玛卡的功效作用与食用方法

A. 玛卡的功效和作用及食用方法

玛卡是一种生长在南美洲秘鲁安地斯山区海拔四千米以上的高原上的植物，这种植物含有丰富的氨基酸和各种营养成分，女性吃了主要是调整内分泌，平衡自身荷尔蒙，延缓衰老，促进新陈代谢，增强机体免疫能力，更是改善和提高睡眠质量。下面就由我为大家介绍下玛卡的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

玛卡的功效和作用

1、改善睡眠。

因为睡眠不好，所以选择了玛卡一试，确实有点作用啊。不管是课程压力还是上班压力，现在越来越多的人开始失眠了，改善睡眠质量就变得举足轻重。

2、提高记忆力。

生活的压力，可能链敬会给我们带来脑力上的透支，工作压力大，自然会导致记忆力下降。而玛卡可改善记忆力，使银埋人可以精神抖擞，提高工作效率，以致事半功倍。

3、提高免疫力。

免疫系统的下降，会导致人生病的机率大大提高，而玛卡可增强体力，提供机体免疫力，让人获得丰富的精神，让您思想活跃，精神百倍!

4、当然，玛卡功效甚多，还具有调节内分泌、平衡荷尔蒙、美容、抗贫血等功效。

玛卡的食用方法

原料：玛卡、炖鸡、鸭、肉、排骨、山药、大枣、小米、红枣、香蕉、芝麻糊、蜂蜜、花生酱/杏仁或坚果糊的果等.

1、将玛卡切片2-4克***2-3片***加开水***保温杯每次约300-500毫升***泡20分钟喝，泡4次后的玛卡片可直接食用。

2、玛卡干片30g、红枣10枚，将红枣去核，洗净待用。锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、玛卡干片，锅加盖煮30分钟即可。

3、将玛咖切片，随佐料同时入锅，文火慢煮，使玛咖中的营养成分，扩散在锅底的汤锋唤蚂汁中，一般而言，2-3人食用，可放入一个完整玛卡的切片。

4、玛卡根浸泡在水缸，将它们与很多种不同的配料混合一起，包括一小撮的鲜木瓜、一些炼乳，还有鸡蛋，蜂蜜和香草，经过不停搅拌，最后制成可口的玛卡饮料。

5、在炖鸡、鸭、肉、排骨、汤等时，在停火前30分钟加入10克玛卡切片/2000ml汤，饮用50ml/天。

6、将玛卡切片和白酒，按重量***g***:体积***ml***为1:20泡42-56度白酒2周，饮用25ml/天;泡后的玛卡片一般每天按照用餐时间服用，即早中晚三次，饭前空腹用温水送服。

7、将玛卡切片，投入纯高粮酿制的烈性白酒中，长时间炮制，玛卡的有效成分充分扩散到酒精中，一个月之后，可直接倒出白酒即饮***一斤白酒可放入7-10片切片***，这就是玛卡保健酒。

8、直接服用玛卡片、玛卡胶囊等专业的玛卡产品，这是目前最便利的玛卡使用方式。一般每天按照用餐时间服用，即早中晚三次，饭前空腹用温水送服。以拉摩力拉玛卡为例，可以每天吃3次，每次1-2片即可。

B. 天然玛卡的功效及吃法 天然玛卡的功效及吃法介绍

1、玛卡是一种纯天然食品，吃法很多，既可以和肉类或其他蔬菜一起炒熟食用，也可以晒干后用水或牛奶煮熟食用，还可以制成饮料饮用也可以泡酒，还可以指余直接嚼服。

2、食用玛卡有增强肌肉耐力、对抗疲劳、增强精力、体力的作用，能够提高机体免疫力，能够改善贫血引起的四肢无唯谈滚力、面色萎黄、头晕头痛的症状。食用玛卡能够调节内分泌失调，对抗更年期综合症，从而促进女性雌激素分泌，有美容养颜的作用，同时还能提高睡眠质量侍知，提高抗病能力。

