扣仁的功效与作用及食用方法

A. 叩仁是指哪一种寇仁

是白豆蔻和爪哇白豆蔻成熟的果实。
叩仁的来源：为姜科植物白豆蔻和爪哇白豆蔻成熟的果实。10～12月果实呈黄绿色尚未开裂时乎毁乱采收，除去残留的果柄，晒干。
叩仁的其他名称:白豆蔻, 壳蔻, 白蔻, 圆豆蔻, 扣米, 豆蔻, 白叩, 白扣仁, 紫蔻, 波扣, 蔻仁, 白豆叩, 白豆扣, 白蔻仁, 原豆蔻, 十开蔻, 东波蔻
主治
化湿行气，温中止呕，开胃消食。主湿阻气滞，脾胃不和，脘腹胀满，不岁档思饮食，湿温初起，胸闷不饥，胃寒呕吐，食积不消余腊。

B. 求问中药材:紫蔻.豆蔻.白豆蔻有什么区别

紫蔻：又名紫叩、紫豆蔻、紫豆叩、十开蔻。为姜科植物白豆蔻的干燥果实。其中个大饱满、壳薄无空皮、种皮呈暗棕色或灰棕色者，称为紫蔻厅派颤。品质最佳。白豆蔻：又名白蔻、白叩、豆蔻、豆扮败叩、圆豆蔻、圆豆叩、原豆蔻、原豆叩。为本品带壳者。豆蔻，又名白豆蔻，气味苦香，味道辛凉微苦，烹调中可去异味、增辛香羡手，常用于卤水以及火锅等

C. 白叩是治什么病的药

白叩一般指草蔻。草蔻（学名：草豆蔻）为姜科山姜属植物。株高达3米。叶片线状披针形，长50-65厘米，宽6-9厘米，顶端渐尖，并有一短尖头，基部渐狭，两边不对称凯核，边缘被毛，两面均无毛或稀可于叶背被极疏的粗毛。

果球形，携兄直径约3厘米，熟时金黄色。花期：4-6月；果期：盯隐掘5-8月。

入药部位

植物的干燥近成熟种子。

性 味

味辛，性温。

归 经

归脾、胃经。

功 效

燥湿行气，温中止呕。

主 治

用于寒湿内阻，脘腹胀满冷痛，嗳气呕逆，不思饮食等证。

D. 白叩的功效与作用及用法用量介绍

白叩是一种多年生草本，可作药用，那么它有哪些功效与作用呢？用法用量是多少？下面就由我为大家介绍下白叩的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

白叩的功姿段效和作用

化湿消痞，行气温中，开胃消食。用枯则于湿浊中阻，不思饮食，湿温初起，胸闷不饥，寒湿呕逆，胸腹胀痛，食积不消。

白叩的用法用量

3～6g，入煎剂宜后下。

白叩的贮藏

密闭，置阴凉干燥处，防蛀。

白叩的备注

对湿阻气滞，可与苍术、半夏、陈皮等同用。用于气滞胸闷之症，可配厚朴、枳壳等同用。用于湿温初起。用治胃寒呕恶，常合半夏、藿香、生姜等同用。治小儿胃寒吐乳，可配砂仁、甘草共研细末，常渗口中。

白叩的临床应用

1、对湿阻气滞，可与苍术、半夏、陈皮等一起用。

2、用于气滞胸闷之症，可配厚朴、枳壳等同用。

3、用于湿温初起，如属热盛者可配黄芩、连翘、竹叶等同用;湿重者可合淡渗利湿之品如滑石、苡仁、通草等同用。

4、用治胃寒呕恶，常合半夏、藿香、生姜等同用。

5、治小儿胃寒吐乳，可没册棚配砂仁、豆蔻、甘草共研细末，常渗口中。

白叩的生活应用

E. 白豆蔻的功效与作用

白豆蔻的功效与作用

白豆蔻的功效与作用，白豆蔻是一种香料，也是一种中药材，它来源于姜科植物白蔻，是这种植物的干燥成熟果实，它原产于泰国，越南和老挝，后来引入了世友国内，一起看看白豆蔻的功效与作用。

