⑴ 食用油(亚麻籽油)的食用方法
1、本品醇香浓郁、口感极佳,烹调、冷拌、调馅、煲汤均可。炒菜时,应避免油温超过七成,以最大限度地保持亚麻油中营养物质不被破坏。尽量不要单独饮用,而要将亚麻籽油与其他食物调和食用。这样才能使其乳化,从而保证更好地吸收那些必需脂肪酸。
2、在早餐饮品中加入亚麻籽油,可以延长饱足感。
3、将酸奶与亚麻籽油混合,可以作为蛋黄酱的替代品或淋在喜爱的水果上。也可以按1:1的比例与蜂蜜调饮或冲鸡蛋汤。
4、将亚麻籽油慢慢倒入蒸熟的蔬菜中,撒上喜爱的香料。
5、也可直接蘸面包、糕点等食用,味道醇香。
事实上,亚麻籽油可以添加到任何食物中,只要适合自已的品味。每人每天摄入15~20ml,即可满足人体对α-亚麻酸每天需要补充9克的需求。
⑵ 预包装食品包装袋上没有食用方法,可以吗
可以不用,使用方法不是强制性标准
⑶ 买食用油要看哪些标识
按国家规定,食用油的外包装上必须标明商品名称、配料表、质量等级、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容,必须要有QS(食品 安全认证)标志。是否使用了转基因原料,是压榨还是浸出等都要标出。
看购买食用油时如何通过包装辨别真假,印有商品条码的食用油,看其条码印制是否规范,是否有改动迹象,谨防买到随意更换包装标志、擅自改换标签的食用油。
买食用油注意事项
根据国家相关标准,食用油根据精炼程度,分为一级、二级、三级和四级。很多人认为等级越高,油的品质就越高,这种想法是错误的。
一级油和二级油精炼程度高,具有杂质少、纯度高、颜色浅、炒菜时无油烟等特点,适用于爆炒、油炸。缺点是精炼过度,造成油里的营养成分有所损耗,比如胡萝卜素和维生素E。而三级油和四季油精炼程度低,有杂质多、颜色深、炒菜时油烟较大的特点,更适合低温烹饪。虽然有诸多不足,但它最大程度的保留了营养成分。
以上内容参考网络-食用油
⑷ 请问散装食品零食,分装卖出标签上其他都有,就是没有食用方法,这个会不会收到处罚
应该不会,食用方法在我国法规中目前是推荐标注项目,非强制标注项目。除非其产品有特殊的限定人群或特定的食用方法才能规避风险(如自加热系列盒饭)。
⑸ 食用油为什么都不标添加剂呢
食用油不标添加剂原因如下:
1、冒充非转基因。购买食用油的过程中,标签上没有标原料的话就是冒充非转基因的食用油。
2、含糊不清。购买食用滚塌油的过程中食用油的标签上有的标注原料,而有的没有标的话,是劣质的食用油
3、原料的产地模糊。购买食用油的过程中,食用油贺如的标签上,原料产地模禅备启糊,这种不能购买。
⑹ 油的秘密原来都写在标签上,你会看食用油的营养标签吗
市场上的食用油产品越来越多,看起来难免眼花缭乱。消费者选购时一般先看品牌。然而,每个牌子都有极多的产品系列,而每个产品的档次和配料都不同,营养价值和适合人群也不同。学会看标签选食用油,才是保障自己权利的不二法门。食用油标签是生产者向消费者传递产品特征和性能信息的一种载体,包括食品包装上的文字、图形、符号及一切说明。标签应当如何读呢?虽然项目很多,重点无非以下5个方面,不妨按以下项目逐一细看。
一、看品类
标签上必然会标明食用油的品类名,必须是反映食品真实属性的专用名称:大豆(3798, -41.00, -1.07%)油、花生油、菜籽油、调和油....
