整粒血燕麦的食用方法

① 燕麦怎样吃法

燕麦米可以做成水果燕麦牛奶、红枣燕麦枸杞粥、彩蔬燕麦饼、彩蔬燕麦饼、牛奶燕麦饮等。下面介绍水果牛奶燕麦粥的做法

食材：钢切燕麦50克、纯牛奶300毫升。

辅料：草莓5颗、蓝莓10颗、香蕉1根、巴旦木5粒、熟黑芝麻1勺、南瓜籽仁10余粒。

步骤：

1、准备好所有的食材。蓝莓和草莓清洗干净，沥干水分备用。

② 燕麦食用方法

食用燕麦片的一个关键就是要避免长时间高温煮，否则会造成维生素被破坏。燕麦片煮的时间越长，其营养损失就越大。生麦片需要煮20～30分钟；熟麦片则只需5分钟；熟燕麦片与牛奶一起煮只需要3分钟，中间最好搅拌一次。

燕麦营养丰富，但不容易消化，所以，食用燕麦食品要掌握“少量、经常”的原则，每天食用量以40克为宜，小孩或者老人还应更少，否则有可能造成胃痉挛或者腹部胀气。

(2)整粒血燕麦的食用方法扩展阅读

燕麦（拉丁学名：Avena sativaL.）为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮，被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。

燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。煎汤服，或“舂去皮作面蒸食及作饼食。”（《救荒本草》）.燕麦耐寒，抗旱，对土壤的适应性很强，能自播繁衍。

燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖，也是高档补品之一，在贫苦地区是不可缺少的干粮。

③ 燕麦正确食用方法

燕麦正确食用方法

燕麦正确食用方法，燕麦食用方便，也是日常我们比较常吃的食品，许多减肥人士都喜欢拿燕麦来代餐，关于燕麦的吃法有很多，其中也有不少很有营养的吃法，以下分享燕麦正确食用方法。

燕麦正确食用方法1

1、麦香杏仁

原料：杏仁130克、燕麦片50克、草莓200克、豌豆20克、豆豉20克、盐2克、味精3克、干辣椒5克、干淀粉10克、色拉油250克实耗15克。

做法：将整粒杏仁切成两半横向切；豌豆加盐稍腌，炸酥；将燕麦片炸脆；豆豉炸香；干辣椒切丝；油炒干辣椒丝，加入杏仁、豆豉以及其他原料炒匀装盘；将草莓洗净一同上桌。

2、麦芽燕麦脆饼

材料：燕麦片100克、红糖25克、全蛋1个、麦芽糖2大匙、葵花子油30克、盐1克。

做法：将材料依序放入容器；搅拌均匀，静置20分钟，使混合后的面团更入味；烤盘铺上不沾布，用汤匙舀至烤盘上，以叉子压平；放入预热好的烤箱中于170度，烤15分~20分钟，出炉。

3、燕麦薄片

材料：葵花子油1大匙、黄糖粉1/4茶匙、盐1/2茶匙、牛奶50克、燕麦片100克、小苏打粉1/4茶匙、黑白芝麻若干。

做法：将材料拌匀，然后揉成团。若干觉得干就加些牛奶，湿就加些麦片，面团分小团，擀成薄片。刷上牛奶，撒上芝麻，放置烤盘上，170度20分钟出炉。

4、苹果麦片粥

原料：燕麦片3大匙，牛奶1/4杯，苹果1/6个，胡萝卜1/3个。

做法：将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。

5、草莓牛奶燕麦粥

材料：全脂奶100cc、即食燕麦片2汤匙、草莓果酱1小匙。

做法：将牛奶倒入小锅中，再加入燕麦片及草莓果酱，搅匀后，以小火加热，不需煮开，到牛奶不冰的温度即可，离火放凉，麦片完全软化后，就可喂宝宝吃了。

小叮咛：加草莓果酱是为了增加香气及甜味，也可以便用新鲜的水果代替，但水果要等燕麦粥泞了后再刀口入，以免破坏维生累C。

6、肉末麦片粥

主辅料：燕麦片150克，猪瘦肉150克，鸡蛋一个，青葱末20克。

调料：熟猪油、精盐、味精、胡椒粉、料酒、水淀粉各适量。

制法：将猪瘦肉剁成泥，调入料酒、盐蛋液、水淀粉用力搅成肉糊。将燕麦片用250克水浸透再加500克用文火煮成粥状，徐徐调入猪油、胡椒粉、味精、再淋上猪油和青葱末即可。

