咖啡的功效与作用及食用方法

① 咖啡的功效与作用以及食用好处

如今,咖啡对中国人来说已不再陌生,城市里的咖啡厅遍布大街小巷;超市里、自动售货机前,总有人不忘挑上一瓶罐装咖啡;白领们更免不了在工作时间用咖啡提神。那么，喝咖啡有什么好处？下面我整理的咖啡的功效与作用，一起看看吧。
咖啡的功效
1、助力消化

咖啡里有咖啡因这大家都知道。咖啡因可以 *** 神经和肌肉，使精神振奋、抗疲劳，这都已经被大家熟知。其实咖啡对于肠胃来说，它可以帮助消化，帮助脂肪的分解。我们在办公室的下午，经常会冲一杯雀巢黑咖啡来帮助消化午餐，就是这个道理。

2、有助减肥

有一阵儿特流行喝咖啡减肥。我们办公室的女孩多，对这相当关注，很长一段时间办公室里都是雀巢咖啡的味道。咖啡可以减肥，这恐怕很多女孩都知道。但是恐怕是只知其一不知其二吧，喝咖啡以后需要同时积极动起来，才能发挥真正的减肥功效!注意咖啡主要的热量是在于你加入的奶精和糖。

3、抗氧化功效

最近，抗氧化功能的食物热得一塌糊涂。大家都怕老吧，呵呵~~!因为，咖啡的抗氧化功能可以对抗自由基对人体的伤害。有研究显示，咖啡所含的抗氧化物质比茶多了四倍，还能预防心血管疾病。还有，咖啡本身也符合抗氧化物的原则，色***深***又具有苦味。而且，咖啡在加了奶精之后，也不会影其抗氧化的作用。

4、预防眼睛干涩

有人做过调研，常常喝咖啡的人罹患干眼症的机率，比不喝咖啡的人要低的多。咖啡有一种成分叫嘌呤，对眼睛具有某种保护作用。所以，像我们天天坐在电脑前，准备一盒便捷的雀巢咖啡，偶尔喝一杯会起到预防眼病的作用。但是，对于已经罹患干眼症的人以及有服用任何含有利尿成分药剂的人，必须禁止服用含咖啡因的饮料，以免加剧体内水分的流失。

5、可缓解疼痛

经常因失眠会头痛，每当这冲上一杯雀巢咖啡，确实有缓解的作用。其实这些非器质性因素所引起的疼痛，都可以用咖啡来缓解，不过要是晚上那就算了吧。
咖啡的作用
咖啡吸引人的魅力到底是什么?那恰如其分的酸苦味，芬芳的香醇，加以咖啡因的神奇功效...酒精或菸草可以令人感到陶醉与 *** ，同样的,咖啡因也可以令人感到兴奋。咖啡因里，由于有 *** 中枢神经或筋肉的作用，可使筋肉疲劳恢复，工作效率提升，具有清醒的效果,能使头脑反应活泼灵敏。另外,由于 *** 交感神经，可以抑住副交感神经的兴奋而引起的气喘。

咖啡还有帮助消化的作用，枯肢中特别是食用过肉类时、胃液分泌多，促进消化，防止胃下垂。由于咖啡因可以分解脂肪，吃完热能高的食物后，许多人必定都希望喝杯咖啡.但是,有研究表明,咖啡的消化功效会引起虚假的饥饿感,可能会导致食量的增加!

1、咖啡含有一定的营养成分。咖啡的菸碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。

2、咖啡对面板有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。饭后喝一杯咖啡还有助于消化。

3、咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。

4、咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。

5、一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能 *** 胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。

6、常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器饥宽的辐射已成为目前较突没山出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。

7、咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除溼、活血化淤、息风止痉等作用。

8、咖啡对情绪的影响力。实验表明，一般人一天吸收300毫克***约3杯煮泡咖啡***的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。

如同酒精和香菸的陶醉感和 *** 感一样，咖啡因具有兴奋剂作用。咖啡因可 *** 中枢神经和肌肉，因而具有缓解肌肉疲劳、控制睡眠、激发头脑的功能。

一方面提高心脏机能，扩张血管，促进血流回圈，镇静止头痛，使人感到清爽。

另一方面，可 *** 交感神经，使副交感神经兴奋引起的阵发性呼吸困难得到控制。

咖啡还有助消化作用，特别在吃多了肉类的时候，使胃液分泌旺盛，促进消化，减轻胃的负担。因为咖啡因有分解脂肪的功效，所以吃过高热量的食物后，必须要喝些咖啡。

咖啡对大蒜还有消除臭味的效果。吃了带蒜味的菜后喝些咖啡是必不可少的。咖啡还有除臭效果。在使用滴落式咖啡壶时，可将咖啡渣晒干后放人容器，放在冰箱的边角处除臭用。同样也可放入鞋柜里，作为除臭剂用。若垫在烟罐底下，还可去除香菸的异臭味。

