草莓的种类及食用方法

A. 草莓的品种大全及介绍

草莓的品种大全及介绍

草莓的品种大全及介绍，草莓是我们生活中常见的一种水果，草莓在全世界范围内共有2000多个品种，草莓味道可口，还富含多种营养物质，下面就来看看草莓的品种大全及介绍。

草莓的品种大全及介绍1

草莓的品种大全：

1、赛娃

该品种由美国引入，为四季草莓品种。果型大，平均单果重36克左右，最大果重可达100克以上。果面鲜红色，有光泽；果肉深橙红色，硬度大，汁液多，酸甜适口，香味浓，品质甚佳。

2、甜宝

甜宝草莓果型大，果实呈鸡心形，平均单升隐告果重50克。果实表面和内部色泽均呈鲜红色，外形美观，色泽靓丽，畸形果少，味美香甜，老少皆宜。

3、明宝

日本品种群，大果率高，畸形果少，果形为圆锥，果色鲜红，果实含糖量高，具有独特的芳香味，品质上等。

4、佐贺清香

平均果重35克，大果重达55克。果圆锥形，果面鲜红色，有光泽，美观漂亮。果实甜爽，香味较浓。

5、卡麦罗莎

果实长圆锥或楔状，果面光滑平整，种子略凹陷于果面，果色吵明鲜红并有蜡质光泽，肉红色，质地细密，硬度好，为鲜食和深加工兼用品种群。

6、红颜

果实长圆锥形，果面和内部色泽均呈鲜红色，着色一致，外形美观，富有光泽。果形大，最大果重110克，香味浓，酸甜适口，果实硬度适中，耐贮运。

7、法兰地

果实圆锥形，果肉、果面红色，风味好，平均单果重35克，果大小均匀整齐。

8、达赛莱克特

果形周正整齐，为标准的长圆锥形，果形大，萼片与果实分离。果面为深红色，有光亮，果肉全红，质地坚硬。品味极佳，风味浓，酸甜适度。

9、红实美

果实长圆锥型，色泽鲜红，口味香甜，果肉淡红多汁，具东西方品种群融汇的特点。

10、全明星

大果型，果实橙红色，长椭圆形，不规则，种子少，黄绿色，凸出果面。果肉特硬，淡红色，酸甜适口汁多，有香味。高产，为鲜食加工兼用品种。

草莓的品种大全及介绍2

草莓品种大全：

1、章姬

果实个大、味美，颜色鲜艳有光泽。日本引进品种，果实健壮，色泽鲜艳光亮，香气怡人。果肉淡红色，细嫩多汁，浓甜美味，回味无穷，在日本被誉为“草莓中的极品”。

2、土德拉

果面鲜亮红色，果肉鲜红，果肉硬，表皮抗压性强，耐贮运。酸甜适口，品质中等。

3、甜查理

浆果圆锥形，大小整齐，畸形果少，表面深红色，有光泽。种子黄色，果肉粉红色，香味浓，甜味大，口感好，品质优良。

4、美德莱特

果面平滑，红色，有光泽，大果型，平均单果重约28克，最大单果重87克。果肉深橘红色，汁多，味浓香。

5、红颊草莓

红颊草莓从日本引入，因植株基部红色、果实鲜红漂亮而得名。果实长圆锥形，顶果略短圆锥带三角形，果型大而美观。颜色鲜红漂亮，最大达100克以上。果实含糖量高，口味佳，商品性好。

6、红宝石

红宝石是一个少有的世界性草莓优良品种群。果实长圆锥形，果个大，最大单果重75克，一级果平均32克，果面深红色，有美丽的光泽；果实坚硬，耐贮性好，特别适合长途远销。果味酸甜，口感芳香，丰产性好。

7、大将军

美国培育的大果型、早熟新品种群。在美国草莓品种中果个和果实硬度最大，是国际上公认的特色品种群。果实圆柱形，果个特大，最大单果重122克。果面鲜红，着色均匀；果味香甜，口感好。

