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七月柑的功效与作用及食用方法

发布时间:2023-05-10 23:43:08

① 柑的功效与作用

柑的功效与作用

柑的功效与作用,柑对我们身体的好处非常大,同时也含有丰富的营养元素,柑是常见的一种水果,对人体很有好处,很多人印象中的柑和柑橘难以分清,下面分享柑的功效与作用。

柑的功效与作用1

柑的营养价值

1、每百克橘子果肉中,含蛋白质0.9克,脂肪0.1克,碳水化合物12.8克,粗纤维0.4克,钙56毫克,磷15毫克,铁0.2毫克,胡萝卜素0.55毫克,维生素B含量0.08毫克,维生素B2含量0.3毫克,烟酸0.3毫克,维生素c含量34毫克以及橘皮甙、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等营养物质。

2、橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇。

3、橘皮苷可以加强毛细血管的韧、降血压、扩张心脏的冠状动脉,故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品。

4、柑的果肉还是轻工业的重要原料,可加工成罐头、蜜饯、果酱、果糕、果胨、果糖,还可以制成果汁、果酒等饮料。

5、加工过程中,可提取果胶、柠檬酸、橙皮甙、香精油,橘皮可作为提取维生素A、维生素P、维生素C的原料。

6、橘子肉、皮、络、核、叶都是药。橘子皮,又称陈皮,是重要药物之一。《本草纲目》中说陈皮是“同补药则补,同泻药则泻,同升药则升,同降药则降”。

7、鲜柑汁中,有一种抗癌活性很强的物质“诺米林”,它能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完好。

8、橘瓤上面的白色网状丝络,叫“橘络”,含有一定量的维生素P,有通络、化痰、理气、消滞等功效。橘核性味苦、无毒,有理气止痛的作用,可以用来治疗疝气、腰痛等症。

吃柑的好处

1、美容

柑含有丰富的维生素C,具有美容的作用。

2、消除疲劳

橘子含有柠檬酸,有消除疲劳的作用。

3、助消化

柑最主要的功能就是治疗肠胃问题,可以调和肠胃、也能刺激肠胃蠕动、帮助排气。还能镇定消化道,增加胃口、刺激食欲。

4、降血脂和胆固醇

柑含有丰富的维生素C,具有降低血脂和胆固醇的功效,冠心病人应该多吃柑。

5、祛疤除皱

虽然柑族敬跟所有柑属精油一样有光敏性,但柑对疤痕跟妊娠纹颇具效果,尤其在怀孕初期就开始与同属其他精油一起用,效果更加显着。

柑的功效有哪些

1、橘皮用药,以陈者为佳,故又名陈皮。医学认为,陈皮性味辛、苦、温,具有理气健胃、燥湿化痰之功。明代医药大师李时珍指出:“橘皮苦能泻燥,辛能散,温能和。其治百病,总是取其理气燥湿之功。”古代名医李东垣曾说:“夫人以脾胃为主,而治病以调气为先,如欲调气健脾者,橘皮之功居首焉。”因此,陈皮在中医临床调理脾胃或在配制中成药中被广泛应用。

2、橘皮中所含挥发油的药用功能:能增强心脏的收缩力,但大剂量则有抑制作用;能山穗告扩张冠状动脉,可增加冠状动脉血流量的作用;能降低毛细血管通透性,具有维生素P的作用;能扩张支气管,具有平喘作用;有刺激性,能促使消化液分泌与排除肠内积气。

3、橘红:其性较燥烈,具有祛痰化湿之功。橘红的采集方法,取鲜橘皮,用刀削下外层红色部分,晒干即可。

4、橘络:为橘瓤上的筋膜。内含一种名为芦丁的维生素,能使人的血管保持正常的弹性与密度;减少血管壁脆性和渗透性,防止毛细血管渗血;预防高血压患者发生脑出血、糖尿病病人发生视网膜出血;凡平时有出血倾向的人,尤其是有动脉血管硬化的中老年人,食用橘络更有裨益。据此,请君吃橘子时,尽量不要撕掉橘络,而是将其与橘瓤一同吃下为佳。

5、柑具有顺气、止咳、健胃、化痰、消肿、止痛、疏肝理气等多种功效。

柑的功效与作用2

柑介绍

【别名】

金实(马琬《食经》),柑子(《开宝本草》),木奴(《纲目》),瑞金奴(《群芳谱》)。

【汉语拼音】

gan

【成份】

蕉柑果实含橙逗明皮甙、川陈皮素和挥发油。根中含豆甾醇、β-谷甾醇和花椒树皮素甲。

【加工采集】

为芸香科植物茶枝柑等多种柑类的果实。拉丁植物动物矿物名:Citrus chachiensis Hort.采收和储藏:秋季果实成熟时采收,鲜用。

【功能主治】

生津止渴,醒酒利尿。

①崔禹锡《食经》:"食之下气,主胸热烦满。"

②《开宝本草》:"利肠胃中热毒,止暴渴,利小便。"

③《医林纂要》:"除烦,醒酒。"

【性味】

甘酸、凉。

①崔禹锡《食经》:"味甘酸,小冷,无毒。"

②《开宝本草》:"味甘,大寒。"

③《日用本草》:"味甘酸,平,无毒。"

【用法用量】

适量,生食

【宜忌】

脾胃虚寒者忌服。

①《本草衍义》:"脾肾冷人食其肉,多致藏寒或泄利。"

②《医林纂要》:"多食生寒痰。"

