杂粮包食用方法

❶ 杂粮功效与作用营养 杂粮的食用方法和注意事项

食用方式

1.煮粥

准备将红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆、莲子、糙米、薏米仁等杂粮，用清水浸泡一夜；然后将泡好的以上原料连同洗好的其他米类一销腊同放入电压力锅内，用40分钟熬制熟；最后加适量食盐调味即可。

2.做豆浆

把准备好适量的黑豆、红豆、黄豆、花生、花豆、百合等杂粮浸泡一晚；第二天把亏磨滑材料倒入豆浆机内，添加凉水，按提示不要超过上限位置；等滤出豆浆后加入白糖，可根据自己需游枝求添加。

3.做面包

准备好绿豆，玉米，小米，芝麻，红豆，香米，将这些炒熟后打成粉；准备好原料：高筋面粉150克，杂粮粉70克，水160克发酵粉0.5克盐2克；把所有原料放入容器里，稍微搅拌一下，室温发酵12到19个小时，如果温度高，再减少发酵粉的用量和减少发酵时间；19个小时后，面团已经发的很大，有泡泡，闻上去稍微有点酸，如果太酸的话，说明发酵粉放多了，把面折叠几下，就像叠被子，这样可以提高面团的筋度，然后整成圆形，再发酵45分钟；烤箱最下层放一碗水，预热到220度，烤制25分钟左右即可。

注意事项

适宜人群：一般人群均适宜。

禁忌人群：消化差者、肾脏病人。

不宜同食：无特殊同食禁忌。

❷ 红豆杂粮包的做法

杂粮包是以黑豆面、红豆面、白豆面、黄豆面为主材的主食名。

中文名
杂粮包
外文名
Cereal packets
辅料
豆腐、虾皮、青菜；
调味品
盐、葱、姜、味精；
快速
导航
主要用料桥伍

烹制方法
简介
本食品是用杂粮做成，具有营养晌消丰富、容易消化的特点，尤其适合中老年人食用。
主要用料
主面粉、黑豆面、红豆面、白豆面、黄豆面：
：
烹制方法
1、把几种面粉配到一块儿，面粉与杂粮2：1，拌匀再和；
2、加入加酵母，500克面加5克酵母；
3、油锅中加入豆腐，炒到豆腐出香味，把它倒在盆里；
4、加敏谨或入青菜、虾皮、葱末、盐、味精、胡椒粉、香油、料酒拌匀；
5、揪剂子， 擀皮，包包子；
6、包好后上锅蒸，饧30分钟，中火蒸10分钟即可。

❸ 熟的五谷杂粮包 能煮粥吗

可以啊，煮粥就是把生的煮裤辩并成熟的，灶卖那熟的自胡迹然也可以煮粥了，只是味道可能没有生的煮的香。

❹ 怎么做好吃，杂粮包的家常做法

1、宴判旦首先精肉切丁炒熟备用
2、胡萝卜黄瓜蒜薹豆腐干切丁，木耳改刀成小块
3、锅内少许油炸锅后依次放入蒜薹胡萝卜待蒜薹和胡萝卜差不多要熟的时候放入豆腐干黄瓜木耳。
4、这里佐料我放了盐鸡精和生抽。
超级简单的一道菜，味道好有营养，小朋友也特别喜欢

2.杂粮包冲迟上锅蒸2分晌扰钟热了就可以，本身就是熟的，把菜放进去一起吃

❺ 五谷杂粮，如何吃才是正确的

五谷杂粮的正确吃法。

⑥不同的杂粮吃法不同

不同杂粮含有的各种成分不同，吃法也多种多样。糙米适合煮粥，这更容易消化和吸收营养；而高梁适合做点心，营养更为丰富；薏米更适合煲汤；荞麦却是适合做面条......