白豆蔻的功效与作用1

白豆蔻图片白豆蔻的功效与作用

一：白豆蔻清热润肺

很早年前，大家对于白豆蔻的珍贵药用功效作用就已经很熟悉了，在我国很多医药典籍中就有相关白豆蔻的记载。白豆蔻能够滋润肺部，用白豆蔻熬煮的凉茶水清凉又止咳。

二：白豆蔻治疗咽喉炎

白豆蔻是古时候针对咽喉疾病的疗药之一，而且白豆蔻入口清甜，对于咽喉不适的人同样适合摄入。白豆蔻治疗咽喉炎症的这个药用功效作用十分有效，对身体的损伤也很低，值得朋友们关注起来。

三：白豆蔻有助于美容

白豆蔻能够有效的帮助代谢和排毒，越容易排净身体内的毒素，就相对于更多的能够改善我们的脸色，让容颜轻而易举的变好变美。再有白豆蔻还含有非常珍贵的抗氧化成分，自由基对于人体衰老是致命的，因此食用白豆蔻你便会越美丽越年轻。

白豆蔻是一种香料，也是一种中药材，它来源于姜科植物白蔻，是这种植物的干燥成熟果实，它原产于泰国，越南和老挝，后来引入了国内，现在在广东广西和云南等地有一定数量的出产，今天为大家介绍的是白豆蔻的功效与作用及副作用，能让大家对白豆蔻更深入的了解。

白豆蔻的功效与作用

1：抗菌消炎

抗菌消炎是白豆蔻最重要的功效，因为白豆蔻中含有生物碱和酚类物质，他们都是重要的药用成分，对人体内的多种敏感菌都有明显抑制和消灭作用，人们把它煎煮以后服用时能消灭身体内的痢疾杆菌和大肠杆菌，能让人们的肠炎与腹泻等症很快减轻。

2：润肺平喘

润肺平喘也是白豆蔻的重要功效，它含有丰富的挥发油和一些芳香类物质，能直接作用于人类的器官和促使气管扩张并能润滑气管，加快痰液排出，对人类经常出现了咳嗽，痰多和呼吸急促等症，有一定缓解作用。

3：开胃消食

白豆蔻还是一种能开胃消食的健康食材，因为白豆蔻中含有丰富挥发油，它能促进消化液分泌，能增加食欲，也能提高肠胃消化功能，另外白豆蔻还能去除身体内的积气，对人们出现的腹部胀气有特别好的预防与缓解作用。

白豆蔻的'副作用

白豆蔻是一种香料也是一种中药材，但它无毒，人们服用它副作用也不会太明显，但白豆蔻味香而燥，容易损伤人类津液，生活中那些阴虚内热和口干咽干的人，在服用白豆蔻以后容易让病情加重，这些是人们服用白豆蔻后可能会出现的副作用。

白豆蔻的功效与作用2

原料介绍

白豆蔻为姜科植物白豆蔻和爪哇白豆蔻成熟的果实。豆蔻多年生草本，白豆蔻生于气候温暖、潮湿、富含腐殖质的林下。原产泰国、越南、柬埔寨等到国。我国广东、云南有栽培，爪哇白豆蔻我国海南、云南有栽培。当果实成熟时，剪下果穗，晒干或烤干。

1、 白豆蔻成熟果实类球形，直径1.2至1.8厘米。表面黄白色至淡黄棕色，有3条较深的纵向槽纹，顶端有穿越二柱基，基部凹下的果柄树痕，皮轻质易纵向裂开，内分3室，每室含种子7至10粒；种子呈不规则多面体，直径3至4毫米，表面暗棕色，有裂纹，并被残留的假咱皮，气芳香，味清凉，略似樟脑。