另外，咖啡还可用做烧菜的调料。例如在煮排骨时，在汤里放些速溶咖啡，在烧肉时将肉上蘸些咖啡，烧出来的肉味尤为喷香。

咖啡里的咖啡因是否会对人体有害呢?可能有很多人心存疑虑。但是在2-3杯咖啡中的咖啡因量是绝对没有问题的。何况适量的咖啡因还有疗效作用。
咖啡的弊端和注意事项
骨质疏松并非妇女专有的病，但却大部份发生于妇女身上。造成骨质疏松的因素包括钙和蛋白质的摄取，抽菸，运动习惯，年龄和体重。为要确实洞察咖啡因的摄取和骨质疏松的关系，研究者必须小心的掌握每一个多变的因素.曾有研究指出,咖啡因的摄取会导致骨质密度的降低.

有学者对咖啡饮用者做过调查，发现其中90%的人喝完咖啡后尿中排出的钙比未喝时增加了一倍。经测定，喝两杯咖啡将损失15毫克的钙，因此，一般认为，常饮咖啡的成人每天需要补充100毫克的钙，或者至少一天喝一杯牛奶来补充钙质。除了钙之外，大量饮用咖啡也有可能造成钾、镁、B族维生素等物质的流失。

② 咖啡的功效与作用有什么

为什么越来越多的国人爱喝咖啡？因为咖啡有着许多好处。

好处如下

咖啡的十大功效与作用

1、减肥瘦身

经常喝咖啡是可以起到减肥瘦身的作用，主要是咖啡里面含有咖啡因，可以加快机体的新陈代谢，能够把体内的有害物质排出体外，还能够促进脂肪的燃烧，所以可以达到减肥瘦身的效果。

2、帮助消化

经常喝咖啡也是可以帮助消化的，因为咖啡里面有橘行型一定的酸性物质，使用之后可以刺激胃酸分泌，也能够促进胃肠蠕动，每次取适量使用可以缓解消化不良食欲振的现象。咖啡

3、利尿消肿

经常喝咖啡也是可以利尿消肿的情况，主要是咖啡里面含有咖啡因，可以增强肾脏的技能，也能够增加排尿量，可以促使体内多余的钠离子圆猜排出体外，所以可以起到消除水肿的作用。

4、提神醒脑经常喝咖啡里面含有丰富的咖啡因，可以刺激中枢神经能够起到提神醒脑的作用。所以平时经常熬夜的人可以使用，它能够提到让人精神振奋的作用。咖啡

5、解酒

喝咖啡也有解酒的作用，主要是喝完酒之后喝咖啡，咖啡能够将酒精转变为乙醛，能够快速的氧化，可以分解成水和二氧化碳排出体外，所以有解酒的作用。

6、抗辐射

咖啡也有抗辐射的作用，经常喝咖啡带此是可以防止紫外线照射皮肤对皮肤造成损伤，所以它也有一定的抗辐射作用。咖啡

7、保护心血管

经常喝咖啡，还有保护心血管的作用，如果心血管出现问题是会直接威胁到健康的，所以平时也可以适当的喝咖啡来调理身体。

8、防癌抗癌

喝咖啡也可以起到防癌抗癌的作用，它能够降低肠癌及直肠癌的出现几率，所以适当的喝咖啡是很重要的。

9、去除口腔异味

经常喝咖啡也可以去除口腔的异味，平时有些人有吃蒜的习惯，经常吃大蒜，口腔会有酸味，这个时候可以适当的喝咖啡来去除蒜味。

10、缓解头痛

喝咖啡也有缓解头痛的作用，生活中很多人因为神经受到刺激或者是睡眠不足，都会导致偏头痛的情况出现，如果有这种现象是可以多喝咖啡来缓解的。

③ 咖啡有什么功效和作用

1、咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。
2、咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。饭后喝一杯咖啡还有助于消化。

