1. 护生草的营养价值_护生草的功效与作用及食用方法
护生草其实就是荠菜，只不过是它的别称，清明节前旁模后正好吃它的时候。那么护生草的营养价值有哪些?护生草的功效与作用及食用方法有哪些?
护生草的营养价值
阳春三月，正是采护生草的好时候。在田野、路旁、庭院，到处可以见到野生的护生草。护生草虽是野菜，却含有丰富的营养成分。它的蛋白质含量每公斤为42.4克，在叶菜、瓜果类蔬菜中数一数二；它的胡萝卜素含量与胡萝卜不相上下；维生素C的含量远远高于柑桔。而且它还富含各种无机盐，因此护生草越来越受到人们的钟爱。
据现代科学分析，护生草不仅味美可口，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分。护生草所含的蛋白质、钙、维生素C尤多，钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。护生草为野菜中味最鲜美者，是因为它富含氨基酸达11种之多。
护生草的功效与作用
1、护生草中含有人体所需要的丰富的维生素和多种营养成分，可以有助于提高人体的免疫能力，促进胃部健康，帮助人体消化。
2、护生草中含有人体所需要的丰富的维生素A成分，多吃护生草可以预防夜盲症及白内障等眼部疾病的发生。
3、护生草还有食疗的作用，护生草炒鸡蛋，可以补充血液，使人体安静，还可以解热和降低稿启余血压。
4、护生草中含有的粗纤维比较多，这种粗纤维可以促进肠道运动，有助于排泄，促进人体新陈代谢的功能，多键滚吃护生草还可以预防高血压，痔疮等症状的发生。
护生草的食用方法
材料：护生草250克，白面粉250克，鸡蛋1个，盐10克，色拉油25毫升。
做法：
1、把护生草摘去黄叶和老叶。
2、锅内烧开水，把洗净的护生草放入锅内烫一下。
3、烫好的护生草捞出控去水。
4、然后把护生草剁碎置于碗中。加入盐和鸡蛋搅拌均匀。
5、再把面粉放入碗内搅拌均匀成糊。
6、平底锅置火上，加入少许色拉油。6成热时倒入少许面糊并摊薄。
7、在烙制的过程中，最好盖上盖子。这样便于烙熟。并且可以只烙一面即可。
8、把烙好的饼切去不整齐的边摆盘，并配上黑玫瑰小咸菜即成。
2. 桂花有什么功效与作用及食用方法
桂花是集观赏性与实用性于一体的植物，每到桂花花开时节，那浓郁的香气总是令人神清气爽。那么桂花的功效与作用你都了解吗?桂花的功效与作用又哪些?桂花怎么吃?下面由我为大家介绍桂花的功效与作用及食用方法，希望能帮到你。
桂花的功效与作用
桂花是中国十大传统名花之一，不仅具有极高的观赏价值，还有着很好的药用价值。
桂花本身是一种天然药材。具有健胃平肝、化痰散痰、生津的作用，能够治疗痰多咳嗽、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛等病症。
由桂花蒸馏而得的“桂花露”，具有舒肝理气、醒脾开胃的功效，能治口臭、咽干等病，是上等的饮料。
桂花的树枝、树叶、树根均可入药，由桂枝、大枣、生姜、芍药、甘草配制而成的汤，可治疗外感风邪、肾虚等症。树根可治疗筋骨疼痛、风湿麻木等病症。
当桂花作为食物时，也具有很高的食疗保健作用。如将桂花晒干泡茶，可提神醒脑、美容养颜、改善咳嗽等功效。将桂花做成桂花酒，有舒筋活血、增加热量、帮助消化、增进食欲、解除疲劳的功效。
桂花的食用方法
桂花的食用方法相信大家都有所耳闻，比如桂花茶、桂花酒、桂花糕等，都是比较常见的食用方法了，那么桂花的食用方法具体的都有哪些呢?我们一起来了解下。
1、桂花可以沏成桂花茶，长期坚持饮用，可以起到美白肌肤的作用。饮用后，能使唇齿留香，令人回味无穷。
2、桂花可以做成桂花酒，桂花酒色泽金黄，晶莹明澈，酒味芳香醇厚，口感生香，回味绵长。
3、桂花可以做成桂花糕，不仅能饱腹，还能提神醒脑，益气养胃。
4、将适量的桂花和纯藕粉外加适量的白糖进行冲调，这样就是一道美味的桂花藕粉，它不但味道鲜美，而且还非常开胃呢。
5、桂花还可以搭配其他食材煮粥喝，也是很好的养生方。如将桂花、赤豆、糯米一同煮成桂花赤豆粥，可治疗消化不良、食欲不振等病症。
6、桂花还可作为食疗方子食用，对应不同的病症采用不同的烹饪方法，缓解人体不适。
桂花如何保鲜
刚刚采摘回来的桂花，必须马上保鲜，不能隔夜。放置的时间越长，越容易变质。那么桂花如何保鲜呢?
