荔枝的营养价值和食用方法

Ⅰ 荔枝怎么吃有营养

荔枝怎么吃有营养

荔枝怎么吃有营养，夏天到了，又是吃荔枝的季节，但是我们都知道荔枝吃多了会上轮芦李火，不能多吃。但是因为荔枝又有着很多的营养成分，那么除了直接吃，荔枝怎么吃有营养呢？一起来看看吧。

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荔枝泡盐水后吃不上火又有营养

很多人都非常喜欢吃荔枝，因为荔枝的果肉非常的甜，而且非常可口好吃，但吃荔枝容易上火，不知道怎么吃又不会上火，而且还有营养，其实这个问题非常简单，我们只需要将荔枝泡在盐水中过一段时间吃就可以了。

大家都清楚盐水、夏枯草凉茶、绿豆汤等都是可以预防上火的饮品，对于荔枝怎么吃有营养这个问题很简单，盐水有很好的降火效果，所以我们可以将泡在盐水中，然后等待一个半小时左右再吃，这样可以使盐水更好的对荔枝起到降火作用，然后将荔枝叶，荔枝壳煮水喝，这样可以辅助盐水防治吃荔枝上火，而且不失营养。

荔枝的营养价值

1、益智补脑

荔枝果肉不仅可口好吃，而且里面含有丰富的营养物质，能够快速的补充人体身上所需要的营养成分，而且吃荔枝有助于睡眠，让大脑放松起到补养的作用，这样的话可以达到最后的益智补脑的效果，不过荔枝也不能吃太多，不管什么东西有利也有弊。

2、增强自身免疫

荔枝果肉里面还含有丰富腊迟的维生素C和蛋白质，维生素C结构类似葡萄糖，又称抗坏血酸，有增强抵抗力，预防感冒的功效，而蛋白质是组成人体一切细胞的重要成分，这两个成份可以说达到了相补的作用，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

3、降血糖

荔枝有一定降血糖的效果，因为里面含有一种氨基酸的维生素，这一种维生素可以有效的降低我们的血糖，但是对糖尿病患者每月效果，如果糖尿病患者吃了反而感觉严重，所以说最好不吃。

4、止腹泻

荔枝的果肉其实还有我们意想不到的作用，果肉中有一些成份，具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效，有些人因为某些事情造成拉肚子的现象，我们可以适量食用荔枝，有效的帮人止腹泻，是顽固性呃逆及五更泄者的食疗佳品。

5、美容养颜

荔枝还具有美容养颜的效果，荔枝果肉内拥有丰富的维生素，有很多维生素对人体皮肤非常有效，可以促进人体细胞和血管的血液循环，还能雀斑的发生，让我们的皮肤更加水润，更加光滑，起到最后的美容养颜功效。

吃荔枝的'注意事项

我们一定要注意在上火、喉咙干痛、牙龈肿痛、鼻出血的时候一定不要吃荔枝，以免到时候加重病情，还有就是患有糖尿病等症者也不能吃荔枝，有人肯定心中有很多疑惑，荔枝不是有降血糖的功效?怎么会不能吃呢?其实这个问题很简单，主要因素是荔枝中含大量的果糖。

荔枝的果肉百分之七十都是果糖，我们都知道糖尿病患者最忌讳就是果糖份，而且我们平常人也不能过多的吃荔枝，我们平常遇到的上火问题已经很普通了，如果过多所用会导致肠胃消化不良，造成人体血糖含量降低，最后引起低血糖，引发休克。

