食用油的正确方法视频

A. 如何正确食用橄榄油

食用橄榄油方法：

1、橄榄油直接吃最好，它和其他食用油不同，没有特别明显的油腻感，而且人们直接吃橄榄油，有利于身体对橄榄油中维生素和不饱和脂肪酸以及活性成分的吸收和利用，能让它的养生功效得到最好发挥。另外人们直接吃橄榄油还能滋阴润燥，润滑肠道，可以缓解肠燥便秘。

2、如果不喜欢直接喝橄榄油，还可以用橄榄油调制凉拌菜或者制作蔬菜沙拉，这样能缓解橄榄油的油腻，而且不会破坏橄榄油中的营养和活性成分，另外用它调制出的凉菜或者蔬菜沙拉还具有浓郁的橄榄香，色泽与口感都会更加诱人。这也是橄榄油的最好吃法。

橄榄油营养价值：

橄榄油是一种有着液体黄金之称的食用油，它含有大量不饱和脂肪酸和丰富的维生素e还含有多种人体正常代谢时必需的微量元素，人们食用这种食用油既能吸收丰富营养，又能保护心脑血管，还能延缓衰老。不过大家在吃橄榄油时一定要注意，尽量掌握它的正确吃法，如果食用不当会导致营养流失，橄榄油的养生功效也会下降。

B. 菜籽油正确的食用方法

菜籽油的使用方法与普通豆油是一样的。
菜籽油营养价值较高，所含的营养成分能很好地被人体吸收,对人体非常有益，菜籽油入肝经，可以促进肝脏分泌胆汁，有清肝利胆等功效，还可以可以降脂减肥。长期食用对人体没什么危害，当然，搭配其他油类一起食用能更好的补充人体所需的元素。 一、菜籽油的营养价值 1、人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%。因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效； 2、由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要； 3、菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用； 4、菜籽油是一种芥酸含量特别高的油，是否会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损目前尚有争议，所以有冠心病、高血压的患者还是应当注意少吃。 菜籽油的功效与作用 二、菜籽油的保健功效 1、清肝利胆。肝胆有毛病的人，比如得了脂肪肝、肝炎、胆结石或是胆囊炎，炒菜一定要选择放菜籽油。 2、降血脂、瘦身。油菜促进脂肪分解的作用很强。血脂高、肥胖的人，吃菜籽油可以降脂减肥。 而且，菜籽油是最容易消化的一种油，它在人体内的消化吸收率可以达到99%。有肝炎、胆囊炎的人，别的油不能多吃，吃菜籽油就没问题。 三、菜籽油的食疗作用 1、菜籽油味甘、辛、性温；可润燥杀虫、散火丹、消肿毒，临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻，效果较好。 2、菜籽油有消炎作用：用生的菜籽油治烫伤一定疗效，因为它既能入血分，有凉血排毒的作用，又能入肺经，有促进皮肤生长的作用。所以，古人用它外敷调治风疹、湿疹和各种皮肤瘙痒症。 3、菜籽油还可养眼：常吃可以预防老年性的眼病。菜籽油还能帮助眼睛抵抗强光的刺激，对预防小孩的弱视很有帮助。 四、食用菜籽油的注意事项 1、 油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。 2、高温加热后的油应避免反复使用。 3、菜籽油味甘、辛、性温；有冠心病、高血压的患者应注意少吃。

C. 如何正确食用茶籽油才有益健康

山茶油（茶籽油）的吃法：

1、凉拌：普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而山茶油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等特点。

2、热炒：营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用润心野茶油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻。

3、煎炸：煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。而山茶油含有抗氧化物（维E），可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎、炸食用油。

4、烘烤：在烘烤前或烘烤时涂抹一层山茶油，可以保持食物鲜香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。

5、汤菜：在煮汤时或煮汤后加入一匙山茶油，使汤更清鲜味美。

6、清蒸：在清蒸前或清蒸后加入一匙山茶油，如蒸鱼或蒸蛋更清香鲜亮。

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山茶油的选购技巧：

1、酸价，是越低越好。质量好的企业控制在0.15以内，一般企业控制在1.0以内（在国外排到四级油）如果你采购的油打开放手心摩擦或者锅内加热有酸味，那说明油质量差，质量好的油即使加热温度到200多度也不可能有酸味。

2、过氧化值：越低越好，指标越低就说明氧化程度越低。

3、色泽：国家对色泽要求并不高，而且在消费误区，大家都觉得颜色深是油更正宗，其实不然，好的原料油才可以加工成无色的化妆品用油和医药用油及高档的凉拌食用茶油，一般来说颜色深很可能就是饼里提取（浸出）的毛油加工而成。

4、溶剂残留量：溶剂就是茶饼里提取油后的残留，毫无疑问，溶剂（正己烷）含量高无疑对身体健康不利，所以国家规定很严格，10PPM（也就是百万分以内）日本韩国要求在1PPM以内。

