㈠ 玉竹怎么吃效果好
问题一：玉竹怎么用效果最好 病情分析：您好，玉竹是一味常用中药，功效为：滋阴润肺止咳，益胃生津止渴。适用于阴虚有热或者热病津亏之人。意见建议：首先，玉竹可以泡水喝，但是效果不如煎汤，煎汤可以充分利用有效成分，效果较好。注意：脾虚便溏、痰湿有寒的人不宜服用。
问题二：吃玉竹有什么好处 玉竹的食用禁忌 玉竹的最佳吃法是--玉竹可以泡水喝。或者玉竹炖排骨、鸭子，都是比较滋补，而且不燥火的。玉竹还可以与其它药材配合食用。以发挥各种药材的协同作用。其中泡茶泡水以及煲汤煲粥吃的做法在日常生活中比较常见，也比较受老百姓的欢迎。
正确食用玉竹很重要，吃时应注意：玉竹阴虚有热宜生用，热不甚者宜制用。肺中燥热阴液不足，干咳少痰，口燥咽干者，可与沙参、麦冬、桑叶等相
配。热病后期，损伤胃阴，症见饥不欲食，口舌干燥者可与沙参、麦冬、甘草等同施。凡内热水渴不止者，可与天花粉、山药、生地黄等同用，以滋阴清热生津止
渴。
玉竹是一种百合科植物的干燥根茎。有滋阴润肺、生津养胃的功效，作为一种养生食，同时也是一种在疾病治疗以及养生保健上的良好中药材，具有非常之多的功效作用，可以单独食用也可以配伍食用
问题三：请问玉竹可以吃吗?吃了有什么好处呢 滋阴润肺；养胃生津。燥咳；劳嗽；热病阴液耗伤之咽干口渴；内热消渴；阴虚外感；头昏眩晕；筋脉挛痛。
玉竹的作用：
1．玉竹味甘多脂，质柔而润，是一味养阴生津的良药。玉竹中所含的维生素A，改善干裂、粗糙的皮肤状况，使之柔软润滑。起到美容护肤的作用。
2．玉竹含有的甾甙，对心肌的作用与铃兰制剂类似。玉竹配糖体对离体蛙心有强心作用，玉竹煎剂的作用与玉竹配糖体类似。
问题四：玉竹的家常做法 玉竹怎样做好吃 用料
主料
猪肉500克
辅料
沙参
30克
玉竹
30克
百合
30克
蜜枣
15克
调料
食盐
适量
水
适量
沙参玉竹瘦肉汤的做法
材料 *** 图：
1.将瘦肉洗净，切成块
2.放冷水中煮开，捞出冲净沥干
3.沙参洗净折成小段，玉竹、百合洗净
4.汤锅内加水，将所有汤料投进去
5.盖上锅盖，大火烧开转小火
6.煲1、5-2个小时，加盐调味即可
营养功效
1、 沙参
沙参清热养阴，润肺止咳。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。
2、 玉竹
玉竹具有养阴，润燥，除烦，止渴等功效。可以治热病阴伤，咳嗽烦渴，虚劳发热，消谷易饥，小便频数等。
玉扒祥竹补而不腻，不寒不燥，故有补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热之功，有滋养镇静神经和强心的作用。
问题五：鲜生玉竹怎样做才好吃 玉竹炖龙骨
主料玉竹20克 猪大骨头适量
辅料枣(干)15粒 枸杞适量
调料食盐适量 水适量
玉竹炖龙骨的做法
1.准备还所有的材料
2.玉竹洗干净，可以洗多两边，然后和红枣泡水备用
3.龙骨泡洗多遍，直到没有血水
4.龙骨焯一次水后倒进炖盅里
5.把之前在泡的玉竹和红枣连药材带水倒进炖盅
6.加入适量的枸杞子
7.把炖盅上好盖子，放进汤煲，汤煲加水到炖盅的一半位置即可，然后再盖上煲盖，水开后炖3个小时即可加盐调味食用！炖好的汤水会稍微变少了点，如果要不变少，可以加一片吸油纸在上面盖着
问题六：玉竹排骨汤怎么做才好吃？有什么功效与禁忌 玉竹排骨汤是一道传统亩贺的药膳，主要由玉竹、白芷、枸杞和排骨炖煮而成。玉竹具有养阴润燥的作用，白芷可排出体内毒素、润泽肌肤。下面我们就一起来学习玉竹排骨汤的做法。
材料：排骨、玉竹、白芷、枸杞、盐
做法：1、玉竹、白芷、枸杞洗净备用；
2、排骨洗净，放入沸水中烫一遍，捞出冲洗沥干；
3、将所有材料放入煮锅中，加冷水大火煮开转小火慢炖；
4、待出锅之际加入盐调味即可。
PS：枸杞的分量可以多一些，能够润肠排毒，起到瘦身的作用。
在煮玉竹排骨汤的时候，我们还可以加入一些其他材料，提升汤品的口感和保健功效。那么玉竹排骨汤还可以与什么材料迅此派搭配呢？
1、沙参玉竹汤