③《随息居饮食谱》:"风寒为病忌之。"

【归经】

胃;大肠经

【植物形态】

①茶枝柑,又名:新会柑、江门柑。

小乔木,高2~3米。枝条密集,针刺极少。叶互生,长椭圆形,长6~6.5厘米,宽2~2.3厘米,先端渐尖,基部楔形,叶缘锯齿不明显,叶质略硬;叶柄长0.6厘米左右,翼叶小而不明显。花小,白色,径约2厘米;萼片黄绿色,5裂,裂片尖锐;花瓣5;雄蕊彼此连合,长短不一。柑果扁圆形或馒头形,纵径4.5~6厘米,横径6.5~7厘米,表面橙黄色,有光泽,油点凹入,少数平生,基部平或隆起,上有浅放射沟4~8条,顶部微凹入:果皮易剥离,质松脆,白内层如棉絮状,有特异的香气;瓤囊11~12瓣;中心柱空虚;味酸甜。种子20余粒,卵圆形,淡黄褐色。花期3月中旬。果熟期12月中旬。

主要分布珠江三角洲一带,以新会栽培最多,其次广州近郊四会、化县、濂江等地也有栽培。

②瓯柑(《随息居饮食谱》),又名:乳柑(《本草拾遗》),真柑(《橘录》),春橘(《随息居饮食谱》)。

常绿灌木或小乔木,高1.5~2米。枝疏生,披张,无刺。叶片椭圆形,短枝上的叶边缘无锯齿,长枝上的叶则有波状齿。花小,白色。柑果扁圆形或长圆形,高6厘米,阔7厘米,先端微凹,基部有尖圆或截圆两种;果皮粗而皱襞,橙黄色,油腺多,凹入,果皮易剥离;橘络多,柔软,白色;瓤囊10瓣,中心柱小,充实。种子甚少,仅4颗,卵圆形,子叶白色或淡绿色。果熟期11月。

分布浙江等地。

此外,尚有以下同属植物均供药用:①四会柑,分布广东、广西;②冇柑,分布广东、福建;③蕉柑,分布广东、福建、台湾。

以上植物的叶(柑叶)、果皮(柑皮)、种子(柑核)亦供药用,各详专条。

柑的功效与作用3

柑桔的基本介绍

柑属于芸香科的柑亚科,为常绿小乔木。中国多在长江以南诸省栽培。柑包括了柑、橘、橙、柚、柠檬等品种,其区别是:橘的果皮薄,果皮和果肉容易分开,果瓣之间也容易分开;橙果皮厚,果皮和果肉,果瓣之间都很紧密;柑是桔和橙的'天然杂交种,果皮比桔厚些,但是容易剥开。橙类中包括酸橙甜橙,果实圆球形,皮橙色。优良品种有新会橙、锦橙、香水橙等。宽皮柑桔类的果皮宽松易剥,瓤瓣易于分离。品种很多,大致可分为柑、桔两组。桔组果实一般较柑为小,扁形、皮薄而松、极易剥离,海绵层为淡黄色,胚是深绿色,有年桔、红桔、朱桔、乳桔等。柑类一般较桔大,扁圆形,皮稍厚,较易剥离,海绵层为白色,胚淡绿色,有蕉柑、温州蜜柑等。金柑类果小,桔皮肉质化,味香甜,瓤瓣少(3-7瓣),品种有山金柑、罗浮柑、圆金柑、金弹等。

柑桔的功效与作用

柑味甘酸、性凉,入肺、胃经;具有顺气、止咳、健胃、化痰、消肿、止痛、疏肝理气等多种功效,所以是很好的中药材。临床上常用来治疗坏血病、夜盲症、皮肤角化、呕吐胃寒、胸闷胁痛、肋间神经痛、疝气、乳汁不通、睾丸肿痛等病症。

柑桔的营养价值

1、橘子富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用;

2、橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇; 3.橘皮苷可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的冠状动脉,故橘子是预防冠心病及动脉硬化的食品,研究证实,食用柑可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转; 4.在鲜柑汁中,有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”,它能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完好。

② 柑子的功效与作用

柑子的功效与作用

柑子的功效与作用,柑子是我们生活中常见的水果,含有丰富的营养,吃了对我们的身体健康有很多好处,口感酸甜富含水分,爱吃这种水果的人也非常多,下面为大家分享柑子的功效与作用,一起来了解一下吧。

柑子的功效与作用1

1、助消化

柑子富含维生素C和果酸,它能帮助胃酸分泌,还能增强肠胃的消化能力,促进肠胃蠕动,经常食用可以改善消化不良的情况。

2、消除疲劳

柑子中含有大量的维生素C和蛋白质,脂肪等营养成分,食用柑子可以增加人体细胞的活性程度,缓解身体疲劳现象。

3、美容养颜

柑子含有丰富的维生素c和一些天然果糖,人们食用以后,可以快速把这些营养成分吸收和利用,能促进皮肤细胞再生,也能防止色素在皮肤表层堆积,而且能消除皮肤表层的炎症,能让人们的皮肤变得细嫩爽滑而有弹性。

4、防护心血管

因为桔皮和桔汁中含有大量的苷类和天然芦丁,这些成分可以直接作用于身体的心血管系统,促进血管的弹性和血液循环,消除血液里的垃圾和毒素,可降低冠心病和动动脉硬化的发病概率。防护心血管系统也是柑子的另一个主要功效之一。