例如:你可能在超市宣传单上看到“炒菜油”、“月子油”等字样的油品推介,但究竟是一种什么油?只要细看标签,就会知道这些油的类别其实是调和油、茶油、亚麻籽油......食用油领域出现了许多创新品类和更通俗易懂的叫法,但万变不离其宗,标签上都会醒目地标注规范的品类名称。
二、看配料表
食用油的营养品质,本质上取决于原料及其比例。
按照“食物用料量递减”的标示原则,标签上的配料表按序标示了食品的原料、食品添加剂等信息。含量最大的原料应当排在第一位,最少的原料排在最后一位。例如:花生油的配料表中应只有花生,如果产品名称是花生油但配料表中有其他植物油,这类产品应属于调和油而不是纯正花生油。
三、看等级和工艺
油桶标签上还有“等级”和“工艺”,这标示着每桶油的不同“出身”。食用植物油一般分为四个等级,如大豆油、菜籽油、棉籽油、米糠油、葵花籽油、玉米(1731, 2.00, 0.12%)油、浸出花生油、浸出油茶籽油等。压榨花生油、压榨油茶籽油、芝麻油等则只有一级和二级之分。一般来讲,一级、二级油精炼程度高,品质好;三级、四级油富含油脂伴随物,风味佳。
食用油的两种工艺:压榨法和浸出法,指的是毛油的制取,二者并无优劣之分,要将毛油变成成品油,还都必须经过精炼过程。浸出法占我国制油能力的80%以上,别太纠结压榨还是浸出的问题,只要符合国家标准,都是可以放心的好油。
四、看营养成分表
营养成分表是是一张方框表格,是标签中最难看懂的部分,不过,它对选购食用油也非常有用。食用油产品均不含蛋白质、碳水化合物(糖类)和钠(盐),因此含量都标示为0,不同种类的食用油能量和脂肪含量值基本相同,不同的是脂肪中,各类脂肪酸含量不同,这是成分表中最大的看点:
目前许多厂商都标出了饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸等含量(100克)。饱和脂肪酸越少越好,单不饱和脂肪酸主要是指油酸,多不饱和脂肪酸主要是指ω-3亚麻酸和ω-6亚油酸。每种脂肪酸都有自己特定的营养价值,可以根据标签上的信息,挑选适合自己健康和饮食习惯的油种。另外,有的产品还标示了有益于人体健康的油脂伴随物含量,比如植物甾醇、谷维素等,为消费者提供了更充分的产品信息。
五、看日期
食用油的保质期是指在不开封、合理保存(避光避高温)的情况下,可以保证出厂时具备的应有品质。桶装食用植物油的保质期一般为18个月,玉米油、高油酸油等因富含天然抗氧化剂维生素E,保质期可达21到24个月。
标签上会显示打印生产日期的地方(瓶肩/瓶身/瓶盖),数字喷码清楚地显示生产日期为某年某月某日,几点几分。在保质期之内,最好选择距离生产日期最近的产品。食用油保存也很重要:放于阴凉、干燥处,避光密闭储存。如果贮存条件不当,食用油的“真实”保质期就会变短。食用油所有的秘密几乎都写在标签上,挑选安全、健康并且适合家人的食用油,就从学会看标签开始吧!
⑺ 如何辨别食用油的真假
1、看:看包装,包括商标、保质期、出厂日期、厂名、厂址、质量标冲蚂准代号等。有的假冒品牌油会在外包装装潢上与真品牌油有细微差别。如果是正品的食用油,在红色的盖子下方的白色拉环上面都会有品牌的名字,如果是假的食用油通常皮亩都没有标明的。
2、撕:对着油桶的标签轻轻撕一下,假的标签是黏手的,而真的标签不仅不黏手,还可整块撕下来。
3、摇:将油罐拿起来摇一摇,真的油是没有起泡的,而假油则会起很多水泡泡。因为在油里添加香精,而且在加工的过程中没有经过高温的蒸发使水分保留,这样就会摇起来有水泡出现。
(7)食用油标签上没有食用方法扩展阅读:
注意事项:
1、盛油前应把容器洗净擦干,装油后盖严盖。避免长时间和空气接触。
2、存放在干燥避光处。因为光照和热会显散握埋着增加植物油脂氧吸收率,使其酸败氧化。
3、油瓶放得不要离热源太近。食用油脂氧化速率随温度的升高而变化。在温度高于60℃时,氧化速率显着增加。因此在用完油瓶后,要尽可能远离火炉、暖气等高温热源。
4、尽量买小包装的油品,缩短存放时间。吃油是越新鲜越好,存放的时间越长氧化酸败的危险性越大。
⑻ 急!‘食用方法’是不是只能标在食品上、标注的商品是不是一定是食品希望提供依据!