主要材料为排骨、沙参、玉竹、莲子、无花果、红枣、姜，煮制方法就不多说了，与玉竹排骨汤一样。沙参和玉竹都是补肺养胃的好手，滋补效果很强。
2、玉竹白果排骨汤
主要材料有排骨、玉竹、白果、枸杞、桂圆肉、胡萝卜，煮制方法与玉竹排骨汤的一样，将所有食材洗净炖煮即可。汤味甘甜，可延缓衰老、美容养颜、健脾止咳。
功效：
玉竹排骨汤算是比较滋补的一道美汤了，玉竹可滋阴润燥，排骨可补充钙质，男女老少皆可食用，并且具有多种保健功效。
玉竹中含有蛋白质、粗纤维、碳水化合物、维生素等营养成分，还含有尼克酸、铃兰甙、槲皮素等特殊成分，在给人体补充养分的同时也起到了很好的保健作用。玉竹具有养阴、润燥、除烦、止渴的功效，更有中医记载，玉竹可润心肺、养五脏、补虚损。不仅可以入药，还可用于养生。
排骨中除了含有蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原和骨黏蛋白，用排骨熬制的汤，能够增强人体的造血功能，并促进骨骼的生长。老年人食用可预防骨质疏松。
问题七：玉竹有什么好处 玉竹味甘，性平;归肺、胃经;具有润肺滋阴，养胃生津的功效，玉竹的作用适宜体质虚弱、免疫力降低的人、阴虚燥热、食欲不振、肥胖的人
㈡ 玉竹的食用方法
玉竹为百合科多年生草本植物玉竹(葳蕤)的根茎，因其草木之叶下垂，像古时官冠缨下垂有威仪，古称为葳蕤。下面我们具体了解下玉竹的食用 方法 。
玉竹的作用
1、玉竹含有的甾甙，对心肌的作用与铃兰制剂类似。玉竹配糖体对离体蛙心有强心作用，玉竹煎剂的作用与玉竹配糖体类似。
2、玉竹浸膏腹腔注射，可增强烧伤小鼠腹腔巨噬细胞吞噬作用，提高血清溶血素抗体水平，改善脾淋巴细胞对ConA的增殖反应。
玉竹的食用方法
百合玉竹粥
A、制作工艺
1.百合洗净，撕成瓣状;
2.玉竹洗净，切成4厘米长的段;
3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;
4.把粳米、百合、玉竹放入锅内，加入约1000毫升冷水，置旺火上烧沸，改用小火煮约45分钟;
5.锅内加入白糖搅匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。
B、食谱营养
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
玉竹猪心
A、制作工艺
将玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液1000克。
将猪心破开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内在火上煮到猪心六成熟时，将它捞出晾凉。
将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅加卤汁适，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。
玉竹人参鸡
A、做法
1.鸡腿剁大块，洗净。 2.玉竹以清水快速冲净，和鸡块、人参片一道放进炖锅内，加调味料和4碗水，并以保鲜膜覆盖住锅口。 3.隔水蒸(或以电锅蒸)约30分钟，待鸡肉熟透即可食用
B、提示
1.玉竹药效缓和，不适合急症，但多食久食便知其妙，能除去面部黑斑，和悦容颜，更重要的是它能抗机体老化，延缓早衰现象。 2.玉竹是治疗中风发热、行动不便、头痛腰痛的常用药，能祛风退热，而且还能抑制血糖、降低血压，使人容光焕发，气色红润。 3.玉竹搭配人参，平日用于养生、滋补，则有解忧除烦、平定心气的效果，最适宜工作压力大、个性紧张敏感者。
C、特色
补中益气、润泽心肺、延缓衰老、缓和情绪、抑制血糖、调节血压，久服去面部黑斑
㈢ 玉竹的食用方法
玉竹的食用方法
玉竹的食用方法，玉竹在古代便饱受欢迎，古人将其作为滋阴养血补气的佳品，认为其具有驻颜润肤和延年益寿的功效。那么玉竹都有哪些食用方法呢，接下来我就给大家介绍玉竹的食用方法吧！
玉竹的副作用
