干莲子的食用方法

⑴ 干莲子怎么吃最有营养

1、莲子粥：
莲子20克发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用。粳米100克同煮，淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，熟后加冰糖或白糖再稍炖既可食用。
2、冰糖莲宏烂指子：
将莲子浸泡吸水，加冰糖上笼蒸，然后再炖浓食用。
3、红枣银耳莲子汤：
红枣100克，白木历卜耳50克，莲子100克，红糖适量。将红枣、蔽配白木耳、莲子洗净后泡水。锅中加适量的水，放入3种材料，煮熟后，加糖调味。

⑵ 干莲子怎么吃

主料：糯玉米（白、干）100克、干莲子30克、红枣5个。

辅料基丛：冰糖适量、枸杞少许。

步骤：

1、准备材料。

⑶ 干红莲子怎么吃法

干莲子这是一种很好的具有健体，养胃，利湿作用的中药，干莲子买了以后要进行清洗和浸泡，有些干莲子中间的莲子心已经去掉了，但是有些并没有去掉，所以在吃之前呢，先要检查如果莲子心还再要吧，莲子左右两半掰开把莲子心去掉，因为，莲子心很苦，如果是太多，有一定的毒性，莲子的使用方法，可以直接用来煮白水煮后，适当的，加白糖或者蜂蜜就可以吃，也可以，可以和其它的食材一起炖。较为常见的比如用银耳莲子做成银耳莲子羹有很好的润肺健脾种莲子和燕窝一起炖也是常见的搭配一种方式，可以起到清心补肺利水的作用。将干莲子用温水浸泡一个小时左右，因为干莲子比较硬，浸泡一下在后面煮的时候能够更快的煮软当然银耳也是必须要用开水浸泡的也可以采用煮的方式将银耳煮软煮了之后用凉水浸泡对于金泡好的银耳和莲子都要去底部剪了美观。同时也是为了让口感达到更佳，莲子去地是为了在使用过程中不那么困，将，干莲子和银耳同时放入锅中，最好使用砂锅煮出来这样营养才能够达到更好的状态，放入锅中后，水要没过银耳和莲子煮十分钟左右加入冰糖和红枣，搅拌一下再继续煮一个小时。当银耳煮烂时再加1点水，同时并搅拌，用大火炖开后改成小火慢炖，等3到4个小时才能更加粘稠，在出锅时加1点枸杞，就可以使用了，如果煮多了可以放在冰箱里冷藏，当想喝的时候可以随时拿出来喝，干莲子也可以和粥在一起坐在一起吃饭，泡软，一起放在砂锅内煮熟，就可以使用了。当然，在左莲子粥时也可以往里面加1点白糖。

⑷ 干莲子怎么吃

干莲子吃法：

1、将干莲子用温水浸泡一小时左右，因为干莲子比较硬，浸泡一下在后面煮的时候能够更快的煮软。

(4)干莲子的食用方法扩展阅读

吃莲子的好处

1、强心、安神

莲子内含有大量的生物碱，这些成分具有很好的强心安神的左右；此外，莲子芯的碱性物质，具有很好的抵抗心律不齐的作用。

2、清热去火

莲子为一种凉性滋补品，它可以有效的清除心火，对于上火引起的各类不舒服症状，都有很好的治疗缓解作用。

3、防癌抗癌

莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐；莲子所含的氧化黄心树宁碱对于鼻咽癌有很好的抑制作用。

⑸ 干的莲子能生吃吗,莲子怎么吃

1.莲子是可以生吃的，莲子有生吃和熟吃两种方告敬法，新鲜的生莲子，只需要剥开外皮就可以食用了，是莲子最简单的吃法，吃起镇友纯来有明显的荷花香味，味道也极御咐为鲜嫩。