3、咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
4、咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。
5、一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。
6、常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。
7、咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。
8、咖啡对情绪的影响力。实验表明，一般人一天吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡）的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。
9、咖啡对大约三分之一的健康人，会有刺激排便的作用。偶尔排便不顺畅时，喝杯浓咖啡，会有意想不到的通便效果。
10、咖啡可降低帕金森氏症的发生率。
11、咖啡里的咖啡因，可以抑制哮喘。当哮喘发作，紧急时可以给患者喝两杯浓咖啡，因咖啡有支气管药物的功效。常喝咖啡者较少气喘。
12、咖啡可以消除忧郁，提高性欲。
13、咖啡因的确可以加速脂肪的分解，但是同时更要靠肌肉的运动，才能将多余的脂肪酸转变成热能消耗掉，如果没有经过与之配合的运动，多余的脂肪酸又顺着血流重新流回，重新堆积起脂肪。所以喝咖啡以后需要同时积极动起来，能发挥真正的减肥功效。

④ 减肥咖啡的食用方法

早上：适合喝添加了牛奶的法式咖啡当早餐，因为牛奶可以增加饱腹感。不过减肥中的你，必须减少牛奶的量，大约是平常的1/3~1/4就够了。至于咖啡的量方面，若是马克杯的话，只要一杯就够了，如果是一般的咖啡杯，就要喝2杯。喝完咖啡之后别忘了赶快运动。
中午：吃完午餐后，也要养成喝咖啡的习惯，而且是黑咖啡，不可加糖或奶精。最好选择美式咖啡，因为这种咖啡的咖啡因含量最适合减肥所需，喝2~3杯即可。
下午：吃饱后不要只是坐着，一定要让身体有运动的机会，即使是抬腿或转转身体也很好。
平时的饮食中，一定要控制热量与脂肪。要始终小心食物的热量，在膳食中应减少些肥肉，增加点鱼和家禽。
依这样的方法进行，一个月大约可以减轻3公斤的体重。
咖啡中所含有的咖啡碱具有减肥的效果，一日只需几杯咖啡就可以达到较好的减肥效果。对于咖啡迷的人而言这是个非常不错的减肥方法。
咖啡中的咖啡碱被人体吸收后，在体内活动使身体分泌出肾上腺素，而这种物质可以促进血液中的脂肪细胞的分解运动，然后作为脂肪酸被排出体外。但是需要注意的是，如果所摄取的咖啡碱过量的话，就会产生失眠，兴奋，心跳加速等情况，对身体而言有很大的危害，因此即便咖啡可以减肥，但是也要注意适量的饮用。咖啡中所含有的咖啡碱的量，生咖啡豆为1.2%，炒熟的咖啡豆是1.3%，速溶咖啡是0.8%，而且如果是被制作成为纸袋似咖啡的话，其咖啡碱的含量就更低了，一般而言普通咖啡的含量为0.4%，而速溶咖啡仅为0.1%。因此在选择咖啡时一定要注意了。

⑤ 咖啡有什么功效

咖啡，是现在深受年轻人喜欢的一种饮料，就像是他们的精神粮食，让他们有更足的精神去完成工作，把最有气质的一面展现在别人眼前。
咖啡本来是外国人的饮料，自从咖啡走进我国，让越来越多的国人爱上了它，而它的消耗正以每年30%的量在逐年增长，可见咖啡的需求还是蛮大的。

为什么越来越多的人喜欢上了咖啡呢？喝咖啡的这些好处，你或许还不知道！
1、有减肥的作用
现在有研究表明，喝咖啡可以加速燃烧脂肪，这是因为咖啡中含有咖啡因和绿原酸两种成分，。咖啡因可以加速身体新陈代谢，还能帮助胰腺分泌脂肪酶，有助于分解脂肪，达到燃烧脂肪的作用。而绿原酸是一种多酚，可以促进脂质代谢，防止脂肪堆积在体内，还能燃烧脂肪，达到减肥瘦身的作用。

2、使人保持清醒
许多人认为咖啡是一种“精神食粮”，因为咖啡中含有咖啡因，这种物质厅滚可以让人时刻保持清醒。当一个人感觉到疲倦时，体内有一种“腺苷”的物质，它会作用于大脑中的“腺苷受体”的神经递质途径，容易让人想睡觉。咖啡因可以阻断导致嗜睡的腺苷，让人保持清醒的状态。所以，有很多人专门喝咖啡来达到提神的效果，这样工作起来就不会疲倦，也减少出差错的几率。