7、麦香牛仔骨

材料：牛仔骨8块、燕麦片100克，黄油50克，薯仔片12片，盐、味精、红酒、黑胡椒粉各少许。

做法：牛仔骨调味放入少许红酒和黑胡椒粉拌匀，静置20分钟，放入平锅中煮熟。锅中放入燕麦片、黄油、盐、味精，开小火翻炒出香味。把牛仔骨放入盆中洒上麦片，盘四周用油炸薯仔片围边即可。

特点：奶香浓郁，中西合璧。

8、燕麦牛奶布丁

材料：燕麦片60克、鲜奶500克、全蛋4个、细砂糖100克、葡萄干适量。

做法：先取1/2的鲜奶煮沸，冲入燕麦中拌匀备用。将剩余的1/2鲜奶加热至40摄氏度时，再加入全蛋和细砂糖，用打蛋器同方向搅拌均匀，随即过筛二次，再加入做法泡好的燕麦片搅拌均匀。将布丁液倒入怀中，盖上一层保鲜膜，放入电饭锅中蒸12分钟即可。取出后放上葡萄干即可。

燕麦片的功效作用

1、排毒通便

燕麦中的纤维素含量高，具有促进肠胃蠕动，加速排便，防止便秘的作用，常吃燕麦片可以有效促进身体垃圾毒素的排出，有轻身之效。

2、美白祛斑

燕麦片中所含丰富的抗氧化成分，与常用美白剂熊果苷的作用相似，可以抑制黑色素的产生，淡化色斑，保持肌肤净白。

3、补钙

各种谷类粮食当中，以燕麦的钙含量最高，达精白大米的7.5倍之多，虽说燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙，但仍然对预防钙缺乏有益；因此食用也可为机体补充钙质，预防骨质疏松、是补钙之物。

4、延年益寿

燕麦片中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

5、防心血管疾病

燕麦片中含有一定量的皂甙，具有降低血清胆固醇、甘油三酯、β-脂蛋白等功能；燕麦中所含大量亚油酸，可以防治高胆固醇和动脉硬化症；燕麦麸中含有大量纤维素，可以维持血糖正常平衡和抑制胆固醇吸收有明显效果；三者综合起来可预防心血管疾病。

6、减肥瘦身

燕麦片低热量，高纤维的营养结构，很容易让人产生饱腹感，且消化燕麦片时需要机体提供大量的热量，并且燕麦片能促进排便，所以燕麦片是减肥者最理想的主食。

燕麦正确食用方法2

1、牛奶蜂蜜燕麦粥

水烧开，加适量的燕麦，加入牛奶，搅拌均匀，出锅，按个人口味加入蜂蜜即可。

2、香蕉肉松燕麦片

锅中加上适量水，香蕉切段，放入锅中

开锅放入燕麦，搅拌至糊状，出锅，撒上肉松即可。

偏爱甜食的，可以适量加点糖。

3、燕麦稀饭

米饭加入适量的水，放锅中煮至糊状，放入适量的燕麦片，煮5分钟，加糖食用。

4、脱脂牛奶冲燕麦片

倒入脱脂牛奶和燕麦片，加开水冲，冲的时间要久一点，吃的时候可以加适量的糖调味。

5、蛋花燕麦

水烧开，鸡蛋打散，待水开后，倒入鸡蛋，变成蛋花。

然后，加燕麦片，搅拌均匀。

按个人口味加入糖或者盐，即可食用。

注意事项：

燕麦的营养非常丰富，大家可以根据自己的口味，自己动手做一顿美味的营养燕麦片吧。

燕麦片的营养功效：

1、降低胆固醇

麦片可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用；

2、降血脂作用

经常食用麦片对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效；

3、润肠通便

燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外燕麦片，燕麦能解便秘之忧；

4、促进血液循环

燕麦片还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品；

5、可延年益寿

燕麦片中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

6、防止贫血

燕麦片中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力。含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。

