⑴ 苦荞茶的功效与作用及食用方法
苦荞茶对人体有多种保健功效，下面就一起来看一下的苦荞茶的功效以及食用方法吧。
苦荞茶的功效：苦荞茶是由粮食作物-苦荞制作而成，苦荞属于蓼科，与人们所熟悉的“何首乌、大黄”等药食是同源，在我国药典《本草纲目》《千金要方》《中药大辞典》等都有所记载，苦荞是一种优质“食药两用”的作物。
1.苦荞茶苦荞茶能辅助调节三高，软化血管，促进排毒，美容养颜等功效，而且苦荞茶还有一定的抗癌作用。
2.苦荞茶具有抗氧化、增加人体免疫的功能。
3.苦荞茶可以有效的降高血压、高血脂、高血糖。
4.苦荞茶可以清除体内垃圾、改善心脑循环、消除疲劳、恢复能量。
5.苦荞含有大量的水溶性膳食纤维，能促进大肠蠕动，有效抑制脂肪吸收，常饮可去油、去腻、排毒养颜，保持苗条身形。
6.苦荞茶中所含的苦荞黄酮，可以有效的防治糖尿病。
7.苦荞茶对抗炎、镇痛、利尿、抗过敏及平喘、祛痰等效果非常明显。
8.苦荞茶中的油酸和亚油酸含量极高，对幼儿的生长发育具有良好的作用。
苦荞茶的作用：1.苦荞中油酸和亚油酸的含量高，亚油酸是体内不能合成的脂肪酸，能抑制皮肤黑色素的活性，有效防治雀斑喝老年斑，具有美容祛斑的作用。
2.苦荞茶能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清的胆固醇，改善糖耐量，具有对抗肾上腺素升血糖的作用，同时也能够抑制醛糖还原酶，因此能够辅助治疗糖尿病及其并发症。
3.苦荞茶所富含的芦丁等具有扩张血管的作用，槲皮素、桑色素等成分能够改善血管平滑肌的收缩和舒张功能，可用于治疗心律失调、心绞痛、心肌梗塞等一系列病症；
4.苦荞茶当中含有的维生素C、维生素E以及黄酮类物质能够有效消除体内的自由基，自由基会加速细胞氧化和老化，因此苦荞茶能够有效的抗氧化，延缓身体的衰老。
5.黑苦荞茶中的芦丁不仅有软化血管，它对于慢性肝炎还有肝硬化都有较好的治疗效果。
苦荞茶的禁忌:
1.不要在饥饿的时候引用，会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时会出现血糖下降的不适症状。
2.胃寒或者有胃病的人过多食用，会造成反酸腹泻的现象。
3.少部分人群食用有可能会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，对苦荞有过敏史者谨慎食用;有些人是过敏体质，食用苦荞以后会有过敏的现象，所以食用以后要注意自己是否有过敏的现象出现，以免对身体造成不利影响。
苦荞茶适合的人群：
1.精神紧张的脑力劳动者。
2.便秘人群。
3.“三高”人群。
4.糖尿病人群。
5.久坐人群。
6.肥胖人群。
苦荞茶的食用方法：
1.直接泡水喝，取5克苦荞茶放入茶包或者茶杯，用开水冲泡即可，第一次冲泡的水可以倒掉，用于洗茶，早中晚 2 -3 袋就可以了,一袋一般可以反复冲泡3-4次。
2.当做零食直接食用香脆可口。
3.放在煮好的粥里面直接食用。
4.在豆浆里面加入苦荞茶，豆浆非但没有豆腥味，而且口感香浓。
5.在做米饭的时候加入适量的苦荞茶，可以增加米饭的风味和营养。
6.苦荞茶+黄芪，在苦荞茶中加入适量的黄芪冲泡，适用于气虚者。
7.苦荞茶+枸杞，在苦荞茶中加入适量的枸杞冲泡，有益于肾虚者。
8.苦荞茶+绿茶，能预防癌症和降血脂，防电脑辐射，也有提升醒脑之功效。
⑵ 黑苦荞茶的功效与作用及食用方法
黑苦荞茶的功效：
软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降对病灶可起到缓解和屏障保护作用。苦荞中含有丰富的维生素。
1、降三高（高血压，高血脂，高血糖）。
2、抗氧化增加人体免疫功能。
3、改善心脑循环，清除体内垃圾，消除疲劳，恢复能量。
4、粗粮膳食纤维增加皮肤抗氧化功能，让皮肤健康光泽，美容养颜。
5、苦荞中所含的苦荞黄酮（芦丁），对糖尿病有预防和辅助治疗功效。
6、苦荞中的不可多得的粗粮膳食纤维可以平衡肠胃营养分布，有效治疗便秘。
7、高寒山区无污染种植源头，健康粗粮制品，价格低廉，可长期食用.
