芫根的功效与作用及食用方法

㈠ 芫根的营养价值

【芫花根的功效介绍】： 芫花根 (《吴普本草》)
【异名】黄大戟(《吴普本草》)，蜀桑(《别录》)，金腰带、铁牛皮(《分类草药性》)。
【来源】为瑞香科植物芫花的根。
【动植物形态】芫花 直立落叶灌木，高达1m。根长者可达10cm，主根直径0.6-1.5cm，有分歧，外表黄棕色至黄褐色；根皮富韧性。茎直径至1cm，暗棕色；枝细长，褐紫色，幼时密生绢状短柔毛。叶对生，间或互生；有短柄，长约1mm，被短柔毛；叶片椭圆形至长椭圆形，长2.5-5cm，宽0.8-2cm，稍带革质，先端尖，全缘，幼时叶之两面流生绢状短柔毛，以脉上为密，老则渐脱。花淡紫色，腋生，先叶开放，通常3-7朵生叶腋间短梗上，以枝端为多；花两性，无花瓣；花被管细长，长约1cm，密被绢状短柔毛，先端4裂，裂片卵形，长不及1cm；雄蕊8，2轮，着生于花被管上，不具花丝；雌蕊1，子房上位，1室，花柱极短或缺如，柱头头状。核果革质，白色。种子1颗，黑色。花期3-4月，果期5月。
【采集】秋季采挖，除去泥土，晒干。
【化学成分】根皮中分出β-谷甾醇、黄酮甙芜根甙以及一种黄色结晶(乙素)C15H14O6，熔点192℃。
【药理作用】根的碳酸溶解部分对动物子宫(小鼠离体子宫或孕兔羊摸内注射)有明显的兴奋作用。
麻醉猫静脉注射，除引起短暂的血压下降外，亦出现子宫收缩。
中毒剂量可延长凝血时间，并出现血尿。
乙素对鱼有很强毒性。
【性味】辛苦激册，温，有毒。
①《吴普本草》：神农：辛。
雷公：苦，有毒。
②《纲目》：辛，温，有小毒。
③《分类草药性》：大热。
【功用主治-芫花根的功效】治水肿，瘰疬，乳痈，痔痿，疥疮。
①《别录》：疗疥疮。
②《分类草药性》：治风湿筋骨痛，跌打损伤。
【用法与用量】内服：煎汤，0.5～1.5钱；捣汁或入丸、散。
外用；研末调敷、熬膏涂或制药线系痔瘤。
【宜忌】体质虚弱及孕妇忌服。
①《吴普本草》：久服令人泄。
②《本草经集注》：决明为之使。
反甘草。
【选方】①治水气洪肿，小便涩：芫花根一两。
锉，微炒，捣细罗为末。
每服，空心，以温水调下一钱，得小便大利便差。
(《古今录验方》) ②治瘰疬初起，气壮人：芫花根，擂水一盏服，大吐利，即平。
(《濒湖集简方》) ③治乳痈：一芫花根皮捣烂，塞患侧鼻孔中。
(《南京民间药草》)二芫花根一钱至一钱五分。
炒黄，水煎服。
(《江西中医药》(6)：57，1957) ④治便毒初起：芫花根擂水服，以渣敷之，得下即消。
(《濒湖集简方》) ⑤系瘤，兼去鼠奶痔：芫花根洗净，带湿，不得犯铁器，于木石器中捣取汁，用线一条浸半日或一宿，以线系瘤，经宿即落。
如末落再换线。
落后以龙骨、诃子末敷疮口，即合。
系鼠奶痔依上法。
(《种福堂公选良方》) ⑥治鱼脐疔疮，久疗不差：芫花根二两，猪牙皂荚五挺，白矾三两(烧令汁尽，细研)，黑豆三合猜梁。
上药，用醋一斗，先浸芫花根及皂荚、黑豆三日，于釜中以火煎至二升，去滓后，即入铛中，煎至一升，入白矾末搅令匀，去火成膏。
摊于帛上贴，日二易之。
(《圣惠方》芫花根膏) ⑦治神经性皮炎：芫花根皮，晒干，研末，用蜡或酒调敷。
(湖南《兄弟省市中草药单方验方新医疗法选编》)
【临床应用】①治疗急性乳腺炎取新根洗净，刮去外表栓皮，剔除中心木质部，剩下第二层皮切碎捣烂，搓成小团，塞于鼻孔内。
约20分钟左右即有热辣感，过5分钟取出。
亦可制成100%浸液，用棉球蘸药后塞鼻，其产生热辣感的时间比鲜药长(约肋分钟)，但疗效亦不够稳定。
孕妇忌用。
治疗200例，有效168例，无效32例。
起病在3天内者有效率高，故仅适用明兆宏于初期病人。
②治疗鼻炎取芫花根30克切碎，加入75%酒精100毫升，浸泡2周，过滤备用。
用时以黄豆大小于棉球浸吸芫花酊2～3滴，外面再用消毒棉花包裹，塞在下鼻甲与鼻中隔之间，副鼻窦炎可以塞在中鼻道。
每日1次，每次1～2小时，5次一疗程。
孕妇禁用。
据100余例观察，对慢性单纯性鼻炎、慢性肥大性鼻炎、慢性副鼻寞炎有一定疗效。
对过敏性鼻炎、鼻息肉无效。
对萎缩性鼻炎、急性鼻炎有待进一步观察。
芫花酊液不宜渗透到外层棉球表面，更不能直接滴入鼻腔，否则可损伤鼻腔粘膜。
有的病人用药后出现流泪、流鼻涕、打喷嚏现象，乃正常反应，过后反有轻快之感。