燕麦正确食用方法3

1、草莓牛奶燕麦粥

在煮燕麦粥的时候加入适量的牛奶，是燕麦粥的口感更加香甜，粥煮好后起锅的时候加入新鲜的草莓就可以食用量

草莓·牛奶·燕麦粥——香润滑爽美味随意配

2、菊花燕麦粥

菊花有清热解毒的功效，搭配燕麦片煮粥可以清热去火，明目解毒的'功效。菊花煮粥微苦，起锅后可以根据自己的喜好加入适量的蜂蜜或者白糖调味。

3、皮蛋肉松燕麦粥

皮蛋肉松的营养价值很高，搭配燕麦片营养更加丰富，皮蛋肉松燕麦做法也非常简单，只需要先加入即食燕麦片，后放入准备好的肉松和皮蛋，然后依照自己的口味加入少量食盐或者鸡精调味即可。

4、虾皮紫菜鸡蛋燕麦粥

将一个鸡蛋打散后放入燕麦片中搅匀，先煮一分钟左右，然后加入其他配料，最后加入少量的调味料调味即可。这个粥营养丰富，可以强健心脏。

5、燕麦奶茶

燕麦奶茶很多人都喝过，我们可以自己做，将茶包放入杯中加入开水泡发，然后加入即食燕麦以及少量调味用的白砂糖，最后加入鲜牛奶即可，燕麦奶茶可以有效地抑制胆固醇。

功效与作用：

1、降低胆固醇

燕麦的含脂量和含糖量都非常低，吃燕麦片可以降低人的胆固醇，可以预防心老血管疾病，所以中老年人可以适当的多吃燕麦片，对身体健康很有帮助。

2、降糖、减肥

燕麦片可以预防糖尿病，同时糖尿病患者也可以食用燕麦片，燕麦片还是减肥人群的一个很好地代餐食物，用燕麦片代餐不会感觉到饿而且可以有效的帮助减肥。

3、通便

燕麦片中含有丰富的膳食纤维，可以有助于消化，所以中老年人和有便秘困扰的人可以多吃燕麦粥，燕麦粥有很好的通便功效。

4、改善血液循环

燕麦片中含有丰富的钙、磷、铁、锌等矿物质，可以改善血液循环，预防骨质疏松，还能够预防贫血，是一种非常好的营养品。

5、增强体力

燕麦中含有极其丰富的亚油酸，可以满足日常生活中所必须的能量，而且燕麦片非常适合老年人吃，可以使老年人的身体更加强壮有力气。

④ 燕麦食用方法

燕麦的食用方法人加工成麦片、做成燕麦粉、做成燕麦豆浆、做成燕麦馒头等。

1、加工成麦片

燕麦最常见的吃法就是加工成麦片以后再吃，把燕麦去掉外皮以后经研磨加工制成燕麦片可以用来煮粥和而再把得到的生燕麦片精加工烘烤，以后还能得到即食燕麦片，这样的燕麦片可以放在杯子中，直接用沸水冲泡后食用。

2、做成燕麦粉

燕麦还能加工成燕麦粉以后再吃，就像小麦种子一样，人们在收取以后去掉它的外层硬皮，在经研磨加工得到燕麦粉，得到以后的燕麦粉可以用来蒸馒头，也能烤蛋糕或面包，更能用来做面条，煎饼等多种食品，能让人们在品尝不同美味的同时吸收燕麦中的丰富营养。

3、燕麦豆浆

用燕麦做豆浆是他最常见的食用方法，在做的时候需要准备20克燕麦和30克黄豆，把准备好的燕麦与黄豆用清水淘洗干净以后再浸泡3~5小时，然后直接放在豆浆机中，让豆浆机工作，等它结束工作后，就能得到香气浓郁的燕麦豆浆，在喝以前可以加少量白糖调味。