玉竹的副作用我们一般可以忽略不计，如果不放心的话，可以在服用前咨询医生，这样会更加安全一些。在食用方法得当的情况下，我们是完全不用担心玉竹有无副作用的。
如果是食用过多，太补了身体不能消化，会出现腹胀积食的情况；如果是在食物或者药材搭配上不注意，可能就起不到相应的治疗效果；如果是玉竹的禁忌人群服用了，那么就有可能加重原本的病症。
需要提醒的是，小孩也要尽可能少吃玉竹，因为儿童身体发育不完全，可能会有一定的影响。
玉竹的功效作用
1、滋阴润肺。玉竹属中性，不寒不燥，因此可补五脏、滋养气血，长期服用亦不会损伤脾胃。它可用于治疗肺阴虚所致的干咳，或因高烧所致的津液亏损。
2、美容护肤。玉竹中富含维生素A和粘液，可改善肤质，起到美容护肤的作用。它能润泽肌肤，消散慢性皮肤炎症，还可祛除面部黑斑。
3、镇静安神、改善睡眠。玉竹本身具有镇静安神的作用，与沙参同煮可使人安然入睡，有利于改善睡眠不佳的情况。
4、强心补脑。玉竹中含有强心苷、生物碱和维生素A类物质及粘液多糖，可改善心肌缺氧，对心悸、心绞痛、风湿性心脏病等有一定的`疗效。它还可用于缓解脑力不足、记忆力衰退、头晕头疼等。
5、增强免疫力、抗衰老。玉竹中有抗氧化成分，可调节人体免疫力；加上玉竹中的多糖、维他命A与烟酸，更是大大增强人体抗病能力，延缓衰老。
玉竹怎么吃才好
玉竹是一味中药材，可入药，也可作为养生品食用。当玉竹作为养生品食用时，多是与其他食材搭配熬成养生汤；也有不少人会将它做成茶叶泡茶饮用。
说到入药，玉竹可与多种药材搭配，治疗多种疾病，包括上火、热咳、小便不畅、肺气肿、心绞痛等。
常见的玉竹汤品有：沙参玉竹瘦肉汤、沙参玉竹乌鸡汤、玉竹鱼头豆腐汤、玉竹白果排骨汤等，搭配不同的食材，可熬制出多种风味的美汤。
而用玉竹制成的茶叶，在市面上我们也能购买得到，单独冲泡饮用也能收到很好的保健效果。
吃玉竹要注意什么
1、不可过量。众所周知，物极必反，再好的东西，吃多了总是会起到一些反效果，玉竹也不例外，因此不可过量服用玉竹。
2、注意搭配。不同的病症，需要用玉竹与不同的药材搭配，因此不可自己胡乱配药，当作为养生品食用的时候，也同样需要注意食材的搭配。
3、注意禁忌人群。玉竹不适合脾虚和大便溏泄、痰湿体质的人群服用。小孩少吃。
孕妇能不能吃玉竹
孕妇是可以吃玉竹的，玉竹作为一种养生食品，不仅无任何副作用，还具有诸多功效，即便是孕妇，也可以服用。
玉竹可滋阴润肺、养气血，对女性来说是大有好处的，孕妇也不例外。孕妈妈们在怀孕期间如有气血不足的情况，是可以适当服用玉竹的。
玉竹中含有大量的维生素A，可改善肌肤粗糙的问题，使肌肤柔嫩起来。孕妈妈们在孕期肌肤特别容易变得干燥粗糙，这时候服用玉竹，百分百有益。
玉竹还具有镇静安神的作用，孕妈妈们在怀孕期间如有心烦气躁等症状时，不妨借助玉竹来缓解。
当然了，孕妈妈们同样需要注意吃玉竹的一些注意事项，如不能多吃、搭配禁忌等等，特别要注意自己的体质是否适合吃玉竹。
玉竹泡水喝的功效
因玉竹具有很好的保健功效，所以玉竹泡水喝也称得上是一大养生方了。玉竹泡水喝可补气养血、补虚损、养五脏，更能缓解因肺热所引起的津少口渴、食欲不振、胃部不适等，还可镇静安神，促进睡眠。
于女性来说，将玉竹泡水喝还可以滋阴养颜，使得面色红润并改善肌肤粗糙的问题，如皮肤有慢性炎症，还能让肌肤恢复光滑如初。
玉竹可以直接泡水喝吗
从药店购买的玉竹片，或者是在市面上购买的玉竹茶，都是可以直接泡水喝的。玉竹泡水喝不仅可滋阴养颜，还具有降血压、血糖的作用，是一种养生保健的饮品。
在秋冬季气候比较干燥的时候，就可以用玉竹泡水喝，不仅可以滋阴，还可解决烦渴的问题，如出现一些上火所引起的热症，用玉竹泡水喝也有一定的缓解作用。
值得一提的是，玉竹不仅可以直接泡水喝，还可以与多种中草药搭配饮用，可增强其保健功效。
玉竹可以和什么泡水喝
玉竹基本上没有什么搭配禁忌，也就是说，不管什么茶饮，都可与玉竹搭配饮用，完全可以根据个人喜好了，只要味道不是太奇怪就好了。
在中草药中，最适合与玉竹搭配的非沙参、麦冬、熟地黄莫属了，这些药材可以分别与玉竹搭配，也可以同时与玉竹搭配，泡水饮用都能起到清热止渴的作用，可用于治疗干燥症。