5、预防癌症

柑子中含有一种独特的活性成分糯米,连他是现在医学上发现的抗癌功效最好的天然成分,它能加快人体内致癌物质的'分解与代谢,可以防止人体细胞癌变,而且能让人体内解毒酶的活性明显提高。

6、祛痰清肺

柑子从中医角度看能清除肺部的一些炎症,可以有效改善肺燥现象,多吃柑子能起到祛痰清肺的功效,不仅如此,它还能降低气喘的发生。

柑子的功效与作用2

柑子的品种大全

1、茶枝柑

又名新会柑、江门柑。柑果扁圆形或馒头形,表面橙黄色,有光泽,油点凹入,少数平生,基部平或隆起,上有浅放射沟4-8条,果皮易剥离,质松脆,白内层如棉絮状,有特异的香气。

2、瓯柑

柑果扁圆形或长圆形,先端微凹,基部有尖圆或截圆两种。果皮粗而皱襞,橙黄色,油腺多,果皮易剥离。橘络多,柔软,白色。瓤囊10瓣,中心柱小,充实。

3、蕉柑

又名桶柑、招柑,我国广东、福建、广西、台湾栽培较多。果实圆球形或扁圆形,单果重110克左右,大果可达300克,果色橙色或橙红。弯滑谈果肉柔软多汁。

4、芦柑

别名柑果。颜色鲜艳,酸甜可口,柑果实较大,但比柚小,圆形而稍扁,皮较厚,凸凹粗糙,果皮较易剥离,其种子大部分为白色。芦柑果实硕大,色泽鲜艳,肉质脆嫩,汁多化渣。

5、桶柑

是柑橘的一种,属于芸香科植物,早年由于农家将桶柑储藏于木桶中作运输,故称之为“桶柑”。果实球形,果小,皮橙红色,果肉紧密,甜味强,但产量较低,成熟期约在农历1-2月,又名年柑。

6、茂谷柑

果埋碰实扁圆形,果型整齐,果皮光滑,橙黄色,果形指数1.2左右,单果重150-200克,风味极佳。

7、贡柑

又称“皇帝柑”,是橙与橘的自然杂交种,具有橙与橘的双重优点,黄至橙红,皮薄多汁,果肉脆嫩,爽口化渣,清甜低酸,风味非常独特,广受消费者欢迎。

8、栟柑

常绿灌木。茎高3-4 米,叶椭圆形,开白花,果实橙黄色。

9、椪柑

又名白橘、勐版橘、梅柑,椪柑分硬芦和有芦。硬芦因果顶部有数条放射状沟纹而又称八卦芦,果实扁圆或高扁圆形;有芦,果顶部一般无放射状沟纹,果实扁圆形。单果重125-150克,果面橙黄色或橙色,果皮稍厚,易剥;果肉脆嫩多汁,甜浓爽口。

10、青皮椪让派柑

宽皮柑类,海拔350-450米处最适合生长。果皮会因成熟期气候因素,以致叶绿素无法顺利分解,所以10月初采收的桠柑果皮仍为绿色,此时的碰柑被称做青皮碰柑。虽然果皮为绿色,但不影响其本身特有风味,已具有甜度,拥有独特的桠柑风味,甘甜中略带微酸。

③ 柑(芸香科植物)详细资料大全

柑为芸香科植物茶枝柑或匝柑等多种柑类的成熟果实。主要功能为生津止渴,润燥,和胃,利尿,醒酒。主治胸热烦满,口中干渴或酒毒烦热,食少气逆,小便不利等病症。

基本介绍

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汉字

基本解释

常绿灌木,果实圆形,似橘而大,赤黄色,味甜或酸甜,种类很多。树皮、叶、花、种子均可入药:~橘(“柑”、“橘”、“柚”、“橙”等类果树或其果实)。广~。

详细解释

〈名〉

部首笔画

部首: 木 部外笔画:5 总笔画: 9 五笔86: safg 五笔98: sfg 仓颉:dtm 笔顺编号: 123412211 四角号码:44970 郑码: feb Unicode:CJK 统一汉字 U+67D1

基本信息

柑:读音 gān 【科属】: 【别名】:新会柑、金实、柑子。木奴、瑞金奴等。柑皮,又名陈皮,其中新会陈皮最为出名。 【性味归经】:性凉,味甘酸;入脾、胃、膀胱经。 【功能主治】:理气,健胃,止咳,化痰 【营养成分】:每100克含水分85.4克,蛋白质0.9克,脂肪0.l克,碳水化合物12.8克,热量56千卡,粗纤维0.4克,灰分0.4克,钙56毫克,磷15毫克,铁O.2毫克,胡萝卜素0.55毫克,硫胺素0.O8毫克,核黄素0.03毫克,尼克酸0.3毫克,抗坏血酸34毫克,钾199毫克,钠1.4毫克,镁13.9毫克,另含大量葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、枸橼酸等。 【注解】
柑为芸香科植物多种柑类的成熟果实。果皮较厚,易剥离,果实比橘子大,橙黄色。柑是世界上最重要的水果之一。中国是世界柑橘类果树的原产中心,自长江两岸到闽、浙、两广、云贵、台湾等省区都产柑橘,各有佳种问世。据古籍《禹贡》记载,4000年前的夏朝,柑已列为贡税之物。其中以潮州地区的潮州柑为世界最佳良种柑。