2、 爪哇白豆蔻成熟果实类球形，直径0.8至1.2厘米，内空3室，每室种子2至4粒。

均以粒大、果皮薄面紧急通知洁白、饱满、气味浓者为佳。

营养分析

富含豆蔻素、樟脑、龙脑等挥发油，能祛除鱼肉的腥膻异味，令人开胃口、增食欲并促进消化。豆蔻的提取物可增强机体对肿瘤的免疫功空衫能，破坏癌细胞外围防护因子，使癌组织容易被损害。

豆蔻粥—消食减肥

粥方组成：白豆蔻3克，生姜3片，大米50克。

煮制方法：将白蔻、生姜择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥，或将豆蔻、生姜研细，待粥熟时调入粥中，再煮一、二沸即成，每日1剂，连续5-7天。

功 效：温中散寒，健脾止泻，常服有开胸理气，化痰减肥作用。

适 应 症：适用于湿阻中焦，脘腹疼痛，纳食不香，肠鸣泻泄，恶心欲呕，肢体重困等。

粥义解说：白豆蔻，又名白蔻仁，为姜科多年生草搜亏槐本植物白豆蔻的干燥成熟果实，临床药用时有白豆蔻、肉豆蔻、草豆蔻之分，作用相似，可相互为用。

F. 白叩的功效与作用_白叩有哪些功效和作用

白叩是一种香辛调味料，可去膻腥味、怪味，为菜肴提香，在烹饪中可与豆蔻同用或代用。那么你知道白叩有哪些功效和作用吗？下面就由我庆清为大家介绍下白叩的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

化湿消痞，行气激差塌温中，开胃消食。用于湿浊中阻，不思饮食，湿温初起明圆，胸闷不饥，寒湿呕逆，胸腹胀痛，食积不消。

1、对湿阻气滞，可与苍术、半夏、陈皮等一起用。

2、用于气滞胸闷之症，可配厚朴、枳壳等同用。

3、用于湿温初起，如属热盛者可配黄芩、连翘、竹叶等同用;湿重者可合淡渗利湿之品如滑石、苡仁、通草等同用。

4、用治胃寒呕恶，常合半夏、藿香、生姜等同用。

5、治小儿胃寒吐乳，可配砂仁、豆蔻、甘草共研细末，常渗口中。

调味料：冠“豆蔻”之名的调味料有3种。豆蔻与草豆蔻都属土产，分别是两种姜科植物的种子，惟有肉豆蔻是舶来品，原产东南亚，是常绿乔木的果仁。豆蔻，又名白豆蔻，气味苦香，味道辛凉微苦，烹调中可去异味、增辛香，常用于卤水以及火锅等;草豆蔻，也是一种香辛调味料，可去膻腥味、怪味，为菜肴提香。在烹饪中可与豆蔻同用或代用。

原豆蔻：呈类球形，直径1。2～1。8cm。表面黄白色至淡黄棕色，有3 条较深的纵向槽纹，顶端有突起的柱基，基部有凹下的果柄痕，两端均具有浅棕色绒毛。果皮体轻，质脆，易纵向裂开，内分3 室，每室含种子约10粒;种子呈不规则多面体，背面略隆起，直径3～4mm，表面暗棕色，有皱纹，并被有残留的假种皮。气芳香，味辛凉略似樟脑。