8、草莓王子

荷兰培育的高产品种群，也是欧洲最着名的鲜食主栽品种群。果实圆锥形，果个大，最大单果重107克。果面红色，有光泽；果肉香甜，口感好。

9、弗杰尼亚

西班牙中早熟品种群。果实长圆锥形或长平楔形，颜色深红亮泽，味酸甜，硬度大，耐贮运。果个大，最大单果重可超过100克。

10、丰香

日本培育的早熟品种，于1987年引入我国。果实圆锥形，果面有楞沟，鲜红艳丽，口味香甜，味浓，肉质细软致密。

草莓的品种大全及介绍3

草携数莓有多少个品种

全世界一共有2000多个品种，最适合大范围栽种只有几十种，比较常见的品种有明晶、明旭、硕丰、星都1号、星都2号、春旭、石莓1号、章姬、佐贺清香、甜宝等，其中明晶草莓口感风味独特，酸中带有一丝的甜味;明旭口感软绵细腻。

1、明晶

明晶品种是从美国引进的品种，属于早熟的品种;它的果实圆润且饱满，长度大概有4厘米，一个明晶草莓大概重30克，面相端庄良好，口感风味独特，酸中带有一丝的甜味。

2、明旭

草莓的原产地是北美洲，那么草莓有多少个品种，全世界一共有2000多个品种，最适合大范围栽种只有几十种;明旭草莓就是其中之一;它的果肉口感酸甜，吃在口中后有种软绵感，并且个头也特别大。

3、硕丰

硕丰是一种杂交的品种，它的外表摸起来没有其它品种的凹凸感，果皮颜色是大红色，果肉的质感细腻，果肉中心的颜色是纯白色，边缘处的颜色呈浅红色;吃起来味道偏酸，适合用来做草莓酱。

4、星都1号

星都1号是我国杂交出来的品种;植株高度在40厘米左右，株型较为挺立;结出的果实呈圆锥状，最大的果实重量为40克，可谓是草莓界的巨无霸;果实质感较为坚硬，非常适合运输和储存。

5、星都2号

星都2号是星都1号的改良品种，把星都1号中的酸性大大减少了，让星都2号口感更佳的甜美，其中含糖量比星都1号高出百分之三十，并且还具有抗虫的特性，增加了星都1号中没有的微量元素。

6、春旭

春旭的株高比较矮小，通常为25厘米;它结出的果实也非常的小，只有3厘米长，但是春旭草莓的口感非常的好，果肉入口即化;春旭草莓分布在湖北湖南等地，收获的时间在12月初左右。

7、石莓1号

石莓1号主要分布在四川、贵州、云南、湖北等地，其中湖北是主要的'生产中心;石莓1号的株高在30厘米左右，并且它的果实形状是偏扁圆性，最大的果实重量为30克。

8、章姬

章姬是日本的品种，引进后目前在河北、福建、安徽、湖北、河南等地种植;它的果实体型紧致小巧，口感整体偏甜，果肉细嫩软绵，颜色是粉中带白，边缘处是呈大红色。

9、佐贺清香

佐贺清香的口感很好，味道酸甜适当，吃完后没有酸牙的感觉，是日本比较优良的品种;目前主要分布在我国的东南部，如浙江、广西、湖北、广东等地，它属于晚熟品种，采集的时间为1月底。

