袋米肠的食用方法

㈠ 真空包装的米肠是蒸还是煮

真空包装的米肠蒸、煮都可以，还可以炒着吃。米肠是一种灌制糯米而成的香肠，和一般的渗乱粗香肠是一样的，区别只有食材不同，香肠可以蒸、煮、炒等等，米肠也是可以的。

真空包装丛镇的米肠是蒸还是煮

米肠一般指糯米肠，是台湾很普遍的一种小吃，是将调味后的糯米塞入洗净后的猪大肠，携带方便。

糯米肠是一种米类小吃，见于中国广东潮汕地区、中国台湾地区、以及朝鲜半岛等地，中国的少数民族维吾尔族与锡陪绝伯族人也喜欢糯米肠，但不一定用猪肠。

糯米肠是一些地区用来招待朋友的食物，还有的地方会把糯米肠当作零食。

㈡ 糯米肠蒸完怎么吃好吃

自制糯米肠家庭做法，软糯咸香，好吃又营养，出锅抢着吃，真解馋

从端午节吃粽子开始，家里的糯米就没有断过。前段时间用糯米来包粽子，豆沙馅的，肉馅的，白味的，吃得特别的心满意足。过了端午节，平时就把糯米加一勺在稀饭里面，煮出来的稀饭特别的浓稠软糯，比直接用大米煮出来好吃多了。还有就是蒸糯米糕，小孩子特别的喜欢吃，软糯香甜，比出去买零食好太多了。其实糯米日常生活中还有很多好吃的做法，因为它软糯的口感，所以很多人都非常的喜欢吃。自制糯米肠家庭做法，软糯咸香，好吃又营养，出锅闷毕族抢着吃，真解馋。

糯米是一种营养价值很高的谷物，它含有丰富的碳水化合物，蛋白质，维生素，钙，钾，镁等营养物质。日常适当吃一些糯米，具有很好的滋补身体，健脾养胃，补气血，预防骨质疏松等作用。今天就给大家分享一个糯米非常好吃的做法，这就是糯米肠，把糯米和肉馅一起来制作的美食，让营养更加丰富。而且把它们简单这样一做，不管是大人还是孩子，都特别的喜欢吃。我们家一次都会做上一大锅，吃不完的就放冰箱冷冻起来，想吃的时候直接取出来加热一下就可以了。如果你也喜欢吃，不妨收藏起来，放假有空的时候也自己在家里做一点来尝尝。

【糯米肠】

一，食材：糯米400g，猪肉200g，香菇1把，洋葱半个，肠衣适量，葱2根，姜1块，花椒粉1勺，五香粉1勺，酱油1勺，料酒1勺，生抽1勺，老抽半勺，盐适量，食用油适量。

二，糯米肠的做法：

1.首先准备好所有的食材，将糯米提前一晚浸泡好，数首第二天先把糯米清洗干净，然后捞出来沥干水分，放一边备用。切点姜丝，打一个葱结，然后放入适量的清水，用手捏出葱姜汁，做出葱姜水，放一边备用。香菇1把，用温水浸泡好。洋葱清洗干净后，切成洋葱丁，装入碗里备用。

2.将猪肉清洗干净，去掉外皮，然后切成小块，放入绞肉机里面，把它绞成肉泥，然后倒出来装入盆里。开始调味，放入1勺盐，1勺花椒粉，1勺五香粉，1勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，然后用筷子顺着一个方向搅拌，把肉馅和食材一起搅拌均匀。再分多次少量地加入葱姜水，每一次都顺着一个方向充分搅拌均匀，直到肉馅把葱姜水都吸收进去，搅拌至肉馅上劲，然后盖上一层保鲜膜，放在一边备用。浸泡好的香菇清洗干净，挤干水，然后切成小碎丁，装入碗里备用。

3.起一锅，里面放入适量的食用油，把油先烧热，然后把洋葱丁倒进去，先炒出香味来。接着再把香菇丁也倒进来，翻炒均匀。这时候再把沥干水的糯米倒进来，先加入适量的盐，1勺酱油，继续翻炒均匀。翻炒均匀后，就把糯米盛出来，摊开放凉备用。如果家里有猪油，放猪油来炒会更香哦。