㈡ 煮香菜根的功效和作用

煮香菜根的功效和作用

煮香菜根的功效和作用，香菜是我们生活中常见的一种调味品，平时人们多以食用它的茎与叶子为主，主要用来提升菜肴的味道，对于香菜根大多人都不重视，其实香菜根平时收集起来也可以煮制以后食用，以下了解煮香菜根的功效和作用。

煮香菜根的功效和作用1

煮香菜根的功效和作用

1：煮香菜根能排毒

煮香升世菜根最大的功效就是排毒，它有很强的发表透疹功效，能让人体内的毒素快速排出体外，平时人们出现麻疹时就可以直接食用煮香菜根，同时也可以用煮香菜根的水擦洗全身，能起到出色的排毒作用，可以让麻盯笑侍疹一次性出透。

2：煮香菜根能退烧

煮香菜根还有很强的退烧功效，平时人们出现感冒发烧以后也可以把香菜根洗净以后入锅煮制，煮制时可以加入两三块带根的葱白，煮好以后吃香菜根，喝汤，能解表发汗，让身体发烧的症状很快好转，这种方法最适合小儿和孕妇等不适合用药的人群使用。

3：煮香菜根能美容

美容也是煮香菜根的重要作用之一，平时把香菜根加水煮制以后取出菜汤，用它直接洗脸，可以有效调节面部皮肤的皮脂分泌，也能让皮肤上的红疹快速消退，并能淡化色斑，经常用煮香菜根的水洗脸，能让皮肤变得爽滑细嫩而有弹性，美容功效特凯吵别明显。

茴香菜是生活中特别常见的绿色蔬菜，它含有大量茴香油，具有诱人的香味儿，而且口感鲜嫩，营养丰富，今天为大家介绍的是茴香菜的功效与作用，能让大家知道吃茴香菜有什么好处，另外也会让大家对茴香菜的食用方法多一些了解，能知道它怎么做最好吃。

茴香菜的功效与作用

1：开胃消食

茴香菜含有大量挥发油，具有浓郁而诱人的.香气，这种香味被人体吸收后能宽中理气，而且能促进消化液，可起到增加食欲的重要作用，对人类经常出现了食欲不振，有特别好的缓解作用。茴香菜中还含有丰富粗纤维，它能宽敞通便，加快肠道蠕动，能提高肠胃消化功能，

2：调节情绪

茴香菜能净化血液也能提高人类心脏功能，并能让人体吸收丰富维生素和胡萝卜素以及氨基酸，它能维持人体正常代谢，并能提高中枢神经功能，对稳定人力情绪有极大好处，对人类经常出现的焦虑抑郁和烦躁等负面情绪有良好调节作用。

茴香菜的食用方法

1：蒜香茴香菜

茴香菜可以和大蒜搭配在一起炒着吃，在做的时候需要把准备好的大蒜去皮以后剁成蒜末，再把准备好的新鲜茴香菜洗净后切成段，在炒锅中放植物油，加热后把蒜末入锅炒香，再把茴香菜入锅，快速翻炒，等它变软以后放入适量食用盐调味，炒匀以后直接出锅就可以。