据专业人士介绍，桂花的保鲜方法根据桂花的用途而定，如果是用于酿酒，就可以直接浸泡在食用酒精中保存;如果是用于制作蜜饯、糖果和糕点的，则可采用梅酱保鲜。
下面就介绍几种桂花保鲜方法：
1、酒精保鲜
将新鲜的桂花浸水湿润，后捞出沥干，放入可食用酒精中浸泡，密封保存即可。需要注意的是，酒精含量25%为宜，也就是说，75kg鲜花加95%食用酒精25kg。酒精含量过多或者过少都会影响到桂花的色、香、味。用酒精保存的鲜桂花，主要用于酿制桂花酒，不宜做其他用途。
2、梅酱保鲜
梅酱是用黄熟的青梅加食盐腌制而成，然后将新鲜的桂花浸水沥干，放入梅酱中，搅拌至于梅酱充分混合，于次日捞出。
接着，在容器中加入相当于桂花重量30%的梅酱和15%-20%的食盐，搅拌均匀，顶层再撒一层食盐，用白布蒙住，再用竹片压牢即可长期储存备用。此法可令桂花色香味保持3年不变。
还可将新鲜的桂花制成咸桂花、清水桂花进行保存，保鲜效果也是不错的。
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桂花飘香就是十里，作为衬托桂花的桂花叶的功效与作用是什么呢?我们或许忽视了桂花叶的存在，但是如果没有桂花叶的功效与作用，就看不到桂花那么漂亮美丽的身姿摇曳在风氏唯巧中，现在就一起去看看关于桂花叶的功效与作用吧。
桂花叶的适合人群
1、桂花叶适宜口臭者、牙痛者、慢性支气管炎患者。
2、桂花叶辛温，体质偏热，火热内盛者慎食。
桂花叶的功效与作用
桂花叶的功效与作用1、化痰止咳：
桂花叶中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用。
桂花叶的功效与作用2、行气止痛，散血止痢：
桂花叶辛香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消淤，并促进肠道秽浊物质的排泄、下肠风痢血。
桂花叶的功效与作用3、祛口臭：
桂花叶馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。
此外，桂花茶有清香提神功效。桂花经沸水稍烫后捞起晾干，用白糖溃起来，密封于瓶里，以保持颜色和香气，可作为食品香料。
将桂花、纯藕粉加白糖冲调，就成了桂花藕粉，味美且开胃。取上等小山岁枣，加糖煮，汤将尽时，加入桂花，即成健脾开胃的桂花蜜枣。中医认为，桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。桂枝、桂籽、桂根皆可人药。由桂枝、芍药生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤，专治外感风邪、发热头痛等症。
不同的桂花的食用方法
桂花的食用方法一、桂花粥
材料：粳米100克，桂花10克，白砂糖15克
做法：
1、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;
2、将桂花中杂质拣去，用冷水漂洗干净;
3、取锅加入冷水、粳米，先用旺火煮开;
歼键4、然后改用小火熬煮，至粥成;
5、加入桂花、白糖搅匀，待再沸，即可盛起食用。
桂花的食用方法二、桂花肚
主料：猪肚500克
辅料：桂花50克,胡萝卜50克
调料：大葱5克,姜3克,大蒜(白皮)3克,黄酒5克,醋2克,盐2克,味精1克,芡粉5克,猪油(炼制)25克
做法：
1、将桂花用清水洗净;猪肚切成坡刀大片;胡萝卜切成象眼片。
2、炒勺中加入猪油500克，烧至八成热地，放入猪肚及胡萝卜片，翻炒片刻捞出。
3、炒勺中留少许底油，加入葱(切末)、姜(切末)、蒜(切末)末、肚片、胡萝卜片，烹入料酒、醋，加入鸡汤、精盐、味精，烧开后加入湿团粉10克(团粉5克加水)勾芡，倒入桂花搅匀。
桂花用法：佐餐服。
桂花的功效与作用：补益脾胃。适于脾胃虚弱者。
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4. 柳枝泡水喝的功效作用和注意事项
柳枝其实就是杨柳科 植物 柳树的枝条，一年四季都可以采收，除了可以作为一种观赏性植物之外，柳枝泡水喝的的药效也非常的不错。今天我给大家整理了柳枝泡水喝的功效作知识，希望对大家有所帮助。