10、甜宝

甜宝具有很强的抗寒抗虫能力，所以在种植甜宝草莓时，不需要喷洒农药，属于无污染的品种;甜宝带有一缕淡淡的天然清香，吃在口中那股香味也缠绕在舌尖，让人印象深刻。

B. 草莓食用方法

01 草莓酸奶冻

此时草莓最便宜，趁此机会教你6种做法，将草莓变着花样吃起来
材料：草莓、酸奶

做法：

1、把草莓清洗干净，切去草莓叶子，将草莓切成丁。

2、将烘焙纸（或者保鲜膜）铺于容器上面，倒入酸奶，稍微震荡并且摇匀。

3、将草莓丁均匀地撒在酸奶上面，置于冰箱冷冻4小时。

4、成型后将烘焙纸（或者保鲜膜）撕开，用刀子切成自己喜欢的形状。

02 草莓罐头

此时草莓最便宜，趁此机会教你6种做法，将草莓变着花样吃起来
材料：草莓、冰糖、清水

做法：

1、把草莓清洗干净，切去草莓的叶子备用。

2、在锅中加入冰糖和水，开火煮至冰糖完全溶化。

3、加入草莓，稍微煮至汤水变红色即可关火。

4、连汤水一同倒入无水无油的罐子中，放凉之后即可享用，在冰箱中冷藏2天风味更佳。

03 草莓酱

此时草莓最便宜，趁此机会教你6种做法，将草莓变着花样吃起来
材料：草莓500克、白糖250克，柠檬

做法：

1、草莓去蒂洗净，入料理机打成泥。

2、打好的草莓酱加白糖入锅大火煮开转中火。

3、边煮边搅拌，以免糊锅。

4、果酱熬到粘稠，挤入柠檬汁，搅拌后的花纹不易消失即可，晾凉之后倒入无水无油的罐子中，放入冰箱中保存，随吃随取。

04 草莓冰激凌

此时草莓最便宜，趁此机会教你6种做法，将草莓变着花样吃起来
材料：草莓适量、鸡蛋2个、白糖80克、柠檬汁1小勺、牛奶200毫升、淡奶油150毫升

做法：

1、将鸡蛋黄入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺柠檬汁。

2、用搅拌器搅打至乳白，然后加入牛奶，搅拌均匀，蛋奶浆用小火煮至变浓稠，倒出冷却备用。

3、草莓放在盐水中浸泡十几分钟，洗净后切块，放入切碎杯中。

4、接上搅拌器的主机，搅拌成草莓泥，草莓泥分次加入到放晾的蛋奶液中。

5、充分搅拌均匀，淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖。

6、隔冰水用电动打蛋器中速打至6成发，搅打好的奶油，倒入草莓蛋奶液中。

7、充份搅拌匀，即成冰淇淋糊，处理好的冰淇淋糊倒入保鲜盒中。

8、放入冰箱中，冷冻，每隔一小时，搅拌一下，食用时挖入小碗内，以鲜草莓装饰即可。

05 草莓班戟

此时草莓最便宜，趁此机会教你6种做法，将草莓变着花样吃起来
材料：低筋面粉90克、草莓200克、鸡蛋1个、鸡蛋黄1个、糖粉25克、黄油20克、牛奶200克、淡奶油200克、细砂糖20克

做

C. 草莓的10种吃法

一、草莓果酱

用料：草莓500克、白糖50克

1、草莓去蒂洗净，入料理机打成泥

2、打好的草莓酱加白糖入锅大火煮开转中火

3、边煮边搅拌，以免糊锅

4、果酱熬到粘稠，搅拌后的花纹不易消失即可

二、炒草莓

用料：草莓500克、白糖50克、水适量

1、草莓去蒂，洗净，沥干水分

2、白糖倒入锅中，加入水，将水煮开到糖融化

3、倒入草莓，用铲子慢慢翻动草莓，待汤汁变成红色，有些浓稠时，草莓变软就可以了(时间约5-10分钟)

4、晾凉，放入冰箱冷藏后再吃，味道更佳

三、草莓罐头

用料：草莓500克、冰糖100克、水500克

1、消毒装果酱的瓶子：将瓶子放进煮沸的水中，消毒5分钟取出，倒立放置晾干

2、草莓洗净去蒂，将500克水倒入锅中，加入冰糖大火煮开

3、将冰糖煮融化后，倒入洗净沥干水份的草莓

4、再开大火煮开后即可关火，将草莓和糖水装进消毒过的瓶子中

5、盖上瓶盖，倒扣放凉即可

四、巧克力草莓棒

用料：草莓适量、巧克力适量

1、草莓洗净后晾干，如果着急做，可以用厨房纸吸干上面的水分，插上竹签备用

2、巧克力切碎，放入深点的容器里派拦，隔水融化。水温不要太高，巧克力在40度温度下融化，如果温度太高，很容易造成水油分离。由于隔水融化，中间还有厚厚的盘子隔着，水温最好控制在50度