如今，越来越多家庭，早上煮一碗杂粮粥，再配一块面包，就是营养且饱腹的一餐。中午和晚上，将红薯、芋头、南瓜等杂粮与白米混合一起做成饭或粥，也不失为健康又美味的选择。五谷杂粮做成的食品越来越获得现代人的青睐。

❻ 袋装的五谷杂粮怎么吃我买了几代，可是不知道怎么吃麻烦大家给个方法啊！

五谷杂粮如何煮出美味健康养生粥

清代着名文学家和烹饪学家袁枚在《随园食单》中指出：“见水不见米，非粥也；见米不见水，非粥也。必使水米融合，柔腻如一，而后谓之粥。”要想熬出一锅稀稠适度、米糯汤黏、美味可口的粥膳，一定要掌握以下的要领及其注意事项。
1.前提条件
（1）选好原料
原料的好坏，对粥的质量起决定作用。历代多举粳米为煮粥佳品，同时应选好的、新的原料。因为新米富有胶质，具有黏性，煮出来的粥色白、滑嫩起胶、芳香可口；而陈米因缺乏胶质、煮出来的粥不够“绵”，味道也不够纯正。

（2）辩好水质
煮粥需要用大量的水，所以水质的好坏，也直接影响粥的好坏。《粥谱》强调，煮粥要选用活水（流动水），《素食说略》认为，“煮粥以泉水为上。”一般选用自来水煮粥即可。当然，有井水、泉水的地区，用这些活水煮粥效果会更佳。

（3）用好火候
火候掌握也是非常关键的。一般先用旺火烧水，后用小火煮粥。需要注意的是，煮粥时讲究一气煮成，不能中途间断或加冷水，否则粥味不浓也不香。

2.
如何煮好粥

制作粥膳虽然比较简单，但也要采用科学的配方和煮法，才能熬出美味的粥。

（1）如何用米煮粥
先将米洗净沥干，再伴入适量的花生油、盐。如果不加入盐或花生油，则粥较为清淡。米和水的比例一般为1：10左右。水多则粥较稀，水少则粥较稠。将清水煮沸，然后下米。开始时用旺火煮，米粒熟透即改小火。火力以保持粥面微沸不停为宜。下米后，由水沸时开始大约煮45分钟左右，加入适量的调料，这样煮出来的米粥一定会鲜美无比。

（2）如何用豆煮粥

豆类一般比较坚硬，不易煮烂，熬豆粥时常常出现米熟豆不烂的情况。因此，在这里，我们裤乱滚给大家介绍一种常用的熬豆粥的方法：锅中加水烧沸（水量以没豆子一指为准），倒入洗净的豆子熬煮；当水将要熬干时，再兑入沸水，盖严，煮10分钟左右；待水再沸时，捞出水面上的豆皮，接着熬10分钟左右；等到豆将开花时加入洗净的米，烧开后，用小火熬，直至粥黏稠软烂。

（3）生滚粥
生滚粥的做法一般是先煲猪骨汤，再用汤来煲粥。待粥煲好后，使其在锅内保持微沸状态，然后投入炖制好的新鲜鱼肉、猪肉、牛肉、鱼片、猪肝等肉料放入粥中，旺火煮沸，即沸即吃。此粥味鲜肉滑、富有营养。喜欢吃葱姜者，可以在粥滚开时放少许姜丝、葱花，这样吃起来味道会更胡余可口。

3.注意事项

（1）淘洗不宜过度。谷类和豆类的外层也含有丰富的营养成分，淘洗时间过长、力度过大都易造成外层营养的流失，一般只要把沙土、米糠等杂质洗出即可。
（2）水开后再下米。如果米与水同时下锅，米的表层会生成糊状物，其黏稠力很大，不仅易糊锅，且不利于热力传递。水开后再下米，则米粒从里到外都容易煮烂，既可节约燃料和煮粥时间，又可预防糊锅，且煮出的粥水米融合，其味也非常香甜可口。
（3）煮粥时不宜放碱。因为维生素B1、维生素B2、维生素C等在碱性条件下不稳定，易分解。
（4）粥沸后撇掉浮陪判沫。浮沫中常混杂着糠皮、细沙等杂质，将其撇后可使粥更洁净鲜美，而且还可以防止米汤外溢，脏锅灭火。

❼ 五谷杂粮怎么吃比较好

高粱、荞麦、燕麦、糙米、全粒大麦、小米、全黑米、全玉米都是健康的全谷旦野物食品。但是，粗杂粮又比较粗糙，和细粮比起来口感较差，如果不爱吃就很难坚持下去。不坚持又难以达到保健的效果。怎么把这些健康的实物带入我们的日常饮食中呢？食用方法很重要，如搭配细粮，粗粮细作、搭配荤菜或者做成风味小吃等，既有营养保健价值，又不亏待胃口！