印尼白蔻：个略小。表面黄白色，有的微显紫棕色，果皮较薄，种子瘦瘪。气味较弱。

G. 能代替白豆蔻功效的草药是哪一种

有化湿行气，温中止呕等作用。多用于寒湿气滞所致脘腹胀满、胸闷、呕吐，…。 还有解酒的效果

H. 草蔻在炖鸡时起什么作用

草蔻的功效与作用是什么?下面为大家介绍的中药知识是：草蔻的功效与作用，一起来了解一下吧。
别名：草豆蔻、草叩、神早草叩仁。
来源：为姜科山姜属多年生草本植物草寇的成熟干燥种子团。野生或栽培。
产地：主产于广东海南岛，湛江地区，广西的玉林，钦州，梧州地区。
性状鉴别：呈不规则的球形团块，由30～200余粒种子紧密集结而成，被黄白色隔膜分为三个自然瓣，隔膜处略下凹呈纵沟状，两端集合点略呈三角形，直径约1～厘米。表面灰棕色，种子集结坚不易脱落。个体种子呈不规则的颗粒状，上面有一条明显的纵沟纹。质坚硬，破开后可见白色众人。气味酸，味辛辣微有凉香感。游余雀以子粒饱满，紧结者为佳。
主要成分：含挥发油，其中主要为豆蔻素及由姜素。
功效与作用：1、健胃止吐。2、祛寒止泻，有收敛作用。
炮制：捣碎生用。
性味：辛温。
归经：入脾，胃经。
功能：健脾燥湿，开胃止呕。
主治：脾胃虚弱，湿郁寒滞引起的不思饮食，呕逆脘痛。
临床应用：1、治胃寒腹痛呕吐、唇舌淡白、口泛清涎、食欲不振(相当于某些类型急性胃炎、溃疡病，可用本品6g，配吴茱萸、延胡索、高良姜、香附各6g，水煎服，有散寒、止毁毁痛、止呕作用。
2、治虚寒久泻(慢性菌痢、慢性结肠炎)用煨草寇、配煨木香、煨诃子，方如草豆蔻汤。
用量：1～2g，入丸散剂服较好。
处方举例：草豆蔻汤：煨草寇3g，煨木香3g，煨诃子2.4g，条芩9g，火炭母9g，水煎服。
注：云南云山州，思茅等地也有生产但品质不如两广产品。
以上就是为大家介绍的中药草蔻的功效与作用的，相信大家有所了解了，希望对你们有所帮助。

I. 豆蔻是什么调料

问题一：白豆蔻是什么是什么调料？它又名什么? 白豆蔻
又叫圆豆蔻、白叩、叩仁。
属性：性味辛温。
功效：有行气理气，暖胃消食，化湿止吐，解酒毒的作用。在川味凉卤菜中起着去异、增香、防腐、促食欲的作用。
选购要点：应选颗粒饱满，干燥，表皮有花纹，色呈灰白，气味芳香，无霉烂，无虫蛀，无杂质的为佳。

问题二：卤菜调味料中的豆蔻 秋季结实，果实扁球形，种子像石榴子，可入药，有香味。花期2～5月，果期6～8月。可用于化湿消痞，行气温中，开胃消食。用于湿浊中阻，不思饮食，湿温初起，胸闷不饥，寒湿呕逆，胸腹胀痛，食积不消。生于山沟阴湿处，我国多栽培于树荫下。海南、云南、广西有栽培。原产于印度尼西亚。

问题三：豆蔻是什么东西？？ 豆蔻
冠“豆蔻”之名的调味料有3种。豆蔻与草豆蔻都属土产，分别是两种姜科植物的种子，惟有肉豆蔻是舶来品，原产东南亚，是常绿乔木的果仁。豆蔻，又名白豆蔻，气味苦香，味道辛凉微苦，烂漏烹调中可去异味、增辛香，常用于卤水以及火锅等；草豆蔻，也是一种香辛调味料，可去膻腥味、怪味，为菜肴提香。在烹饪中可与豆蔻同用或代用。
古代所称的“豆蔻”是指女子的年龄为（十三四岁）
【英文名】 FRUCTUS AMOMI ROTUNDUS
【别名】圆豆蔻、白豆蔻、紫蔻、十开蔻
【来源】本品为姜科植物白豆蔻Amomum kravanh Pierre ex Gagnep。或爪哇白豆蔻Amomum pactum Soland ex Maton 的干燥成熟果实。按产地不同分为“原豆蔻”和“印尼白蔻”。
【制法】除去杂质。用时捣碎。
【性状】
原豆蔻：呈类球形，直径1。2～1。8cm。表面黄白色至淡黄棕色，有3 条较深的纵向槽纹，顶端有突起的柱基，基部有凹下的果柄痕，两端均具有浅棕色绒毛。果皮体轻，质脆，易纵向裂开，内分3 室，每室含种子约10粒；种子呈不规则多面体，背面略隆起，直径3～4mm，表面暗棕色，有皱纹，并被有残留的假种皮。气芳香，味辛凉略似樟脑。
豆蔻炖肉很好吃~