C. 玛卡的正确吃法以及功效作用

玛卡是一种纯天然的食品。那么玛卡有什么吃法呢?玛卡有哪些功效呢?下面我就来告诉你玛卡的吃法与功效，欢迎阅读。

玛卡的吃法

1、新鲜玛卡晾干

新鲜玛卡晾干后,非常适合储存,吃的时候可以切片,也可以磨粉,煲汤的时候放入玛卡粉,效果非常不错,而玛卡干片的吃法也很多,比如用温水泡后下火锅。

2、玛卡冰激凌

用玛卡来制作冰淇淋,这拥有非常大的商业价值,夏天是冰淇淋卖的最好的时节,如果这个时候,用玛卡来制作冰淇淋销售,其商业价值不可小觑。

3、玛卡粉冲蜂蜜

在玛卡粉冲水的时候放入蜂蜜,对于办公室人员来讲,是很不错的一件事。长期食用玛卡粉冲蜂蜜,有助于办公室人员快速摆脱亚健康状态,每天精神百倍。

4、玛卡精片

玛卡最为常见的吃还是中成药制剂了,如玛卡片,玛卡精片,等,这样一是节约了我们自制玛卡菜肴的时间二是也避免了烹饪过程中的不必要浪费。

玛卡的功效

1、抗疲

玛卡含较高量的铁,蛋白质、氨基酸、矿物质锌、牛磺酸等成分能明显对抗疲劳,增强肌肉耐力,抵抗运动性疲劳,帮助坚固免疫系统,提升机体抗病力,对抗疲劳,增强精力、体力,改善贫血症状。使肤色看起来更年轻,精气神更足。

2、补充体力

由于MACA生在在贫瘠的高原,须有高超能量才能生长,因为其生长环境与特性,玛卡可以迅速补充体力消除疲劳,恢复精力,更是极少数通过药物检验的合格的快速体力增强剂。

3、提高睡眠

现代人90%以上都在承受压力,玛卡能有效改善因压力造成的忧虑症及神经衰弱等。在秘鲁当地MACA被当做舒解压力、消除焦虑的天然草药,也是改善失眠多梦症状的佳品。

4、抗更年期

调节内分泌,对抗更年期综合症―玛卡的多种生物碱能调节肾上腺、胰腺、卵巢等功能,平衡体内的荷尔蒙水平,丰富的牛磺酸、蛋白质等能调理及修复生理机能,改善气血和缓解更年期症状,从而促进女性雌激素,容颜。

5、活跃生育

促进精子与卵子的增加与活力,帮助受孕,刺激生殖器官。

6、增强记忆

使头脑清醒灵活,提高工作效率,学生学习进步,中老年记忆能力保持,使人头脑清醒,思路清晰。

适合服用玛卡的人群

1、阳虚体质

阳虚体质的人,肌肉不健壮,时感手脚发凉,胃脘部、背部或腰膝部怕冷,衣服比别人穿得多,夏天不喜吹空调,喜欢安静,吃或喝凉的食物不舒服,容易大便稀溏,小便颜色清而量多;性格多沉闷、内向;患病倾向,易出现寒病,腹泻等。此种类型体质人群服用玛咖有温肾补血的作用,临床上玛咖常用于治疗贫血气虚。

2、阴虚体质

阴虚质的人体形多瘦长,经常感到手、脚心发热,脸上冒火,面颊潮红或偏红,耐受不了夏天的暑热,常感到眼睛干涩,口干咽燥,总想喝水,皮肤干燥,性情急躁,外向好动,舌质偏红,苔少。

患病倾向为易患咳嗽、干燥综合症、甲亢等。此种体质人群宜服用玛咖改善燥热等症状。

3、湿热体质

湿热体质的人,面部和鼻尖总是油光发亮,脸上容易生粉刺,皮肤容易瘙痒。常感到口苦、口臭或嘴里有异味,大便粘滞不爽,小便有发热感,尿色发黄,女性常带下色黄,男性阴囊总是潮湿多汗。