黑苦荞茶的作用：
苦荞茶无糖食品 类似饼干的麦香味（绝对不苦），口感清香醇厚，品后颊齿留香。
苦参、苦参碱、苦参黄酮等均有抗心率失常作用。
苦参有增加冠脉流量，保护心肌缺血及降血脂作用，总碱还有防止白细胞减低及抗辐射作用。
醇提取物对阴道滴虫、阿米巴原虫有杀死作用。
煎剂对结核杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌均有抑制作用、对多种皮肤真菌也有抑制作用。并有利尿、抗炎、抗过敏、镇痛及平喘、祛痰作用。
⑶ 苦荞茶的功效与作用-苦荞茶的饮用方法
苦荞茶的功效与作用-苦荞茶的饮用方法
我国着名医学《本草纲目》中记载到：苦荞麦味苦、性平寒、益气力、续精神、利耳目、降气宽肠的作用。根据现代临床医学观察发现，苦荞茶还具有降血脂、降血糖、增强人体免疫力的功效，对高血压、冠心病、糖尿病、高血脂、中风等病人有着非常好的辅助治疗作用。那么，苦荞茶的功效与作用及食用方法有哪些呢?下面就和我一起来看看吧!
苦荞茶的功效
1、具有抗氧化、增加人体免疫的功能。
2、苦荞茶可以有效的降高血压、高血脂、高血糖。
3、可以清除体内垃圾、改善心脑循环、消除疲劳、恢复能量。
4、苦荞茶中含有大量的粗粮膳食纤维，常喝能够增加皮肤抗氧化功能，让皮肤健康光泽，美容养颜。
5、苦荞中所含的苦荞黄酮，可以有效的防治糖尿病。
6、苦荞中含有不可多得的粗粮膳食纤维可以平衡肠胃营养的分布，可以有效的治疗便秘。
苦荞茶的作用
苦荞茶是无糖食品，很多类似的饼干口感清香醇厚，品后颊齿留香。苦荞茶中的含有的苦参碱、苦参、苦参黄酮等均能有效的抗心率失常。苦参有增加冠脉的流量，保护心肌缺血及降血脂的功效;苦参碱还有防止白细胞减低以及抗辐射的作用。常喝苦荞茶对抗炎、镇痛、利尿、抗过敏及平喘、祛痰等效果非常明显。
苦荞中的黄酮类物质主要成分一芦丁，具有维持血管张力，降低其通透性，减少脆性，维持微血管循环。苦荞黄酮对冠心病、心脑血管病和周围血管病均具有良好的食疗作用。苦荞麦中含有D-手性肌醇，D-手性肌醇是肌醇的一种立体异构体，具有手性机构的功能性物质。D-手性肌醇能促进胰岛β细胞对胰岛素素的敏感性，具有调节血糖作用。
苦荞中油酸和亚油酸含量极高，而亚油酸是人体最重要的脂肪酸，体内不能合成!对幼儿有促进生长发育作用。对成年人可防止冠心病。同时因含有抑制皮肤生成黑色素的物质(2，4二羟基顺式肉桂酸)，有预防雀斑及老年斑的作用，是美容护肤的佳品。世居高山的彝族女子唇红齿白，皮肤细嫩。
苦荞中所含有丰富的维生素。维生素B2的含量是玉米粉和大米的2—10倍。维生素PP有降低人体血脂和胆固醇的作用，是治疗高血压、心血管病的重要辅助药物;尤其是对老年患者具有特别疗效，能降低微血管脆性和渗透性，恢复其弹性。对防止脑溢血、维持眼循环，保护和增进视力有效。维生素E中r生育酚含量较高，对防止氧化和治疗不育症有效，并有促进细胞再生、防止衰老作用。
苦荞茶的食用方法
1、加入热水冲泡作为茶饮，麦香扑鼻。
2、可当零嘴直接食用，香脆可口。
3、撒在热粥上享用。
4、加入茉莉花或菊花等，调出花与麦的情调。
5、做豆浆时加入适量荞麦茶，豆浆非但没有腥味，而且口感非常香浓。
6、取代玉米脆片来烘焙营养丰富的饼干和糕点。
7、适当掺入少量荞麦茶与米一起烹煮，这样可以增加米饭的风味和营养价值。