玉竹还可与枸杞、山楂、百合等药食同源之物，搭配不同的食材，可起到不同的作用。总的来说就是，想要治疗什么，就要选择合适的中草药搭配。
玉竹泡水喝有副作用吗
在饮用方法得当的情况下，玉竹泡水喝是没有副作用的。
玉竹性寒、味甘，具有很好的滋补功效，还可用于治疗干咳、口感等热症，按理来说，是基本上没有副作用的。
但是如果是服用过量或者是不注意一些禁忌事项，那么就不好说了，可能会加重身体的不适症或者是起不到相应的保健功效。
因此，在用玉竹泡水喝的时候，我们需要格外注意不可过量食用，以及禁忌人群，包括脾虚和大便溏泄的人群、小孩。
㈣ 玉竹的食用方法，可和银耳一起煮吗
玉竹可以用来煮粥，煮汤都可以，玉竹可以和银耳一起煮汤。
百合玉竹粥
【材料】百合，玉竹，粳米，白糖。
【做法】①百合洗净，撕成瓣状。②玉竹洗净，切成4厘米长的段。③粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。④把粳米、百合、玉竹放入锅内，加入约1000毫升冷水，置旺火上烧沸，改用小火煮约45分钟。⑤锅内加入白糖搅匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。
【功效】粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会，能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病，米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
㈤ 新鲜玉竹煲汤做法
玉竹煲汤的做法是比较多的，我们可以根据自己的口味去选择玉竹煲汤的食材，比如我们可以选择沙参玉竹炖老鸭以及玉竹红枣乌鸡汤等，这些汤类的做法是比较简单的，只要我们准备好食材，然后将这些食材一起放进锅里面慢炖一个小时左右就可以食用了，具体玉竹煲汤的做法我们可以来了解一下。
沙参玉竹水鸭汤的做法
寒风呼呼的冬天，很多朋友家里喜欢做各种鸭，因为香香的鸭子在冬天里能让大家的胃暖暖的。但是今天，给大家介绍的沙参玉竹水鸭汤是春夏季常用的滋补汤品，而不是冬季滋补汤品哦!这款汤有滋阴润燥，使皮肤柔嫩细腻的功效，特别合适想多喝药膳汤水养生、养颜。沙参、玉竹没什么药材味，而且药性温和，男女老少都合适。动心了吗?快来看看如何做吧!
主料：水鸭(适量)、玉竹(适量)、党篸(适量)、沙参(适量)、杞子(适量)、莲子(适量)、红枣(适量)
调料：姜(3片)、厨具
做法：
1、水鸭洗干净，斩成块。
2、沙参玉竹等材料洗干净待用。
3、锅里放冷水，放入鸭肉;煮开后，转小火，加点料酒，把洗干净的玉竹和沙参还有姜片一起放入。
4、撇去浮末，再稍微煮会儿，把浮在表面的油也撇去。
5、转小火煲两个小时，出锅时加盐调味即可。
沙参玉竹水鸭汤的烹饪技巧
沙参玉竹水鸭汤看起来虽然容易，但是真的要做得好吃，也不是一件容易的事情哦!快来看一下有哪些烹饪技巧需要注意的吧!
1、将北沙参和玉竹用清水清洗干净。北沙参沥干备用。玉竹放入用清水浸泡30分钟。老姜去皮切成片。
2、一只鸭子大约剁成8到10块。用清水洗净鸭块，沥干水分。
3、把鸭块放入汤锅中，一次性倒足清水，不要盖盖子，大火加热，水开后撇去浮沫。
4、盖上盖子，改成小火煲30分钟。30分钟后，关火用勺子撇去汤面上的鸭油。然后放入北沙参，玉竹和姜片，再盖上盖子，继续煲制1个半小时。食用前放盐调味。
沙参玉竹水鸭汤的功效作用
在这道菜肴中功效最主要是因为沙参和玉竹的滋阴作用。具体的功效有如下：
一、沙参——养阴上品
性味：味甘，性微寒
归经：归肺、胃经
沙参：有南沙参和北沙参两种，其功效相似，都可以润肺止咳，养胃生津。北沙参滋阴润燥的功效较强，而南沙参清热去痰的作用较好。作为日常煲汤，选用北沙参更为常见。
功效：沙参是一味常见的补阴药，可养阴清肺、祛痰止咳、养胃、利咽喉。《本草正义》认为沙参：“微甘微甘、气味轻清，而富脂液，故专主上焦，清肺胃之热，养肺胃之阴。”