2：茴香菜煎饼

茴香菜还能用来煎饼吃，再用它煎饼的时候需要把它洗净，以后切成碎末，放适量食用盐调匀腌制十几分钟，再取两个鸡蛋壳，开到里面放适量清水调匀，放入适量面粉，调成比较稀的面糊，在平底锅中放食用油，加热后取适量面糊入锅摊成饼状，煎到两面金黄以后取出就可以。

煮香菜根的功效和作用2

香菜根吃法

1、凉拌香菜根

将香菜根洗净,加入盐、蒜、香油、酱油,辣椒,直接凉拌生吃。

2、腌香菜根

香菜根洗净,放盐抓匀,而后放入辣椒,再在冰箱中腌制两天,即可食用。

3、香菜根萝卜皮

将香菜根切成一段一段的小段,萝卜皮成薄片,然后放入酱油,香油,鸡精,拌匀后腌制10分钟后即可食用。

4、香菜根炒牛肉

香菜根洗净,牛肉切丝,油热后依次放入蒜末、葱花、肉丝爆炒,而后放入香菜根,加入盐、味精、香油、红油,装盘食用。

香菜根的功效与作用

香菜性味辛、温，适用于感冒，小儿麻疹或风疹透发不畅，饮食积滞，消化不良等，对某些食物中毒有解毒作用。香菜能治感冒，具有利尿等功能，还能促进血液循环。食用香菜可以解除发热引起的头痛，还有利尿、降血糖的良好功效。

经常食用香菜，可消除血液中的有害物质，能减轻风湿性关节炎患者的痛苦。《嘉柘本草》说香菜‘可拔四肢热，止头痛、疗沙疹’。它能透发麻疹和风疹，在小儿麻疹初起时，用鲜香菜煮汤，放在患儿鼻旁熏吸，或用香菜擦拭患儿颈部及全身，可诱疹透发。

香菜利尿，可健肾，有利于维持血糖含量，减轻膀胱炎症状。患痔疮出血者，吃香菜熘肥肠，有一定疗效。肛门脱垂、痔疮肿痛，可用香菜适量，煮汤熏洗。香菜煎汤服，治产后乳汁不足，对误食毒蕈引起的中毒，服香菜根有解毒作用。如被蜂蜇伤或毒虫咬伤，捣烂香菜外敷，能消肿止痛。

香菜果实还用作药材，能健胃、驱寒，主治脘腹胀满、寒疝腹痛。香菜中含有全草汁液，具有抑制体内铅的积累和肾脏铅中毒的效果，经常吃香菜可以帮助身体排出铅。香菜根中的皂甙能保护血管内皮细胞并防止细胞老化，可以扩张血管，促进血液循环。

香菜味可驱蚊，比起蚊香来更接近自然，且对身体没有副作用，因此，自家种香菜更有利于使用。

香菜根煮水的功效

1、香菜根煮水可有效排毒：无论大人或小孩，患了麻疹可尝试服用香菜根煮水。可取香菜(连根带叶)煎水，熏蒸并擦洗全身大约10分钟。或者将带根的香菜洗净加水煎煮，随后用香菜根水洗脸。这样可以有效调节皮脂分泌，加速因红疹子感染愈合后引起的老化角质及黑色素的剥落。

2、用香菜根煮水，可以有效加速小儿退烧。妈妈们可以试一试。香菜根具有促进血液循环的作用，能够排汗退烧。而且它还有健脾胃的作用，小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱才会导致发烧反复，喝香菜根汁也许可以达到“双管齐下”的效果。

可选将香菜根洗净后放入砂锅中，加入六七百毫升左右水一起煎煮。待水煮至原来的1/3左右时，捞出香菜根。宝宝可一天喝两到三次，喝下后发烧便可缓解甚至退去。

煮香菜根的功效和作用3

香菜根煮水的功效与作用

排汗退烧

香菜根煮水有排汗退烧的作用。小儿发烧多因脾胃功能较弱引起，香菜根具有健脾益胃，促进血液循环的作用，发烧的时候喝香菜根煮水可以有效缓解发烧症状。

减轻肾脏负担

香菜根的解毒作用较强，用香菜根煮水有排毒功效，可以帮助肾脏排毒，要彻底排出肾脏 毒素，每天喝一杯香菜根煮水，有助于将肾脏中累积的盐分和毒素经尿液排出，有效减轻肾脏负担。