4、燕麦馒头

用燕麦做馒头也是它最常见的食用方法，在做以前应该先把燕麦加工成燕麦粉，在用它做馒头时，可以把它与面粉按2:1的比例准备好，放在盆中调匀，再放入适量清水和酵母粉，合成柔软的面团，等它发酵完成以后再次揉匀制成馒头坯，最后入锅蒸熟就能得到松软的燕麦馒头，它比单纯用小麦粉制成的馒头更有营养。

⑤ 燕麦的多种吃法

燕麦是公认的 健康 食品。

从营养学角度来说，燕麦片含有丰富的B族维生素、维生素E以及铁、锌、镁等矿物质，还富含人体必需的亚麻油酸与单不饱和脂肪酸。燕麦中的膳食纤维，能够降低血中胆固醇的含量，减少罹患心血管疾病的概率。常吃燕麦，好处多多。

然而，提到燕麦，许多人就只能想到简单的燕麦粥。但其实，燕麦还是有许多花样吃法的。

什锦果粒燕麦粥

原料：即食燕麦片（不要粉状的）两汤匙、牛奶1杯、黑芝麻粉半汤匙、橄榄油两滴、苹果粒和香蕉粒各一汤匙。

做法：把燕麦片和黑芝麻粉放入碗中，苹果和香蕉去皮切成小丁，加适量开水和牛奶搅匀后用微波炉加热3分钟，滴入橄榄油即可食用。

营养点评：燕麦、牛奶和黑芝麻富含钙，苹果、香蕉富含镁，如此搭配，营养有益，更有助骨骼 健康 。

奶香燕麦蛋羹

原料：奶酪10克、牛奶1袋、燕麦片（磨粉更好）2汤匙、鸡蛋1个。

做法：把奶酪切细末、鸡蛋放碗中打匀。把所有原料放一起搅拌均匀，倒入有盖的碗中，或用保鲜膜封严实，然后蒸10~15分钟即可。

营养点评：这款蛋羹有助于中老年人缓解骨质疏松和便秘。

果干燕麦发糕

原料：燕麦50克、玉米面50克、黄豆面50克、葡萄干20克、枸杞10克、酵母粉5克。

做法：把所有原料混合一起，加入酵母粉拌匀，加水和成面团；把面团放到铺有纱布的带眼笼屉中，放置20分钟；蒸锅中加水烧开后放入笼屉，蒸25分钟关火（中途不能开盖）；5分钟后慢慢挪开锅盖即可。

营养点评：燕麦做成发糕后养分更易被人体吸收，用葡萄干和枸杞代替糖，使甜度降低，而风味不减。黄豆粉富含赖氨酸，燕麦、玉米富含蛋氨酸，相互补充，营养更全面。

燕麦的营养价值很大程度来自于其中的β-葡聚糖，一般来说，燕麦越黏，β-葡聚糖含量越高，营养价值越好。

整粒的燕麦粒β-葡聚糖保留最多，也是最好的；其次是由燕麦粒去皮制成的燕麦米；再次是将燕麦米或燕麦粒压扁后制成的生燕麦片。

那如何挑一款好的燕麦呢？

挑燕麦，五个小窍门

★到杂粮区买

杂粮区卖的一般是燕麦粒、燕麦米、燕麦片，而货架上的大都为加工后的燕麦制品，例如燕麦片、燕麦粉等，且价格相对较高。在杂粮区买的燕麦，要注意闻一下燕麦有无异味，因为燕麦片的脂肪含量较高，其耐储存性也稍差一些。

★看名称

看写的是燕麦米还是燕麦片，是生燕麦片还是即食燕麦片，选择自己需要的。

★配料表

这是判断燕麦是否“纯粹”的撒手锏，如果配料表只有燕麦一样原料，那就说明是纯燕麦。如果配料名单很长，除了燕麦还有麦片、糖、麦芽糊精、油、食品添加剂等，就不算是好燕麦了。

★营养成分表

看蛋白质，如果产品中蛋白质的含量低于12%，就要慎重，看是不是纯燕麦。

★烹饪时间

有的要长时间煮，有的煮几分钟，有的泡一下即可，有的开袋即食。烹调时间越短，口感黏度越低，保健价值越差。