注意事项

选择粗粮要因人而异，切记盲目跟风，健康成人每天宜吃50g粗粮

❽ 东北粘豆包的懒人做法，晶莹剔透，软糯香甜，刚出锅就吃了仨

真的没有想到，红枣和红豆，还可以做成巨好吃的杂粮包，加了一把糯米粉，这个杂粮包就又变得软软糯糯的，非常对我的胃口。本来是因为馋东北的粘豆包，不会做，就用自己的方法，把粘豆包做成了我喜欢的样子，这个懒人版的粘豆包，没有加糖，也不用动手去包，晶莹剔透，软糯香甜，出锅就连续吃了三个。而且三天之内连续做了三回，不仅我爱吃，家人都爱吃。看来，家人的口味总是出奇的一致。

早餐时，把这个杂粮包上锅热了热，一口气又干掉两个。晒到朋友圈，引来吃货一片，个个发着流口水的表情，纷纷找我要它的教程。昨天出了视频，今天继续以食谱的方式分享出来。视频中没有说到说明白的地方，这里补充。这个懒人版粘豆包，好治愈，喜欢糯口食物的朋友可以照着做起来了。

【食材】：红枣和红豆适量（量不必固定，自己看着添加）、糯米粉适量。

【具体做法】：

1、红豆不易煮熟，可以提前浸泡一个晚上。

2、浸泡过的红豆再清洗一遍，倒进高压锅，加入半个指节的清水，把红豆压熟。

3、期间我们来准备红枣。红枣要选择拿着吃正好的那种，水分适中的红枣，不要用干透的红枣。

4、我直接购买的去了枣核的红枣，这样就能够省下不少力气了。

5、把红枣快速地清洗干净，然后沥水。用厨房剪刀把红枣剪成小碎块儿。放了红枣，我们做这个杂粮包就不必放糖了，吃着会更 健康 天然。

6、待红豆压熟之后，把它捞进装红枣碎的大碗中，加入适量的糯米粉以便让红枣红豆馅儿能够捏成团。想让这个杂粮包的口感更糯一点的话，就多放一些糯米粉。

7、搅拌均匀，杂粮包的内馅儿就调好了。

8、下手抓起一小把红枣红豆馅儿，在手中捏成圆团。

9、然后把它放在糯米粉中滚一滚，让它周身均匀地沾上一层糯米粉。如果觉得一次不行，就把粘了糯米粉的圆团快速地在清水中蘸一下，再裹一次糯米粉。

10、蒸锅上铺白菜叶防粘。大家记住，凡是蒸糯口食物，都铺菜叶来防粘，省事儿省力。把滚过粉的杂粮包放在菜叶上，中间要有间隔。

11、上锅大火蒸15分钟左右即可。

12、这样做的粘豆包，好好吃。

1、可以一次多做些，一次吃不完的放进保鲜袋放冰箱保存，可冷藏可冷冻，再吃时要回蒸锅加热一下（不能用微波炉或烤箱），当早餐吃也很不错。

2、我下次打算放些腰豆之类的进去，丰富一下豆子的品种，估计这个粘豆包的口感会更好。

该食谱的视频链接：用这个方法做粘豆包，一不包二不放糖，咬下去都是馅儿，吃着过瘾

❾ 粗粮的食用方法

大家平时吃到的谷物粗粮,比如小米、玉米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、红豆、绿豆、黑豆等。通常都是固态的,如果把谷物做成饮料,由吃谷物变成喝谷物,给人耳目一新的感觉,不仅能保留谷物中对人体健康有益的营养成分,而且消费者还能喝道口感更好,饮用更方便,吸收更容易的饮料。
粗粮饮料有小米乳、绿豆乳、红豆乳、黑豆乳等。
小米乳
治疗反胃热疾、益丹田、补虚痨、开肠胃。
绿豆乳
能退诸热，解百毒，清热除湿，解毒保肝，清暑利水
红豆乳
健脾和胃，和血排脓，消肿解毒，养心补血等。
黑豆乳
抗癌，抗衰老，益肾，抑制动脉硬化，缓解眼睛疲劳，改善便秘