5、烟点：烟点越高说明油质量越高，烟点就是我们通常理解的油在加热过程中发烟的温度，这在油下锅特别是加热温度高的时候就可以判断。

D. 橄榄油的正确吃法是什么

橄榄油拌樱桃小萝卜：

主料：樱桃萝卜150g、橄榄油5g。

辅料：盐适量、鲜酱油5g、陈醋5g、糖3g、大蒜2瓣、花椒油少许。

橄榄油拌樱桃小萝卜的做法

1、备好食材：橄榄油和樱桃小萝卜。

E. 核桃油的食用方法

核桃油可直接口服和凉拌，也适用于煎、炒、炸等各种烹饪方法，食用十分方便。

1、口服时，成人每日清晨空腹饮用8～16ml。也可以拌入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁食用。

2、烹调时，可以1：4方式与其它调和油混合烹调，为了确保核桃油的营养不被破坏，在加热的锅中放入核桃油时最好将温度控制在160度以下。

3、凉拌时，可以直接加入菜肴中搅拌。食品添加剂时，可制作糕点和各种营养品，也可添加在做好的汤、面、馅、炒菜、调料中。

4、蘸食，作为用餐时的辅料。

5、给婴儿蒸羹时适当加入核桃油少许。

6、核桃油也可用作擦高档家具，调制油画颜料等，效果特佳。

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核桃油功效：

1、核桃油有强身健体的作用：这是由于核桃能够提供充足的热量。有数据测算，每100克的核桃仁便可提供约630千卡的热量，相当于米饭热量的3-4倍。因此在冬天常吃些核桃还可以起到御寒的作用。

2、核桃油有滋润皮肤的作用：核桃油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨和人体必须脂肪酸。吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽。

3、核桃油有美容养颜的作用：这是由于核桃油富含人体必需脂肪酸，同时还富含一种与皮肤亲和力很强的角鲨稀。

这两种物质能迅速被子皮肤所吸收，能有效保护皮肤的弹性的润泽;能消除面部皱纹，防止肌肤衰老。

F. 橄榄油的食用方法

橄榄油有饮用、凉拌、涂面包这三种常见的食用方法，其中饮用适合在早起和临睡时，喝上一小杯，有益身心健康，而凉拌可以用在水果沙拉、蔬菜沙拉上，能够提供一种异域的口味，最后可以用来涂抹面包，十分适合当作早餐食用。

橄榄油可以直接调拌各类荤素菜和面食，可以制作沙拉和各种蛋黄酱，可以涂抹面包与其它食品。用橄榄油拌和的食物，色泽鲜亮，口感滑爽，气味清香，有着浓郁的地中海风味。

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注意事项：

虽然橄榄油有很多的保健功效，但是与其它食用油一样，橄榄油也是高热量的，如果富有的太多，那么就容易导致发胖的情况出现，所以吃多了也会对身体造成不利的影响，还会使脂肪容易堆积造成肥胖等问题，因此不推荐大家去多吃橄榄油。

由于橄榄油中含有的某些微量物质属于多分类，如果采用高温翻炒，就会破坏其营养成分，另外橄榄油中单不饱和脂肪在加热后会冒烟，容易变成不健康、对人体有害的反式脂肪，所以说橄榄油就不适合用高温去翻炒。

G. 核桃油的食用方法有哪些

核桃油的食用方法有哪些

核桃油的食用方法有哪些？核桃油是一种先进的植物食用油，是从核桃中提取的天然油，营养价值最高，能延缓衰老，还能健脑益智，但很多人不知道怎么吃，下面讲讲核桃油的食用方法有哪些。

核桃油的食用方法有哪些1

1、直接吃

核桃油平时可以直接吃，最简单的使用方法就是每次取出10到15克核桃油，直接放在嘴里咽下去，它不但能让人们品尝到核桃油的清香气味，还能消灭口腔中的多种病菌，更能去除口腔异味，而且有利于人体对核桃油中营养成分的吸收和猜芹利用。

2、烹调

核桃油平时还可以当做食用油烹调各种菜品，但在用它烹调菜品时，应该先把它与其他食用油放在一起，制成调和油，制作调和油是核桃油，与其他食用油的比例应该是1：4，而且用这种调和油烹调菜品时，油温不能过高，温度应该控制在160度以下。

3、拌凉菜

核桃油还是制作凉菜的首选食用油，平时人们在家调制各种凉菜或者制作蔬菜沙拉时，都可以加入适量的核桃油，它能提味增鲜，也能让做出的凉拌菜味道，香气诱人。

4、冲调饮品

平时人们在家中冲调牛奶，酸奶或者蜂蜜与果汁时，也可以加入适量的核桃油，把它们调匀以后直接饮用，能让人体吸收更多的营养，它能调理脾胃也能健脑益智，能让人们变得越来越聪明。