问题四：草蔻是什么是什么调料？它又名什么? 草蔻 草豆蔻【别名】草蔻仁、偶子、草蔻 【学名】Alpinia katsumadai Hayata SEMEN ALPINIAE KATSUMADAI 本品为姜科植物草豆蔻Alpinia katsumadai Hayata 的干燥近成熟种子。夏、秋二季采收，晒至九成干，或用水略烫，晒至半干，除晌竖去果皮，取出种子团，晒干

问题五：香沙，豆蔻，肉蔻能做调味料吗 不能调味，但能增香。还需与其它料配比

问题六：豆蔻是什么意思？ “豆蔻年华”之“豆蔻”是从上述植物引申出来的意思，指十三四岁的少女、处女而言。这源自唐代杜牧的《赠别》诗中有“婢婢袅袅十三余，豆蔻梢头二月初”。大意说柔弱美丽的十三岁多的少女，像是二月初起刚发芽的豆蔻梢头的嫩芽呢。看，豆蔻原来比喻嫩芽，关键是说十三四岁的少女。再加上“年华”二字，更清楚点明了这个令人喜爱、亭亭玉立、含苞欲放的美丽的年龄时段。
本世纪初时，外国染指甲油刚传入中国时，它的牌子叫Cutex，声音类似“蔻丹”，人们便把豆蔻年华的“蔻”给了它，第二个字“丹”有红的意思，于是“蔻丹”在我国流行了数十年之久。
豆蔻年华应指十多岁少女。形容她们才合适。最多扩展到二十来岁，还可勉强。

