洋何姜食用方法

❶ 请问洋荷有哪些吃法

洋荷地下茎 别名野姜、茗荷、阳霍，为姜科，姜属多年生草本植物。原产我国南部，栽培历史悠久，大多为房前屋后零星种植。洋荷可菜食和药用，洋荷的营养价值较高，每100g嫩芽、花轴中含蛋白质12.4g，脂肪2.2g，纤维28.1g，维生素C和维生素A共95.85g。地下茎风味似姜，根还可以入药。经常食用，具有强身健体，防病祛病之功效。采食嫩芽、嫩茎和花穗，可凉拌或炒食。

❷ 洋荷姜吃了有什么好处啊

富含多种氨基酸、蛋白质和纤维素，嫩根茎含α-蒎烯、β-蒎烯、β-水芹烯等物质。可作蔬菜食用，曾是风靡日本市场的抗癌保健野生蔬菜；根茎可入药，“性温，味辛淡，忌铁”，具有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，可治疗便秘，糖尿病等病症，素有“亚洲人参”之美誉。

❸ 特色美味鲜炒洋荷姜怎么做好吃又简单，做

主料

• 洋河姜 ：200

• 辣椒：100

辅料

• 油 ：适量

• 蒜姜 ：适量

• 花椒：适量

• 干辣椒 ：适量

• 白醋 ：适量

• 盐 ：适量

• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步

  取适量的洋河姜去皮切片儿，辣椒切丝备用

• 第二步

  锅里倒油炒香所备小料

• 第三步

  锅里下入切好的洋荷姜，辣椒翻炒

• 第四步

  淋入白醋入味

• 第五步

  出锅前加入盐和鸡精调味翻炒均匀即可

❹ 有一种姜，叫洋荷姜，你吃过吗

阳荷姜是什么植物？相信不少北方的朋友应该会感到比较陌生，但是对于南方的朋友，尤其是从小在农村长的朋友来说应该是非常熟悉的了。阳荷姜是一种南方经常能够见到的植物，这里科学兴农就和大家看一下关于阳荷姜的一些问题。

听到阳荷姜不少的朋友应该会联想到我们经常种植的洋姜吧，其实二者虽然名字当中都有一个“姜”字，但其实洋姜是属于菊科的植物，而阳荷姜则是属于姜科植物的，阳荷姜和我们常吃的生姜的关系还是非常的接近的，二者属于同一科属的植物。阳荷姜主要生长在我国的南方地区，也被叫做是野姜。阳荷姜的全身上下都是能够吃的，春季的时候能够吃嫩芽，夏季的时候可以吃花朵，秋季的时候能够吃阳荷姜的茎块，相信吃过的朋友一定不少吧。

❺ 请问洋荷姜怎么腌

在大山腹部，有一种养在深山无人识的“怪菜”——洋荷姜。

洋荷的腌制和其它蔬菜做法基本相同，不同的是洋荷腌制后容易黑水，所以洋荷应单独腌制为好，以免混合腌制后造成其它腌制物外观颜色变暗不美观。

食前洗去粘附酱醪，切制后即可食用。呈金黄色，有光泽，酱味醇厚，质地脆嫩，滋味鲜甜。

❻ 阳荷姜怎么做菜

洋荷姜是姜科绿色植物的一种，它是一种营养成分非常高的身心健康食物，在每一年秋季都是很多发售，大家在采收他的地底干，之后清洗能够腌着吃，并且他在腌渍时有多种的腌渍方式，今日我能把他的腌渍方式写出去，告知大伙儿洋荷姜如何腌最美味。

洋荷姜如何腌渍才美味

1、洋荷姜腌的情况下添加适量白米醋和老冰糖，再放进适当食盐一起腌才美味，在腌之前要把准备好的新鲜洋荷姜，清洗之后晾晒表层水份，再提前准备一个干净的玻璃瓶子，接着提前准备100克老冰糖和500克白米醋及其50克食盐。

2、把准备好的老冰糖和白米醋及其食盐一起下锅加温烧开，把老冰糖所有泡化之后熄火，随后它当然减温，随后放进到干净的玻璃瓶子中，再把洗完之后的洋荷姜也装进去调均匀之后密封性腌渍，过十几天里边的洋荷姜就能腌好，并且非常美味。
洋荷姜的腌渍方式
1、洋荷姜在腌的情况下还能够放进多种多样香辛料，像平常常见的麻椒和八角茴香及其茴香也有良姜等，必须适当提前准备一些，随后再提前准备适当的矿泉水和食盐，把准备好的香辛料和食盐及其矿泉水一起下锅烧开再煮三十分钟上下，煮好料汁之后让它减温。
2、把准备好的新鲜洋荷姜清洗之后，晾晒表层的水份，再把它切割成小块，立即放进的调准的料汁中让料汁把洋荷姜彻底吞没，放到荫凉自然通风的地区腌渍，大概十天上下就能进味，取下之后浇上适当色拉油就能吃。
洋荷姜的腌渍方式就为大伙儿详细介绍这么多，坚信大伙儿看了之后都能掌握洋荷姜的腌渍方式和方法，能了解它如何腌最美味，假如大伙儿喜欢吃腌好的洋荷姜就按上边的方式腌渍一些吧，坚信腌好之后的阳荷姜会非常美味。

❼ 洋荷姜可以生吃吗

生吃太辣，把它泡进醋里再吃，口感就好还可以软化血管。

❽ 阳荷的吃法

清炒阳荷、阳荷小炒肉、香炒阳荷、凉拌阳荷、阳荷炒辣椒等等。

姜科姜属多年生草本植物，株高可达1.5米；根茎白色，微有芳香味。叶片披针形或椭圆状披针形，叶背被极疏柔毛至无毛；叶舌，膜质，总花梗长，花序近卵形，苞片红色，宽卵形或椭圆形，花萼膜质；

花冠管白色，裂片长圆状披针形，白色或稍带黄色，唇瓣倒卵形，浅紫色，花丝极短，花药室披针形，蒴果内果皮红色；种子黑色，7-9月开花；9-11月结果。

阳荷分布四川、贵州、广西、湖北、湖南、江西、广东；生于林荫下、溪边，海拔300-1900米。

阳荷是野生蔬菜、经受恶劣的环境磨炼、生命极强，基本上无病虫害，根本无须使用农药。阳荷含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，具有较高的药用价值。

香炒洋荷：

材料：阳荷、猪瘦肉、干辣椒丝、葱、姜、蒜、油、盐、糖、鸡精、生抽、青红椒适量。

做法：

1、洋荷洗净切好，葱姜蒜辣椒切好备用。

2、瘦肉先用生抽腌一下，炒好盛出。

3、热锅冷油加入辣椒、葱、姜、蒜、爆香后，加入切好的洋荷翻炒。

4、加入青红椒爆炒，加盐，再加入炒好的瘦肉。

5、放鸡精，翻炒均匀起锅装盘。

❾ 洋火姜怎么吃

可以做青椒炒洋火姜吃，具体做法如下：

用料：

洋火姜、青椒、大蒜、猪油（食用油也可）、青椒炒洋火姜的做法

1、将洋火姜洗净对半切，青椒切好；

除此之外还有以下做法：

1、可以凉拌，将洋火姜至半熟或在火上烤至半熟，加盐或酱油、味精等拌匀；

2、可以采用泡腌的方法，制成泡菜或腌菜等即可。