柑信息

释名 就是南方果,它的树与橘没有区别,只是刺少些。柑皮比橘皮稍厚颜色稍黄,纹理稍粗且味不苦。柑不好保存,容易腐烂。柑树比橘怕冰雪,这些是柑、橘的区别。 性味 味甘,性寒,无毒。 功效主治 利肠胃热毒,解丹石,止暴渴,利小便。 皮 【性味】味辣、甘,性寒,无毒。 【功效主治】主治下气调中。皮去白后焙研成末,加盐做汤喝,可解酒毒及酒渴。 山柑皮轮旦 【功效主治】主治咽喉肿痛,有效。 核 【功效主治】做涂脸药。 叶 【功效主治】主治耳内流水或成脓血,取嫩叶尖七个。加几滴水,杵取汁滴入耳孔中即愈。 【附方】治妇女难产:柑瓤阴乾,烧灰存性,研末,温酒送服二钱。

食疗作用

1.强化末梢血管: 柑以含维生素C丰富而着称,其所含维生素P能增强维生素C的作用,强化末梢血管组织,柑中的陈皮甙等也有降低毛细血管脆性的作用,高血压与肥胖症患者食之非常有益。 新会柑 2.清利咽喉,生津止渴: 柑果含有大量的维生素、有机酸等。味甘酸而性凉,能够清胃热,利咽喉,止干渴,为胸膈烦热、口干欲饮、咽喉疼痛者的食疗良品。 3.抗炎,抗过敏,降压降脂: 柑果中含有橙皮甙及维生素P,对血管具有一定的抗炎、抗过敏及降脂、降压的作用。 4,祛痰平喘,消食顺气: 柑皮中与橘皮一样含有橙皮甙、川陈皮素和挥发油等。挥发油的主要成分为柠檬烯、蒎烯等,称为广陈皮因而功同陈皮。但祛疾平喘作用弱于陈皮,和中消食顺气的作用则强于陈皮。 5.利尿,温肾止痛: 柑果能人膀胱经,《开宝本草》记载其有利尿作用;柑核性温,有温肾止痛,行气散结作用。是肾冷腰痛,小肠疝气,睾丸偏坠肿痛的良药。

保健食谱

1. 桂花银耳柑羹 蜜柑250克,银耳30克,冰糖150克,湿淀粉适量,糖桂花少许。 将蜜柑洗净去皮;银耳用温水浸泡软后,摘去根蒂,洗净,放入碗内,加少量清水,上笼蒸约1小时取出;锅放火上,将蒸好的银耳连汤倒入,然后加入冰糖煮沸,撤去浮沫,再放入蜜柑复煮沸,用湿淀粉勾芡,再放糖桂花,出锅装碗即成。键岁 此羹具有醒酒生津,润肺止咳的功效。适用于饮酒过度,肠胃积热,小便不利,口干烦渴,阴虚久咳患者食之。无病者食之亦可强身健体。 2.冰糖炖柑子 鲜柑子1个,生姜2片,冰糖适量。 将柑子洗净,带皮切块,放入容器中,加入生姜、冰糖及适量清水,隔水炖约30分钟即成。 此方具有止咳化痰,醒酒生津的功效,适用于久咳,咳嗽痰多,饮酒过度及老年性气管炎等病症。 3.柑皮饮 柑皮适量。 用柑皮煎水代茶频饮。 此饮具有清咽利喉的功效,可用治咽喉疼痛。如有水肿者,则可与冬瓜皮适量配伍煎水代茶饮,其兼具利水的作用。

文献选录

《开宝本草》:“利肠胃中热毒,止暴渴,利小便”;“山柑皮,疗咽喉 痛效。” 《食经》:“食之下气,止胸热烦满。” 《随息居饮食谱》:“清热,止渴,析酒。” 《本草衍义》:“脾肾冷人食其肉,多致脏寒或泄利。”

文化观赏

南朝·徐陵 。《咏柑》:“朱实挺江南,苞品擅珍淑。上林杂嘉树,江潭间修竹。万室拟封侯,千株挺荆国。绿叶萋以布,素荣芬且郁。得陈终宴欢,良垂云雨育。’” 唐·杜甫 。《树间》:“岑寂双柑树,婆婆一院香。交柯低几枚,垂实碍衣裳。满岁如松碧,同时待菊黄。几回沾叶露,乘月坐胡床。” 宋·苏轼 。《食柑》:“一双罗帕未分珍,林下先尝愧逐臣。露叶霜枝剪寒碧,金盘玉指破芳辛。清泉蔌蔌先流齿,香雾靠罪欲馔人。坐客殷勤为收子,千奴一掬奈吾贫。” 宋·曾几 。《曾宏甫分饷洞庭柑》:“黄柑分似得尝新,坐我松江震泽滨。想见霜林三百颗,梦成罗帕一双珍。流泉喷雾真宜酒,带叶连枝绝可人。莫向君家樊素口,部犀微憷远山颦。”

中草药的知识

【药名】:柑 【别名】:金实、柑子、木奴、瑞金奴、桶柑、蜜桶柑、招柑。 【汉语拼音】:gan 【英文名】:Mandarin orange 【拉丁植物动物矿物名】:Citrus chachiensis Hort. 【归经】:胃;大肠经 【功效】:清热止津;醒酒利尿 【科属分类】:芸香科 【主治】:胸隔烦热;口渴欲饮;醉酒;小便不利 【采收和储藏】:秋季果实成熟时采收,鲜用。 【资源分布】:主要分布于珠江三角洲一带,以新会、四会栽培最多。广州近郊也有栽培。 【植物形态】:茶枝柑小乔木,高2-3m。枝多叶密,针刺极少。叶互生,常椭圆形,先端渐尖,基部楔形,叶缘锯齿不明显,叶翼小而不明显。花小白色,萼片黄绿色,花瓣5。果实扁圆形或馒头形,纵径4.5-6cm,横径6.5-7cm,基部平或隆起,上有浅放射沟4-8条,顶部微凹;果皮易剥离,质松脆,白内层棉絮状,有香气;瓤囊11-12瓣;中心柱空虚,味酸甜;种子20余粒,卵圆形,淡黄褐色。果熟期12月中旬。 【功效分类】:清热药;生津药 【性味】:苦;酸;凉 【用法用量】:适量,生食 【出处】:《中华本草》