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1、荔枝大枣羹

原料：荔枝100克，大枣10枚，白糖少许。

做法：荔枝去皮核，切成小块。大枣洗净，放入锅内，加适量清水烧开后，放入荔枝，白糖。待糖溶化烧沸，即可装入汤碗食用。

功效：具有补血安神、健脾养心的功效。

2、荔枝浆

原料：荔枝1000克，蜂蜜适量。

做法：取新鲜荔枝榨出果浆，入锅内，加入蜂蜜搅匀，煮熟后置于瓷瓶中，封口1月左右。当浆蜜结成香膏，放入冰箱中保存。

功效：具有益气养阴，通神健脑的功效。适用于贫血，心悸，失眠，气喘，咳嗽，食欲缺乏，消化不良，神经衰弱，便秘等病症。

3、荔枝莲籽粥

原料：荔枝干7枚，莲籽（去芯）5枚，粳米60克。

做法：先将荔枝干去外壳，莲籽洗净，与粳米同入锅内，加水煮成稀粥。

功效：具有健脾止泻的功效。对于脾虚久泻、老人肾虚、五更泻者，常服有效。

4、荔枝海带汤

原料：干荔枝果7枚，海带30克，黄酒少许。

做法：将干荔枝去外壳，海带水发后洗净，切片。锅内加清水，入荔枝干哗世、海带片，煮沸后用小火炖至海带软烂，加入黄酒少许，烧沸后即可。

功效：这道汤具有软坚散结的功效。适用于淋巴结核、胀气等病症食用。

5、荔枝炒牛肉

原料：牛肉200克，荔枝100克，姜5克，红辣椒5克，青椒10克，盐、鸡精、老抽、生粉、食用油、麻油适量。

做法：荔枝去皮去核。牛肉洗净抹干水，切薄片。加老抽，少量生粉，料酒腌半小时。热锅凉油，放入姜片，牛肉片翻炒均匀至完全变色。放入青红椒爆炒，加盐、鸡精调味。再加入荔枝翻炒至熟，淋少量麻油即可出锅。

功效：具有健脾养心、美容养颜的功效。

荔枝有什么营养价值

荔枝中含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等，尤其富含维生素C和蛋白质。经常食用荔枝，不仅具美容护肤的功效，也可增强机体免疫功能，有效防病抗病。除此之外，荔枝中含有一种有降血糖作用的物质，对糖尿病患者十分适宜。

荔枝的饮食宜忌

1、大多数人都可以食用荔枝，尤其适宜产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者以及贫血、胃寒和口臭者食用。但是不适宜咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血者食用。

2、食用荔枝时，应该避免与胡萝卜及黄瓜同食。因为荔枝含有维生素C，与胡萝卜及黄瓜同食容易破坏维生素C，使营养价值降低。

荔枝的选购储存

1、选购荔枝时应该选择果实圆而略尖，果皮具刺手感带弹性的优质荔枝。而不要选择果皮为黑褐或黑色，汁液外渗，果肉发红的劣质荔枝。

2、储存荔枝时可以用塑料袋密封后放在阴凉处，一般能保存6天左右。如果放入冰箱内，可保鲜1个月左右。

Ⅱ 荔枝的功效与作用及禁忌症,荔枝的功效与作用、禁忌和食用方法

1.荔枝种含有丰富的糖分，有补充能量，增强营养的作用；有研究证明，荔晌游枝对大脑组织有补养作用，能有效改善失眠、健忘、神疲等症。

2. 糖尿病人，阴虚火旺、有上火症状的人，阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌食。

3.一般人群均可食用。

4. 荔枝种富含维生素C和蛋白质，有增强机体免疫功能，提抗病能力的作用。

5.原产于我国南部，以广东、广西、福建、四川、台湾、云南等地栽培最多。

6. 荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效；核具有理气、散结、止痛的功效。

7. 补脑荔枝所含丰富的糖腔谨锋分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。

8. 消肿荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用。

9.荔枝拥有伍晌丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。

10. 荔枝肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素BB C，叶酸、柠檬酸、苹果酸、钙、磷、铁、精氨酸、色氨酸等成分。

Ⅲ 荔枝的营养价值和食用注意事项

荔枝的营养价值和食用注意事项

荔枝的营养价值和食用注意事项，果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖，可以增强机体的免疫功能，提高抗病能力，起到一定的抗衰老、美容等作用，下面分享荔枝的营养价值和食用注意事项。

荔枝的营养价值和食用注意事项1

【性征】 荔枝，又名丹荔、离枝、妃子笑，是我国特产的一种常绿乔木荔枝树的果实，中国南方的四大珍果之一。荔枝从夏至开始成熟上市，果实为圆形或心脏形，外皮有鳞斑状突起物，呈鲜红、紫红、青绿或青白色，果肉为半透明状的凝脂物，柔软多汁，味甘美芳香，性温和而无毒。质量以成熟、新鲜、肉厚、无变质者为佳。