散邪透疹

香菜具有散邪透疹的作用，能加速机体排毒，出疹子的人，用香菜根带叶煎水服用，每天服1-2次，能将体内的邪毒有效发散出来，能有效缓解风疹，皮肤瘙痒症状。

刮油燃脂

饮用香菜根煮水有助于加速肠胃蠕动，从而帮助消化肠胃中的食物残渣，排除体内毒素的作用，晚上睡觉前喝一杯香菜根煮水，能起到刮油燃脂的作用。

健脾开胃

香菜根中含有大量挥发油成分，能起到健脾开胃，增强食欲的作用，适合脾胃较弱，食欲不振的人食用。

香菜根煮水的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群：脾胃虚弱、出疹、风寒感冒发烧人群食用。

2、禁忌人群：香菜属发物，高热、重感冒人群、对香菜过敏人群、麻疹已透但未透出、热毒壅滞者、运毒、自汗、乏力、气虚人群忌食。

香菜根煮水的做法

材料：香菜根300克。

做法：

将香菜根洗净，放入砂锅中，加水适量熬至水量只有三分之一时，去除香菜根，留水代茶饮。每天三次，每次150毫升。

㈢ 香菜根能吃吗，香菜根的吃法

人们喜欢吃香菜,但是往往都是把香菜根扔掉。其实香菜根顺气,通肺,健脾胃等功效,机具营养价值,扔掉十分可惜。

香菜根的吃法

凉拌香菜根。将香菜根洗净,加入盐、蒜、香油、酱油,辣椒,直接凉拌生吃。

腌香菜根。香菜根洗净,放渗锋顷盐抓匀,而后放入辣椒,再在冰箱基埋中腌制丛陆两天,即可食用。

香菜根萝卜皮。将香菜根切成一段一段的小段,萝卜皮成薄片,然后放入酱油,香油,鸡精,拌匀后腌制10分钟后即可食用。

香菜根炒牛肉。香菜根洗净,牛肉切丝,油热后依次放入蒜末、葱花、肉丝爆炒,而后放入香菜根,加入盐、味精、香油、红油,装盘食用。

㈣ 芫花的功效与作用(3)

……

（20）水肿。用上方（十枣汤）加大黄、甘草五物各一两，大枣十枚，同煮，如法服。另方：药中再加硭硝一两。

（21）久疟，腹胁坚痛。用芫花（炒）二两，朱砂五钱，共研为末，加蜜做成丸子，如梧子大。每服十丸，枣汤送下。

（22）水盅胀满。用芫花、枳壳等分，先以醋把芫花煮烂，再加可枳壳煮烂，一起捣匀做丸子，如梧子大。每服三十丸，白汤送下。

（23）子宫结块，月经不通。用芫花根三两，锉细，炒黄，研为末。每服一钱，桃仁煎汤调下。泻下恶物即愈。

（24）牙痛难忍，诸药不效。用芫花末擦牙令热。痛定后，以温水漱口。

（25）痈肿初起。用芫花末和胶涂搽。

（26）痔疮。用芫根一把，捣烂，慢火煎成膏，将丝线于膏内度过，以线系痔，当有微痛的感觉。等痔疮干落后，即以纸捻蘸膏纳入肛门中，可以便痔疮断根。另方：只捣汁浸线一夜即用，不必熬膏。

（27）治时气饮水过多，心下痞硬痛 芫花半斤，以醋拌令匀，浥浥以慢火炒热，用帛裹熨之，冷即更炒，以效为度。（《圣惠方》）

（28）治痰冷不消，结成癖块，胸胁胀痛 芫花一两（醋拌炒令干），硝石半两，半夏一两（汤洗七次去滑）。上为末，生姜汁和丸，如绿豆大。每服，空心温酒下十丸。（《普济方》）

（29）治大小便不利 芫花（炒）、滑石（碎）各半两，大黄（锉炒）三分。上三味，捣罗为末，炼蜜为丸，如梧桐子大。每服二十丸，葱汤下。（《圣济总录》芫花丸）

（30）治上气呕吐不止 芫花一两（醋炒），肉豆蔻（去壳，锉）、槟榔（锉）各一枚。上三味，捣罗为细散。每服一钱匕，煨葱白一寸，温酒调下。（《圣济总录》芫花散）

（31）治三十年咳 芫花二两，干姜三两（末之）。上二味，以水五升煮芫花，取三升，去滓，内姜末，加蜜一升，合煎之如糜。一服如半枣，日三。不知，加之。一方不用干姜，取芫尺谨花汁蜜和煎令可丸，服如梧子三丸，曰三。（《外台》引《深师方》芫花煎）

