烟熏三文鱼片食用方法

❶ 烟熏三文鱼怎么吃

主料鸡蛋4只、无盐黄油15克、奶油50毫升、烟册枣熏三文鱼55克、盐少许、现磨黑胡椒少许

1、信渣烟熏三文鱼准备好。

❷ 烟熏三文鱼怎么吃

烟熏三文鱼的多种吃做法

三文鱼在熏制方法上还是有较大差别的，分为冷熏与热熏

冷熏是利用低温将木香慢慢推入，使得三文鱼不被熏熟，弹性依然。

热熏是以高温烟火把整条三文鱼熏至熟透，这是北欧的传统三文鱼烹调方法，过程十分天然，不添加其他成分，着重突出三文鱼的原汁原味。如果火候掌握得好，鱼肉会保持嫩滑，且含有浓浓的木焦香。

1.牛油果烟熏三文鱼色拉

材料

原料：牛油果2个，烟熏咸生鲑鱼柳1/2片，小鱼子3大匙

配料：酒醋3大匙，芥末酱1大匙，TOBASCO5滴，橄榄油1大匙

做法

1、牛油果切大块，浇上两大匙酒醋防止变色

2、鲑鱼切小片或小块和牛油果混合；

3、芥末酱加到剩下的酒醋中，再加TOBASCO和橄榄油搅拌均匀；

4、最后撒上鱼子即可。