患病倾向是疮疖、黄疸等病。玛卡有治疗便秘的作用,对内分泌调节有显着功效。

4、气郁体质

气郁体质的人,体形偏瘦,常感闷闷不乐、情绪低沉,容易紧张、焦虑不安,多愁善感,感情脆弱,容易感到害怕或容易受到惊吓,常感到乳房及两肋部胀痛,常有胸闷的感觉,经常无缘无故地叹气,咽喉部经常有堵塞感或异物感,容易失眠。

D. 玛卡的功效与作用及吃法

很多人都不知道玛卡是什么，玛卡是一种高原植物，是非常好的药品，在药店经常看到它的身影，具有非常多的作用和功效，很多人都喜欢食用，下面是我为你收集有关于玛卡的功效与作用，希望你会喜欢。

功效与作用
改善睡眠质量

现在人工作生活压力都大，睡眠质量是大问题，可以尝试吃一点玛卡，让睡眠质量更好一些。

提高记忆力

因为各种巨大的压力，人们的脑力透支严重，记忆力衰退。玛卡可改善记忆力，使人精神抖擞，提高工作效率。

改善性功能

这个就是大家所熟知的壮阳。这个相信大家都比较清楚，这里就不细说了。

提高人体免疫力

如果人长期处于高压状态，身体就很容易处于亚健康状态，免疫能力降低，生病的几率增大。吃一点玛卡，可增强体力，提高机体免疫能力，让你获得精神百倍，思想活跃。

其他功效

具有调节内分泌、平衡荷尔蒙、美容、抗贫血等功效。
吃法
玛卡饮料

玛卡根浸泡在水缸，将它们与很多种不同的配料混合一起，包括一小撮的鲜木瓜、一些炼乳，还有鸡蛋，蜂蜜和香草，经过不停搅拌，最后制成可口的玛卡饮料。

玛卡最便捷的吃法

直接服用玛卡片、玛卡胶囊等专业的玛卡产品，这是目前最便利的玛卡使用方式。一般每天按照用餐时间服用，即早中晚三次，饭前空腹用温水送服。以拉摩力拉玛卡为例，可以每天吃3次，每次1-2片即可。

玛卡鸳鸯锅

做法：将玛卡切成片，随佐料同时入锅，文火慢煮，使玛卡中的营养成分，扩散在锅底的汤汁中。

功效：一般而言，2-3人食用，可放入一个完整玛卡的切片，玛卡中富含各种氨基酸，维生素，活性物质，长期食用，可起到抗疲劳，增强免疫力的作用。

玛卡的原生态吃法

玛卡果：洗净切成片，可煮火锅，炒菜，炖汤。

玛卡粉：晒干制成粉剂，日服两次，可做鸡蛋糕佐料。
副作用是什么
玛卡的副作用之一：可能会导致甲状腺肿大，玛咖含有硫代葡萄糖甙的化合物,如果结合低碘饮食过量服用，可能会导致甲状腺肿胀。

玛卡的副作用之二：可能会过敏，好多人都很容易过敏，过敏主要是针对过敏源导致的，而且每个人的过敏源都不同，比如有人对某种花过敏，过敏的症状包含：口部、嘴唇或咽喉有瘙痒、刺痛或肿胀;皮疹、皮肤红肿、瘙痒;腹泻或呕吐;流鼻涕或鼻塞、眼部发红、痛或流眼泪;吞咽困难;咳嗽、喘息、呼吸困难、关节僵硬、昏倒、休克，这些都是过敏的症状，而玛咖也可能是某些人的过敏源。