食疗价值

芸香科木本植物茶枝柑、瓯柑等多种柑的成熟果实。茶枝柑,又称新会柑、江门柑,主要分布于我国珠江角州一带;瓯柑,又称乳柑、真柑、春橘,分布于浙江等地。其它多种柑,广东、广西、福建、四川、台湾等地有栽培。秋、冬季采收,去皮取瓤囊鲜用。 【性能】:味甘、酸,性凉。能生津止渴,利小便,助消化。 【参考】:含糖、维生素C,柠檬酸、钾、钙、磷等。所含酸味成分,可帮助消化。 【用途】:用于胃阴不足,咽干口渴,或饮酒过度;小便不利。亦可用于饮食喜酸,消化不良。 【用法】:生食,或绞汁饮。 【附方】:柑蔗汁:柑子2个,甘蔗1000g。绞汁饮。用于胃阴不足,咽干口渴,或饮酒过度。

食用宜忌

宜食


肠胃有热、口干烦渴、醉酒、水肿者宜食。一般人都宜食用,在挑选时愈重表示汁越多,外皮呈鲜橙色的味甜。

忌食


柑橘性凉,胃、肠、肾、肺功能虚寒,久病痰寒者不宜吃;老人不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等症状;常人也不宜过量食用,吃多了容易上火,引起口角生疮、目赤肿毒,诱发痔疮。 秋冬时节,大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C,维生素C能提高机体的免疫力,同时柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃,但每天不可超过3个。 每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够,吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时,柑橘含有叶红质,如果摄入过多,血中含量骤增并大量积存在皮肤内,使皮下脂肪丰富部位的皮肤,如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘发黄。 另外,柑橘也不要与萝卜同食,也就是吃完萝卜后不要立即吃橘子,若二者经常一同食用,会诱发或导致甲状腺肿。除了萝卜外,柑橘还不宜与牛奶同食,否则, 柑橘中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,不仅影响吸收,而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此,应在喝完牛奶1小时后才能吃柑橘。

区别对比

桔、橙、柑的区别: 柑、桔、橙是柑桔类水果中的三个不同品种,由于它们外形相似,易被人们所混淆。 柑桔,是桔、柑、橙、金柑,柚、枳等的总称 ,柑和桔的名称长期以来都很混乱。 按科学的角度来衡量,桔是基本种,花小、果皮好剥、种子的胚多属深绿色;柑是桔与甜橙等其它柑桔的杂种,花大,果实剥皮不如桔好剥,种子的胚为淡绿色。因此,在宽皮柑桔中,橙柑(芦柑)是桔不是柑 ,温州密桔是柑不是桔。柑和桔在植物分类学上是同科同属而不同种的木本植物。另外柑和橘两者常统称为“柑橘”。 柑橘属植物是柑橘类果树中最主要的一群植物,共有17个种,分成6个种群:大翼橙类、宜昌橙类、枸橼柠檬类、柚类、橙类和宽皮橘类。柑橘类水果包括橘子、柑、柚、枸橼、甜橙、酸橙、金橘、柠檬等一大家族。为了便于区分, 柑、桔、橙、柚 的特点如下: 橙子:指芸香科,柑桔亚科,柑桔族,柑桔亚族以下的一群植物。品种有锦橙、脐橙等。常见的主要指甜橙。中育7号甜橙”是中国农科院柑桔研究所选育的无核、优质、丰产、耐贮、鲜食、加工(制汁)兼用的甜橙新品种。果实呈圆形或长圆形,表皮光滑,较薄,包囊紧密,不易剥离。肉酸甜适度,富有香气。 桔子含水量高、营养丰富,含大量维生素 C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。食用得当,能补益肌体,特别对患有慢性肝炎和高血压患者,多吃蜜桔可以提高肝脏解毒作用,加速胆固醇转化,防止动脉硬化。适当食用可增进食欲 桔子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效,是男女老幼(尤其是老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者)皆食的上乘果品。桔子可谓全身都是宝:不仅果肉的药用价值较高,其皮、核、络、叶都是“地道药材”。桔皮入药称为“陈皮”,具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效,常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、 *** 结块、胃痛、食积等症。其果核叫“桔核”,有散结、止痛的功效,临床常用来治疗**肿痛、乳腺炎性肿痛等症。橘络,即桔瓤上的网状经络,有通络化痰、顺气活血之功效,常用于治疗痰滞咳嗽等症。因为桔络含有丰富的维生素P,所以能有效防治高血压,老年人多食,有益健康。桔叶具有疏肝理气、消肿散毒之功效,为治胁痛、乳痛的要药。桔皮刮掉白色的内层,单留表皮称为“桔红”,具有理肺气、祛痰等功效,临床多用于治疗咳嗽、呃逆等症。 桔子含有丰富的糖类(葡萄糖、果糖、蔗糖)、维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等,澳洲科学及工业研究机构的一项最新研究显示,每天吃1个桔子可以使人们避免某些癌症(如口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭。 桔子好处虽多,但宜常吃而不宜多吃。中医认为桔子性温,多吃易上火,会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。因桔子果肉中含有一定的有机酸,为避免其对胃黏膜产生 *** 而引起不适,因此,最好不要空腹吃桔子。此外,桔子还含有大量的胡萝卜素,如果一次吃的过量或近期连续摄入过多,血液中胡萝卜素浓度过高将会导致皮肤发黄。此时除了多喝水、暂时不吃橘子类水果外,还应限制摄食胡萝卜素含量丰富的食物,大约经过1个月左右后,皮肤的颜色就会恢复正常。

