极品鱼胶的食用方法

㈠ 鱼胶怎么吃

? 鱼胶属于低脂肪，高蛋白的食品。鱼胶是产妇及大病初愈者食用的佳品。但是吃鱼胶也是有禁忌的，那么，应该怎么吃鱼胶呢?下面小编带你详细的了解下。鱼胶的功效与作用：鱼肚所含的蛋白质是胶质蛋白，每百克干鱼肚含蛋白质84.4，脂肪0.2克，，钙50毫克，磷29毫克，铁 2.6克。鱼肚不仅是餐桌上的佳肴，而且对人体有相当的滋补和药用价值，有补肾、润肺、滋肝、止血、抗癌等功能。用鱼胶加工成的鱼胶属于低脂肪，高蛋白的食品。中医认为“其味甘、性平，可以补肾益精、润肺健脾、止血消肿”。用干鱼肚加水、白糖炖服可用于解毒、消炎、补胃而作为滋补食品。鱼胶胶，在医药卫生和工业上有多种用途。具有强肾、益精、平火、补气等功能。产妇及大病初愈者食用最宜。一般人以为鱼胶的功效是滋阴补肾，但它其实阴阳两补，但虚火喉痛、感冒未愈者渐时不宜。 1.胎动出血而又不喜吃中药者，每日用靓花胶炖鲍鱼、海参(可再加冬虫草)，另外 配南枣煮水，安胎补血，效果真的不错。2.此外，如不怕腥，蒸鲩鱼胶或鳙鱼胶来吃，对子宫下垂及小肠气有辅助疗效。鱼胶的食用方法：1.鱼胶可制作红烧鱼胶、大扒鱼胶、鸡茸鱼胶、鸡丝鱼胶、三丝鱼胶、桂花鱼胶、高汤鱼胶及奶汁烩鱼胶等名菜。2.将鲜鱼胶文火焙干，碾成粉末，分成数份，再将鱼胶末夹在煎好的荷包蛋中，趁热吃下，一日两次，不间断； 3.与此同时用鲜柳叶泡水代茶饮用，如此坚持数月可治愈肾炎。

㈡ 鱼胶的正确吃法

鱼胶一般来说清炖是非常推荐的食用方法。
因为这样吃鱼胶所含有的营养价值基本不会有流失，能够让我们的身体补充到非常充足的营养物质，对身体是非常好的。鱼胶一次吃大概15到20克就可以了，因为吃鱼胶一般是给我们的身体补充充足的胶原蛋白，吃多的话也会造成浪费，所以只要补充适量的鱼胶就可以了，而且吃鱼胶是要讲究循序渐进的，一般平时吃的时候一周只需要吃3到4次，如果是比较补的鱼胶，一周吃一次就可以了。鱼胶是不宜浸泡太长时间的，浸泡的时间过长的话会导致鱼胶的营养价值流失，对我们的身体来说是一种损失。
鱼胶又名鱼肚、广肚、花胶，是以大条鱼类的浮沉器官——鱼鳔，经剖制晒干而成，因极其富有胶质，故名鱼胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“海八珍”之一，四大极品“鲍参翅肚”中的“肚”即为鱼胶。

㈢ 正确的吃鱼胶方法

正确炖鱼胶的方法如下：
1、干鱼胶取5片泡水半小时。
2、全部材料清洗干净放炖锅。
3、炖2小时加入冰糖即可食用。
鱼胶是由鱼鳔制成的，所以它具有丰富的高级胶原蛋白质，能够对女性起到滋阴养颜的功效，还可以缓解因为月经引起的身体虚弱等症状

㈣ 鱼胶食用方法

花胶你听说过吗?如果没听说过肯定听说过鱼胶吧?其实花胶与鱼胶就是同一种食物，研究发现，鱼胶当中含有大量的胶原蛋白以及微量元素，因此有助于人体养生保健，而且可以保持皮肤弹性。但是，吃鱼胶的时候也是讲究方法的，那么平时生活中鱼胶怎么吃效果最好呢?

推荐鱼胶食谱1:

材料:鱼胶30克(鱼胶先切成丝)，红枣适量，冰糖少许.