4.糯米放凉后，把肉馅倒进糯米里面，然后也顺着一个方向，把糯米和肉馅一起搅拌均匀。肠衣也提前浸泡好，这时候把肠衣清洗干净，先在一端打一个结。然后用灌肠的工具，把糯米肉馅灌进去，灌的时候动作稍微快一点，这样糯米肉馅不会灌得太紧，这样能够防止蒸煮的时候爆开。灌好后，用棉线分成一段一段的，打上结，每一段都不要灌太满了，差不多8分满就可以了。然后再用牙签在肠衣表面扎一些孔，排除里面的空气，也是为了防止蒸煮的时候爆开。

5.起一蒸锅，把糯米肠摆放进去，盖上盖子，大火烧开后，调成小火，继续蒸1个小时左右，把糯米肉肠完全蒸熟透。时间到了，把糯米肠取出来，从打结的地方剪开，分成一节一节的，吃不完的就可以放凉装入保鲜袋里面，冷冻保存起来。

6.起一平底锅，里面刷一层食用油，油热后，把糯米肠放进去，把糯米肠煎一下，这样吃起来会更香哦。掰开一根看看，里面的糯米特别的软糯，搭配上肉馅，吃起来就更香了。不管是用来当小吃，还是当菜，都是非常的不错哦。

小贴士：

今天给大家分享的这个糯米肠的做法就结束啦，非常的简单易做。肠衣在菜市场的杂货店一般都有卖的，价格也非常的便宜，买回去要用的时候再取出来用温水浸泡开就可以了。糯米记得一定要提前一晚浸泡软，这样蒸煮出来口感才更加软糯饱满。还有就是灌肠衣的时候，一定不要灌太满，太紧蚂弊了，不然很容易就爆开了，到时候就混成一锅糯米肉馅了，不成形。不过即便爆开了也不影响食用哈，味道还是依旧的棒，可别丢掉了

㈢ 请指点下降低胀气的糯米肠的好吃做法

糯米肠的做法

• 肠衣用清水，加少许白酒泡一下

• 肉馅中加入生抽，料酒，蚝油，胡坦尺猜椒粉

  

㈣ 延吉袋封米肠打开后可以吃吗,怎样才可以吃,

可以吃啊，最好热一热再吃，放蒸锅上蒸一下 然后就直接吃

㈤ 韩国米肠怎么吃

问题一：请教韩国小吃米肠的做法! 韩国的米肠跟朝鲜族的米肠比不好吃。
吃惯朝鲜族米肠的根本吃不了韩国米肠。
我简单地写写所需材料，制作方法非常复杂会很累的，所以一般朝鲜族家庭自己做吃的也很少。
朝鲜族米肠主要材料：猪肠，猪血，糯米，大米，延边地区常见的植物的干叶子（不知道正规名字延边地区叫它nae gi）
韩国米肠：人造肠子，粉条，各种蔬菜，少量猪血

问题二：韩国米肠吃之前用加热吗 冷冻过的需要热热。室温的冷的也可以

问题三：韩国糯米肠的蘸料怎么做才好吃 蘸料
主料干辣椒10克 辣椒粉5克 花生10克 白芝麻10克
辅料郫县豆瓣酱8克 蒜蓉辣酱4克 食盐2克 白砂糖3克 植物油30克 白酒2克
蘸料的做法
1.
花生洗净，放入锅中翻炒熟（锅中不需要倒油）
2.
炒熟的花生仁拿出来，用到稍微切一下就可以了，不需要剁碎
3.
植物油倒入锅中
4.
放入郫县豆瓣酱和蒜蓉辣酱
5.
稍微切碎干辣椒，也放入
6.
放入辣椒粉，小火慢熬10分钟
7.
10分钟后，放入少许的盐
8.
一点儿的白砂糖
9.
一点儿的白酒
10.
出锅前放入花生和芝麻，搅拌均匀即可