④ 柑橘的功效与作用禁忌

柑橘的功效与作用禁忌

柑橘的功效与作用禁忌,橘子是一种常见的水果,作用以化痰、清热为主,还有一些止咳作用,可用于辅助治疗咳嗽引起的咽喉疼痛。还可以刺激白细胞,下面给大家分享柑橘的功效与作用禁忌。

柑橘的功效与作用禁忌1

橘子的功效:

成分: 橘子的可食用部分大约为76{bf}。每100g中含大约能量176kj、水分88.2g、蛋白质0. 8g、脂肪0. 4g、膳食纤维1.4g,碳水化合物8.9g、胡萝卜素16605mg、视黄醇当量2775mg,硫胺素0.05mg、核黄素0.04mg、尼克酸0.2mg;维生素C 19mg、维生素E 0.45mg;钾177mg、钠1.3mg,钙19mg、镁16mg、铁0.2mg、锰0.05mg、锌0.1mg、铜0.07mg,磷18mg、硒0.455g。尚含维护血管弹性的橙皮甙、柠檬酸等物质。

性味: 大寒;甘,酸。

归经: 肺,胃。

功效: 说起橘子的功效与作用,还有一种功能就是能健脾开胃,适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症,常与人参、白术、茯苓等配合应用。因其既能健脾,又能理气,故往往用作补气药之佐使,可使补而不滞,有防止壅遏作胀作用。此外,橘皮又能和中,可治胃失和降、恶心呕吐,若胃寒呕吐,可与生姜同用;胃热呕吐,又可配伍竹茹、黄连等药同用。

橘子的作用:

1、缓解晕车晕车的朋友可以带些新鲜的橘子皮,当晕车闷悔时把桔皮对折,放在鼻子下面,用手使劲挤压桔皮,会喷出细小的水分进入鼻孔,这种水分有缓解晕车的作用。

2、治疗感冒咳嗽橘子绝陵味甘酸,性凉,具有开胃理气、止渴润肺的功效,对于消化不良、口渴咽干、干咳无痰等症有一定的治疗效果,由于鲜橘子水分较大,火烤橘子就等于单味陈皮水煎,陈皮煎剂对支气管有扩张作用,能治疗咳嗽气喘。

3、开胃橘子本身就具有开胃的作用,同时可以在熬粥时加入少许桔皮,不仅美味,而且有开胃的功效。还可以把桔皮晒干,然后泡茶喝,也有开胃的功效。

4、补充维生素C橘子含有丰富的维生素C,橘子皮中也富含维生素C,吃橘子或者用橘子皮来泡茶或者煮饭、炒菜时加入些许桔皮,可以有效的补充人体维C。

5、防治口臭当口臭时,可以吃橘子或含橘子皮在口中,来缓解口臭的情况。

6、有助于防止心血管疾病橙子含有丰富的维生素C,维生素C还可以有效降低血压,从而有利于预防心血管疾病危害健康,如心脏发作和动脉硬化。

7、保护胃肠道由于橙子纤维含量高,可以帮助保护胃肠道,缓解便秘和腹泻。研究还表明,橙子的抗氧化性能与膳食纤维,可以帮助预防结肠癌和减少口腔、食管疾病的风险。每天吃一个橘子也可能有助于防止形成胃溃疡。

8、治疗食欲不振、消化不良:用开水浸泡10分钟,饭前代茶频饮,可治疗食欲不振饮用,可治疗消化不良。

9、治疗感冒咳嗽:水煎成400毫升,加适量白糖趁热喝200毫升,半小时后加热再喝200毫升,笰次。提示:此法对于感冒引起的咳嗽有一定的疗效。

10、治疗妊娠发热:将二者洗净后捣汁饮用,每日2-3次。不得不说,橘子的功效与作用还是十分强大的。

11、治疗声音嘶哑:将凤梨洗净后榨汁。橘子皮水煎。将凤梨汁与橘皮汤混合后同饮,笰-3次。提示:此法对于急性喉炎、声音嘶哑有一定疗效。

12、美容抗疲劳橘子富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用;

13、 降低胆固醇橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇;

14、 抗癌在鲜柑橘汁中,有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”,它能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完好。

橘子的注意事项:

1、禁忌:

“橘子与牛奶不宜同食”无科学依据蚂宏正

有这样一种说法即“牛奶不宜和柑橘搭配”,其理由是:“柑橘类水果或果汁含有有机酸,而酸可以使牛奶中的蛋白质变性凝固,蛋白质变性之后就很难吸收了。”

服药忌食橘子: 橘子含有丰富的果酸和维生素C,服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时,均应忌食橘子;

