1. 豆立泡的使用量和方法
你好，复配食品添加剂豆立泡一般用量0.2-0.5%（按照干豆计算），豆腐泡蓬松个大饱满。
2. 豆欣酥做豆腐的用法及用量
你好，以前炸豆腐是用豆欣酥其中一个型号，现在独立设置一个名称叫豆立泡A，淘宝有卖的，卖家给你技术资料。
3. 豆立泡什么时候放
油炸豆腐泡做法（2）：干豆10斤、豆立泡A型10-20克、0.3-0.4斤食品级改枯石膏判局。工艺流程：将浸泡好的豆子磨浆（水豆比例9:1）→煮浆→出锅→ 加凉水10斤（豆立泡加入此凉水溶解）→ 石膏溶液点浆→静止凝固20分钟→划脑压榨→切块核冲洞成型→ 控水→ 油炸（120℃入锅炸起个、再捞入180度油锅高温定型）。
4. 放苏打粉做豆腐泡是不象石膏那样放呢
你好，豆腐添加苏打粉点不成豆腐，要想做伍嫌余蓬松个大饱满的豆腐者伍泡腔滚，必须在点浆前加点豆立泡A，再用豆立固A点浆。
5. 豆立泡A是什么那里有卖怎样使用
你好，豆碰清立泡A属于复配食品添加剂豆制品膨松剂，淘轮吵源宝有卖的，腊态大小包装都有卖的，可以少买点试试。炸豆腐泡蓬松个大饱满。
6. 一克豆立泡加多少水
你好，溶解开即可。一般乱吵豆立泡A要在点浆前加入兑浆败陪答水中或生浆察慧中，豆立泡A具体应用技术资料可以向卖家索取。
7. 豆立泡a的使用方法
你好，油炸豆腐泡做法（2）：干豆10斤、豆立泡A型10-20克、0.3-0.4斤食品级石膏。工艺流程：将浸泡好的豆漏春子返激磨浆（水豆比例9:1）→煮浆→出锅→ 加凉水10斤（豆立泡加入此凉水溶解）→ 石膏溶液点浆→静止凝固漏搜袜20分钟→划脑压榨→切块成型→ 控水→ 油炸（120℃入锅炸起个、再捞入180度油锅高温定型）。