（32）治实喘 芫花（不以多少，米醋浸一宿，去醋，炒令焦黑，为细末）、大麦曲二味等分。和令极匀，以浓煎柳枝酒调下立定。（《百一选方》）

（33）治胁痛如打 芫花、菊花等分，踯躅花半斤。布囊贮，蒸令热，以熨痛处，冷复陵汪基易之。（《肘后方》）

（34）治卒心痛连背，背痛彻心，心腹并懊痛，如鬼所刺，绞急欲死者 芫花十分，大黄十分。上两味捣，下筛。取四方寸匕，着二升半苦酒中合煎，得一升二合，顿服尽，须臾当吐，吐便愈。老小从少起。此疗强食人良，若虚冷心痛，恐未别可服。（《外台》引张文仲方）

（35）治妇人血气冲心欲死 芫花三钱，吴茱萸五两。上为末，炒姜酒下。（《普济方》）

（36）治产后恶血，（疒亏）痛极甚 芫花一两（醋拌炒令黑），灶突墨一两。上件药同研令细，以醋煮曲末和丸，如绿豆大。不计时候以温酒下五丸。（《圣惠方》）

（37）治蛲虫 芫花、狼牙、雷丸、[[桃仁]（去皮、尖陵则）。上四味捣散。宿勿食，平旦以饮服方寸匕，当下虫。（《外台》引范汪方芫花散）

（38）治痔疾肛门边肿硬痒痛不可忍 芫花三两，风化石灰三两，灶实内黑煤二两。上件药捣罗为末，分作两分。于铫子内点醋炒，候稍热，以帛裹熨之，冷则再换，自然肿消，痒痛俱息。（《圣惠方》）

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㈤ 吃香菜根有啥好处

吃香菜根有以下好处：

1、排毒。香菜有发表透疹的功效，能够将人体内的毒邪发出来，让患者好得更快。一般分内服和外用两种，外用可取香菜（连根带叶）4两—半斤左右煎水，熏蒸并擦洗全身大约10分钟。内服时用30克左右就够了，一天1—2次，大人和小孩都适用。将带根的香菜洗净加水煎煮，用菜汤洗脸，有效调节皮脂分泌，加速因红疹子感染愈合后引起的老化角质及黑色素的剥落，平说明疏风清热利湿对皮疹色赤遇热则发尿黄有疗效。

2、治疗小孩发烧。香菜根具有促进血液循环的作用，能够排汗退烧。更重要的是，它还有健脾胃的作用，小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱而导致毕弊拿的发烧反复，因此喝香菜根汁可达到“双管齐下”的效果。

3、治乳痛初起。香菜根250克，捣汁，分三次冲酒温服。这三种病症都十分常见，患者用香菜根就能有效治疗，所以，香菜根不是垃圾，它是有很高养生价值的，我们需要认真学习香菜根的用法。像香菜根一样，很多果蔬的根部都有治病功效，例如葱根等等，了解和掌握一些蔬菜根的食用方法，这对你养生保健会大有助力，还能防治病症。

4、透发麻疹。香菜根10克，水煎服，可透发麻疹；或用芫荽500克，水煮沸片刻，加酒少许，熏洗躯干手足（勿熏疹面），亦可透发麻疹。

5、治小儿麻疹。初起，疹出未畅，症见发热、恶风、喷嚏、口渴等。鲜香菜根60克，荸荠40克，白萝卜90克，加水1000毫升，煎至500毫升，分次温饮。

6、治胃寒痛症。香菜根1000克，浸入葡萄酒500毫升。3天后去渣饮酒，痛时服15毫升。

拓展资料

香菜的食用禁忌

一般人群均可食用香菜。香菜卜裂可促进精子活力，提高生育能力；香菜和羊肉或狗肉同服可激发性欲，提高性能力。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合。

香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜；另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食手搭用香菜。

多食或久食香菜，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，尤其是孕妇不能吃香菜。

参考资料 人民网 香菜根可排毒治感冒 常吃这4种菜根最养生

㈥ 这个植物像萝卜一样叫什么属于什么科有什么作用

西藏高原上的一种古老植物——芫根。芫根是一种药食两用植物，藏语名为“纽玛高庆”，藏医学名着《四部医典》记载，芫根具有味甘性温、清热解毒、滋补增氧之功效。现代科学研究发现，芫根富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，经常食用对人体非常虚念或有益。