柳枝泡水喝的 功效作用
第一：治疗冠状动脉粥样硬化性 心脏病
柳枝泡水喝服用后对于多种 疾病 都有很不错的疗效，特别是对于多种原因所导致的心脏病效果更好。首先我们需要将柳枝制作成糖浆，然后趁着新鲜服用，这样胃肠道就会适应其中所含有的麦芽糖，最好能够坚持两个月。专家通过实验发现，若是通过服用柳枝来治疗疾病，那么对于心脏有着很好的 保健 作用，特别是心悸、胸闷气短以及四肢麻痹、气急、头痛等的症状都会出现不同程度的减退甚至是消失。
第二：利尿以及去水肿、增强睡眠质量
专家告诉我们，生活中若是可以科学的服用柳枝，那么身体中的尿量将会适量的增加，同时水肿以及浮肿的毛病也会消退，糟糕的睡眠状态也可以获得很不错的改善。
第三：治疗慢性 气管炎
通过实验我们也可以看到，柳枝对于慢性气管炎有着非常不错的疗效，特别是对于 咳嗽 、痰多以及气喘的毛病疗效更好。专家发现，若是对患者使用柳枝这种 中药 材，那么大多数的患者都会出现食欲增加以及睡眠状况变好的情况。不过也需要注意的是，有少部分患者服用柳枝之后出现 腹痛 腹泻 的毛病，这个时候应该立即停止服 用药 物等它 自然 消失。生活中若是想要通过服用柳枝来治疗慢性气管炎，那么我建议应该取出四两的柳枝，洗干净并且切碎，然后和清水一起煎煮服用药液，每天一剂十天为一个疗程，你会看到自己的气管炎正在慢慢的恢复。
第四：治疗急性黄疸型感言
柳枝泡水喝的功效还包括了治疗急性黄疸型肝炎，其中退黄以及改善中毒症状的作用非常的不错。除了具有治疗肝炎的作用之外，使用柳枝也可以有效的治疗急性 传染 性肝炎，特别是降酶以及降絮的作用很好生活中应该每天取出三两的柳枝和枫杨枝一起煎煮服用药液。
第五：治疗传染性肝炎
首先我们应该弄清楚急性传染性肝炎的症状有哪些，具体的表现为食欲不振、恶心想吐以及腹胀腹泻等，建议使用柳枝能够很好的治疗疾病。在身体服用柳枝之后，腹胀以及烦躁、食欲下降等情况可以获得非常好的改善，同时其他不舒服的 消化 道毛病也会获得缓解，尿液的颜色也会变浅尿量增加，这些都说明身体在慢慢的恢复。
第六：治疗烧 烫伤
新鲜的柳枝对于烧烫伤都有很不错的疗效，若是出现了这种毛病，可以将新鲜的柳枝焚烧成炭，然后过滤并且加上香油制作成药膏状，最后涂抹在烧烫伤的部位，每天替换一两次就可以了并不需要包扎。需要注意的是，每次换药的时候并不需要擦去之前的剩余药渣，等到他自行脱落就可以了。一般情况下，患有三四个小时之后创面就会边干并且结痂，还会有一定的疼痛感这是正常的不需要要紧张。若是想要缓解这种情况，也可以在结痂的部位涂抹上适量的香油进行润滑，但是千万不能够擦掉之前的药物，大约半个月之后就会获得痊愈。
柳枝泡水喝的禁忌
第一：柳枝的用法以及用量
一般情况下，我们使用柳枝大多都是泡水或者是煎汤服用，用量控制在1两到2两之间，千万不要贪多，毕竟柳枝性寒大剂量服用容易损害肠胃 健康 。除此之外，也可以将柳枝煎汤之后薰洗患处或者是漱口，这些都能够治疗疾病加速恢复健康。
第二：柳枝的鉴别
柳树作为一种落叶乔木，本身的特点是非常鲜明的，叶子是披针形或者是线状披针形，叶子比较长先端是越来越尖锐，基部是楔形的，边缘上则带有细锯齿。叶子的上面是绿色的，而下面是白色的，幼嫩的树枝上会带有柔毛。
柳树的花朵是单性的，属于雌雄异株，花朵会比叶子更早开放或者是和叶子一起开放。花梗上带有短柔毛，花苞是圆形的很早就脱落了，花朵的基部也是长满了长柔毛，子房无毛，花柱很短。柳枝的果实比较小，带有柔毛是褐色的，成熟之后会裂开。每年的三月份以及四月份之间是开花的时间，而四月份到五月份柳树则会开始结果。柳枝全年都可以采收，并且喜欢生长在湿地，例如池塘边、河边就是常见的选择。
第三：柳枝的副作用
柳枝虽然说本身并没有毒性，但是生活中服用仍旧需要谨慎，否则身体容易出现副作用。首先柳枝不适合大剂量服用，避免健康出现问题。其次，过敏体质患者服用柳枝一定要更加慎重，避免出现皮肤 瘙痒 或者是青紫的情况，若是出现这类型毛病应该立即停止服用并且送医治疗。第三则是特殊体质人群应该谨慎服用柳枝这种 中药材 ，特别是怀 孕期 间的女性、月经期间的女性等等，避免身体出现异常症状。
柳枝的妙用
