㈠ 大芫荽的好处
大芫荽的好处
大芫荽的好处，大芫荽以及香菜都是生存中常见的绿色蔬菜，并且它们都属于伞形科，芫荽可以祛寒。芫荽性温，脾胃虚寒的人适度吃点芫荽也可起到温胃散寒，下面了解大芫荽的好处。
驱寒止痛
大芫荽是一种性子温热的绿色蔬菜，人们食用它之后能起到温胃散寒祛寒止痛的首要作用，此外它含有的挥发油还能温和刺激肠胃，加速肠胃蠕动，进步他们的消化功效，能加速身材对于食品的消化与吸取，时常斗散食用可以加强人体消化本领，也能防备胃寒胃痛等多种不良症状产生。
补充营养促进代谢
大芫荽是一种营养价值极高的绿色蔬菜，人们食用它非但能吸取富厚植物蛋白以及大量碳水化合物，还能吸取一些膳食纤维以及维生素以及人体正常代谢时必需的一些微量元素，人们利用它能吸取富厚养分，维持身材，正常代谢，对于加强身体素质进步人体抗病本领都有很大的益处。
吃大芫荽的好处
驱寒止痛
补充营养促进代谢
大芫荽以及香菜都是生存中常见的绿色蔬菜，并且它们都属于伞形科，再加之香菜也叫芫荽，许多人依据这些会把他们判断为同一种植物，实在大芫荽以及香菜都属于芫荽，是这种蔬菜家属的两个差别品种。接下来会让各人相识它们之间有甚么差别，也会让各人晓得吃大芫荽对于身材有哪些益处。
大芫荽和香菜的区别
1、大芫荽与香菜是芫荽家属的'差别的成员，这两种植物的叶子尽管都是绿色，但它们的叶片形状有极大差别，前者的叶片修长，茎对比短，并且者的叶片则多为不规则的圆形，外貌有微小的斑纹，并且周边还有些锯齿状存在。
2、大芫荽以及香菜在味道上也有肯定区别，大芫荽中含有肯定数目的挥发油，它拥有肯定的天然香气，但香气并不浓郁，但香菜中挥发油的含量却尤其高，它散发出的香气会尤其浓，以是在平常香菜都会被人们当成调味品来食用，而大芫荽则要多会被人们当蔬菜炒着吃。
香菜的好处
香菜煮水后具有抗菌，杀菌，解毒和消毒剂的性质，完全可以治疗皮肤空森氏疾病。所以如果你患麻疹或皮疹，喝一杯香菜汁，或将香菜叶贴在皮肤患处，你会看到立竿见影的效果。中医认为，香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃养生食品。日常食之，有消食下气，醒脾调中，壮阳助兴等功效，适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用，可用来治疗胃脘冷痛、消化不良。
每百克香菜含热量33kcal，蛋白质1.8g，碳水化合物5g，脂肪0.4g，膳食纤维1.4g，钙101mg，胡萝卜1160ug，维生素C 48mg，钾272mg， 维生素A193ugRE。 通过数据可看出，香菜营养丰富，水分含量很高，可达90%。
香菜中丰富的维生素C和钾等物质具有降血脂，扩张血管，增加冠脉血流量，降低血压和胆固醇，软化血管等作用，对预防动脉粥样硬化和其他心脑血管疾病有一定效果。香菜可促进血液循环。香菜还具有促进周围血液循环的作用，寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。中医认为香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃养生食品。
香菜含有胡萝卜素，对人体的眼睛和呼吸道都有很好的保护作用，预防细菌和病毒的感染，远离呼吸道炎症。另外还能清除泌尿系统和肠胃中的垃圾污染物，避免肠道黏膜受损或者是泌尿系统感染，大大提升抵抗能力，香菜的食用宜忌：一般人群都可以吃香菜，感冒体弱、食欲不振的人尤其适合吃。但对香菜过敏，以及患口臭、严重龋齿、胃溃疡、口舌生疮的人，就要慎食香菜了。
香菜的十大好处
1、香菜治麻疹：香菜连须3株，荸荠3个，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分钟后滤汁，分2次服，隔4小时服一次，在将要出疹时服，可防止并发症；或香菜500克，水烧开后，将香菜煮1～2沸即可，然后将水倒入盆中，先以热气薰，后用水洗手足，可治麻疹应出不出或疹出不透。春判
2、香菜治伤风感冒：香菜30克，饴糖15克，加米汤半碗，糖蒸溶化后服。
3、香菜治胃寒痛：香菜叶1000克，葡萄酒500毫升，将香菜浸入，3日后去叶饮酒，痛时服15毫升。
4、香菜治呕吐：反胃 鲜草适量捣汁一匙，甘蔗汁二匙，加温服，一日2次。
5、痔疮肿疼与脱肛：香菜煮汤，用此汤薰洗患处。在此期间忌讳辛辣食物，烟酒，另外如果痔疮真难受了可以在患处涂点缇妍堂断痔膏，抹几次就会舒服多了，听说还是纯天然药材，无刺激性药性温和！