忌鲜橘皮沏茶饮: 摘下后的橘子大多用保鲜剂浸泡后再上市,保鲜剂为一种化学制剂 ,浸泡过的橘子对果肉没有影响,但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用净水洗掉,若用这样的橘子皮泡水代替茶饮,有损健康。

吃橘子过多引起结石: 橘子含水量高、营养丰富,含大量维生素 C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。食用得当,能补益肌体,特别对患有慢性肝炎和高血压患者,多吃蜜橘可以提高肝脏解毒作用,加速胆固醇转化,防止动脉硬化。适当食用可增进食欲,但如食用不当反而无益。

吃橘子过多 导致上火: 橘子性温,多吃易上火,会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。因橘子果肉中含有一定的有机酸,为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适,因此,最好不要空腹吃橘子。

大众对它简单的了解是一种水果,但可以毫不夸张的说“全身是宝”的中药。橘子的皮、核、络、实皆可入药,但饮食吃法很讲究。下面为您介绍在食用橘子时最长见的误区。

2、错误吃法

错误一:

许多人吃橘子时,都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净。其实,这种吃法没有做到物尽其用。橘瓤外白色的网状筋络就是“橘络”,它具有通络化痰、顺气活血之功,不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品,而且对久咳引起的胸肋疼痛不舒还有辅助治疗作用。

错误二:

再有,人们在吃完橘子后,往往将橘皮用来泡水喝,把鲜橘皮当做燥湿化痰的陈皮来用,认为常喝鲜橘皮水,对秋季保健、防病是大有好处的,其实这是认识上的.一个误区。陈皮有理气调中、燥湿化痰的功效,但陈皮并非鲜橘皮,它是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的。鲜橘皮是指吃橘子时剥下的鲜皮,鲜橘皮含挥发油较多,不具备陈皮那样的药用功效,用鲜橘皮泡水,不但不能发挥陈皮的药用价值,由于挥发油气味强烈,会刺激肠胃。因此,不要随意拿鲜橘皮泡水喝。

柑橘的功效与作用禁忌2

柑桔的营养成分

柑橘类包含柑、橘、柚、枸橼、甜橙、酸橙、金橘、青柠檬等一家族。柑橘类的新鲜水果在中国种植早已有悠久的历史了,早在公元21新世纪就会有生长发育了。

1、柑桔含有维他命C,它可以提升机体的免疫能力,此外我们了解,维他命C针对皮肤美白、淡化老年斑等也是很明显的实际效果。

2、柑桔含有有柠檬酸钠,它对维他命C具备维护功效,因此即便被生产加工成水果汁,易被毁坏的维他命C可以在挺大水平上储存出来。

3、柑桔还带有膳食纤维素和阿拉伯胶,不但能够润肠,还可以减少身体的胆固醇,对防止冠心病、动脉硬化等病症有非常好的功效。

4、柑桔皮中还带有挥发油,能够提升胃酸的代谢,协助食材消化和吸收,减轻食欲不佳。

吃柑桔有什么忌讳

柑桔带有叶红质,假如摄取过多,血中成分剧增并很多囤积在皮肤内,使人体脂肪丰富多彩位置的皮肤如两手掌、手指头、足掌、法令纹及鼻腔边沿出现黄染,神似“黄胆型肝炎”,所不一样的只能眼白不黄、上厕所色调一切正常。这类独特的病在医药学上称之为“胡罗卜素尿症”或叫“叶红质尿症”,亦有称之为“皮肤黄橙病”的。造成的原因是因为一次很多服用柑桔后,血液内胡罗卜素显着增加,肝脏赶不及把不必要的胡罗卜素转换为维生素D,皮肤内的胡罗卜素成分也就显着增加之故。

柑桔若与箩卜同食,易引起甲状腺结节。据海外权威专家临床医学发觉,箩卜等十字花科蔬菜水果被进食后,可快速造成一种叫硫氰酸盐的物质,并迅速新陈代谢造成一种抗甲状腺囊肿的硫氰酸。这时,身体若另外摄取含很多植物色素的新鲜水果柑桔,它含有的黄酮素物质在肠胃被病菌溶解后,可提升硫氰酸抑止甲状腺囊肿的功效,进而引起或造成甲状腺结节。

柑橘蜂蜜的成分:富含维生素C

柑橘蜂蜜的主要成分与普通蜂蜜相似。主要成分是葡萄糖和果糖。它们还含有蔗糖,有机酸,挥发油,活性酶,花粉粒和矿物质。在柑橘蜂蜜中,糖占约72.17%。葡萄糖含量约为28.56%,果糖含量约为43.62%。与普通蜂蜜不同,柑橘蜂蜜含有大量维生素C(提高免疫力,美容和美容)。

柑橘蜂蜜的功效:增强免疫系统

柑橘蜂蜜对提高身体免疫力非常重要。它主要来源于富含柑橘蜂蜜,有机酸和矿物质的活性酶,刺激B淋巴细胞和T淋巴细胞的增殖,并激活中性粒细胞。性粒细胞),而富含柑橘蜂蜜的维生素C不仅可以增加体内抗体的数量和类型,还可以刺激白细胞,特别是中性粒细胞,淋巴细胞和吞噬细胞的产生和活动。

柑橘蜂蜜的功效:调理肠胃功能

柑橘蜂蜜调节胃肠功能,因为它富含有机酸,矿物质,有益细菌和活性酶。有机酸和矿物质调节胃肠功能,促进胃酸的正常分泌。它恢复了胃肠道中各种真菌的平衡。活性酶如消化酶,酯酶和淀粉酶可以促进胃肠蠕动并帮助分解各种食物,从而实现胃肠功能的双向调节。

