干菜心食用方法

❶ 宁波菜心干怎么做好吃

宁波菜心干的做法:
先把菜洗干净，凉干;纸板箱闷放三四天，有点发黄了切成段裂猛，十斤菜三首虚两盐伴均匀，腌制一个星期，天气好的时候拿出来晒二天，就可以吃了。者源燃

❷ 菜心怎么炒才好吃

一、清炒菜心
清炒菜心能比较完善的保留菜心的矿物质。需要准备的食材有菜心油、盐、大蒜。先把菜心清洗干净，然后切成段状，然后把大蒜洗净剁碎。食材准备好后，热锅倒油，油温后倒入大蒜，炒香。
然后，把菜心倒进锅里，翻炒，炒至菜心开始变色，这时便可以加盐继续翻炒，直至菜心熟透。
二、白灼菜心
白灼菜心，这种菜心做法能在最大的程度上保留菜心原本的口感风味和营养价值，而且它的味道比较清淡，符合很多人的口味。
需准备的食材有适量的菜心、大蒜、蚝油、生抽、盐跟油。先把菜心洗净，蒜头剁碎。接着把生抽、盐加清水一起调成汁。
在锅里装一些清水，加油加盐，把水烧开。把菜心的根放进开水里，等到菜心的根变成比较深的绿色时，再把菜心全都倒进水里面开始白灼，大约一分钟左右就可以起锅装盘。
把之前调好的汁放进锅中煮开，再倒进剁碎的蒜头煮开。把煮好的汤汁淋在煮好的菜心上面，这道菜就完成了。
三、干炒菜心
干炒菜心与白灼菜心的做法有些类似。需准备的食材有适量的菜心、肉末、辣椒、花椒、盐和油。
先把菜心洗净，类似白灼菜心的做法，在锅里装些清水，加油加盐把水烧开，再把菜心放进去灼好。把锅烧热，倒进适量的油，倒进辣椒花椒炒香，加入肉末翻炒，最后把菜心倒进锅中，用大火快速的翻炒，可以加入适量的盐调味，最后便可起锅装盘。

❸ 晒干的菜心怎么做好吃

晒干的菜心怎么做好吃
－ 准备食材 －
干菜心 适拍孝量
猪绝锋瘦肉 适量
青辣椒 两个
绿豆粉丝 适量
盐 适量
蒜 适量
酱油 适量
花椒粒 适量
－步骤 －
1.干菜心冷水发30分钟、袭宏稿绿豆粉丝冷水发30分钟洗净备用 猪瘦肉切丝放酱油淀粉，青辣椒切丝，大蒜切丝备用
2.炒锅放油烧热，放入花椒粒，放肉丝微爆，放入蒜微爆出香味，加酱油适量放入菜心和青辣椒翻炒，待菜八成熟放入盐适量、将粉丝加入翻炒均匀准备出锅装盘即可
－ 小贴士 －
备注：菜心属微甜，如果有干红辣椒的也可以在放蒜步骤前放如两个，味道会更好，因天气干燥本人家里很少用到干红辣椒

❹ 罗浮山甜菜心干怎样吃

甜菜心

300g

蒜4粒

姜1块

小米辣椒2个

盐5g

油适量匙

酱油2勺

水煮甜菜心的做法

1

先将菜心洗干净，中间切开，但不要切断芹或。

需要注意嫌正伍水煮的时间不宜过长。

❺ 菜心除了白灼，还可以怎么吃

菜心也碧滚誉可悔段以叫白菜薹或者菜薹，属于十字花科绿叶蔬菜，它的维生素和膳食纤维地含量比较高。菜心地做法也比较简单多样，可以炒、可以煮、可以煲汤、可以做粥。菜心最简单的吃法就是白灼了，水煮后淋上蚝油，当然也可以淋芝麻酱、豆瓣酱等，口味可以多变，但都不失食材本身自然的味道。今天教你一种稍稍复杂的菜心做法，蚝油蟹肉菜心。

菜心除了白灼，还可以这么吃

主料：菜心、蟹肉

配料：胡萝卜、大蒜

调料：橄榄油、蚝备灶油、盐、蒜末

口味：清爽鲜嫩、咸鲜适口

做法：

1、菜心摘洗干净，剪掉菜根底部和老叶、黄叶，锅内放水。

放少量的油，一个方面会让青菜的颜色更加鲜亮。另外油脂被菜吸进去以后能有效软化菜里的纤维。如果不放油直接水煮的这样的青菜，那菜里的菜筋容易塞牙，也不太好吃。纤维含量高无论对便秘还是预防心血管疾病都非常好。

❻ 菜心干怎么做简单又好吃 做法介绍

1、菜心洗干净之后，每一根四分之一切开。切开之后，再切帆樱喊成小段。

2、锅里烧水，加盐，烧开。放入菜心，煮至八成熟，或全熟。

3、菜心煮熟后沥水捞起来，在没有油的锅里焙干水分，一定要小火。

4、炒制焙干要有耐颂肢心，不停的翻动，万年青的雏形就开始形成了。

5、态野焙干后的菜心还不是真正的万年青，还要再去水分。放在通风处，风干2天以上，才是真正的万年青，易保存，不发霉。

❼ 菜心干怎样做的家常做法大全怎么做好吃视

材料
广东菜心，蒜瓣，盐，白糖，家乐鸡粉
做法
1.菜心清洗干净后蠢运用水浸泡15分钟。煮开一锅水，放入带猛梁油、盐、白糖，放入菜心，不用盖锅盖，大火煮开后再煮5分钟，捞出放进凉水中知盯过冷浸泡一会再捞起沥水
2.热油锅，放进蒜蓉，爆香
3.倒入沥干水的菜心，大火煸炒几下
4.加入少许家乐鸡粉，翻炒均匀即可