除了这些食用方法以外，核桃油还可以直接醮食也能把它当成汤品馅料的调味油，都能让人们品尝到核桃油的诱人滋味。

核桃油的主要作用

1、核桃油有强身健体的作用：这是由于核桃能够提供充足的热量。有数据测算，每100克的核桃仁便可提供约630千卡的热量，相当于米饭热量的3—4倍。因此在冬天常吃些核桃还可以起到御寒的作用。

2、核桃油有滋润皮肤的作用：核桃油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨稀和人体必须的脂肪酸。吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽。

3、核桃油有美容养颜的作用：这是由于核桃油富含人体必需脂肪酸，同时还富含一种与皮肤亲和力很强的角鲨稀。这两种物质能迅速被皮肤所吸收，能有效保护皮肤的弹性和润泽。

核桃油的吃法

1、拌菜品：如黄瓜、菠萝等，直接在菜肴中搅拌即可；

2、加入冲饮品中：如加入在牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中一起食用；

3、添加在做好的汤、面、馅、炒菜、调料中；

4、蘸食，作为用餐时的辅料。

核桃油的食用方法有哪些2

核桃油的功效与作用

1、核桃油延缓衰老

核桃油是一种营养价值很高的食用油。 它含有丰富的.角鲨烯和类黄酮。 它还含有一些天然多酚。 被人体吸收后，可以防止人体内的氧化反应，降低自由度。 碱对人体造成伤害，同时可以清除体内各种毒素，从而显着提高人体组织细胞的活性。 经常食用可以改善身体健康，延缓身体衰老。

2、核桃油降低胆固醇

核桃油含有大量的不饱和脂肪酸，可以加速体内脂肪酸的分解和代谢，防止胆固醇在体内积聚，减少血液中的胆固醇，稀释血液，降低粘度 的血 其重要作用是预防中风血栓形成和心肌梗塞，高危疾病的高发病率。

3、核桃油促进骨骼发育

核桃油中的微量元素钙，锌和磷对人体骨骼发育有非常积极的作用。 它们可以促进胶原蛋白的生成，增加骨密度，这对维持人体骨骼健康非常有益。 多吃核桃油，还能预防头发，早白，还能促进身体发育，并能减少骨质疏松症和牙齿畸形的发生。

4、核桃油健脑益智

核桃油也是一种可以改善大脑和大脑的保健品。 它可以增加人体内的DNA含量，并用亚油酸补充人脑。 在这种情况 下，人脑中脑细胞的活动将是显而易见的。 增强后，视频将更加活跃，内存也将得到显着改善。 经常食用可以帮助大脑变得更聪明。

5、核桃油补钙壮骨

补钙是核桃油的重要功能之一。 虽然它的钙含量不高，但它含有多种营养成分，可以促进歼兆码人体对钙的吸收，从而可以提高人体对钙的吸收和利用。

它对骨骼和牙齿的健康发育 有很大的好处。 此外，在中老年人中多吃核桃油可以提高骨骼的韧性和密度，防止骨关节氏哪疾病或骨质疏松症。

核桃油的食用方法

1、核桃油在日常生活中有许多不同的使用方法。 最简单的方法是将它放入牛奶或酸奶和果汁中。 混合后直接饮用。 您也可以将它用作调味料。 在一个好的汤或面食，它可以增强味道，使食物更有营养。

2、核桃油也可以在日常生活中制成调和油，工人做饭或做沙拉酱，然后用它来制作调配油，可以采用优质色拉油，它与核桃油的比例应为4：1， 把它们放在一起调匀，后来用来煮各种菜肴的味道特别好，有利于人体对核桃油的营养成分的吸收和利用。

核桃油的正确使用方法如下：

第一、可以直接食用或者当做蘸料来食用，每天早上空腹饮用5ml的核桃油对身体有好处；

第二、在炒菜时使用，核桃油可以用来烹炒食材，但是油温不可以太高，也不能用来油炸，否则会破坏核桃油里面的营养物质，造成营养物质流失；

第三、加到其他饮品里面，可以直接把核桃油倒到酸奶、牛奶、果汁中，使得口感比较容易接受，营养更加丰富；

第四、拌进沙拉和凉菜里面，比如黄瓜、菠萝、水果沙拉等，可以直接把核桃油倒到里面后搅拌再食用；

第五、核桃油还可以用来烘焙，味道比奶油更好，而且更加的香醇，但是烘焙时温度不能高于160度。

总而言之，核桃油的食用方法非常多，既可以用来直接饮用，也可以用来炒菜，而且核桃油还可以美容养颜、补脑健脑、促进骨骼发育，对于所有年龄段的人都比较适合，所以在平常生活中可以多选择食用核桃油。