白酒的食用方法

Ⅰ 白酒泡大蒜怎么泡

白酒泡大蒜的做法

材料：大蒜1000克，白酒3000毫升。

做法 ：

1. 将大蒜剥去外皮和内层薄膜。

2. 洗净、晾干，用刀拍裂，静置15分钟。

3. 与白酒一起放入容器中。

4. 密封，放在阴凉处半月，即可饮用。

白酒泡大蒜吃法

白酒泡大蒜的食用方法很简单，只要每日早晚各服1次，每次25到50毫升，白酒和大蒜一起吃就可以了。具体的使用量看自己的对白酒的接受程度，不能多喝就喝25毫升，若能喝酒，就饮用50毫升，不要过多饮用，以免损肝伤眼。

Ⅱ 白酒的功效与作用

核心功效

新陈代谢、补充营养、促进消化

金银花简介

中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。

功效作用

1、促进人体新陈代谢，白酒的功效与作用是非常多的，适当的饮用一些白酒，对于帮助我们大家促进人体新陈代谢是非常的有帮助的,如果是经常适量的饮用白酒的话，那么我们人体本身的新陈代谢能力也是会非常不错的。另外，尤其是在寒冷的冬季，适当的饮用白酒还可以促进人体血液循环。

2、补充营养，白酒含有丰富的营养物质，日常生活中适当的饮用白酒既能补充人体所需要的热量，又能补充人体所需的营养物质。另外，白酒中还含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素等等这些营养物质，并且大家适当的饮用白酒还可以补充无机盐和水。

3、促进消化，白酒具有非常不错的促进消化的功效，酿造酒的原料多以粮食或水果为主，所以说白酒又具备了粮食和水果所含有的营养成分，比如白酒中的膳食纤维、氨基酸、糖类等这些营养物质的含量都是比较高的，这些营养物质能对胃产生一定的刺激作用，促进胃液的分泌，并起到增进食欲，并且还可以帮助我们大家有效的促进身体的消化能力。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

高血压、心脏病、 肝炎病、 近视眼、青光眼

不宜同食

核桃： 导致血热轻者燥咳，严重时会出鼻血。两者均属热性食物，同时食用易导致上火。

海鲜： 海鲜中含有大量的嘌呤醇，可诱发急性痛风，酒精有活血的作用，会使患痛风的几率加大。

牛肉： 引起牙齿发炎。同食易上火。牛肉有很好的补益作用，白酒也是大热之物，同食易导致便秘、口角发炎、目赤、耳鸣等。

食用方法：

1、白酒竖蛏

蛏冲洗干净外层的海土后，再用海盐浸泡吐沙。蛏冲洗干净后，竖着放进碗里，把生姜末和盐均匀撒在上面，倒入白酒。盖上盖子，放入高压锅或是蒸锅，蒸二十分钟左右。酒香扑鼻，又有蛏的鲜味。

2、三味地黄酒

将生地黄，牛蒡根切碎，大豆炒后，三味共置瓶中，用好酒浸泡，密封七天后即可。每日三次，每次30毫升饮之.

Ⅲ 05年的浓香型42度白酒怎么吃

05年的浓香型42度白酒温酒饮用：温热饮用：白酒温热之后口味较柔顺，香气更浓郁，寒冬酌饮，犹如暖流，通体舒泰。古人经常旦薯说“肆银温酒”、“暖酒”，可见白酒以热饮为好。白酒烫热喝，可以将酒中的甲醇等不利于人体健康的物质挥发掉一部分。醛类物质的沸点很低，这些有害物质的酒精溶液和水溶液混合后的沸点低于60。将酒加热，酒中的这些有害物质基本上就模雹者能挥发掉；导致醉酒的首要因素就是乙醛。而乙醛的沸点只有21，加热也可以使它蒸发掉。

Ⅳ 常见的米酒的吃法大全

酒是必备品。以前摆酒席的时候，喜欢喝一些高浓度的白酒其实我们也可以适量喝点米酒，我给你具体讲解一下常见的米酒的吃法大全吧！

米酒的吃法大全

1.直接食用的方法，北方人喜欢，南方人有点儿接受不了，觉得味道太冲了太浓了，她们通常喜欢把酒酿再次制作一下。

2.作醪糟(酒酿、甜酒)饮料：

A、热饮：取适量醪糟，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用。

B、冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。

C、果汁醪糟(酒酿、甜酒)：在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草莓汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。