玛卡副作用之三：可能会导致皮肤问题，由于玛咖会增加荷尔蒙分泌，所以青少年、婴幼儿不适合吃玛咖，玛咖会导致青少年粉刺等皮肤疾病。

玛卡副作用之四：调节性激素水平，导致月经失调、性欲下降，好多人对这个不理解，玛咖明明可以增加性欲，为什么会导致月经失调、性欲下降?玛咖适合内分泌失衡的人食用，如果您内分泌正常就无须服用玛咖，因为玛咖可能会增加荷尔蒙分泌，导致内分泌失衡，所以古人说的无病不要乱吃药是很有道理的。

玛卡副作用之四：可能导致恶心和胃部不舒服，这个主要是因人而异的，跟肠胃状况有很大的关系。

玛卡副作用之五：玛咖过量会导致上火，正在上火的人群吃玛咖会导致上火加重，这个量一定要控制好，好东西还要适量摄入。

猜你喜欢：

1. 玛卡的功效及吃法

2. 玛卡应该怎么食用方法和禁忌

3. 最适合服用玛咖的人群有哪些

4. 丁香茶的功效作用

5. 八珍粉的功效及处方

E. 玛卡的功效与作用及食用方法

玛卡中的天然草木植物中的含有丰富营养物质和独有的玛咖烯、玛卡酰胺，可以提高男人雄性激素，玛卡的功效包括：1抗疲劳，2增强精子质量，3补充体力，4改善阳痿早泄，5提高睡眠，6活跃生育
我买的是玛卡片，每天按照用餐时间服用，即早中晚三次，饭前空腹用温水送服，很方便。吃了没几天就开始有效果了。
http://ruyitu.com/maka/#m4

F. 玛咖的功效及吃法有哪些

玛咖（MACA）主要功能及作用：

1、改春悄神善性功能，提高生育能力；

2、坚固免疫系统，改善亚健康状态；

3、抗氧化、降血脂、防止动脉硬化；

4、坚固免疫系统，改善亚健康状态；

5、促进新陈代谢，保肝护肝；

6、补血补钙；

7、增强肌肉的运动能力。

玛咖的常见吃法：

1、将玛卡切片2-4克(2-3片)加开水(保温杯每次约300-500毫升)泡20分钟喝，泡4次后的玛卡片可直接食用。

2、玛卡干片30g、红枣10枚，将红枣去核，洗净待用。锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、玛卡干片，锅加盖煮30分钟即可。

3、将玛咖切片，随佐料同时入锅，文火慢煮，使玛咖中的营养成分，扩散在锅底的汤汁中，一般而言，2-3人食用，可放入一个完整玛卡的切片。

4、玛卡根浸泡在水缸，将它们与很多种不同的配料混合一起，包括一小撮的鲜木瓜、一些炼乳，还有鸡蛋，蜂蜜和香草，经过不停搅拌，最后制成可口的玛卡饮料。

5、在炖鸡、鸭、肉、排骨、汤等时，在停火前30分钟加入10克玛卡切片/2000ml汤，饮用50ml/天。

6、将玛卡切片和白酒，按重量(g):体积(ml)为1:20泡42-56度白酒2周，饮用25ml/天;泡后的玛卡片一般每天按照用餐时间服用，即早中晚三次，饭前空腹用温水送服。

7、将玛卡切片，投入纯高粮酿制的烈性白酒中，长时间炮制，玛卡的有效成分充分扩散到酒运谈精中扒亏，一个月之后，可直接倒出白酒即饮（一斤白酒可放入7-10片切片），这就是玛卡保健酒。

8、直接服用玛卡片、玛卡胶囊等专业的玛卡产品，这是目前最便利的玛卡使用方式。一般每天按照用餐时间服用，即早中晚三次，饭前空腹用温水送服。以拉摩力拉玛卡为例，可以每天吃3次，每次1-2片即可。

G. 玛卡的功效与作用吃法 玛卡介绍

1、补肾壮阳、益肺生津。 玛卡是主要产于南美安第斯山脉和中国云南丽江的一种十字花科植物，它是一种纯天然的食品，富含营养，具携薯有补肾壮阳、益肺生津等功效。可用于治疗少精、性功能障碍、不孕不育、月经不调、乳腺增生、更年期等症状。