【营养】 每100克鲜荔枝肉中含有水分80.8克以上，能量为255.4~326.6千焦，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，粗纤维0.6克，碳水化合物16.1克，维生素C42毫克，钙1.5毫克，磷23.5毫克，铁0.4毫克，镁11.5毫克，锌0.17毫克，铜0.16毫克，硒0.14~1.8微克，另含维生素A原(胡萝卜素)、B族、叶酸、柠檬、果胶等物质。荔枝饱含浆汁，落口消化，香甜爽口，味道极佳，是北方水果所没有的一种特殊型夏季珍果。

【宜忌】 明代李时珍认为，常食荔枝能补脑健身，治疗瘰疬痈肿，开胃益脾；干脯能补元气，为产妇及老弱之补品。清代王世雄说：“荔枝甘温而香，通神益智，填精充液，辟臭止痛，兹心营养肝血，果中美品，鲜者尤佳。”可见荔枝既能美容润肤，又能益智延年，适宜于体质虚弱，病后津液不足，贫血、胃寒和口臭者食用。因荔枝性温，龙眼性寒，所以民间有“血寒补荔枝，血热补龙眼”之说。用荔枝作补，因其气质平和，补益无损，不至助火生热。

糖尿病患者忌食，普通人一次不能吃得太多，以避免龈肿口痛。过多食用者，因导致上火，还可能会引起体内糖代谢紊乱，造成“荔枝病”(即低血糖症)，轻者恶心、出汗、口渴、无力，重者头昏、昏迷等。尤其是儿童更不能一次吃得过多。

【用法】 荔枝可鲜食，亦可干食。鲜食时剥去外壳，摒弃内核，只吃其嫩白如浆的果肉即可；干食如桂圆，一般作补品药用。治疗贫血时，可用干荔枝、大枣各10枚，水煎服。

治疝气、睾丸肿痛及胃痛时，可用荔枝干、橘核、小茴香、陈皮各等份共炒研末，每次10克，温黄酒送服。

治疗遗 精时，可用荔枝壳、五味子、金樱子各10克，水煎服。青春期少女、产后妇女、心脏病患者以及老弱之人，常食鲜荔枝，可补元气，利容颜。

荔枝的营养价值和食用注意事项2

荔枝的食用禁忌

1、阴虚火旺、经常熬夜、口苦口臭的人最好少吃(一次最好控制在0.25斤以内)。

2、有慢性咽炎、长青春痘、生疮的人，多吃荔枝会加重热毒和虚火。

3、有伤风感冒、急性炎症、肝病、肾病、糖尿病、胃肠病，则不适宜吃荔枝，否则会加重病情。

4、内火重的小朋友最好不要吃，有便秘现象的老人尽量不要食用。

5、容易过敏的人群应慎吃，食用鲜荔枝后有可能会出现头晕、恶心、腹痛、腹泻、皮疹和瘙痒等过敏症状。

6、咯血患者忌食荔枝。荔枝性温，味甘酸，易上火助热。

荔枝的功效与作用

1、补脑、补充能量

荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖，总糖量在70%以上，列居多种水果的首位，具有补充能量、增加营养的作用。研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。

2、增强免疫功能

荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。所以，荔枝自古以来就被看成是珍贵的补品。

3、降低血糖

虽然，荔枝含有很多的`糖分，但是它含有一种氨基酸，具有降血糖的作用，对糖尿病患者十分适宜。

4、消肿解毒，止血止痛

荔枝除广为人知的滋补作用外，还可用于外科疾病，如肿瘤、瘰疬、疔疮恶肿、外伤出血等病。

5、滋补作用

荔枝酿酒，对维持和调节人体的机能起到一定的滋补作用。除此之外，它还能起到一定的抗衰老、美容、减脂、消渴利尿等作用。

6、排毒养颜

荔枝味甘，性温，有添精生髓、生津和胃、补益气血、丰肌泽肤等功效，可改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用，是排毒养颜的理想水果。