3.醪糟(酒酿、甜酒)汤圆：选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。

4.紫米酒酿的甜度很高，还有紫米特有的味道，哪种味道我不会形容，你懂的，口感与普通酒酿完全不同，米粒是筋道的~~Q的感觉。

5.湖北“蛋酒”：将鸡蛋去壳打散，倒入沸水将鸡蛋烫成蛋花，加入约一勺“伏汁酒”和适量白糖，即可。

6.全套醪糟：做法是把醪糟放在沸水中烧开，打入鸡蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，最后加入烧开的牛奶。

全套醪糟黄白相间，蛋花柔软，奶香酒味扑鼻，各种干鲜果星星点点，色彩斑斓，吃起来营养丰富，香甜而略酸，难怪群众视它为上好的早点。

7.作调料：

A、作泡菜、酱腌菜配料，可调整风味。

B、做火锅调料，可增加醇香和回甜味。

C、拌入蒸菜、烧菜、可调香调味，去腥除膻。

D、根据你的创意和需要，还可作其他调料，丰富你的生活。

糯米酒的吃法

做法一

糯米酒煲鸡

材料：母鸡1/2只，糯米酒500ml，当归20g，大枣50g，清水500ml，盐1茶匙(5g)。

做法：将母鸡清洗干净，斩成大块。当归用清水冲洗干净。大枣洗净后用小刀挖出枣核。锅中放入适量热水，大火烧沸后将鸡肉块放入汆煮3分钟，再取出沥干水分待用。砂锅中放入清水、糯米酒、当归、大枣和鸡肉块，大火煲沸后，再转小火慢慢煲煮60分钟，其间不断撇去浮沫。最后放入盐调味即可。

做法二

糯米酒煮鸡蛋

材料：鸡蛋2个、枸杞子20颗、醪糟、糯米酒、姜3片、麻油15ml、橄榄油少许。

做法：枸杞子先用冷水洗净，然后用温水浸泡至柔软捞出备用;炒锅中加入少许橄榄油，放入姜片炒出香味，姜片微微变黄时淋入糯米酒，然后加入两倍的清水，用中火加热;放入枸杞子、醪糟一起煮大约两分钟;趁煮汤汁的同时，将鸡蛋磕到锅中，用橄榄油煎成两面微黄的荷包蛋。吃的时候将鸡蛋盛在碗中，倒入汤汁没过，淋入少许麻油即可。

功效：温胃健脾、祛风散寒、滋阴补肾，对脾弱体虚的人大有补益。

米酒水的饮食推荐

米酒冲蛋 土鸡蛋一个，打入容器中搅拌成糊状，米酒烫开后冲入蛋中，(50-80克)顺时钟搅拌至熟，再加适量醪糟即可。(注意米酒不要放铁锅里长时间的煮，用容器装起来烫开,不然会改变米酒的成分，影响口感)此喝法适合喝着米酒长大的江西湖南湖北人。

米酒下面条 面条用开水煮熟以后倒掉开水，用米酒代替面汤。不要盐巴味精之类的，也是喝甜汤，如果感觉不够甜的话加点红糖。红糖是粗加工，能帮助排淤。发奶的效果比鸡蛋还好。但是面条会吃腻，鸡蛋不会腻，建议变换着吃。

阿胶红枣月子酒 食材：阿胶，红枣，瘦肉，客家月子酒 制作：将洗好的瘦肉，红枣，少量阿胶放入炖盅里面，炖约1小时，阿胶已融入水中，加入适量月子酒，盖上盖子，再炖10分钟左右，不需要加盐、糖，即可以食用，入口蜜甜可口，非常滋补。 功效：滋阴养颜、对产后恶露的排出有极佳功效。

注意:产后2-3天以流食为主，熬一些小米粥，红豆粥,薏米粥萝卜汤等比较软的食物，米酒当料酒一样使用，出锅的时候加适量米酒即可。