问题四：首尔米肠哪里吃，首尔哪家米肠好吃，首尔 首尔道谷洞南顺南米肠专门店
米肠汤7000韩元一份，米肠是5000韩元一份，这里还有香喷喷的迷肢拦你猪蹄卖，8000一份，再也不怕吃不完会剩下了。
地址：首尔市江南区道谷洞944南京大厦?? ??? 도?? 944 ????
开放时间：晚10点前
交通：地铁3号线良才站3号出口
地铁3号线从良才站三号出口出，直行在右手边第五个路口右转，直行经过一个路口后再走35米左右右手边即是。
希望对你有帮助哈

问题五：韩国的米肠是蒸着吃还是放水里煮着吃的 蒸的。韩国不蘸年糕酱的。是盐辣椒粉之类混和的调料。不过具体是哪几种混不太清楚。

问题六：我买袋米肠不知道咋吃 二三十年前，韩国的韩式炒米肠的店家大都摆在路边，炒米肠走的是亲民路线，到了九十年代米肠店的商家兴建建筑，餐厅才慢慢地聚集起来。让食客除品尝到美味的韩式炒米肠的同时可以享受相对舒服些的用餐环境。店家规模各不相同，有使用整层面积的大型餐厅，也有很多家店共享一层空间的小店铺。规模大小虽不同，韩式米肠价格却都相差不多。
韩式炒米肠 来源：张立文
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最受欢迎的菜式当属“白米肠”和“调味米肠”。白米肠是在韩式米肠中加肥肠、圆白菜、年糕、粉条、洋葱、大葱及芝麻等一起炒食的小吃，通常会就着芝麻叶和辣椒酱一起吃。这里要提一下，芝麻叶是韩国的餐桌上很常见的一种食材。据韩国朋友介绍，这种叶子具有很好的美容功效，所以它在韩国女人的心里占有很重要的分量。 米肠的正确食用方法是，将炒好的米肠或蔬菜放在芝麻叶上，加一点辣椒酱包着吃。跟烤肉的吃法一样，特别提醒一下，一定要一纯蔽口吃下，千万不要因为顾及淑女形象而一小口一小口的吃，这样不但品尝不到此菜的真正味道，还会被韩国人一眼看出你是个外行阿。 口味重的顾客则可以尝试一下调味米肠。用料上和白米肠基本一样，只是将芝麻叶和辣椒酱放进去一起炒，米肠因此呈红色，味道微辣。不食辣的顾客也可以不加辣做饥州椒酱。所谓白米肠主要是因为米肠大体呈白色。 为了迎合外国人和现代的年轻人的口味，米肠的口味和做法也随着时代的流行和食物的全球性而不断的花样翻新。如果有机会去韩国的话别忘记尝尝地道的韩式炒米肠。

问题七：米肠的做法 将红薯粉条切成段，胡萝卜等蔬菜切成细丝灌入用盐和醋洗净的猪肠衣内，将猪肠衣两端用绳子扎紧。上锅蒸熟即可。吃的时候将整条米肠切成段，蘸上椒盐食用，或者蘸着辣炒年糕的酱汁食用，还可以用韩式辣酱炒着吃。 1)先提前一天，把糯米用水充分浸泡。2)先准备猪大肠，先把猪大肠反过来用面粉，淀粉，加盐，用力搓洗，直到干净为止。（一定要多洗几遍）3) 把洗好的猪肠放入清水中浸泡1至2小时。4) 然后，在锅内放入水，生姜（5大片），蒜（半头，要整块儿放，不要捣碎），少许盐，洋葱（不切，要整头的），葱，然后放入洗好的猪肠，5) 然后浸泡好的好糯米洗净沥干，里面加入，生姜末，蒜末，葱末（多放些），猪血，熟豆油。5）米肠的另一种做法 ：韩国那边对于米肠有好多做法，弄不到猪血的也可以这么做。在浸泡好的好糯米洗净沥干，里面加入，生姜末，蒜末，葱末（多放些），豆腐，浸泡过的粉条，辣白菜充分搅拌。6）然后把肠的一头用绳绑一下，然后往另一头灌入5）后，放入清水沸水中煮，恩~煮多长时间可以呢？我一般都凭感觉的，大概40~50分钟吧，千万别让他漏出来。那就不好看了。7）利用煮米肠的时间可以准备一下，沾米肠吃的调料。在小器皿中，加入辣椒面1勺，虾汁1勺，盐少许，胡椒面少许，白砂糖半勺，蒜末，生姜末，芝麻搅拌。8）米肠出锅，切成小块儿，然后沾准备好的调料吃就可以了。吃剩下的可以放入冰箱，然后想吃的时候，拿出来蒸一下就可以啦。