柳皮：性寒，味苦，具有祛风利湿消肿止痛的功效。用水煎柳皮，取煎液外洗，可有效治疗皮肤疥廯，风疹瘙痒。
柳枝：性寒，味苦，有 解毒 消肿， 清热 利尿，祛风止痒的功效。用柳枝烧炭，研成粉末，以香油调和均与涂于患处，可治疗烧烫伤。
柳屑：柳树的蛀孔中的蛀屑，有祛风止痒，消肿退疹的功效，水煎外洗，可治疗疥廯，风疹瘙痒。
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5. 桂皮的作用及食用方法
功效
具有补元阳、暖脾胃、除积冷、通脉止痛和止泻的功效
适宜人群
一般人群均可食用
大家在烹饪食物的时候，有没有用到过桂皮呢?它是香料的一种，一般我们在烹饪荤菜的时候，可以食用桂皮。因为桂皮有一种特殊的香气，可以遮盖住肉类的腥味、膻味等。不过桂皮是一种热性的调味料，所以大家最好不要长期用，偶尔做菜的时候，少用一些就可以了。
桂皮的功效与作用及食用方法
桂皮的营养价值
桂皮中主要含有蛋白质、脂肪、纤维素等成分。
桂皮的功效与作用
桂皮味辛甘、性热，入肾、脾、膀胱经，具有补元阳、暖脾胃、除积冷、通脉止痛和止泻的功效，主治命门火衰、肢冷脉微、亡阳虚脱、腹痛泄泻、寒疝、腰膝冷痛、经闭?瘕、阴疽流注、虚阳浮越之上热下寒等症。
1、温肾壮阳：用于肾阳不足的畏寒、肢冷、腰膝冷痛，亦可用于肾不纳气的虚喘、气逆;
2、温中祛寒：用于脾胃虚寒的胃脘冷痛，以及腹痛腹泻，常与干姜、附子同用;
3、温经止痛：能温通血脉、散寒止痛，用于寒凝气滞引起的痛经、肢体疼痛。
桂皮的做法大全
1、红烧排骨
材料：
小排500克，干辣椒、桂皮、小茴香、八角、花椒、大蒜、生姜、大葱、食用油、食盐、老抽、生抽、鸡粉、白糖各适量
做法：
(1)将排骨放入冷水锅加料酒、葱结煮滚后捞出;
(2)冷锅冷油放入花椒、干辣椒、葱姜蒜炒香，加入排骨翻炒;
(3)加入料酒、生抽、老抽、糖，加水没过食材，加小茴香、桂皮、八角，盖盖大火煮开转小火1小时;
(4)加盐，鸡粉，最后大火收汁即可。
2、啤酒鸭
材料：
鸭肉500克、啤酒400毫升，食用油、生姜、葱、姜、蒜、老抽、醋、生抽、盐、茴香、桂皮、香叶、胡椒粉、白糖少许
做法：
(1)鸭肉切块焯水;
(2)锅中放油，放葱姜蒜翻炒之后下入鸭块;
(3)倒入啤酒和适量的水;
(4)加入老抽、生抽、醋、盐以及茴香、桂皮、香叶焖1个小时;
(5)加入白糖和胡椒粉收汁即可。
3、自制五香粉
材料：
八角20克、花椒20克、桂皮10克、小茴香10克、丁香6克
做法：
(1)按所需用量称重备好材料;
(2)分别把它们放入料理机，八角和花椒较多，需要单独打碎，其它的几种可以放一起研磨;
(3)用超细研磨功能磨成细粉;
(4)磨好的每种材料都有过筛;
(5)筛除较粗的再用料理机研磨一遍，并再过筛;
(6)过筛后的粉充分拌均匀即可。
桂皮和肉桂的区别
桂皮原产于牙买加群岛一带，和肉桂一样同属樟树科，树高约3米， 树皮比肉桂厚且粗糙，颜色也深;虽然桂皮和肉桂香味相似，但桂皮比肉桂在甘甜中夹带着苦涩。很多人分不清两者到底有何区别，下面我们从几个方面来区分一下。
1、植物来源：二者均为樟科植物。肉桂为肉桂的干燥树皮。桂皮为天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等的树皮。
2、外观性状：二者均为槽状或卷筒状。肉桂外表面灰棕色，稍粗糙，有的可见灰白色的斑纹;内表面红棕色，略平坦，有细纵纹，划之显油痕。桂皮外表面黑棕色至黑褐色，有灰白色花斑、栓皮或鱼鳞状脱落而显龟纹状凹斑;内表面红棕色至黑棕色，平坦，有极细纵纹，划之无油痕。
3、所含成分：二者均含挥发油(主要成分为桂皮醛)，肉桂约1%~2%;桂皮约1%，桂皮含有丁香油酚等。
4、功能与主治：肉桂：辛、甘，大热。归肾、脾、心、肝经。补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经。桂皮：辛，温。归心、肝、脾、肾经。暖脾胃，散风寒，通血脉。
5、肉桂与桂皮同小异大。一般肉桂以入药为主;桂皮以菜肴佐料为主。
总结：肉桂厚，桂皮薄，肉桂色浅，桂皮色深。肉桂味浓，桂皮味淡。 桂皮做菜炖肉，肉桂做咖啡、蛋糕。
桂皮的食用方法
桂皮一般作为调味料食用。