柑橘蜂蜜的功效:滋养心脏,安神,帮助睡眠

柑橘蜂蜜在帮助心脏和舒缓神经方面也很常见。它主要是由柑橘蜂蜜中的丰富镁引起的。镁是维持人类生命的重要元素。它可以调节神经兴奋,消除紧张,减少心理压力。同时,柑橘蜂蜜含有丰富的B族维生素,B族维生素可以缓解情绪,因此神经质失眠患者应该喝柑橘蜂蜜,以帮助睡眠,没有任何副作用。

柑橘蜂蜜的功效:美容和润肤

与其他蜂蜜一样,柑橘蜂蜜具有良好的美容和润肤效果。它主要来源于富含柑橘蜂蜜的维生素C和多酚(包括黄酮类和酚类化合物)。它具有抗氧化作用,口服后可以去除。体内过量的氧自由基可以促进皮肤的新陈代谢,增强皮肤的抗菌活性和活力,有效减少黑色素的沉积,使皮肤更白,更柔软,更有弹性。

柑橘蜂蜜的吃法:加入更多的蜂蜜水

吃柑橘蜂蜜最简单的方法就是直接吃纯蜂蜜。吃它最常见的方法是制作蜂蜜水。只需将柑橘蜂蜜与温度低于40°C的温水混合即可。你可以关注它。使用其他材料制作各种蜂蜜水,如柠檬可制成柠檬蜂蜜水,红枣可制成红枣蜂蜜水,生姜可制成生姜蜂蜜水等,也可用于传播面包,芋头等。

柑橘蜂蜜的禁忌:糖尿病禁食

柑橘蜂蜜含糖量约为72%,因此糖尿病患者不能吃柑橘蜂蜜。否则,血糖可能会因血糖异常升高而升高。其次,用柑橘蜂蜜冲泡蜂蜜水时,水温不应超过60°C。由于高温,柑橘蜂蜜中的活性酶被灭活,因此烹饪和油炸是不可能的,这大大降低了柑橘蜂蜜的营养价值。此外,长期食用柑橘蜂蜜可能会导致肥胖并导致糖尿病等问题。

柑橘的功效与作用禁忌3

柑橘的营养价值

柑橘类水果包括柑、橘、柚、枸橼、甜橙、酸橙、金橘、柠檬等一大家族。柑橘类的水果在我国栽种已经有悠久的历史了,早在公元前21世纪就有生长了。

1、柑橘富含维生素C,它能够提高机体的免疫力,另外我们知道,维生素C对于美白皮肤、淡化色斑等也有很显着的效果。

2、柑橘富含有柠檬酸,它对维生素C具有保护作用,所以即使被加工成果汁,易被破坏的维生素C能够在很大程度上保存下来。

3、柑橘还含有膳食纤维和果胶,不仅可以通便,还能够降低体内的胆固醇,对预防冠心病、动脉硬化等疾病有很好的作用。

4、柑橘皮中还含有挥发油,可以增加胃液的分泌,帮助食物消化和吸收,缓解食欲不振。

柑橘的功效与作用

柑橘味甘酸、性凉,入肺、胃经,具有开胃理气、止咳润肺的作用,主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。

柑橘全身都是宝,均可入药。中医认为:陈皮(晒干的成熟柑橘皮)可理气健脾、和胃止呕、化痰止咳;青皮(未成熟的柑橘皮)可舒肝破气、消积化滞;橘络(柑橘皮内层的筋络)是通络、活血、理气、消痰积、治久咳胸痛的良药;橘核(柑橘的种子)有理气、散结、止疝气肿痛之功效。

⑤ 请问小青柑有什么功效

一、清心:心火旺盛者有心烦、失眠、便秘、尿黄、口舌生疮等症状,常见于过食辛辣刺激、温补之品,或暑热所致,宝福林小青柑有兆伍很春猜携好的缓解作用。
二、润肺:小青柑具有润肺燥功效。肺燥者有干咳无痰、咽喉痒、声音嘶哑等症状,常见于干燥季节,又可由心火盛而转化成。宝福林小青柑取自新会青柑果皮,具有平喘理气、清润肺燥的天然功效,七月头采的小青柑表面会有白霜,功效更为显着。
三、和胃:小青柑具有健脾和胃功效。现代人饮食常无节制,经常冷热交错,容易造成气虚乏力、胃胀胃痛、拉肚子、眼睛浮肿,这是脾胃虚弱的症状。宝福林小青柑对于调理脾胃的功效是很理想,经长期存放的效果更是显着。
四、滋肾:小青柑具有滋肾水的功效。长期的饮食不当、喜喝酸性饮料或喜食太咸、饮水少都会导致加重肾脏的负担,伴有精神难以集中、尿频、肥胖等。宝福林小青柑装填的是云南陈年熟普,具有提神、利尿、降脂的效力,柑皮具有显着的理气功效,使肺气能清肃下降,两者结合对减轻肾脏压力有一定的帮助。
五、养肝:小青柑具有养肝血的功效。肝司职全身气机的畅通,调节人体精、气、神、血、水的正常运转。若肝之疏泄失职,就会出现气机不调,血行不畅,进而肝火上亢、肝气郁结,使体内毒素无法分解和排除。宝福林的小青柑采自新会柑核心产区天马村的老树柑果园,树龄大都有7、8年之上,所产柑皮厚实油润,具有很好的疏肝破气功效,药扒伏效更胜一筹。

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