炖法:将所有用料用温开水洗净，鱼胶的分类，放入锅内，鱼胶的作用，加两碗开水，以大火煮沸后，改小火炖、溶化至一碗.
功效:此方具有调经、活血、补血、止咳等功效.特别适用于女性产前产后、术后、久咳不愈、体虚、贫血.若坚持服用，营养均衡，保证让您年轻多岁.
推荐食谱2:
材料:鱼胶100克，田75克.
炖法:先将鱼胶隔晚用清水浸泡发大、变软，冬虫夏草的食用方法，切件;田7用清水洗干净，打碎，连同鱼胶放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上敦盅盖，放入锅内，用文火隔火敦4小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用.
功效:由于田7有去瘀止血、消肿止痛的作用，配合具有滋润养阴作用的鱼胶，就成为一款具有活血却瘀、养阴益精、滋润养颜作用的炖品汤水.
推荐食谱3:
鱼胶补肾汤
材料:鱼胶100克，补骨脂(一种中药)20克,盐、味精适量.
炖法:鱼胶与补骨脂一同入锅中，加水适量，放盐煮1小时，加入味精即可.
功效:补肾益精，鱼胶的价钱，温阳固摄.
适应症:肾虚不固之遗尿、遗精、夜尿频多等。

㈤ 鱼胶的正确吃法

鱼胶的正确吃法如下：

主料：鱼胶适量。

辅料：油盐适量、花椒适量、葱姜适量。

步骤：

1、首先把鱼胶清洗干净，加入盐，花椒粉，还有生姜，腌制入味半个小时。

㈥ 鱼胶怎么吃最好

推荐鱼胶食谱1：

材料：鱼胶30克(鱼胶先切成丝)，红枣适量，冰糖少许。

炖法：将所有用料用温开水洗净，鱼胶的分类，放入锅内，鱼胶的作用，加两碗开水，以大火煮沸后，改小火炖、溶化至一碗。

功效：此方具有调经、活血、补血、止咳等功效.特别适用于女性产前产后、术后、久咳不愈、体虚、贫血。若坚持服用，营养均衡，保证让您年轻多岁。

㈦ 深海鱼胶怎么吃

如何搭配鱼胶？精彩的比赛，吃鱼胶很精致，（练习）

自古以来，鱼胶一直被用作滋补佳品。从鱼胶的营养成分来看，鱼胶的蛋白质含量很高，含有人体常见的氨基酸20多种，具有滋补和营养的作用。

鱼胶温和，滋补不燥，四季皆宜。虽然我们都知道鱼胶是一种很好的东西，但是却却因为不知道如何与其他配料一起吃而苦恼。其实，如何搭配鱼胶也很讲究，香石给你准备了一些鱼胶“妙搭”，这样你就不用再担心怎么吃鱼胶了~