桂皮的食用禁忌
1、受潮发霉的桂皮不可食用。
2、桂皮用量不宜太多且不能长期食用。
3、桂皮性热，夏季最好不吃或者少吃。
桂皮的挑选方法
挑选桂皮时要看表面有微微的凹凸感，而里面成棕黄色特别的光滑，一般选桂皮时要选择表皮比较干脆，闻起来无怪味，有种树皮清香的为宜。
桂皮应该如何保存
将桂皮晒干后放置在干燥阴凉处密封保存即可。
6. 藿香叶的功效与作用
荷香叶它是一种属于草本的植物,荷香叶看上去不仅好看,它还具有湿阻脾胃、脘腹胀满、湿温初起等功效,以下就是我为你介绍荷香叶具有化湿脾理气和胃等作用.
藿香叶的介绍
藿香为唇形科多年生草本植物，分布较广，常见栽培。 喜温旺湿润扣阳光充足环境，宜疏松肥沃和排水良好的沙壤土。 藿香叶入药有止呕吐，治霍乱腹痛，驱逐肠胃充气，清暑等效;果可作香料;叶及茎均富含挥发性芳香油，有浓郁的香味，为芳香油原料。藿香叶亦可作为烹饪佐料， 或者烹饪材料，某些比较生僻的菜肴和民间小吃中利用藿香叶丰富口味，增加营养价值。此外，藿香叶还可用作园林或庭院栽植美化环境。
藿香叶的功效与作用
1、化湿脾、理气和胃：用于湿阻脾胃、脘腹胀满、湿温初起。若湿阻中焦、脘闷纳呆者，与佩兰等同用;若湿温初起，可配薄荷、茵陈、黄芩等同用。
2、止呕止泻： 用于呕吐、泄泻等。若感受秽浊、呕吐泄泻之症，可配苏叶、半夏、厚朴、陈皮等同用;若胃寒呕吐者，可配半夏同用;如湿热者，可配黄莲、竹茹;脾胃虚弱者，可配党参、甘草;妊娠呕吐，可配砂仁同用。
3、祛暑： 用于暑湿症。其治暑湿，不论偏寒、偏热，都可应用，临床经常与佩兰配伍同用。
4、发汗解表：用于发热恶寒、恶寒发热、胸脘满闷。配伍紫苏、陈皮。
5、明目：维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。
6、其他功效：治鼻渊，常可配猪胆汁等同用。
藿香叶的营养价值
1.富含铁，铁可以促进发育;增加对疾病的抵抗力;调节组织呼吸，防止疲劳;构成血红素，预防和治疗因缺铁而引起的贫血;使皮肤恢复良好的血色。
2.富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高;调节激素的分泌;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。
3.富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;增强肠道功能。
4.富含维生素A，维A具有明目，辅助治疗多种眼疾，增强免疫力，清除自由基，促进生长发育，保护胃、呼吸道黏膜的功能。
藿香的制作技巧
1.可用于湿阻中焦、运化失调引起的脘腹痞满、大便溏泄等，常配苍术、厚朴、陈皮同用;
2.为治疗呕逆的常用药，可与苍术、厚朴、陈皮、半夏等配伍;
3.治疗感冒夹湿引起的胃口差、腹胀，常配苏叶、白芷等;
4.祛暑解表宜生藿香叶，理气和中宜藿香梗。
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7. 桂花的功效作用及禁忌以及食用方法
桂花为木犀科植物木犀的花，是中国十大传统名花之一， 桂花不仅可以供观赏，同是还具有很高的药用和食用的价值。下面我为大家整理了桂花的功效作用，希望大家能够喜欢。
桂花的功效
成分：桂花中含有钼、硒、钾、钴等对人体有益的微量元素以及紫罗兰酮、癸酸丙酯、芳樟醇氧化物等有机成分。
性味：性温、味辛。
归经：入肺经、大肠经。
功效：淡黄白色，芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妆品，可制糕点、糖果，并可酿酒。桂花味辛，可入药。以花、果实及根入药。秋季采花;春季采果;四季采根，分别晒干。功能主治：花：散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。果：暖胃，平肝，散寒。用于虚寒胃痛。根：祛风湿，散寒。用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛。
桂花的作用