问题八：首尔米肠哪里吃，首尔哪家米肠好吃，首尔米肠 我简单推荐几家
韩国米肠总店
地址：首尔瑞草区良材洞5-22号
景福宫新义州米肠店
地址：首尔市钟路区四支路8街枫林平安门202洞
交 通：地铁3号线景福宫站7号出口
首尔道谷洞南顺南米肠专门店
地址：首尔市江南区道谷洞944南京大厦
开放时间：晚10点前
交 通：地铁3号线良才站3号出口
我说的这几家都不错，你可以去尝尝

问题九：韩国米肠酱的做法 主料
米肠400g 洋葱半个
圆白菜八分之一棵（或五六片左右） 粉条100g
青红椒各一根 苏子叶几片
辅料
蚝油一勺 辣椒酱3勺半
辣椒粉4勺 酱油两勺
水一杯 香油一茶匙
白胡椒粉一茶匙 料酒4勺
油适量 蒜两瓣切末
糖2勺
韩国辣炒米肠的做法步骤
1. 粉条提前泡上，米肠放水中缓冻（最好不要开包装）。
2. 米肠缓冻后放入开水中泡15分钟（最好也是不打开包装），放凉后切斜片
3. 圆白菜切碎片，洋葱切条、青红椒切斜小段，
4. 辣椒粉、辣椒酱、蚝油、酱油、香油、糖、白胡椒粉、料酒和蒜末搅拌一起成调料酱
5. 锅中放适量油加圆白菜和洋葱翻炒出水后加入米肠、粉条、青红椒、水和调料酱翻炒，最后苏子叶切条放在上面或是加干紫苏碎一同翻炒即可
小贴士
不太能吃辣的人可多放辣椒酱，少放辣椒粉。苏子叶建议一定要放哦，我用的是干的紫苏。

㈥ 米肠怎么吃

米肠的正确食用方法：将炒好的米肠或蔬菜放在芝麻叶上，加一点辣椒酱包着吃。跟烤肉的禅碧吃法一样。

米肠，是朝鲜族特色穗激美猜袭袜食。采用猪肠、大米、糯米、鲜猪血和时蔬调味制作而成。营养价值丰富。是延边的朝鲜族特色风味小吃之一。

㈦ 糯米肠要怎么做才好吃呢

糯米肠一般需要蒸30-40分钟即可。下面看看糯米肠蒸法步骤：

锅里装冷水的时候就开始上锅蒸糯米肠，并且要拿着一枚缝衣针，在锅边观察着，哪个部分开始膨胀了，需要放气。扎了一会儿，肠内气体放完了。保证小肠不会因膨胀开了。就可以盖上锅盖和衫雹慢慢蒸了。

蒸熟出锅的糯米肠。一共蒸了40分钟。这时候已经可以吃唤帆了，不过我个人认为猪小肠还有点韧，不好嚼，又放电饭煲煲了半个小时。注意：糯米肠不能直接上电饭煲蒸熟，因为会爆裂开，糯米飞溅一锅。

糯米营养价值

1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；
2. 糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

糯米功效与作用：

糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。

1.滋补佳品：有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.缓解脾胃虚寒：适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

3.缓解尿频症状

4.糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果塌陵。

㈧ 糯米香肠怎么做好吃

主料

• 猪肉馅750克

• 糯米1500克

• 肠衣一袋

辅料

• 葱少许

• 姜少许

• 鸡精5克猛脊

• 料酒20克

• 生抽10克

• 食用油1匙勺

• 十三香5克

• 盐6克

糯米肠的做法步骤

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  9.蒸好后拿出晾凉。吃时切成片。（也可粘酱汁吃）

小窍门&温馨提示

米肠千万不要灌的太满，要不在蒸的时候就爆裂）
摆放到锅里蒸时米肠要有间隙，否则肠和肠这间粘连破皮。
用刀切时，刀粘凉水，这样不粘刀，要不刀不好洗。

糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。

糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃扰知键虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。

糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。糯米食品宜加热后食用。糯米不宜一次食用过多。糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。

㈨ 糯米大肠的做法大全 糯米肠的几种做法步骤

1、主料：猪肉馅750克、糯米1500克、肠衣一袋、葱少许、姜少许、鸡精5克、料酒20克、生抽10克、食用油1匙勺、册誉旅十三香5克、盐6克。糯米提前洗净泡发24小时以上。肉馅放入所需调料充分拌匀，入味20分钟。趁着这个时间把肠衣浸泡并洗净。把糯米放入搅拌好的肉馅里用手抓匀，入味10分州凳钟。把灌肠器套上肠衣，一头打上结，用手往里灌，边灌边用手往下推挤。如果肠衣太长也可以中间用棉绳多打几个结。依次灌好的糯米肠。放入锅里上汽蒸30分钟即可。蒸好后拿出晾凉。吃时切成片。

2、主料：糯米150g、猪大肠600g、食盐适量、调和油适量。猪大肠外面用盐和生粉洗干净。再灌水，看哪里有破洞，就从哪里截断；分成几段的大肠，往里面加盐和生粉，用手从上往下挤，然后用水冲干净。准备的材料：糯米、虾米、卤肉、咸蛋黄、香肠、肉沫、香菇、眉豆、青蒜。把材料都切成小粒，糯米加入水的比例是1：2，把所有材料放入糯米中，加入料酒、生抽、盐、老抽、十三香、油，拌匀。把每段的猪大肠的一头用线扎紧从另一头酿入糯米，还有水，灌入猪大肠的糯米和水要适量，最好一半糯米一半水，灌好后也把另一头扎紧。烧开水后，放入灌好的猪大肠煮。大概煮一两分钟后，用牙签或者尖锐的东西刺几个小孔，防止大肠会涨破。煮大约15－20分钟，期间要翻动一下，防止粘锅底，煮好后关火焖3分钟再打开。稍放凉后，去掉扎线，切成块；用一小块红糖加入半碗水和一小匙的生抽煮成糖浆完成。

3、用料：糯米500g、猪肉馅500g、洋葱1个、香菇适量、料酒20ml、胡椒粉2g、生抽60ml、老抽40ml、蚝油40ml、白糖2勺、白酒少许、肠衣灌肠器1套。肠衣用清水，加少许白酒泡一下。肉馅中加入生抽，料酒，蚝油，胡椒粉。搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制三十分钟。洋葱切丁，香菇切丁。提前一晚上泡好的糯米，控下水。锅中热油，放入洋葱丁和香菇丁炒出香味糯。倒入糯米。加入白糖，生抽，老抽，蚝油。翻拌均匀，关火，晾凉。肠衣用清水冲灌下。一头打上一个结。把肉馅和晾凉的糯米翻拌混合均匀。灌肠器头上刷油。把虚胡肠衣全部套上。塞满糯米馅。灌的时候灌七分满，因为糯米蒸的时候会胀，要留有空间，不然肠衣会胀破。灌好后也打上个结。中间用绳子系成像香肠一样一节节的，然后用牙签扎上小孔，防止胀气破裂。上锅蒸，上汽后中小火蒸1个小时，不要大火，容易胀破。时间到，好吃的糯米肠就好啦，不用晾晒，直接做了就可以吃！

㈩ 糯米香肠怎么做啊急

主料：糯米500g、猪肉馅200g

辅料：油适量、盐适量、葱适量棚缓、生姜适量、料酒适量、生抽适量、红曲粉适量、绵白糖适量

步骤：

1. 猪肉馅加入盐，料酒，生抽，葱姜末，白糖，一个鸡蛋，少量熟油，顺一个方向搅拌上劲。