3、把草莓棒在巧克力液中滚均匀，再撒上彩色糖针装饰即可

五、酸奶草莓奶昔

用料：酸奶200克、草莓2颗、薄荷叶少许、草莓果酱1勺

1、一颗草莓切碎成小粒

2、酸奶倒入玻璃杯中，然后加入草莓果粒，再加一小勺草莓果酱

3、搅拌均匀，将另一颗草莓对剖，放在表面，并放入几片薄荷叶做装饰即可

六、草莓酵素

用料：草莓500克、白糖500克

1、将新鲜草莓洗净，控干水分，切成2厘米大小的块

2、将一个带盖的瓶子用开水煮一下除菌，一定煮沸，凉凉，将草莓块和白糖放入瓶中，轻轻搅拌，将盖子轻盖上扣紧

3、每天大概搅拌1-2次，持续1周-10天左右，温度不同时间不同，直到看到液体有小泡形成即可

4、将草莓块过滤出来，将汁盖紧盖子，放到冰箱中，即可兑水饮用

七、草莓冰淇淋

用料：草莓适量、鸡蛋2个、白糖80克、柠檬汁1小勺、牛奶200毫升、淡奶油150毫升

1、将鸡蛋黄入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺柠檬汁

2、用搅拌器搅打至乳白，然后加入牛奶，搅拌均匀，蛋奶浆用小火煮至变浓稠，倒出冷却备用

3、草莓，放在盐水中浸泡十几分钟，洗净后切块，放入切碎杯中

4、接上搅拌器的主机，搅拌成草莓泥，草者拿莓泥分次加入到放晾的蛋奶液中

5、充份搅拌均匀，淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖

6、隔冰水用电动打蛋器中速打至6成发，搅打好的奶油，倒入草莓蛋奶液中

7、充份搅拌匀，即成冰淇淋糊，处理好的冰淇淋糊倒入保鲜盒中

8、放入冰箱中，冷冻，每隔一小时，搅拌一下，食用时挖入小碗内，以鲜草莓装饰即可

八、草莓果冻

用料：草莓1盘、水300克、白糖50克、鱼胶粉4克

1、草莓去蒂洗净，放入小锅中，加入清水，用小火煮开

2、煮至草莓软烂，约小火2—3分钟;用网筛将煮好的草莓用小匙压烂，把草莓汁沥出来，草莓泥不要

3、鱼胶粉加两小勺清水泡软，隔水加热溶化;再把开始滤好尘嫌胡的草莓汁加入鱼胶粉汁中混合均匀，加入白糖搅拌至融化

4、放至温热时，倒入玻璃杯内，入冰箱冷藏凝固即可，吃时可以切点草莓放上面

九、草莓大福

面团用料：糯米粉100克、玉米淀粉20克、白砂糖20克、清水140克、玉米油1小匙

其余用料：玉米淀粉半小碗(约50克)、红豆沙200克、草莓9个

1、糯米粉和玉米淀粉放入盘中混合均匀，将清水徐徐倒入，用筷子搅匀后倒入白砂糖搅匀，加入玉米油充分拌匀

2、选个敞口的浅一点的碗来盛放米糊，将碗放入尚未开火的蒸锅内，盖上锅盖用大火蒸20分钟

3、利用这段时间可以把小半碗玉米淀粉放入干净的锅中小火炒5分钟炒熟，晾凉后当手粉用

4、草莓洗净去蒂，用厨房用纸吸干水分，取一小块豆沙用手掌压平，将草莓蒂部冲下放在正中间

5、用豆沙将草莓包裹到四分之三的高度，露出草莓的尖

6、将蒸熟的糯米面取出,用擀面杖的一头一边捶打一边搅拌，捶打的时间越久麻糬皮就越韧越好吃

7、取一小块麻糬面，会感觉有些粘手，别急，加入一些手粉再按揉一下就不黏手了，将麻糬皮按成片

8、把包好豆沙的草莓头朝下放在中间,收口捏紧麻糬皮，摆拍的时候倒过来收口冲下就可以啦

十、草莓班戟

用料：低筋面粉90克、草莓200克、鸡蛋1个、鸡蛋黄1个、糖粉25克、黄油20克、牛奶200克、淡奶油200克、细砂糖20克

1、20克黄油融温水融化备用，鸡蛋1个、鸡蛋黄1个，打入盆中打散，加入25克糖粉打匀