吃的,除了药品外就是食品,即使是保健品也是保健食品。药品注明服用(使用)方法,食品注明食用方法。花草茶(含西洋参片)就是食品,还要证明?拿上原物就是证明。
⑼ 食用油瓶贴需要标注哪些内容
《产品质量法》和国家标准《预包装食品标签通则》(GB7718)规定的食品标签必须标注的内容有:
(1)食品名称必须采用表明食品真实属性的专用名称,不得使用引起消费者误解或混淆的名称。
(2)生产者的名称和地址应当和营业执照一致。属集团子公司、分公司及委托加工、联营生产的,按照《产品标识标注规定》的要求进行标注。
(3)产品标准号应标明产品的标准代号和顺序号,所标明的产品标准应当合法有效。
(4)检验合格证明经检验合格的产品,应当附有产品质量检验合格证明(可以是合格印、章、标签等)。
(5)生产日期(包装日期)、保质期(保存期)或失效日期应标注在显着位置,规范清晰,符合对比色的要求;若食品需要特定的贮藏条件,必须注明。
(6)配料表必须真实且按加入量的递减顺序一一排列。
(7)定量包装食品应标注净含量,固、液两种物质应标明固形物含量。
(8)实施市场准入的食品应按规定加贴QS(食品质量安全市场准入)标志和《食品生产许可证》编号;实施工业产品生产许可证管理的产品应按规定标注生产许可证标记和编号。
(9)产品标准中有分等分级规定的,应注明质量(品质)等级。
(10)辐射食品、使用辐照配料应在标识中注明。
(11)相应产品标准对标注有特殊规定的应按规定如实标注。
可以选择标注的内容
国家标准《预包装食品标签通则》(GB7718)规定的食品标签可以选择标注的内容有:
(1)乙醇含量10%或10%以上的饮料酒;食醋;食用盐;固态食糖类可以免除标示保质期。
(2)当包装物或包装容器的最大表面面积小于10cm2时,可以只标示产品名称、净含量、制造者(或经销商)的名称和地址。进口预包装食品应标示原产国的国名或地区区名(指中国香港、澳门、台湾),以及在中国依法登记注册的代理商、进口商或经销商的名称和地址;免除制造者的名称和地址。
(3)食品的批号、食用方法可以选择标注。非特殊营养膳食食品可以选择标注能量和营养素。
认准保质期、保存期的标注
GB7718规定,食品企业应清晰地标示预包装食品的生产日期(或包装日期)和保质期,也可以附加标示保存期。如日期标示采用“见包装物某部位”的方式,应标示所在包装物的具体部位。日期标示不得另外加贴、补印或篡改。应按年、月、日的顺序标示日期。如20040115(用间隔字符分开);20040115(不用分隔符);2004-01-15(用连字符分隔);2004年1月15日。年代号一般应标示4位数字;难以标示4位数字的小包装食品,可以标示2位数字。
保质期或保存期应按下列方式之一进行标示:
(1)用于保质期
①“最好在……之前食用”或“最好在……之前饮用”;
②“……之前最佳”,“……之前食用最佳”或“……之前饮用最佳”;
③“此日期前最佳……”,“此日期前食用最佳……”或“此日期前饮用最佳……”;
④“保质期(至)……”;
⑤“保质期××个月[××日(天),×年]”。
(2)用于保存期
①“……之前食用”,或“……之前饮用”;
②“此日期前食用……”,或“此日期前饮用……”;
③“保存期(至)……”;
④“保存期××个月”[××日(天),×年]。
不同食品保质期不同
原轻工总会对部分食品保质期(保存期特别标出)曾作出规定,主要内容有:
奶粉:马口铁罐装密封充氮包装的为24个月,非充氮包装的为12个月,玻璃瓶装为9个月,袋装为6个月;甜炼乳,马口铁罐装为9个月,玻璃瓶装为3个月。
(2)麦乳精:镀锡铁罐装为12个月,玻璃瓶装为9个月,塑料袋装为4个月。
(3)糖果:第一、四季度生产的为3个月,第二、三季度生产的为2个月(梅雨季生产的为1个月)。