2.新鲜莲子周期较多，大多在夏秋之际才会短暂上市，除此季节的莲子大多都是干莲子，不能生吃。

⑹ 莲子怎么吃

1.生食、莲子粥、莲御拿子茯苓饼、泡水、八宝粥等。
2.准备好鲜莲子、大米、鲜荷叶、冰糖。锅中烧开水，荷叶洗净，切碎，放入锅中，小火煮20分钟。当水变成淡绿色时，捞出荷叶，倒入大米和鲜莲子，大火烧开，用勺子搅拌，避免粘底。盖上锅盖焖1.5-2小时。煮至浓稠，加入冰糖，用勺子搅拌至冰糖融化。
3.莲子称为莲子，如莲子、水芷丹等。为睡莲科莲属多年生水生草本植物。椭圆形或卵圆形，长1.2-1.7厘米，种皮红色或白色。具有止泻、养心安神的作用磨稿。产于我国北方和南方各省，原生或池塘或水瞎拆孝田栽培，分布于苏联、日本、印度、越南、南亚和大洋洲。

⑺ 生干莲子怎么直接吃

只要是没有污染的水域里长出来的生吃就没问乎伏改题，最好把中间的莲子芯取出来再吃，因为芯是苦的口感不好厅轿。莲子芯可以收集起来泡水喝可以清心火。莲子生吃味道清香，但不可多吃，以免影响脾胃引起腹泻。莲子涩肠止泻，大便燥结者勿用，特别是年老体弱者，因阴虚内热，肠枯血燥引起的大便燥结，不应使用岁判收涩伤阴之品。莲子芯苦寒，不宜空腹服用，胃寒怕冷者不喝莲子芯茶。

⑻ 干莲子怎么吃法

比较常见的食用方法是熬粥、煲汤等，比如和粳米、冰糖熬成莲子粥，和红枣、银耳、红糖做成银耳红枣莲子汤，或者在炖煮猪骨汤、猪肚汤的时候放一些干莲子森唤。

干莲子怎么吃法

干莲子是指通过晾晒而形成的干燥的莲子，在烹饪前可以浸泡10分钟左右，并且把莲子心去除袜世，否则做出来的汤或粥可能会带有苦味。

一般煮到莲子由皱巴巴的到膨胀饱满，即说明莲子已经快熟了。

做银耳红枣莲子汤也可以放一些枸杞，不过枸杞最好是在关火前1-2分钟放，此好凯因为枸杞不适合炖太久，否则其营养物质会流失。

⑼ 干的莲子作用及食用方法 干的莲子作用及食用方法简单介绍

1、干的莲子作用：

（1）清心、祛斑：带心莲子能清心火，特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率；还可祛除雀斑，然不可久煎。

（2）防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。

（3）强心安神：莲子芯所含生物碱具有显着的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不镇渗弊齐的作用。

（4）滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。

（5）降血压：莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。

（6）养心安神、健脑益智、消除疲劳。古人说，吃莲子能返老还童、长生不老。这一点固不可信，但关于其在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值，历代医药典籍多有记载。

2、食用方法：

（1）莲子粥：莲子20克发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用。粳米100克同煮，淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，熟后加冰糖或白糖再稍炖既可食用。

（2）冰糖莲子：将莲子浸泡吸水，加冰糖上笼蒸，然后再炖浓食用。

（3）红枣银耳莲子汤：红枣100克，白木耳50克，莲子100克，红糖适量。将红枣、白木喊橡耳、莲子洗净后泡水。锅中加适量的水，放入3种御族材料，煮熟后，加糖调味。

⑽ 莲子晒干了怎样吃莲子晒干了怎么吃法

1、莲子晒干了可以煮百合花生莲兄蠢毕子汤。
2、食材：花生20克、莲子20克、百合干5克。
3、做法：将处理好的百合、花生和莲子一起放入锅中，并加入适量清水，等大火降水煮沸后改为小火煮20分钟，最后根据自己的口味加入白糖即可。
4、功效：花生莲子汤可以有效缓解身体贫血和营养不良档搏，还能够预防动脉硬化以及心脑血管疾病，除此之外，花生莲子汤还可以增羡芹强记忆力。