小吃类 田园风味的三明治
材料：方包片、薯仔片、红薯片、南瓜片、白菜叶儿、红萝卜片。
做法：将薯仔片、红薯片、南瓜片、白菜叶儿、红萝卜片等在水中焯熟，用面包片夹上，撒上少许盐花，放至微波炉里烤熟即可。
贴士：依据各自喜好夹材料，一次夹三四样即可，嗜辣的，可用椒盐代替盐；若太素，可配香肠或火腿片。
沙律类 薯仔火腿沙拉
材料：薯仔100克，烟熏火腿150克，鸡蛋2个，胡萝卜30克，黄瓜50克，罐头豌豆30克。沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。
做法：
1、薯仔、胡萝卜洗净，上火蒸至熟，去皮后切成片；火腿切成小丁；鸡蛋洗净，入锅加水上火煮熟，捞出用凉水充分冷却剥皮，切成与薯仔片大小相仿的鸡蛋片；黄瓜洗净，切成小片。
2、将薯仔片、胡萝卜片、烟熏火腿丁、鸡蛋片、黄瓜片、豌豆和沙拉酱、盐、鸡精、胡椒粉混合，拌匀即可。 营养玉米面糊糊
材料：玉米面、冬瓜粒、花生米、瘦肉粒、红薯粒、鸡蛋、葱花。
做法：玉米面兑入凉水(倒水要从碗的中心往里倒)搅开至没有疙瘩，再倒入烧开水的锅里，把冬瓜粒、花生米(把整颗的花生米切碎些)、瘦肉粒、红薯粒放进去，撒上盐花，小火煮10~15分钟，再打一个荷包蛋或者把鸡蛋打散成蛋花，端至锅前撒一点儿葱花。
贴士：黄豆洗净、炒至九成熟，倒进煮好的糊糊里焖一会，可增香；除上述材料外，还可自由搭配，放些薯仔、南瓜、红萝卜、猪肝、猪腰等，不过品种不要过杂；可拌些榨菜、咸菜等佐餐。 用高温高压熟化工工艺制作的粗粮面条
材料:玉米粉、荞麦粉、薯仔粉、地瓜粉、南瓜粉、燕麦粉、绿豆粉
做法：将各种杂粮磨成细粉（100-200目左右），加水拌均后经杂粮面机高压、糊化、成型，再经老化和干燥工艺做成。
烹调方法：粗粮面条本身已经过高温熟化，烹调过程重重要的就是将其软化，主要有两种方法:
方法1、将杂粮面条放入盘子或大碗中，倒入80度以上热水，加盖焖5-10分钟。
方法2、将面条和冷水同时下锅，慢火将水烧开后退火，加盖焖2-3分钟。
加工标准：面条不硬芯即可。
面条软化后可将热水倒尽并用凉开水冲淋后备用。软化、浸发后的杂粮面条就可以用于加工面各种精美的面食。
主要食用方法有：凉拌、放汤。特色做法包括朝鲜冷面、过桥米线等
其特点是爽滑、筋道、不糊、有杂粮特有的芳香、易消化......

❿ 杂粮包的做法，杂粮包怎么做好吃，杂粮包的家常

食材
主料
玉米面
200g
白面
150g
白糖
1勺
辅料
胡萝卜
半根
青椒
适量
榨菜
适量
香菇
3个
猪肉
适量
葱
适量
盐
少量
鸡精
少量
海鲜酱油
适量
泡打粉
适量
酵母
适量
步骤
1.玉米面，白面，泡打粉，和少量酵母，水和好
2.和好的面团，盖上盖子静止20分钟
3.香菇，青椒，猪肉，榨菜，胡萝卜都切丁
4.拿一小块面，放在左手心，右手大拇指安，右手一边安，备散左手安手型一边握，安的薄一些，眼大些
5.做好的杂粮包放在屉布上，凉水就放进去，还有个发酵的过程，蒸15分钟
6.葱花爆锅
7.放入猪肉翻炒
8.在把其他的都放进锅里翻炒段毕锋生，加盐，仿数氏鸡精，海鲜酱油，就可以出锅了
9.杂粮包也蒸好了，摆盘，特别好吃
小贴士
和完面，盖盖子，静止20分钟，有一个发酵的过程