一、绿化环境作用：桂花终年常绿，枝繁叶茂，于每年秋季开花，花开之时芳香四溢。桂花在现代园林中常作园景树，有孤植、对植或成片栽种的，它的园林绿化效果极好，体现速度快，栽植当年就能够发挥出极好的作用。此外，桂花对二氧化硫、氟化氢等有害气体有一定抗性，是工矿区常种的优良绿化植物。
二、 雕刻 用材作用： 桂树的园艺用途十分广泛，除此之外，在科学不断进步的今天，材质致密、纹理美观的桂花木材也有着极好的用途哦。一般来说，桂花树的材手银质质地坚实，不易炸裂，且刨面较为光洁，是非常良好的雕刻用材。
三、食用的作用：桂花香气扑鼻，它含有多种香料物质，因此它还可用告此于食用或提取香料。桂花多为淡黄白色，芳香浓郁，可从其体内提取芳香油，制成桂花浸膏，可用于食品、化妆品研制。例如可将其加工制成糕点、糖果，还可用于酿酒，香浓可口非常美味哦。
四、药用价值：桂花味辛，其花、果实及根均可入药。一般是秋季采花，春季采果，四季采根，分别晒干以备用。花有散寒破结，化痰止咳之效，可治疗牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛等病症。果可暖胃、平肝、散寒，可用于虚寒胃痛之人。根可祛风湿，散寒，用于治疗风湿筋骨疼痛、腰痛、肾虚牙痛等。
五、开胃，补虚的作用： 古人认为桂花为百药之长，据说常饮桂花酒能够达到饮之寿千岁的功效。桂花酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功效。桂花酒尤其适用于广大女性饮用，它被赞誉毕友宴为“妇女幸福酒”，女性饮用有着较好的功效。我国医学上有花疗的理论实践，而桂花酒就是一个典型的实例。
六、养颜，治病的作用：人们常以桂花作原料制作桂花茶，它是我国特产茶，香气柔和、味道可口，深受大众喜爱。桂花茶有着养颜美容、舒缓喉咙之功效，可有效改善多痰、咳嗽症状，用于治疗十二指肠溃疡、苇麻疹、胃寒胃疼、口臭、视觉不明等症状疗效显着。
桂花的注意事项
一、食用禁忌
桂花是观赏性与实用性兼备的优良花卉，它清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。桂花有着非常浓郁的香气，人们利用这一特性制作各种美味佳肴，或是制药服用、泡茶饮用等，效果极好。但桂花的香味过于强烈，服用切不可过量，以免出现不良反应，反而失去了它原有的保健作用。
二、使用注意事项
请置于室内阴凉干燥处，避免 儿童 自行拿取。
桂花的食用 方法
【蜜糖甘菊桂花茶】
做法：
1、准备好桂花;
2、蜜糖与甘菊茶包;
3、奶锅注入适量清水，加入桂花略浸泡片刻;
4、坐到炉子上大火煮沸片刻;
5、然后加入甘菊茶包;
6、转中火继续煮沸;
7、煮至茶包发胀;
8、待桂花与甘菊完全煮至出味，熄火;
9、用隔渣勺子将桂花隔开倒入杯子内;
10、加入适量蜜糖;
11、用小勺子搅拌均匀;
12、冷却之后即饮用。
【桃胶雪梨桂花羹】
做法：
1、将桃胶放入清水中浸泡一夜至软涨，体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软好的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗干净;
2、雪梨洗净去皮切小块儿;
3、将桃胶和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，至汤汁开始变得有些黏稠。放入雪梨块儿，再煮10分钟;
4、放入桂花和冰糖;
5、再煮5分钟至冰糖融化即可关火;
【桂花酒】
做法：
1、摘下的桂必须是干净的，没有泥沙;
2、将桂花置于阴凉通风处阴干一天;
3、取一干净带密封的罐或是瓶，高温消毒后擦干水份，倒入三分之一的高粮酒;
4、将阴干后的桂花倒进罐里;
5、混合搅拌;
6、根据容器再次倒入高粮酒至8分满，放入冰糖，糖的重量根据各自的口感来适量增加，通常桂花与冰糖按1：1的比例;
7、最后放适量的枸杞子;
8、密封好罐口，放于避光通风的地方，一般两、三个月后就可以了，如果能窖藏一年以上，那就是上好的佳酿了;
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桂花树开花结果，是正常现象，只要树龄成熟，周边水、肥、温度、土壤、大气等环境适宜，桂花和其他树木一样，可以年年开花结果。其功用是什么呢?下面就跟着我一起来看看吧。