荔枝的营养价值

果实心脏形或球形，果皮具多数鳞斑状突起，呈鲜红、紫红、青绿或青白色，假果皮新鲜时呈半透明凝脂状，多汁，味甘甜。 荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等，是有益人体健康的水果。 荔枝果肉中含糖量高达20%;每一百毫升果汁中，维生素C含量最高可达70毫克，此外还含有蛋白质、脂肪、柠檬酸、果酸、磷、钙、铁等成分。

1、糖分荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症;

2、维生素C和蛋白质果肉含丰富维生素C、蛋白质，有益于女性皮肤光滑、补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神。

结语：在日常生活中，一般人群均可食用。尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用;贫血、胃寒和口臭者也很适合。而且吃荔枝的好处有很多，它可以补充人体需要的营养价值成分哦。荔枝是对人体很有帮助的一种水果哦，大家不妨多吃一些荔枝哦。

荔枝的营养价值和食用注意事项3

荔枝味道好，水分含量充足，吃完以后可以让人觉得非常舒爽，但每一次食用量都应该控制在正常范围，不然会有很多不良的症状出现， 吃荔枝需要注意的禁忌是以下这些。

1、一次性不能吃太多，如果荔枝一次性吃很多就容易导致上火出现，对于口臭、口苦，经常熬夜、阴虚火旺患者来说更要注意，会让虚火热毒严重，让脸上出现痤疮，青春痘，还容易导致慢性咽炎出现。

2、疾病患者不能吃荔枝，如果有胃肠疾病、糖尿病、肾脏疾病、肝脏疾病、急性炎症、伤风感冒问题，吃荔枝会让病情变得更加严重。

3、容易过敏的人不能吃，很多人吃完荔枝以后会出现腹部疼痛、恶心、头晕、拉肚子、瘙痒、皮炎等反应，那么就需要避免，会让身体不舒服。

荔枝需要注意的食用禁忌就是以上这些，平时身体并没有这方面问题的人可以适当吃一些来补充所需要的营养物质，里面的铁离子、钙质、果酸、柠檬酸、脂肪、蛋白质含量丰富， 可以给身体带来的好处就是下面这些 。

1、排毒养颜，它是温性味甘水果，能达到和胃，补益气血作用，让皮肤更好，还能让肝脏功能得到调节，把身体里面的毒素及时排出，细胞生成速度更快，能让皮肤更加细嫩，美容养颜，排出毒素效果好。

2、滋补身体，荔枝除了可以直接吃，还可以泡酒，滋补身体作用更强，美容养颜、利尿、消渴、抵抗衰老作用也非常强。

3、消肿解毒，如果出现外伤出血，疔疮恶肿疾病，吃一些荔枝能达到很好的辅助治疗作用。

4、降低血糖，它里面的糖分含量非常多，但是还含有氨基酸成分，降低血糖效果不错，所以患有糖尿病的人适当吃一些是可以的。

5、增强身体免疫力，它里面含有蛋白质以及维生素c，能够让免疫功能提高，让抵抗疾病能力更强，所以是一种非常好的水果选择。

6、补脑，荔枝里面的蔗糖，葡萄糖含量丰富，可以让身体获取更多营养物质，补充能量，还能达到补养大脑组织效果，让身体疲劳、健忘、失眠等症状得到有效改善。

荔枝可以起到的功效作用就介绍到这里，平时喜欢吃荔枝的人要注意正确的食用量以及食用方法，能够给身体带来的好处的确也非常多，在制作一些美味食物的时候，加入荔枝就能让味道更香，它可以和蛋白类食物，牛奶等搭配一起吃。

Ⅳ 荔枝怎么吃好吃荔枝有什么好处

荔枝分布于中国的南方，以广东和福建南部栽培最盛，其营养丰富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、维生素C等，还含有叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素。荔枝味甘、酸，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有促进食欲、补充能量、补虚益肺的功效。