2、它的吃法主要灶逗有玛卡打粉泡水喝，可以抗疲劳，改善男性性功能和女性月经不调，改善睡眠质量，改善血液循环，加隐隐卖强大脑记忆，缓解焦虑等诸多功效。

H. 玛咖的功效及有哪些吃法

玛咖中亚油酸在体内与胆固醇结合成酯，易于将胆固醇转运至血管外组织，减少血管内胆固醇的沉积，并促使胆固醇转化为胆汁酸而排出。吃法有玛咖煮水泡茶、玛咖酿酒、玛咖炖菜、玛咖的鲜根炒熟食用。

吃法

1、玛咖煮水泡茶：直接和茶一样泡上几片，或者用玛咖加水、牛奶、蜂蜜、肉桂，用这些来煮水喝。

2、玛咖酿酒：把玛咖捣碎然后发酵酿酒，是当地非常流行的饮料之一；或者直接泡酒封存再喝。

3、玛咖炖菜：在炖鸡、鸭、肉、排骨、汤等时，加入玛咖切片，像萝卜一样炖汤用。

4、玛咖的鲜根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用，也可以晒干后用水或牛奶煮熟食用，当地土着人常把鲜根加蜂蜜和水果榨汁作为一种饮料饮用。

注意事项

1、玛咖经阳光晒后可以食用，也可以制成凉拌菜，熟食更佳，早在哥伦布到达美洲前，秘鲁国宝已属备受人们青睐的蔬菜，它能提供大量热能。

2、玛咖干根中的化学组成成份：蛋白质含量为10%以上（胡宁湖畔的玛卡品种的蛋白质含量超过14%），59%的碳水化合物；8.5%的纤维，内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质。

并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ，脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上，天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。

I. 玛卡的功效作用与食用方法

导读： 玛卡的与，玛卡含有丰富的氨基酸和各种营养成分，女性吃了主要是调整内分泌，平衡自身荷尔蒙，延缓衰老，促进新陈代谢，增强机体免疫能力，更是改善和提高睡眠质量。下面详细了解下玛卡的与吧。

玛卡的功效与作用

1、

因为睡眠不好，所以选择了玛卡一试，确实有点作用啊。不管是课程压力还是上班压力，现在越来越多的人开始失眠了，就变得举足轻重。

2、

生活的压力，可能会启搏给我们带来脑力上的透支，大，自然会导致。而玛卡可改善记忆力，使人可以精神抖擞，，以致事半功倍。

3、改善性功能

玛卡可以让您的射程变得更远，射速超过光速！全方位对夫妻双方有着必要的优点，此等功效和作用不用可惜啊！

4、提高免疫力

的下降，会导致人生的几率大大提高，而玛卡可增强体力，提供机体免疫力，让人获得丰富的精神，让您思想活跃，！

5、其它功效作用

当然，玛卡功效甚多，还具有、平衡荷尔蒙、美容、抗贫血等功效。

玛卡的

1、将玛卡切片2-4克（2-3片）加开水（保温让中杯每次约-500毫升）泡20分钟喝，泡4次后的玛卡片可直接食用。

2、玛卡干片30g、红枣10枚，将红枣去核，洗净待用。锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、玛卡干片，锅加盖煮即可。

3、将玛卡切片，随佐料同时入锅，文火慢煮，使玛卡中的营养成分，扩散在锅底的汤汁中，一般而言，2-3人食用，可放入一个完整玛卡的切片。

4、玛卡根浸泡在水缸，将它们与很多种不同的配料混合一起，包括一小撮的鲜木瓜、一些炼乳，还有鸡蛋，蜂蜜和香草，经过不停搅拌，最后制成可口的玛卡饮料。

5、在炖鸡、鸭、肉、排骨、汤等时，在停火前加入10克玛卡切片/2000ml汤，饮用50ml/天。

6、将玛卡切片和白酒，按重量（g）：体积（ml）为1:20泡42-56度白酒2周，饮用25ml/天；泡后的玛卡片一般每天按照用餐时间服用，即早中晚三次，饭前空腹用温水送服。

