纳豆的食用方法

❶ 纳豆有哪些食用方法

生活中纳豆的做法和吃法非常多，常见的有纳豆蘑菇沙拉、纳豆什锦小菜、纳豆+泡菜、纳豆+萝卜碎、纳豆+西生菜、纳豆+番茄等，口感都非常好。

纳豆的的两种做法：

1、可以黄瓜丁、青笋、胡萝卜丁和杏仁碎与纳豆混合，加少量芥末、醋和糖凉拌，当作喝粥时吃的小菜，味道清新又健康；

2、纳豆中有大量粘蛋白，能拉出好长的丝来。在卷饼中加入纳豆，不仅口感新鲜，而且没有到处拉丝的烦恼。

纳豆的原料是黄豆，经过发酵之后含有一种特别的激酶，适当食用对身体有极大的好处，比如可以降血压、降血脂、美容养颜等。不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。

(1)纳豆的食用方法扩展阅读：

食用方式

传统上先将纳豆加上酱油或日式芥末（一般在百货所卖的盒装纳豆，使用的是日式淡酱油还有黄芥末），搅拌至丝状物出现，置于白饭上食用，是为纳豆饭。也有人将纳豆和生鸡蛋、葱、茗荷、萝卜、柴鱼等各种食材一起混合。

在北海道、东北地方有时也将纳豆和砂糖混合。亦有加上蛋黄酱的创意吃法。若未经搅拌便加入酱料会使水分过多，粘性也会有所消减，葱和芥末则能抑制“纳豆氨”刺鼻的气味。不习惯吃纳豆者则以为是腐坏的水煮黄豆。

❷ 谈一谈纳豆的吃法有哪些

纳豆
材料
黄豆 200g 味精 1茶匙
白糖 1茶匙 纳豆菌粉 1颗
水 适量
做法
1. 将黄豆泡透，加适量水、1茶匙味精、1茶匙白糖（喂给菌粉吃的）用饭煲煮粥档煮软、水干，黄豆至一搓就烂、但形整的样子
2. 菌粉从胶囊中倒入碗内用2茶匙凉白开冲开
3. 菌粉水倒入黄豆中拌匀
4. 酸奶机中倒入适量水
5. 开水消毒透气高腿的折叠蒸笼
6. 将纳豆放入蒸笼中间弄深一点的凹洞（便于纳豆菌呼吸），入酸奶机
7. 把酸奶机外盖稍漏缝儿盖上
8. 因为纳豆菌是嗜氧菌~
9. 发酵至纳豆起白膜即可
10. 这个温度的青岛的夏天，我用了一夜半个白天就得了~
11. 搅动有白丝出现也是发酵好的一个征状~
12. 取出晾冷，入保鲜盒冷藏

❸ 纳豆怎么吃，纳豆怎么吃最好，纳豆的吃法

纳豆的常见吃法有两种：
1. 早饭配菜吃：
做法很简单，把纳豆装在小容器里，加入小勺酱油，适量的黄芥末，少许葱花，然后使劲地搅。直到基本没有单独分离的豆子，都黏乎乎地搅在一起，用筷子能够拉出长长的丝。然后盖在热气腾腾的白米饭上就着吃，能配上一些小盘咸菜和味增汤就算是最完美的搭配了。
2. 夹饭团吃：
做饭团子要用刚蒸好的米饭，趁热用木勺多翻几次，增强粘性。然后在稍稍不烫手的时候，在手心里捏出一个饼的形状，然后填入一勺不经搅拌的纳豆（一旦搅拌过，你会发现不光包不进去，而且到处都是纳豆丝），再盖上适量米饭后捏成三角形状，挨个摆好。
吃的时候用烤海苔片夹住吃，或者烤来吃，日本人很喜欢，但我一般。
纳豆本身并没有特殊的味道，既不臭也不香。不加佐料的话，吃起来有一点淡淡的黄酱味道（毕竟都是黄豆发酵产品）。唯一纳豆在中国不太能接受的原因就是，稍加搅拌纳豆就会出现一些粘液，形成拉丝，吃起来滑滑的口感会让一些国人不习惯。