6、胸膈满闷：芫荽子研末，每次3克，开水吞服。
7、香菜治高血压：用鲜10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。
8、香菜治消化不良、食欲不振：芫荽子（果实）6克，陈皮、六曲各9克，生姜3片，水煎服。
9、呃忒：罗勒叶6克（鲜叶加倍)，生姜3片，开水泡或煎一沸，趁热服。
10、香菜治眼角膜生翳：种子1－2粒，洗净，纳入眼毗内，闭目少顷，种子湿胀了，粘连目搜而出。
㈡ 芫荽的功效和作用
信核芫荽的挥发油成分比较复杂，包括壬烷、癸烷、苯十一烷、环癸烷等。汽油的主要成分也是烷烃，同芫荽的挥发性成分有些重合，所以，爱芫荽和爱汽油的原理类似。下面就由我为大家介绍下芫荽的功效和作用，希望对大家有帮助。
芫荽的功效与作用
芫荽辛、温，归肺、脾经。具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效。主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。
1.和胃调中
芫荽辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
2.治疗感冒
身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。
3.祛除寒气
芫荽性温，脾胃虚寒的人适度吃点芫荽也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入芫荽末，做成芫荽粥来喝。
4.祛腥膻、增味道
芫荽中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些芫荽，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。
5.发汗清热透疹
芫荽提取液具有显着的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。
芫荽的营养价值
1.芫荽营养丰富，水分含量很高，可达90%;芫荽内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的滑厅掘矿物质，如钙、铁、磷、镁等。芫荽内还含有苹果酸钾等。
2.芫荽嫩茎中含有甘露糖醇等挥发油。
3.芫荽中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克芫荽叶就能满足人体对维生素c的需求量。
4.芫荽中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
芫荽的相关信息
芫荽，伞形科芫荽属一年生或二年生草本，又名芫荽、胡荽。原产地中海沿岸，常以嫩叶作调料蔬菜食用。埃及于公元前3～前2世纪曾以此为供品。汉代张骞出使西域时引入中国，现中国南北都有栽培。根白色，主根较粗大，侧根发生不规则。根生叶长5～40厘米不等，叶片一或三回羽状全裂，裂片卵形，有缺刻或深裂。茎生叶柄渐短，叶片三至多回羽状分裂，裂片狭线形，全缘。复伞形花序顶生和腋生，花小、白色。双悬果。
据民间 传说 ，商纣王昏庸，朝政荒芜，崇信妖妃，残害忠良。周文王顺天意，主正义，集诸侯，讨伐商纣。赵公明逆天意，助商纣，命丧疆场。赵公明的三个妹子云霄、琼霄、碧霄为兄报仇，与姜子牙对阵。两军激战混乱中，杨戬放出了哮天犬，把碧霄的裤档一口扯烂了。碧霄害怕露出羞处，臊的两手捂住羞处蹲了下去。云霄、琼霄一下于赶了过来，捡起一块条石，照准哮天犬的后脑勺打去，一下子把哮天犬打的脑浆四喷。碧霄裤档被扯烂，失了贞体。恨死了哮天犬，把死犬拿来扒了皮，吃了狗肉。吃了肉，喝了汤，解了恨，嫌狗皮和狗爪扔在那搭恶心，就地挖了个小坑埋上。谁知哮天犬也是得道仙犬，它的毛长成一种香草，后人称为芫荽。
现代研究发现，芫荽之所以香，获得芫荽的美名，主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质，是中国生熟菜肴的调味品。传统中医认为，芫荽性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。种子含油量达20～30%，可提伏高炼芳香油。