‘壹’ 糕面怎样做好吃
1、油炸糕的做法:将热水(滚耐漏开的水)倒入昌陆烂面中并用筷子调成团,越软越好。
2、待面团不烫手的时候将面团切成小剂子。将白糖与面混合,馅儿包入小悉消剂子中捏成中间略厚四周薄的圆饼状或者饺子形状。
3、锅里加入适量的油,待五六成热时将小圆饼入锅炸。
4、待小圆饼胖起来飘起来成金黄色,熟了,用漏勺捞出控油,装盘子,吃时可以蘸白糖或黄油吃(根据自己的爱好)。
‘贰’ 高面怎么吃个好吃
糕面用开水筷子搅拌成小碎块,上蒸锅大火蒸熟后道在盆子里乘热和成面团,包上从超市买的豆馅,也可以裂告自己肆差明庆茄做豆馅,然后放油锅里煮至两面起泡即可。还可以一层糕面一层枣的放锅里蒸熟成枣糕吃。
‘叁’ 糕面的做法
糖糕是一种面点,也是一种可口的小甜点。现炸现吃,外脆里嫩,香喷喷,甜蜜蜜,非常美味。
喜欢吃糖糕的就赶快试试吧,这样做出的糖糕,个个空心,又香又甜,味道好极了。但是糖糕属于高热量食品,偶尔吃吃解馋,不要经常食用哦
糖糕的制作方法也是非常简单,主要技巧就是和面,只要面烫的好,这糖糕就成功一半了。馅料是放白糖或者是红糖又或者芝麻花生都可以,随自己的喜好就可以了。我这里用白糖和面,调成微微甜的口感,用红糖做馅料,因为红糖有温润补血的作用,营养好吃。
【制作方法】
1、准备300克面粉,大300毫升左右的开水、30克白糖
面粉用家里普通的面粉就是中筋粉就可以了,这个一定要用开水烫面,所谓的开水就是刚离火的烧开的沸腾的100摄氏度的水,面要一点点烫,尽量最大可能的把面烫均匀,做糖糕这步很重要的。
2、然后烫面烫熟之后,放凉。
3、我们在这个时间准备好糖馅。白糖里面加一些面粉,可以防止烫嘴和流糖,加一把黑芝麻增香。
4、放凉之后再加少许的食用油,和成面团。加了油和面的时候不沾手,而且和的面团也是非常柔软的。
5、整理成长筒装,下剂子。剂子的大小按照自己的喜好来,喜欢吃大一些的就下的面剂大点,喜欢吃小一些的就下小的面剂。
6、面剂子不用擀,直接用手按扁,然后按成中间厚四周薄的饼皮。
7、中间包入适量的糖馅,包糖馅一定不能贪多,而且收口的时候呢一定一定一定要把这个口收紧,不然炸的时候会流糖。
8、收紧口之后按扁,这样一个糖糕的胚子就做出来了。
9、锅内油温有五成热的时候下入胚子。下入之后要翻个面防止糖糕粘连再一起。
拿一个干净干燥的筷子放进油锅里,筷子上有小气泡的时候油温就差不多了。
10、等炸制底面定型后就翻面,一直炸制两面金黄浮起就可以了。炸糖糕的火候呢不要太大也不要太小,火候大容易外熟里不熟,火太小炸出来的糖糕会比较硬。
这样我们的炸糖糕就做好了,轻轻咬一口真是特别好吃。
颜色金黄,外酥里嫩,香甜好吃的炸糖糕就做好了,做法非常的简单,干净卫生,只要把面烫好,其余步骤很简单。喜欢的小伙伴们在家可以做点吃,大人小孩都爱吃,味道不输外面卖的。
‘肆’ 糕面的做法大全怎么蒸
方法/步骤:
1.首先将黄米面备好,然后一比一加入开水,用筷子将面粉和水搅拌均匀
2.搅拌均匀之后,将面团,放笼屉上大火蒸十分钟。将红豆煮好,然后在豆里加入白糖拌匀,...
3.取一深一点的碗,把豆平铺在里面,碗里要抹点油,蒸好的黄米面放大碗里用手沾上凉水和匀
4.这个越和得时间久就越粘,黄米面分成两块,取一块压平放在铺上豆的碗里
5.然后将上面铺上郑春一裤运层红枣,再把喊纯耐另一块黄米面压平铺在上面,放笼屉里大火蒸十五分钟即可
‘伍’ 山西糕面的做法是什么
1、黄米面(或者糯米粉),豆沙枣泥馅儿,食用油,开水。
2、黄米面用筷子边搅禅晌合边一点一点的加入开水。水不要太多,面能揉成团状就可以了。面团太软就会粘手不好包。
3、蒸锅抹油,把面团捏成窝头形状放进蒸锅,蒸40分钟。
4、蒸好后取出,放在盆里,用擀面杖杵匀。
5、杵好后,中间弄个小窝。在小贺核锋窝里倒上食用油,并用食用油涂满面团的表面,防止面团表面变干。
6、准备好豆沙枣泥馅儿。
7、双手在面团的小窝里蘸油,氏首涂满手掌。揪一小块面团,用手捏成中间厚边缘薄的皮。取适量的馅儿填入,用虎口将面团收口。放在手心轻压,压扁。逐个包好。
8、热油锅。筷子插入油里冒出大量泡泡即可开始炸制。炸至两面金黄即可食用。
‘陆’ 散糕面怎么用
糕面加水和成面团一样,加工成小饼可直接用油煎着吃,也可上锅蒸后加糖吃。做蒸糕面粉九十克,鸡蛋三个,葡萄干五十克。白糖七十克,色拉油或黄油抹涂用一勺。充分筛析面粉,搁置一边备用;打鸡蛋三个,分别取其蛋清和蛋黄。取一较大的容器,搅蛋清至奶油状。逐渐加白糖于其中,搅匀。将蛋黄分别加入,搅拌至发泡状态。将筛好的面粉加入其洞粗乎中,与调好的蛋液充分搅混拌匀。加入葡萄干,搅混拌匀。取容器,内侧薄抹色拉油或黄油,然后灌入调好的面粉,抹平表面;覆盖一纸巾凳宏,高火5分钟,待容器凉后取出,切成薄片纳悉。