8、煮糖水时加入适量一起煮，口感丰富，而且很香。
什么是苦荞茶
苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。苦荞茶，并非传统意义上的`茶(绿茶、红茶、花茶、黑茶、白茶等)，严格来说是一种炒米茶。苦荞麦被誉为“五谷之王”，三降食品(降血压，降血糖，降血脂)。
据《本草纲目》记载“荞麦性味苦、平寒、有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠键胃的作用”。长期饮用本品，可改善身体状况，降低高血糖、高血压、高血脂的发病率，能有效防治糖尿病，并且具有一定的抗癌作用，是中老年人理想的保健食品。
好的苦荞茶外观应为黄绿色，且大小均匀、没有色差，反之颜色发白或者颜色深浅不一则为次品。其中，药丸形状的最好，因为球形的表面积最大，在冲泡的时候 更容易释放出有效成分。
另外，不要以为黑苦荞麦得名是因为它的壳是黑色的，里面的芯依然是黄绿色的。市场上充斥很多劣质苦荞，存在硫熏、重金属超标、细菌超标等问题，建议选择陈志谦苦荞茶这些知名品牌，规避质量问题。苦荞加工以后得到的普通黑苦荞茶是棕黄色的，全胚芽黑苦荞茶的颜色略深，是棕褐色的。
好茶应是用工艺本身发挥苦荞本色荞麦香味，而不是用其它添加剂和化学助剂来调制香味。好的苦荞茶是纯荞麦香，反之有其它类型香味或异味则为次品。制作过程中都要经过烘烤这个程序，适度的烘烤可以促进黑苦荞麦生物类黄酮的转换，提高芦丁的含量，质量上乘的黑苦荞茶的味道是一种清新的麦香味，但一定不能有“糊味”，有的话一定是烘烤过度了，不能吃的。
苦荞茶适用的人群
1、肥胖者
2、经常在外用餐的人士
3、经常坐或者驾驶汽车的人士
4、经常精神紧张的脑力劳动者
5、饮酒过量人士
6、习惯性便秘者
7、患有高血压、高血糖、高血脂疾病的人士
8、患有糖尿病的人士
9、妊娠期的女士
10、缺乏维生素和微量元素者
11、需要抗癌防癌者
12、有胃炎和胃溃疡病史的人士
13、小便不利者
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;⑷ 黑苦荞茶的功效与作用及食用方法 喝茶也要选择适合自己的
黑苦荞茶也是生活中的一种比较常见的茶饮，而且黑苦荞茶也有不少的功效和作用，对于一些病症也是有一定的缓解效果的。
1、黑苦荞茶中含有较多抗癌物质元素，这些元素对于癌症的预防是有一定的作用的。
2、黑苦荞茶中的芦丁对于慢性肝炎、肝硬化有较好的治疗效果。
3、黑苦荞茶中的芦丁可以减轻身体中肠胃的负担，所以对于胃病有一定的预防和缓解。
4、黑苦荞茶中的芦丁可以调节体内的内分泌，帮助软化血管，改善体内的微循环，对于心血管系统疾病也有一定的预防和缓解。
5、黑苦荞茶中的芦丁有抗菌消炎的作用。
6、黑苦荞茶中的食物纤维可以帮助身体中的胃肠道消化，所以可以帮助排出体内的油脂和毒素，对于减肥也有一定的帮助。
7、黑苦荞茶中含有水溶性的膳食纤维，对于美容养颜、抗衰老有一定的效果。
黑苦荞茶的食用方法有很多，最简单的就是将黑苦荞麦放入杯中，然后加入适量热水焖泡5分钟后饮用即可。
1、不要过量食用，以免引起身体出现副作用。
2、胃寒或者肠胃有疾病的人群少吃。
3、对黑苦荞过敏的人群忌食。