(4)白皮点心保存期:第一、四季度生产的为4个月,第二、三季度生产的为20天。蛋糕:第一季度生产的为10天,第二、三季度生产的为7天,第四季度生产的为15天。月饼:第一、四季度生产的为1个月,第二、三季度生产的为15天。礼品大蛋糕为3~4天。
(5)饼干:铁罐装,第一、四季度生产的为70天,第二、三季度生产的为35天;盒装、袋装,第一、四季度生产的为50天,第二、三季度生产的为30天;散装,第一、四季度生产的为40天,第二、三季度生产的为20天。面包:第一、四季度生产的为5~7天,第二、三季度生产的为3~4天。
(6)罐头:鱼肉禽类罐头罐装、玻璃瓶装2年;水果蔬菜类罐头,铁罐装、玻璃瓶装15个月;油炸干果、番茄酱铁罐装、玻璃瓶装1年。
(7)果汁汽水、果味汽水、可乐汽水:玻璃瓶装3个月,罐装6个月;易拉罐、玻璃瓶装果汁、蔬菜汁饮料(包括原果汁或从天然水果提取的香料加糖、酸度剂配成的糖浆)为6个月。
(8)啤酒:11~12度瓶装及罐装熟啤酒,省优以上为4个月,普通为2个月;14度啤酒为3个月;10.5度熟啤酒为50天;瓶装鲜啤酒保存期为7天;罐装、桶装鲜啤酒不少于3天。
(9)葡萄酒、果酒为6个月;汽酒为3个月;露酒为6个月;瓶装黄酒暂定为3个月。
(10)方便面:塑料袋装方便面为3个月。
(11)巧克力:夹心巧克力为3个月;纯巧克力为6个月。
(12)食用植物油为12个月。
有的食品标准中,对食品的保质期限也有规定。如酱油标准GB18186、SB10336,食醋标准GB18187、SB10337规定“瓶装产品的保质期不应低于12个月;袋装产品的保质期不应低于6个月”。瓶装饮用纯净水标准GB17323规定“小于3000ml包装不少于12个月,大于3000ml的大瓶包装不少于1个月”。饮用天然矿泉水标准GB8537规定“一次性包装的瓶装产品保质期不少于1年,非一次性包装的桶装产品(在桶盖未启封前)保质期不少于3个月”。
上述对部分食品保质期所作的规定都是最短的期限要求,实际上意味着只有下限没有上限。企业完全可以根据自身技术水平、包装(容器)性能和包装工艺自行确定不低于国家或行业标准限定的保质期。随着我国食品工业的技术进步,有些食品生产厂家在产品包装上明示担保较长的保质期。如有的食品厂将马口铁桶装饼干保质期定为12个月。消费者在购买这类食品时,可以根据厂家明示担保的保质期进行选购,在此期限之内发生的任何质量问题,应由生产厂家承担全部责任。
食品标签标注要易于辨认
(1)食品标签的所有内容,应符合国家法律、法规的规定,并符合相应产品标准的规定。
(2)食品标签的所有内容应清晰、醒目、持久;应使消费者在购买时易于辨认和识读。
(3)食品标签的所有内容,应通俗易懂、准确、有科学依据;不得标示封建迷信、黄色、贬低其他食品、违背科学营养常识的内容。
(4)食品标签的所有内容,不得以虚假、使消费者误解或欺骗性的文字、图形等方式介绍食品;也不得利用字号大小或色差误导消费者。
(5)食品标签的所有内容,不得以直接或间接暗示性的语言、图形、符号,导致消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆。
(6)食品的标签不得与包装物(容器)分离。
(7)食品的标签内容应使用规范的汉字,但不包括注册商标。可以同时使用拼音或少数民族文字,但不得大于相应的汉字。可以同时使用外文,但应与汉字有对应关系(进口食品的制造者和地址,国外经销者的名称和地址、网址除外)。所有外文不得大于相应的汉字(国外注册商标除外)。
(8)包装物或包装容器最大表面面积大于20cm2时,强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8mm。