如果你想要好皮肤，鱼胶放枣子

红枣水母

材料：鱼胶、红枣、冰糖

方法：

1、浸泡后用鱼胶清洗切段，去掉枣核；

2、将红枣加水，放入炖盅中，隔水炖1小时

3、将鱼胶放入炖盅内，加入冰糖，继续炖45分钟；

4、将煮好放入容器中冷却，然后将其放入冰箱中3小时或更长时间

如果你睡不着，用白莲粘鱼胶

鱼胶莲子粥

材料：鱼胶、莲子、糯米、冰糖

方法：

1、浸泡后清洗切段和所有材料；

2、加入糯米，十左右莲子，适量水，隔水炖，煮两小时；

3、加入鱼胶和冰糖，炖45分钟

若肾气虚，鱼胶放栗子

板栗鱼胶鸡

材料：鱼胶、栗子、鸡肉、盐

方法：

1、将切段用浸过的鱼胶洗净，栗子煮沸去皮，鸡肉焯水洗净备用；

2、将栗子和鸡肉放入炖盅中，加水，隔水炖煮3小时；

3、加入鱼胶，炖45分钟；

4、烹调前加盐调味

若心虚气虚不足，可加桂圆

鱼胶炖牛奶桂圆

材料：鱼胶，桂圆，牛奶，冰糖

方法：

1、冲洗切段，桂圆，浸泡后剥皮成核；

2、将桂圆和牛奶加入炖盅中，煮隔水炖1小时；

3、在炖盅里加入鱼胶和冰糖，继续炖45分钟

如果头晕和盗汗，鱼胶和薏仁

鱼胶红豆薏仁粥

材料：鱼胶，红豆，约伯的眼泪，冰糖

方法：

1、用鱼胶清洗切段，用红豆和约伯的眼泪浸泡半小时；

2、将红豆和约伯的眼泪加入炖盅中，加水，隔水炖，煮1.5小时；

3、加入鱼胶和冰糖，炖45分钟

润肺止咳，鱼胶百合

鱼胶百合银耳汤

材料：鱼胶，莉莉，银耳，冰糖

方法：

1、提前3小时用冷水冲洗切段、银耳，百合花洗净备用；

2、将百合和银耳放入炖盅中，加水，煮隔水炖一个半小时；

3、在炖盅里加入鱼胶和冰糖，继续炖45分钟

㈧ 鱼胶的吃法大全

花胶实际上便是鱼膘，逛一逛农贸市场的情况下经常会看到花胶的身影，发觉很多人都是去买回来吃，没有吃过的或是不喜欢吃花胶的盆友可能会感觉这东西不太美味，喜欢吃花胶的盆友呢还会继续隔三差五的去买。实际上花胶味儿还是非常好的，营养成分也罢。那么鱼胶怎么吃呢？鱼胶的吃法有什么呢？

一、鱼胶怎么吃，花胶侵泡实际的方式
1．一般花胶用开水侵泡。
2．将花胶放入开水里约热内卢20分钟，歇火，焗至水晴和。取下再泡凉水，每日要鱼缸换水(切勿粘上肥油)。
3．花胶为胶原纤维极重之物，非常容易黐底，煲时须用竹笪铺底，防止烧糊。
4．煮用时运用姜、葱、油、盐、白酒起镬，放进水，待水滚，把花胶放入开水滚，约15分钟以除腥味儿。
5．花胶煲得时间长便会逐渐融化。
6．要花胶美味，最先煲好上汤，再放进花胶约20分钟便可。
注：一般花胶无需侵泡还可以，立即放进熬汤瓷锅里一起煲，那样就省掉侵泡时间。一般将整锅放进热水浴中煲，炖出去的花胶彻底不沾锅。一样能够 配搭鸡一起炖，炖出去的汤更美味。
二、鱼胶的吃法有什么，花胶实际食用方法详细介绍
1.花胶干桂圆银耳莲子羹
原材料：花胶50克，大枣7个，白木耳一个半（1人份的量）。
作法：先把花胶泡软（大约2个小时）直到变松用剪子裁成条形，红枣银耳洗干净；将花胶 大枣、白木耳一起放进炖锅，添加适度的水，再隔水炖煮2个小时上下；炖好后添加少量的白砂糖或老冰糖调料就可以。
2.高丽参鱼胶炖鸡
原材料：块状高丽参5-10克、花胶15-20克、鸡翅膀一只。
作法：先将花胶放进温开水中泡15-30分钟，待其表层变软后清洗并切成片或条形；鸡翅膀清洗除去不必要的细毛；把全部原材料放进炖锅，添加适量的沸水（一人份量），隔水炖2钟头，假如应用的是老鸡翅膀，则炖3-4钟头就可以。
3．牛乳炖鱼胶
原材料：纯奶500ML，干花胶50克，老冰糖适当，姜片适当。
作法：干花胶加清小水泡发一夜，取下在沸水中淖一下至软身；鱼胶放进炖锅，倒进牛乳，水开后隔水炖1钟头，.加适当老冰糖，焖20分钟令老冰糖溶化就可以。
花胶营养成分高，作法也简易，是我们难能可贵的滋补食物，无论老老少少都适合吃花胶，花胶尽管价钱高，但备受大家的钟爱。如今的海洋资源遭受环境污染，花胶的品质也良莠不齐，乃至还出现了假花胶。因而大伙儿在挑选花胶的情况下要加多留意，更要差别真伪，由于服用假的花胶会对身体导致损害。