2、再加入200克牛奶打匀，筛入90克低筋面粉拌至无干粉，加入事先融化好的黄油拌匀

3、过筛成细腻的面糊，盖上保鲜膜入冰箱冷藏室，静置片刻

4、取一平底不粘锅，加入40克左右的面糊，开小火边煎边转匀，加入面糊时锅一定不能太烫，否则凝固太快会厚薄不均，不用翻面，只要煎一面就可以了

5、煎好的饼皮可以用保鲜膜一片一片隔开，淡奶油加20克白糖放厨师机里面打发，草莓提前洗干净，淋干水分

6、煎好的班戟皮冷却后，将班戟皮表皮(煎的时候没有贴着平底锅的一面)朝下铺好，在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油，放上洗净吸干水份的草莓

7、再加点奶油把草莓盖上，然后把班戟皮包成方形，将馅完全包在皮里面，翻过来，草莓班戟就做好了

D. 草莓的外部特征（颜色、形状、大小、质地）价值或用途（营养价值、药用价值、食用方法）

草莓，又叫洋莓、地莓、地果、风梨、红莓等，在园艺上属浆果类果树,原产欧洲，本世纪初传入我国而风靡华夏。草莓外观呈心形，其色鲜艳粉红，果肉多汁，酸甜适口，芳香宜人，营养丰富，故有“水果皇后”之美誉。蔷薇科，草莓属，多年生草本。有匍匐枝，复叶，小叶3片，椭圆形。初夏开花，聚伞花序，花白色或略带红色。花托增大变为肉质，瘦果夏季成熟，集生花托上，合成红色浆果状体。

栽培种草莓为智利草莓与北美洲野生红色草莓杂交种为温带国家主要小果类水果。

南洋一带，我们都习惯把山竹称为“水果之后”，其实在水果王国里，可以称后的还包括草莓。形如鸡心，红似玛瑙的草莓，是一种营养价值很高的水果而被人们冠上“水果王后”的称号。

据测定，每100克草莓果肉中含糖8至9克、蛋白质0.4至0.6克，维生素C 50至100毫克，比苹果、葡萄高7到10倍。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。台湾人把草莓称为“活的维生素丸”，德国人把草莓誉为“神奇之果”，可见是不无道理的。

选购草莓，以色泽鲜亮、有光泽、颗粒大、清香浓郁者为佳。食用前必须洗净、消毒。首先是摘掉叶子，用水冲洗，随后放入清洁的容器内，将高锰酸钾按1∶5000的比例稀释，将草莓放入消毒液中浸泡5至10分钟，也可用食盐溶液取代，最后再用凉开水浸泡1至2分钟后即可食用。

中医学认为，草莓性味甘酸、凉。能润肺生津、健脾和胃、补血益气、凉血解毒，对动脉硬化、高血压、冠心病、坏血病、结肠癌等疾病有辅助疗效。

美国纽约有一位营养学教授还把草莓列入十大美容食品。据研究，女性常吃草莓，对头发、皮肤均有保健作用。草莓含有一种叫天冬氨酸的物质，据说可减肥。

用500克草莓，加入少许白糖和100毫升冷冻汽水，搅成汁饮用，据说对去除面疱有效。

这只是笼统的说法，每个草莓品种的情况都各部相同。

E. 关于草莓的万般吃法，哪种最深入你心

草莓的吃法是有很多种的，能够深入人心的是有冷冻草莓，我们把草莓洗干净，然后放到冰箱的平底盘里冻结，等到草莓冻实以后再用塑料袋把它装起来存放，这样可以更好的保存，也可以更长逗枝时间的去使用。这样在我们吃的时候不仅凉凉的，而且也很好的保存了草莓原有的味道，这样吃起来是比较可口的。

其实草莓是每个人都喜欢吃的一个水果，而且对老人孩子也是非常好的，所以很多人都想利用不同的方法让它的保存时间更长。

F. 草莓怎么吃的6种方法是什么

草莓拿破仑、草莓奶困春油小纸杯、草莓丹麦面包、草莓慕斯蛋糕、草莓挞、草敬塌莓冰淇淋、草莓罐头等。草莓罐头的做法：准备材料：草莓500克、白糖30克

1、买来的草莓，放入盆中，摘洗干净。