问题七：豆蔻是什么 豆蔻
植物简介
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Fructus Amomi Rotuns
别名 白豆蔻、圆豆蔻、原豆蔻、扣米、紫蔻、十开蔻。
(英)Jave Amonum Fruit
植物形态 多年生草本。饥谨烂叶披针形，顶端有长尾尖，除具缘毛外，两面无毛；无叶柄。叶舌初被疏长毛，后脱落而仅有疏缘毛；叶鞘口无毛；穗状花序圆柱形；苞片卵状长圆形；花萼管被毛；花冠白色或稍带淡黄；唇瓣椭圆形，稍凹入，淡黄色，中脉有带紫边的桔红色带；雄蕊1；子房被长柔毛。花期2～5月，果期6～8月。生于山沟阴湿处，我国多栽培于树荫下。海南、云南、广西有栽培。原产于印度尼西亚。
性状 果实类球形，直径0.8～1.2cm；表面黄白色至淡黄棕色，有3条较深的纵向槽纹，顶端有突起的柱基，基部有凹下的果柄痕，两端均具有浅棕色绒毛。果皮易纵向裂开，内分3室，每室含种子约10粒。种子呈不规则多面体，背面略隆起，直径3～4mm，表面暗棕色，有皱纹。气芳香，味辛凉略似樟脑。
冠“豆蔻”之名的调味料有3种。豆蔻与草豆蔻都属土产，分别是两种姜科植物的种子，惟有肉豆蔻是舶来品，原产东南亚，是常绿乔木的果仁。豆蔻，又名白豆蔻，气味苦香，味道辛凉微苦，烹调中可去异味、增辛香，常用于卤水以及火锅等；草豆蔻，也是一种香辛调味料，可去膻腥味、怪味，为菜肴提香。在烹饪中可与豆蔻同用或代用。
【来源】本品为姜科植物白豆蔻Amomum kravanh Pierre ex Gagnep。或爪哇白豆蔻Amomum pactum Soland ex Maton 的干燥成熟果实。按产地不同分为“原豆蔻”和“印尼白蔻”。
【制法】除去杂质。用时捣碎。
【性状】 原豆蔻：呈类球形，直径1。2～1。8cm。表面黄白色至淡黄棕色，有3 条较深的纵向槽纹，顶端有突起的柱基，基部有凹下的果柄痕，两端均具有浅棕色绒毛。果皮体轻，质脆，易纵向裂开，内分3 室，每室含种子约10粒；种子呈不规则多面体，背面略隆起，直径3～4mm，表面暗棕色，有皱纹，并被有残留的假种皮。气芳香，味辛凉略似樟脑。
印尼白蔻：个略小。表面黄白色，有的微显紫棕色，果皮较薄，种子瘦瘪。气味较弱。
【鉴别】取[含量测定]项下的挥发油作为供试品溶液，另取桉油精对照品溶液（必要时可分别加乙醇适量稀释），照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各10μl， 分别点于同一硅胶G薄层板上，以苯－醋酸乙酯（19:1） 为展开剂，展开，取出，晾干，喷以5％ 香草醛硫酸溶液，在105℃ 加热至斑点显色清晰，立即检视。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
【含量测定】
取豆蔻仁适量，捣碎后称取30～50g，照挥发油测定法（附录Ⅹ D）测定。
原豆蔻仁含挥发油不得少于5。0％（ml/g）；印尼白蔻仁不得少于4。0％（ml/g）。
药用价值
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【性味归经】辛，温。归肺、脾、胃经。
【功能主治】化湿消痞，行气温中，开胃消食。用于湿浊中阻，不思饮食，湿温初起，胸闷不饥，寒湿呕逆，胸腹胀痛，食积不消。
【用法用量】 3～6g，入煎剂宜后下。
【贮藏】密闭，置阴凉干燥处，防蛀。
【备注】 （1）对湿阻气滞，可与苍术、半夏、陈皮等同用。用于气滞胸闷之症，可配厚朴、枳壳等同用。用于湿温初起，如属热盛者可配黄芩、连翘、竹叶等同用；湿重者可合淡渗利湿之品如滑石、苡仁、通草等同用。用治胃寒呕恶，常合半夏、藿香、生姜等同用。治小儿胃寒吐乳，可配砂仁、甘草共研细末，常渗口中。
古籍记载
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【摘......>>

问题八：豆蔻和草果有什么区别 草果又称草豆蔻。香料植物。姜科，豆蔻属。豆蔻与草豆蔻都属土产，分别是两种姜科植物的种子。豆蔻，又名白豆蔻，气味苦香，味道辛凉微苦，烹调中可去异味、增辛香，常用于卤水以及火锅等；草豆蔻，也是一种香辛调味料，可去膻腥味、怪味，为菜肴提香。在烹饪中可与豆蔻同用或代用。

问题九：大料是什么调料 大料指的是八角茴香的调料，而八角茴香不仅能够调味，还能够帮助人体补充营养，对于人体是有好处的，是我国的一种特产，其本身是有一种特殊的香味，因此是很多人都喜欢用的调味料，八角茴香具有抑制细菌的作用，能够预防很多细菌感染的疾病，同时还具有 *** 肠胃、促进肠胃蠕动的作用，还能够提升白细胞含量，以及具有雌激素活性的功效，因此作用是很多的。

J. 红寇仁的功效

红蔻仁即肉豆蔻氏厅，又名：红豆寇、红蔻、红豆叩、红叩、红扣、红叩仁。肉豆蔻为肉豆蔻植物肉豆蔻的干燥种仁。性温，味辛歼桥隐，归脾、胃、大肠经。温中行气，涩肠止泻。用于脾胃虚寒，久消灶泻不止，脘腹胀痛，食少呕吐。主产于马来西亚、印度尼西亚、斯里兰卡等国，此外西印度群岛亦产，另外，我国过去仅在台湾、云南等地栽培肉豆蔻，近年在海南大面积引种成功，但药材多以进口为主。