葛根食用方法

⑴ 生葛根的食用方法

葛根是一味常见的中药，有着清热排毒、润肠通便等功效，葛根的好处多多，但很多朋友都不知道葛根怎么吃效果最好，葛根常被作为食物补充剂，常见的食用方法是泡茶或者药粉，服用时可以添加到食物中，熬汤、煮粥都能发挥出不错的效果。

一、吃葛根效果好的方法
1、泡葛根茶

可以将葛根洗干净然后切成薄片，每次用30克加水煮沸后就可以当作茶来饮用了，一次添加的葛根片可以冲泡2～3次，一天用一次。喝葛根茶的好处是能够清热解毒，如果是喝了酒的人和葛根茶还能够醒酒，有着解酒护肝的作用。

2、炖葛根汤

将葛根洗净切片后，可以将其与排骨、鸡鸭等各种滋补的食材炖汤，按照正常的方法熬炖即可。吃的时候多喝汤，有助于营养心肌，有着发汗解毒的功效。

3、煮葛粉饭

将葛根磨成粉末，先用开水将凉粟米饭给淋湿，然后再加入葛根粉搅拌均匀，最后在根据自己的口味加入一些调料。将米饭煮熟之后就可以食用了。吃葛粉饭有着清心醒脾的作用，还能减缓记忆力的衰退。

4、熬葛粉羹

将葛根磨成粉末，然后用凉开水适量调适葛粉，之后再用沸水进行冲泡，使得葛粉成为晶莹透明的状态。之后再加入自己喜欢的调料，就可以使用了。葛粉羹有着清热生津的功效，可治疗口舌溃疡、心烦发热等症状。

⑵ 葛根怎么吃

主料：葛根300g；

辅料：食盐适量；姜3片；赤小豆50g；莲子50g；陈皮适量；

1.赤小豆，莲子以及新会陈皮先用水洗净，然后泡约一小时左右备用

⑶ 葛根的食用方法

一：冲泡 1、先加点冷水，将葛粉加进去/先放葛粉，再放水。注意，一定要是冷水~不然很容易成团，网上说可以用温水，我自己觉得温水不好把握温度，一不小心葛粉就成团了。 2、搅拌，用勺子，将泡过水的葛粉碾碎。完全化开了，没硬的粉状的就可以了。注意：喜欢吃糊状的，就少放点水，让搅拌后的液体浓一些；喜欢当饮料喝的，可以调稀一点。 3、将刚烧好的开水慢慢倒进刚才搅拌后的杯子里，顺着一个方向不停的搅拌，吃得稠的话，速度可以稍微快一点，好把握倒水的量。搅到白色的液体全部变为灰色的时候就可以了。 4、加入你喜欢的东西，如蜂蜜，糖。 搅拌一下。就可以吃了。 第一次学的话，先用舀奶粉大小的勺子一小勺试试，熟练了之后再加量吧，不至于浪费。 友情提示，如果不小心葛粉成团了，可以蒸着吃。 二：煮 煮葛粉的方法也差不多，锅里烧开水，将调好的液体倒进去搅拌。 网上也有很多视频可以看哦！ 三：你有没有吃过嫩肉粉啊？就同样的用法，用来和到肉上，炒出来会让肉嫩嫩的 四：代替淀粉的一切作用，比如，煎饼啊、炒鸡蛋啊、勾芡啊，不过这个就奢侈了哈。

⑷ 新鲜葛根怎么吃

介绍一道莲藕葛根排骨汤。配方：葛根、陈皮、莲藕、排骨、赤小豆、薏米、姜片、玉米、胡萝卜、蜜枣、盐 。

1、排骨和姜片一起下锅焯掉血水。

⑸ 葛根的吃法 葛根怎么吃

葛根的食用方法

1、桂花葛粉羹

葛根磨粉后先用凉开水适量调葛粉，再用沸水冲化葛粉，使之成晶莹透明状，加入桂花糖调拌均匀即成。此羹甘甜润口，气味芬芳，具有清热生津，解肌发表的功效。适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等病症。

2、葛根粉粥

葛根磨粉，清水泡洗粟米一晚，第二天滤水取出，与葛粉同拌均匀，按常法煮粥，粥成后酌加调味品。此粥软滑适口，清香沁脾，具有营养机体，升举人体阳气的功效。可用于心脑血管病症的预防。高血压、糖尿病、腹泻、痢疾患者宜常食之。

3、葛粉饭

先用开水将凉粟米饭淋湿，加人葛粉拌匀，放入豆豉汁水适量，在旺火上煮熟。适当拌以调味品即可食。此饭清心醒脾，增长智力，可用于记忆衰退等病症。

4、葛根汤

将葛根切片洗净后，可与排骨、母鸡、鸭子等一起炖汤，加上调味品即可食用。此汤清香味美爽口、营养丰富、老少皆益。特别是夏暑季节的美味佳肴。

5、葛根茶

将葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后当茶饮用。此茶具有清热解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒护肝等功效。酒前泡服可使酒量大增，酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄。将其作常规饮料泡服，久服可降血脂、降血糖、降血压。

(5)葛根食用方法扩展阅读

（一）女性吃葛根的好处

1、葛根所含的黄酮类物质达12%左右，如异黄酮(植物雌激素)、大豆甙元、葛根素等10余种功效成分，具有显着调节内分泌、双向平衡体内雌激素的作用。尤其是野生葛根中的异黄酮，是迄今为止所发现的植物中含量和活性最高的植物雌激素样物质。

2、葛根素是一种糖苷性化合物，对心血管有很好的作用;对卵巢有特定的活性作用，能增加卵巢局部循环系统的血流，滋养卵巢，激活卵巢激素的自然分泌，因此可延年益寿，特别是对中年妇女和绝经老年妇女养颜、延缓衰老更具有意义。

（二）葛根粉的保健功能如下：

1、可以清腻解热，清凉下火，开胃下食，润滑肠道。葛根粉内含有大量的膳食纤维，能改善便秘，清除体内毒素。葛根内含有葛根黄酮P类散热原，是很好的清热祛火保健食品。

2、可以降血压，降血脂，保护心脑血管健康。葛根粉内含有异黄酮类物质，可以软化血管，其中葛根素成分具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用。能够明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，减轻心肌缺血，抗心律失常。另外葛根素还可以降低胆固醇和血血液粘稠度，抑制血小板聚集，改善微循环。

3、葛根粉有丰胸和美容的功效。葛根异黄酮成分是一种天然的植物雌性激素，能够模仿女性自身分泌的雌激素，促进乳腺细胞的生长，所以长期坚持喝葛根素，能够丰胸。而且类雌激素的功效，可以增加皮肤储水功能，让皮肤更加水嫩。

⑹ 葛根的食用方法

你自已又不识分别药材的质量好坏，加上药材质量好坏不能完全靠外表来鉴别，这是比较难的了。

现在用葛根做成的药都好多了，你可以买葛根素片，来用的。这样比直接用药材效果好多了。

⑺ 葛根的功效与作用及食用方法 葛根的食用方法

葛根的功效与作用

一、清热解毒,祛痰止咳,风火牙痛,口腔溃疡。


二、排毒养颜,美容丰胸,祛斑(痘),抗衰老,解酒有特效。
三、调节内分泌,止泻通便,失眠,提高记忆力,增强免疫力。


四、防治冠状动脉硬化,治疗心血管,防癌、抗癌等功效。
五、防治高血压、高血糖、高血脂、冠心病有很好的疗效。
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