7、将玛卡切片，投入纯高粮酿制的烈性白酒中，长时间炮制，玛卡的有效成分充分扩散到酒精中，一个月之后，可直接倒出白酒即饮（一斤白酒可放入7-10片切片），这就是玛卡酒。

8、直接服用玛卡片、玛卡胶囊等专业的玛卡产品，这是目前最便利的玛卡使用方式。一般每天按照用餐时间服用，即早中晚三次，饭前空腹用温水送服。以拉摩力拉玛卡为例，可以每天吃3次，每次1-2片即可。

玛卡是一种安全、健康的营养食品。那么是不是所有人都适合服用玛卡呢？下面会告诉你玛卡的适用人群和悄滑祥不适用人群，千万不要随便乱吃哦。

玛卡适用人群

1、性功能低下的人群

由于大等方面的原因，部分男性会出现阳痿、早泄等问题。玛卡中丰富的蛋白质氨基酸、多糖、矿物质及其独有的生物活性物质玛珈烯、玛珈酰胺，能有效缩短反应时间，迅速勃起，提高勃起硬度，彻底改善阳痿早泄症状。

2、 *** 质量差的人群

*** 数量少，质量差是导致不育不孕的根源所在。玛卡中的营养物质能够有效提高 *** 数量和活跃能力，使男人 *** 强劲有力，射程更远。强劲，使 *** 更壮硕更滚烫，延长 *** *** 时间，使 *** 变大更饱满。

3、身体体质差的人群

随着年龄的增长，人体体质会逐渐下降，会出现疲劳、贫血、等。玛卡中富含丰富的铁，蛋白质、氨基酸、矿物质锌、牛磺酸等成分能明显对抗疲劳，增强肌肉耐力，抵抗性疲劳，帮助坚固，提升机体抗力，对抗疲劳，增强精力、体力，改善贫血症状，使肤色看起来更年轻，精气神更足。

4、压力大，失眠的人群

现代人90%以上都在承受压力。玛卡能有效改善因压力造成的忧虑症及等，在秘鲁当地玛卡被当做、消除焦虑的天然草药，也是改善症状的佳品。

5、更年期的人群

女性在50岁左右会面临更年期，更年期期间会出现心烦意燥、内分泌失调等现象。玛卡中的多种生物碱能调节肾上腺、胰腺、卵巢等功能，平衡体内的荷尔蒙水；玛卡含有丰富的牛磺酸、蛋白质等能及修复生理机能，改善气血和缓解，从而促进女性雌激素，达到延缓衰老的效果。

6、记忆力差的人群

日常生活中使用玛卡可以使头脑清醒灵活，，提高学习效率，提高中老年记忆能力，使人头脑清醒，思路清晰。

玛卡不适用人群

1哺乳期妇女和儿童

在女性怀孕和儿童，应当慎重服用玛卡，因为截至目前为止，还没有科学实验来证明玛卡中是否会对胎儿有间接影响，因此，在怀孕期间，应当停止服用玛卡。

2、甲状腺患者

对于甲状腺患者来讲，因为玛卡含有硫代葡萄糖甙的化合物，若是结合低碘饮食过量服用，可能会导致胀。包括吞咽困难、咳嗽、呼吸困难、喉咙紧绷的感觉，在脖子底部可见肿胀的症状，也应当慎重服用。

玛卡的功效作用多，那么要如何辨别真假，在市场上买到正规的玛卡呢？下面就教你分辨真假玛卡的方法，有需要的朋友一定要记住。

如何辨别玛卡真假

1、玛卡鲜果

玛卡鲜果是最原生态的玛卡果实，一般掺假的较少，但仍然有部分商家将芜菁（芜菁，又叫蔓菁，也属于十字花科，外形与玛卡接近，有青色品种和紫色品种。小型芜菁品种只有几十克，与玛卡相仿，但只能食用，完全不具备药用价值，通常用来制作腌菜。）掺和在玛卡鲜果中间鱼目混珠。辨认玛卡一看外表，新鲜玛卡根须很多，外表还长了很多纹路。二尝味道，纯正的玛卡带有淡淡的辛辣味。