3、喝咖啡对皮肤好
喝咖啡可以加速新陈代谢，也可以促进肌肤的代谢态穗，帮助皮肤排出已老化的角质，淡化斑斑点点、黑眼圈、皱纹等。咖啡还有极强的抗氧化作用，所以女性朋友可以适当喝点咖啡，可以使肌肤保持活力，预防细胞老化，对抗衰老。
4、促进胃的消扮闭余化
如果在空腹状态下喝咖啡，会刺激胃酸的分泌，损伤胃黏膜，不利于胃部健康。所以，想要喝咖啡的朋友，尽量减少空腹时喝咖啡，可以选择在饭后喝咖啡，可以刮掉体内多余油脂，还能促进消化。同时，咖啡中含有的可溶性纤维会促进肠道蠕动，改善便秘。

那么，一天喝咖啡的量是多少呢？
世界各个地方都对咖啡的摄入量做了各种研究，研究发现，每天喝咖啡3杯以上的效果比较好，而5杯以上效果不大。所以，根据数据表示，认为一天喝3—4杯是比较合适的。
那么，喝什么咖啡好呢？
黑咖啡可以选择过滤的黑咖啡，这种过滤的黑咖啡是在制作过程中用滤纸过滤过的，没有加血清胆固醇，也不含二萜咖啡醇这种物质。还可以选择纯黑咖啡，虽然刚入口时有些发苦，但是喝完后回味甘甜，口齿留香。而且纯黑咖啡中没有添加，用的是天然咖啡豆，对身体没有伤害，而且好处会更加明显。

在市面上出现的三合一咖啡，建议大家不要喝，因为这种咖啡中含有的添加剂比较多，比如说奶精、糖等，若是长期喝这种咖啡，对身体的危害是比较大的。
咖啡虽好，但也不是人人都能喝的？这四类人劝你一口都不沾！
第一类人：青少年
因为青少年人正在生长和发育期，若是在这个时间段喝咖啡，会刺激大脑皮层 对大脑神经的发育会造成一定的伤害。
第二类人：肠胃不好的人
肠胃功能不好的人喝咖啡，可能会刺激胃黏膜，分泌大量的胃酸，加重肠胃负担，影响胃部健康。

第三类人：孕妇或者哺乳期女性
有一种理论说咖啡因对婴儿和儿童的发育不好，为了自己的孩子健康着想，还是忍一忍吧！
第四类人：睡眠不好或者失眠的人
咖啡因有提神的作用，所以如果自己有睡眠障碍，就不要为了贪嘴，去喝咖啡了，否则你的睡眠会越来越不好。

⑥ 咖啡的好处与坏处

好处，提神醒脑、帮助消化、利尿消肿

1、提神醒脑：咖啡中含有丰富的咖啡因，可刺激中枢神经，起到提神醒脑的作用。
2、帮助消化：咖啡中含有一定的酸性物质，可刺激胃酸分泌，促进胃肠蠕动，适量饮用可缓解消化不良、食欲不基简举振等症状。
3、利尿消肿：咖啡因可增强肾脏机能，增加排尿量，促使体内多余的钠离子排出，起到消除水肿的作用。
4、减肥瘦身：咖啡因可加快机体新陈代谢，促使体内有害物质尽快排出，且燃烧脂肪，有一定的减肥瘦身作用。
坏处，
适宜人群
脑力劳动、身体肥胖、食欲不振者
禁忌人群
少年儿童，孕妇，心血管疾病、缺钙、消化道溃疡、维生素B1缺乏、失眠及癫痫患者
不宜同食
茶、碳酸饮料、木耳

咖啡与茶同饮，会因摄取咖啡碱过多，导致神经兴奋，影响睡眠质量；咖啡与碳酸饮料同饮，会刺激肠胃，可能会引起胃溃疡等疾病；咖啡与木耳同食，会减少身体对铁的消化吸收，可能会引起贫血。
食用方法
冲饮
取适量的咖啡粉放在杯中，冲入90度左右的热水搅拌均匀即可，也可加入牛奶、方糖等进行调味。
摩卡燕麦片
将水、蜂蜜、椰子油、可咐蚂可粉、咖啡搏碧粉搅拌均匀后，再加入燕麦片和杏仁即可。