1、补充能量：荔枝果肉中含葡萄糖66％、蔗糖5％，总糖量在70％以上，列居多种水果的首位，具有补充能量、增加营养的功效。

2、促进食欲：荔枝具有开胃益脾的功效，不仅能够帮助补益脾胃，还能有效促进食欲。另外吃荔枝还能有效止呃逆等不适的功效。

3、补虚益肺：荔枝中所含天然葡萄酸可以促进血液循环，体质弱的人应该多吃荔枝，有补血益肺的功效。

荔枝富含维生素C和蛋白质，胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素。但是在同时食用时，荔枝的维生素C会被胡萝卜中含有一种维生素C酵酶的物质破坏，降低原有的营养价值，并且还有可能会导致过敏。因此，对荔枝或胡萝卜过敏或不耐受的人群应避免将两者同时进食，以免发生过敏症状。荔枝含有丰富的维生素C，黄瓜中含有维生素C分解酶。若二者同时食用，荔枝中的维生素C会遭到破坏，失去原有的营养价值。最好不要同时食用，若要食用建议分开吃一般两小时以上才行。荔枝含丰富的维生素C和蛋白质，而动物的肝脏富含铜、铁等离子，这些金属离子极易使荔枝中的维生素C氧化而失去功效，使二者的营养价值均降低。

生食

新鲜的荔枝可以直接生吃，剥去外壳帆改后食用，汁水丰富，味道甜美。

榨汁

将荔枝去皮、去核，留荔枝果肉放入榨汁机中榨碎，便可制成荔枝饮料。

做汤

取适量荔枝、销竖银耳、枸杞子、冰糖，置于锅中，加入适量的水煮开，饮用后具有美容养颜的功效。

如果是身体健康的态斗判正常人，一般每天吃300克左右的荔枝就可以了，大约是15颗荔枝左右。而对于小孩子来说，每天吃5颗荔枝比较适宜，因为儿童的体型相比于成年人是很娇小的，而且自身的循环代谢系统相比于成年人较差，所以儿童要少吃一些，才能够避免吃了荔枝之后上火。

Ⅳ 荔枝的营养价值

荔枝的营羡源升养价值:1、缓解疲劳因为荔枝中的葡萄糖、蔗糖等糖分含量高达百分之七，所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用；因此，荔枝有缓解疲劳的好处。此外，由于荔枝味甘、酸，性温，归心、脾、肝经，有补心安神的好处，能明显改善失眠、健忘、神疲等症状。2、养血健脾因为从中医食疗的角度上来讲，荔枝入脾经，其味甘、酸，性温，对于病后体虚、津伤口渴、脾虚兄老泄泻、呃逆食少、消化不良的人群来说，可适当食用荔枝有很好的滋阴养血、健脾的效果。3、增强免疫力因为荔枝中含有丰富的维生素、蛋白质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗裂世病能力。研究表明，维生素可提高细胞的质量，保持细胞的活跃度，从而起到增强人体免疫力的好处。

Ⅵ 解析荔枝的营养价值和食用功效

荔枝的食疗功效：

荔枝的果实具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效;荔枝的核具有理气、散结、止痛的功效;可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，促进食欲之功效。

荔枝肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，叶酸、柠檬酸、苹宴前果酸、钙、知凳磷、铁、精氨酸、色氨酸等成分。荔枝内的丰富维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的.发生，令皮肤更加光滑。

用途：用于胃阴不足，口渴咽干;脾虚少食，或腹泻;血虚心悸。

荔枝适用人群：

1、除有上火症状的人外均可食用，尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用，贫血、胃寒和口臭者也很适。

2、糖尿病人慎用荔枝，阴虚火旺、有上火症状的人不要吃，以免加重晌猛清上火症状，阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用;荔枝含有单宁、甲醇等，多食容易生内热，患有阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用。

荔枝适用量：不宜一次食用过多或连续多食，尤其是老人、小孩和糖尿病人，每天吃5颗就足够了。

健康提示：

荔枝火气很大，大量食用鲜荔枝，会导致人体血糖下降、口渴、出汗、头晕、腹泻、甚至出现昏迷和循环衰竭等症，医学上称为“荔枝病”，即血糖症。因而食用荔枝一定不要过量，如果吃完荔枝出现上火症状时，可吃些性寒的西瓜或喝一碗荷叶冬瓜水，可稍降过盛之火。

荔枝虽然好吃，但是太容易上火，所以大家要尽量少吃。