(9)如果透过外包装物能清晰地识别内包装物或容器上的所有或部分强制标示内容,可以不在外包装上重复标示相应的内容。
(10)如果在内包装物(或容器)外面另有直接向消费者交货的外包装(或大包装),可以只在外包装(或大包装)上标示强制标示内容。
特殊营养素应注明含量
特殊营养食品除通用标注内容外,还应按照《预包装特殊膳食用食品标签通则》(GB13432)标注以下内容:
(1)食用方法和适宜人群:如适用于儿童、中老年等,如标明每日每餐用量等。
(2)(能量)热量:以KJ或J表示。
(3)营养素:应标明食品中蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质、微量元素含量。
(4)贮藏指南:如果开封后食品的营养价值或感官质量与贮藏有关,则应标明贮藏条件。开封后不能在原包装容器内贮藏的,应提醒注意。
(5)食用方法和适宜人群。如每日或每餐用量。
食品标签不得暗示疗效
《预包装特殊膳食用食品标签通则》(GB13432)规定,特殊营养膳食用食品不得标注以下内容:
(1)某种疾病有预防、缓解、治疗或治愈作用。
(2)“返老还童”、“延年益寿”、“白发变黑”、“齿落更生”、“抗癌治癌”或其他类似用语。
(3)在食品名称前后,冠以药物名称或以药物图形、名称(不包括药食两用的物质)暗示疗效、保健功能。
辐照食品标签标注的特殊要求
经电离辐射线或电离能量处理过的食品,必须在食品名称附近标明“辐照食品”。经电离辐射线或电离能量处理过的任何配料,必须在配料表中加以说明。
对辐照食品,除在食品标签上要进行标注以外,还需在销售的辐照食品上贴上辐照食品标识,标识为圆形、白底绿色,图案上方标中文“辐照食品”,下方标英文“IRRADIATEDFOOD”。
分公司生产名称如何标注
按照原国家技术监督局《产品标识标注规定》和GB7718规定,依法独立承担法律责任的集团公司或者其子公司,对其生产的产品,应当标注各自的名称、地址;依法不能独立承担法律责任的集团公司的分公司或者集团公司的生产基地,对其生产的产品,可以标注集团公司和分公司或者生产基地的名称、地址,也可以仅标注集团公司的名称、地址;按照合同或者协议的约定相互协作,但又各自独立经营的企业,在其生产的产品上,应当标注各自的生产者名称、地址;受委托的企业为委托人加工产品,且不负责对外销售的,在该产品上应当标注委托人的名称和地址。
⑽ 烹调用油是厨房里必不可少的油,如何正确选择健康的食用油
随着人们生活水平的提高,人们对饮食的健康越来越重视,所以饮食对人们的健康影响很大。烹调用油是厨房里必不可少的,食用油是人体必需的营养物质,也很重要。人体必需摄入油脂的主要来源有动物油、植物油和谷类食物。其中动物油中饱和脂肪酸含量高,不饱和脂肪酸和维生素 E含量较低,因此,烹调用油是人体必需的营养物质。烹调用油可以分为生油、半生不熟油等。
食用油是由动植物油加工而成的,它们的品质优劣直接关系到人类的健康。我国大部分地区适合食用菜籽油、花生油等植物性食用油,而油料比较丰富的东部地区则适合食用大豆油、葵花籽油、花生油等动物性食用油。此外,在挑选时应注意不会使食用油产生异味或苦味,而应注意颜色是否发黑或发青。在购买食用油时应注意看标签上有没有生产厂家、生产日期、保质期内不能添加其他食品成分等提示信息。食用方法:将锅中倒入适量食用油,加入适量水,将食用油倒入锅中加热至沸腾后,放入1-2分钟左右即可;也可以加入适量食盐在锅边煮上几分钟。将食用油加热至60-70度时,可以滴入少量食用油或者少许白醋,使食用油颜色变白;也可以用筷子将食物插进去搅几下(或用筷子轻轻搅拌)将食用油搅至锅中变粘稠并冒出大量气泡后再放入食物中进食(可选择食用盐、糖、醋等)。