直接作用于血管壁,使血管壁扩张,阻止动脉管壁增厚,从而达到降压的目的。马齿苋可消除尘毒,防止吞噬细胞变性、坏死,还可预防淋巴管发炎,阻止纤维化,杜绝硅结节的形成,对白癜风也有一定疗效,马齿觉中还含有较多的胡萝卜素,可促进溃疡病的愈合。

食法马齿觅法

先用炒过的马齿苋洗净去杂,放入开水里煮一会儿,捞出洗去粘液,切成小块。烧热的油锅,放入人葱偏香,再放入马齿苋,加精盐炒至人味,出锅备用。接着,再将马齿苋和大米煮成粥。

2. 马齿笕的功效与作用及食用方法

马齿苋生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话，就不要用太多。马齿苋茎顶部的叶子很柔软，可以像豆瓣菜一样烹食，可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做，也可以和洋葱或番茄一起烹饪，其茎和叶可用醋腌泡食用。
药用
【藏药】灿格日：全草治赤白痢疾，赤白带下，肠炎：外用治丹毒，痈疖肿毒，虫蛇咬伤《藏本草》。马齿苋：全草主治赤白痢疾，赤白带下，肠炎，淋病：外用治疔疮丹毒《中国藏药》。[4]
【布朗药】宗新朵：全草治头晕眼花《滇药录》。宗新朵：全株外用于头晕眼花《滇省志》。宗新朵：全草主治头晕眼花《民族药志二》。[4]
【傣药】帕八良（西傣），牙西码，芽席马（德傣）：全草治肺热咳嗽，痢疾《滇药录》。帕拌凉：全株用于肺热咳嗽，痢疾《滇省志》。帕板良：治疗心慌心跳，头痛，肺病，刀伤《傣医药》。帕拌凉：全草治心慌心跳，头痛，肺结核，刀伤，扭伤，接骨筋续《傣药志》。芽席马：全草主治肺热咳嗽《民族药志二》。[4]
【哈尼药】不泽：地上部分治痢疾，腹泻，血淋《滇药录》。不泽鲁沽茶：全株用于腹泻，痢疾，血淋《滇省志》。不泽，鲁壁沽茶：全草主治腹泻，痢疾，血淋《民族药志二》。[4]
【京药】赵滩：全草治痢疾《民族药志二》。[4]
【朝药】马齿苋：全草治清热解毒，止渴，杀虫，用于痢疾，诸肿恶疮，金疮，内瘘《朝药志》。德寄铺：全草主治痢疾，诸肿恶疮，金疮，内瘘《民族药志二》。[4]
【毛南药】马朱宁：全草治痢疾，肠炎腹泻《桂药编》。马朱宁：全草主治痢疾《民族药志二》。
【苗药】藿威：全草治痢疾，肠炎腹泻，咽喉痛，牙痛，无名肿毒《桂药编》。绒桌倒：全草治肠炎，腹泻，痢疾，肾炎，泌尿道感染水肿，溃疡病，痔疮出血，咽喉痛，牙痛，无名肿毒，痈疮《滇药录》。绒桌倒：全株用于尿道感染，水肿，溃疡病，咽喉痛，牙痛；外用于无名肿毒《滇省志》。Reibxandmel（锐先脉），Vobhmidniangx（窝咪仰）：全草治小儿腹泻，治带状疱疹《苗医药》。地上部分用于痢疾，疔疮疖肿，虫蛇咬伤《湘蓝考》。藿威，屙莽灭，绒桌倒：全草主治肠炎，腹泻，痢疾，肾炎，泌尿道感染，水肿，溃疡病，痔疮出血，咽喉痛，牙痛《民族药志二》。[4]
【仫佬药】马有骂：全草治痢疾，肠炎腹泻，稻田皮炎《桂药编》。马有骂：全草主治痢疾，水田皮炎《民族药志二》。[4]
【纳西药】布马：全草治肠炎，痢疾《滇药录》、《民族药志二》。[4]
【普米药】玛此见：地上部分治肠炎，痢疾，泻下，脓血，热淋，尿血《滇药录》、《民族药志二》。[4]