桂花果实的药用功效
桂花果为桂花。桂花果是重要的草药的原材料，有润肺止疼等疗效，桂树的果实入药有化痰、生津、暖胃、平肝的功效，枝叶及根煎汁敷患处，可活筋骨止疼痛，治风湿麻木等症。桂花果实一般在4-5月间成熟，当果皮由绿色逐渐转变为紫蓝色时即可采收。采收后洒水堆沤，清除果肉，阴干种子，混砂贮藏。桂花种子有后熟作用，至少要有半年的砂藏时间，贮藏至当年10月份进行秋播或翌年春播。
桂花树，又名汉桂，汉中市市树。原产我国西南、华南及华东地区，现四川、陕西、云南、贵州、广东、广西、湖南、湖北、浙江等地有野生资源。中国的栽培历史达2500年以上，《山海经·南山经》就提到的招摇之山多桂。桂花属木犀科、木犀属植物。桂花由于久经人工栽培，自然杂交和人工选择，形成了丰富多样的栽培品种。八月桂花香，其清香扑鼻的味道总是让人心旷神怡，桂花树除了可做观赏与绿化之外，还有些其他特点和优势。
桂花树开花结果，是正常现象，只要树龄成熟，周边水、肥、温度、土壤、大气等环境适宜，桂花和其他树木一样，可以年年开花结果。桂花通常每年9-10月开花，次年4月果熟。
在南方，桂花结果十分普遍，人们繁殖桂花树通常用果实播种。而地处桂花自然分布区域的北缘，气温相对偏低，结果现象也就相对较少 。桂花的果实可以播种。
可入药不可直接食用。果歪斜，椭圆形，长1-1.5厘米，呈紫黑色。花期9-10月上旬，果期翌年3月。桂花果实一般在4-5月间成熟，当果皮由绿色逐渐转变为紫蓝色时即可采收。采收后洒水堆沤，清除果肉，阴干种子，混砂贮藏。桂花种子有后熟作用，至少要有半年的砂藏时间，贮藏至当年10月份进行秋播或翌年春播。桂果：暖胃，平肝，散寒。用于虚寒胃痛。
桂花果泡酒有什么功效
第一：帮助消化
桂花酒中含有很多能够非常容易就被肠胃消化的物质，例如麦芽糖、葡萄牙、甘油、维生素、有机酸以及脂类等等。这些物质在桂花泡酒的时候就能够渗透在水中，所以服用桂花酒之后可以很好的帮助身体消化，促进肠胃蠕动。
第二：促进身体健康
现科学研究发现，桂花酒中含有人体所需要的二十一种氨基酸，特别是有八种是我们身体不能够自主合成的，但又是身体所必须的，所以服用桂花酒就可以很好的促进身体健康。这八种特殊的氨基酸含量非常的丰富，所以平时如果有条件最好能够经常服用一些桂花酒。
第三：提高食欲
桂花酒中含有一定的锌元素，这种物质在体内扮演了非常重要的角色，因为如果缺锌那么体内的能量代谢以及蛋白质合成就会受到影响，这样身体体质就会变差、食欲以及味觉都会出现一定程度的下降，性功能也会变差。科学家通过研究发现，桂花酒中大约每一百毫升的桂花酒中就含有0.85毫克左右的锌元素，所以平时服用桂花酒可以一定程度上促进食欲。
第四：舒筋活络
桂花酒适合是冬天温服，这样可以起到舒筋活络以及活血驱寒的作用，能够有效的抵御外界寒冷对身体的刺激，有效的预防感冒。适量的服用一些桂花酒，可以很好地帮助体内血液循环速度增加，同时新陈代谢的速度也会增加。
第五：美容养颜
这种桂花泡酒的功效是很多女性都非常关心的，桂花酒中含有比较丰富的维生素B族，这种物质进入身体之后可以起到美容养颜以及抗衰老的作用，适合女性长期坚持服用。
第六：促进心脏健康
你知道吗，桂花酒中含有大量的维生素，大约占了百分之三十左右，含量大大超过了百葡萄及以及红葡萄酒。想要防治心血管疾病，微量元素可以很好的防治体内血压大量升高，还有有效的避免血栓的形成，有效促进身体健康。所以说，平时适量的服用桂花酒，可以用更好的保护心脏健康。
第七：药引子
桂花酒是一种非常理想的药引子，相比啤酒以及白酒效果更好。因为桂花酒不具有白酒的刺激性大，令身体出现醉酒、腹泻以及瘙痒的情况;而啤酒的度数比较低，不能够最大限度的刺激出中药材中的有效成分。
桂花果可以直接吃吗
可以吃，但是不能直接食用。
桂花果实为紫黑色核果，俗称桂子。
桂花的果子可入药。【性味归经】果：辛、甘，温。【功能主治】果：暖胃，平肝，散寒。用于虚寒胃痛。【用法用量】果2～4钱。桂花以花、果实及根入药。秋季采花;冬季采果;四季采根，分别晒干。