现已生产芫根再加工的产品有10种口味，富含多种维生素和微量元素，具备无污染、纯天然、原汁原味的绿色食品特点，是差伍旅游休闲及佐餐、馈赠佳品。随着该项目研发的不断深入和投入，芫根动力饮料、芫根保健食品将应运而生。

㈦ 香菜根有什么作用

香菜根能够治疗很多疾病呢!
香菜性味辛、温基桐，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，能让人的脾胃更加的健康。
香菜根也是个好东西，不要随意丢弃香菜根哦!
香菜根的功效与作用表现为：

去腥、健脾胃、治疗荨麻疹、促消化、促进血液循环等搏乱坦等，功效有很多，都是有益于人身体健康的。
香菜根验方：
治乳痈初起：香菜根200克，捣汁，分三次冲酒温服。
脾胃虚弱，消化陪凯不良：香菜根8克，神曲12克，藿香10克，白术12克。水煎服，每日两次。
治感冒：香菜根35克，麦芽糖20克，加米汤半碗，糖蒸溶化后服用。
治小儿感冒：香菜根、葱根各20克，煎水后加适量冰糖代茶饮。

治胃寒痛症：香菜根 1千克，浸入葡萄酒450毫升。3-4天后去渣饮酒，痛时服20毫升。
治疗荨麻疹：香菜根15克，水煎服，可透发麻疹;或用芫荽450克，水煮沸片刻，加酒少许，熏洗躯干手足(勿熏疹面)，亦可透发麻疹。
小便不通：取香菜60克，鲜竹叶40克，白茅根35克。水煎服，每日两次。
产后缺乳：香菜35克，猪蹄2-3只，通草15克。加适量葱、姜、盐，小火炖至蹄烂，吃肉喝汤，有通经下乳之效。

㈧ 香菜根的吃法

香菜根的吃法

香菜根的吃法，香菜是日常饮食上比较常见的一种菜类，可以做调味食用，可以吃热煮熟的，而且可以常常看见人们对它的喜爱与厌恶明显的分成了两派，以下分享香菜根的吃法。

香菜根的吃法1

1、准备一些新鲜的香菜，切掉根部，叶子可以留着吃。把根部用清水冲洗干净，香菜根有很多泥沙，一定要仔细清洗。如果没洗干净，很可能会吃到沙，影响食欲。

2、再准备一些枸杞、红枣，放入清水中，加入适量食盐、食用碱，用手搅拌均匀，浸泡5分钟然后冲洗干净。红枣去核后切成小块。

枸杞、红枣都是很有营养的食材，可以补血益气、清肝明目，很多人习惯不洗直接吃，这是不对的，在晒干的过程中表面或多或少都会有灰尘、杂质等，甚至是细菌，直接吃不卫生。用食盐、食用碱浸泡，能有效杀菌、除尘，干净又健康。

3、锅里倒入一些清水，放入香菜根，再放入红枣，盖上盖子后大火煮开，小火继续煮20分钟，然后加入枸杞。继续煮10分钟，就可以关火了。

4、把煮好的汤水盛入碗中，趁热喝就行了。这种汤的味道是比较寡淡的，喝不惯的朋友可以加一些蜂蜜，味道就很好了。但想要效果好，还是直接喝原汁原味的吧。

为什么香菜根煮水能解决很多人睡不好的困扰呢？

外婆说，这个土方法是村里的一个老中医告诉她的。因为香菜根营养丰富，含有多种维生素、矿物质，比如维C、B族维生素、钙、铁、磷、镁、钾等，还含有一些挥发油，能增强人体免疫力，促进血液循环，健胃醒脾，对睡眠有很大的帮助。