2、玛卡干果

玛卡干果比鲜果容易造假。假玛卡干果主要采用的还是芜菁，芜菁的含水量大大高于玛卡，因此芜菁干果表面的皱褶明显多于玛卡干果，且皱褶较深，有时会开裂，但如果采用冻干的方法，这个区别就不是很明显了，制作精良的芜菁冻干干果基本可以以假乱真。

（1）假玛卡干果

除了假玛卡干果，还有劣质玛卡干果，主要包括空心玛卡干果、烘干玛卡干果、硫磺熏玛卡干果和染色玛卡干果。

（2）使用了膨大剂的空心玛卡干果

很多农户和小规模作坊没有能力修建大规模晾晒场地，玛卡鲜果只能通过高温烘干（超过80摄氏度）。一旦烘干，玛卡中宝贵的玛卡烯、玛卡酰胺、氨基酸、维生素和蛋白质等物质就会遭到极大破坏，芥子油甘基本挥发殆尽。烘干玛卡干果的颜色非常不均匀，甚至有焦黑状出现。烘干设备一旦控制不好，玛卡受热不均匀，就会影响玛卡品相。这种情况下，不法商家大多通过硫磺熏色来增加黄玛卡表层的色泽。烘干玛卡干果的特点是：干果黄的很不自然均匀，通常比正宗的玛卡干果看上去颜色更艳丽，光泽度更好，仔细闻可以闻到隐隐的硫磺味道，仔细看在表层褶皱中可能还可以发现硫磺熏过的残留物。

3、玛卡干片

玛卡干片比干果更容易人为操作。大多搀假的玛卡干片使用的是片和芜菁干片。萝卜和芜菁因为含水量较高，干片的剖面褶皱较多，玛卡干片的剖面相比要光滑平整很多。我们可以根据干片剖面的平整度来辨别真伪。

以上这些就是各个玛卡品种的辨别方法，虽然不能说可以百分百保证买到正规的玛卡产品，但至少可以在很大程度上降低我们的上当风险，极大提高买到正品玛卡的几率。

J. 玛咖的功效及有哪些吃法

玛咖中亚油酸在体内与胆固醇结合成酯，易于将胆固醇转运至血管外组织，减少血管内胆固醇的沉积，并促使胆固醇转化为胆汁酸而排出。吃法有玛咖煮水泡茶、玛咖酿酒、玛咖炖菜、玛咖的鲜根炒熟食用。

吃法

1、玛咖煮水泡茶：直接和茶一样泡上几片，或者用玛咖加水、牛奶、蜂蜜、肉桂，用这些来煮水喝。

2、玛咖酿酒：把玛咖捣碎然后发酵酿酒，是当地非常流行的饮料之一；或者直接泡酒封存再喝。

3、玛咖炖菜：在炖鸡、鸭、肉、排骨、汤等时，加入玛咖切片，像萝卜一样炖汤用。

4、玛咖的鲜根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用，也可以晒干后用水或牛奶煮熟食用，当地土着人常把鲜根加蜂蜜和水果榨汁作为一种饮料饮用。

注意事项

1、玛咖经阳光晒后可以食用，也可以制成凉拌菜，熟食更佳，早在哥伦布到达美饥陵余洲前，秘鲁国宝已属备受人们青汪带睐的蔬菜，它能提供大量热能。

2、玛咖干根中的化学组成成份：蛋白质含量为10%以上（胡宁湖畔的玛卡品种的蛋白质含量超过14%），59%的碳水化合物；8.5%的纤维，内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质。

并含有烂滚维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ，脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上，天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。