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9. 桂花的功效与作用及食用方法桂花的禁忌
桂花是中国传统十大花卉之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。桂花除了美化绿化外，还有极高的食用、药用价值。那么，桂花的作用与功效有哪些呢?下面我们就来看看桂花的功效与作用及禁忌，以及桂花的食用方法吧。
桂花的功效与作用
桂花桂树的果实入药有化痰、生律、暖胃、平肝的功效。枝叶及根煎汁敷患处，可活筋骨止疼痛，治风湿麻木等症。桂树的木材材质致密，纹理美观，不易炸裂，刨面光洁，是良好的雕刻用材。
桂花对氯气、二氧化硫、氟化氢等有害气体都有一定的抗性，还有较强的吸滞粉尘的能力，常被用于城市及工矿区。
桂花晒干后，可以冲茶。桂花茶有清香提神功效。
桂花经沸水稍烫后捞起晾干，用白糖溃起来，密封于瓶里，以保持颜色和香气，可作为食品香料。
将桂花、纯藕粉加白糖冲调，就成了桂花藕粉，味美且开胃。取上等小枣，加糖煮，汤将尽时，加入桂花，即成健脾开胃的桂花蜜枣。
桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。桂枝、桂籽、桂根皆可人药。由桂枝、芍药生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤，专治外感风邪、发热头痛等症。桂根味甘微涩。
桂花为木犀科植物的花、其味辛、温归经入肺、大肠经，对“瘕疝”是指腹部常热痛，“奔豚”是指肾脏寒气上冲或肝脏气火上逆冲胸直达咽喉至腹部绞痛、胸闷气急、头晕目眩、心悸烦燥不安、肠道积气和蠕动亢进或痉挛、痰涎咳喀不出等有良好疗效。常食用对养颜美容、护肤有明显的帮助。
桂花茶可养颜美容，舒缓喉咙，改善多痰、咳嗽症状，治十二指肠溃疡，苇麻疹、胃寒胃疼、口臭、视觉不明。
桂花茶有清香提神功效。桂花经沸水稍烫后捞起晾干，用白糖溃起来，密封于瓶里，以高拆蠢保持颜色和香气，可作为食品香料。
将桂花、纯藕粉加白糖冲调，就成了桂花藕粉，味美且开胃。取上等小枣，加糖煮，汤将尽时，加入桂花，即成健脾开胃的桂花蜜枣。中医认为，桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。桂枝、桂籽、桂根皆可入药。
桂花本身的香气可以使人舒缓情绪，桂花可以沏成桂花茶，长久饮用，不仅可以起到美白肌肤的作用的，还可以使口齿长留余香，使人回味无穷，桂花茶可以清热消毒，润肠通便，对口腔炎，皮肤干裂，牙周炎，声音沙哑也可以起到一定疗效。桂戚陪花茶不仅拥有其独特的花香，还可以对自身有一定的帮助，何乐而不为呢。
桂花还可以做成桂花糕，在眼光明媚喝着桂花茶吃着桂花糕也是一件很惬意的事情，可以怡情养性。
桂花也可以做成桂花酒，做出来的桂花酒色泽金黄，晶莹明澈，酒味芳香醇厚，口感生香，回味绵长，有舒筋活血、增加热量、帮助消化、增进食欲、解除疲劳之功效。
桂花在食品及医疗保健等方面开发前景十分看好：作为添加剂，桂花已广泛应用于糕点、糖果、蜜饯、茶、酒等食品;桂花香气清新，对改善生态环境有相当大的益处。如今，桂花已成为提炼香料，制造香皂、香水、化妆品的原料，国际市场对桂花的需求越来越大。
桂花的禁忌
1.人们常以桂花作原料制作桂花茶，它是我国特产茶，香气柔和、味道可口，深受大众喜爱。桂花茶有着养颜美容、舒缓喉咙之功效，可有效改善多痰、咳嗽症状，用于治疗十二指肠溃疡、苇麻疹、胃寒胃疼、口臭、视觉不明等症状疗效显着。
2.桂花是观赏性与实用性兼备的优良花卉，它清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。桂花有着非常浓郁的香气，人们利用这一特性制作各种美味佳肴，或是制药服用、泡茶饮用等，效果极好。但桂花的香味过于强烈，服用切不可过量，以免出现不良反应，反而失去了它原有的保健作用。
桂花的食用方法
桂花的食用方法有很多，比如可制作糯米桂花藕、桂花黄林酥、桂花糕、枸杞桂花茶、桂花紫薯糯米饭、桂花奶豆腐、桂花御键酒酿细圆子、烧桂花肠、桂花杏仁豆腐、桂花小豆粥等各类美味佳肴，味道鲜美可口，香气浓郁而柔和，而且还有着不同的养生功效。