如果因为压力大睡不着，可以多喝一些香菜根煮的水，这3种食材加在一起，能补气养血，气血足自然睡眠好，精神好了，无论男女老少都适用，快试试吧。

如今的香菜很便宜，大家可以多买一些保存起来，放进冰箱里保存，随时都可以煮水喝。然而香菜不易保存，很容易坏掉，教大家一个方法，放3个月都不会坏哦

保存香菜小妙招：

新鲜香菜洗干净，放在阴凉通风处晾干水分，一定要晾干。然后用锡纸或保鲜膜包起来，放进冰箱里冷藏保存，记住是冷藏不是冷冻，保证放3个月还非常新鲜，叶子绿油油的。

香菜根的吃法2

一、香菜根的功效和作用：

第一：香菜根具有发汗透疹的功效，可以促进人体的消化，对感冒、消化不良等等病症都有一定的*。

第二：香菜根富含了维生素c、苹果酸等等营养物质，食用香菜根可以让胃液更顺畅的增加，还能增加人的食欲，对人体肠道的蠕动也有一定的促进作用，对于消化能力也有很强的提升能力。

第三：香菜根的内部还富含了很多的高营养物质，包括植物蛋白、钙、磷、雌三醇等等，它对于*的身体也有一定的调节作用，促进*卵细胞的排除，有些患有不孕不育症的*食用香菜根可以得到很好的治愈。

第四：香菜根对人体的脾胃有很好的功效，可以治愈荨麻疹等等病症。

二、香菜根的食用方法：

第一：凉拌香菜根，首先将香菜清洗干净，然后再将一些盐锋早、蒜瓣、香油、酱油、辣椒等等佐料放入洗干净的香菜当中，将佐料放入香菜以后即可食用。

第二：腌制香菜根，首先将香菜洗干净，让将盐放入香菜当中，然后将它们搅匀，再在其中加入一些辣椒，最后将香菜放入到冰箱当中，等待两天以后即可食用。

第三：香菜根萝卜皮，首先将香菜根清洗干净，然后将香菜切成小段，再将切好的萝卜皮和香菜根混合，再在其中*适量的酱油、香油、鸡精等等佐料，然后用筷子将它们搅拌均匀，然后等待10分钟以后即可食用。

第四：香菜根炒牛肉，将牛肉切成丝，然后再将香菜根清洗干净，然后在锅中加入油，再加入一些葱花和蒜末，过一会以后，将牛肉丝放入锅中，经过爆炒以后，再将清洗干净的香菜根放入其中，然后再加入味精铅备、盐、香油等等，出锅以后即可食用。

香菜根的吃法3

香菜不能和什么一起吃

香菜+猪肝：这两种食物一起吃会引起身体的不适，对我们的健康造成一定的威胁。

香菜+黄瓜：会破坏蔬菜中的维生素C，对我们的身体来说是一种损失。

香菜+猪里脊肉：这两种食物一起吃会损耗身体中的养气，对身体的健康是非常不利的。

香菜+猪肉：这两种食物一起吃会伤害我们的身体。

香菜宜银激雀和什么一起吃

香菜+羊肉：羊肉本身就自带这一些腥味，和香菜一起吃可以有效的去除腥味。

香菜+羊肉：这两种食物一起吃可以增强身体的.免疫力。

香菜+虾：对我们的脾胃有一定的保护作用。

香菜+胡萝卜：可以起到开胃消食的效果。

香菜+黄豆：不仅可以去除身体中的寒气，还能起到解毒的作用。

哪些人不适宜吃香菜

1、胃溃疡患者不宜吃香菜

因为香菜中的营养物质会加重这类患者的病情，会使这类患者的身体健康受到一定程度上的威胁，不利于病情的恢复。

2、生疮患者不宜吃香菜

因为生疮的患者是因为上火造成的，而香菜的性情温和，不利于下火，反而会加重上火的迹象，对这类患者的身体来说并不健康，反而还会加重病情，使患者多承受一份痛苦。

香菜的营养成分

香菜中含有丰富的热量、碳水化合物、胡萝卜素、烟酸、膳食纤维、蛋白质、维生素、和各种人体中所需的矿物质，对我们的身体来说是非常的好了，可以补充一定量的营养物质。

香菜的功效作用

1、和胃调中

香菜中含有一种特殊的香气，可以促进肠胃的蠕动，对我们的肠胃是非常健康的。

2、治疗感冒

如果是偶尔感冒的人，可以试着用香菜来治疗感冒，因为香菜中的某些物质有治疗感冒的功效。

3、祛除寒气

香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。

4、祛腥膻、增味道

在许多的菜中都会放香菜，这是因为香菜中含有一定的恢发油，能产生一定的香气，可以起到去除腥气的作用，对我们的味觉来说是一种解放。

5、发汗清热透疹

香菜中所特有的香味，能促使机体的发汗，对我们的身体有很大的好处。