❹ 纳豆可以直接吃吗

自制好或从超市里买来的纳豆可以直接食用，无需加热或水洗。
纳豆怎么食用
纳豆是由小粒黄豆经纳豆菌发酵而成的一种食品，有改善便秘，降低血脂，降低胆固醇等功效。吃纳豆不能加热，必须是凉菜状态新鲜食用。为了保持它有益于心血管的健康特点，肯定也不能在里面加入大量油脂。纳豆的做法：1、可以黄瓜丁、青笋、胡萝卜丁和杏仁碎与纳豆混合，加少量芥末、醋和糖凉拌，当作喝粥时吃的小菜，味道清新又健康；2、纳豆中有大量粘蛋白，能拉出好长的丝来。在卷饼中加入纳豆，不仅口感新鲜，而且没有到处拉丝的烦恼。
吃纳豆有什么功效
1、减肥：纳豆中含有大量的粘液素及维生素B2，能让人有饱腹感，从而减少人体对脂肪的吸收，加速脂肪的燃烧，能很好的减少脂肪在身体的堆积，从而能达到很好的减肥功效。
2、预防高血压：随着人们生活水平的提升，一些富贵病也开始滋生，例如常见的高血压，会给身体带来很大的为好。而纳豆中含有的纳豆激酶、纳豆菌、氨基酸等活性物质，能很好的将身体的垃圾清除掉，让人体的血液系统正常运行，从而起到预防高血压的作用。
3、除皱：纳豆中含有丰富的纳豆菌及一些膳食纤维，能很好的抑制肠道的病原菌生长，有防治便秘、清理肠道的效果，从而能很好的消除掉对皮肤的影响，能有很好的除皱效果。
4、预防骨质疏松：纳豆中含有大量的维生素K2及大豆异黄酮，有助于防止中老年骨中钙元素的溶解，能起到预防骨质疏松的效果。

❺ 纳豆正确吃法是什么

拌饭吃。

纳豆在日本其实是家家户户都会食用的一种很普通的食品，最简单的也是人们最常用的吃法就是将纳豆搅拌之后直接放在米饭上食用。如果时间充裕还可以用纳豆做成饭团。因为纳豆经过发酵之后比较黏，在吃的过程中容易拉丝，做成饭团之后就将纳豆包裹在了米饭中，可以避免拉丝出现。

(5)纳豆的食用方法扩展阅读：

注意事项：

肾脏疾病：纳豆含非必需氨基酸较高，对于肾炎、肾功能衰竭和肾脏透析病人不利，故应禁食。

纳豆嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用;纳豆中的膳食纤维会对胃黏膜造成机械性损伤。因此，患有消化性溃疡、急性胃炎和慢性浅表性胃炎的病人不要食用纳豆。

❻ 纳豆什么味道，怎么吃

黄豆纳豆风味平和；黑豆纳豆甘香芳醇；青大豆比黄豆油脂含量少，糖分含量多，因此青大豆纳豆更甘爽、富于个性。除了用成熟的大豆，毛豆（枝豆）也可以用来制作纳豆。纳豆,起源于中国古代,自秦汉(公元前221年-公元220年)以来开始制作,由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成豆制品。纳豆是什么味道纳豆,具有黏性,气味较臭,味道微甜,不仅保有黄豆的营...纳豆有一点臭味。要配合葱姜辣椒等,还要有很重的盐,压住异味,才显得足够美味诱人。纳豆味道特殊的原因是可以理解的...

❼ 纳豆的吃法有多少种

纳豆怎么吃？分享几种简单美味的吃法

纳豆，作为一种发酵食品，由于其营养丰富，近年来受到越来越多的人喜爱。但是由于纳豆本身带有一点发酵的气味，所以让爱它的人趋之若鹜，不爱它的人敬而远之。

为了我们能够更好的享受纳豆，下面介绍几种纳豆常见的食用方法，让我们在能够享受健康的同时，也减少一些纳豆的怪味。

一.传统方法

纳豆最常见的食用方法，就是将纳豆放入碗中，多次搅拌后纳豆会出现黏丝，然后根据个人口味加入调味料再次搅拌均匀后即可食用。常见的搭配有：酱油+葱花，酱油+芥末，蜂蜜等。调味好的纳豆可以搭配米饭，面条等一起食用。

二.纳豆果汁

将一盒纳豆+一份水果或蔬菜（苹果、香蕉等）+200~300mL的饮用水放入料理机中搅拌打碎成一份美味的纳豆饮品。这种方法可以最大程度的减少纳豆的气味，同时搭配水果也可以增加营养，尤其适合夏天的时候饮用。

三.其它吃法

纳豆还可以根据个人口味制作其他各种各样的美食，比如纳豆吐司、纳豆寿司、纳豆沙拉，朋友们可以充分发挥自己的想象力，当你发现自己真正爱上了纳豆，那我们的生活也会更加幸福的。

还有一点，为了更好的保留纳豆中的营养成分，纳豆一般不要经过高温加热后再食用

❽ 纳豆都有什么吃法

纳豆正确吃法
1、传统上先将纳豆加上酱油或日式芥末（一般在百货所卖的盒装纳豆，使用的是日式淡酱油还有黄芥末），搅拌至丝状物出现，置于白饭上食用，是为纳豆饭。也有人将纳豆和生鸡蛋、葱、茗荷、萝卜、柴鱼等各种食材一起混合。
2、在北海道、东北地方有时也将纳豆和砂糖混合。亦有加上蛋黄酱的创意吃法。若未经搅拌便加入酱料会使水分过多，粘性也会有所消减，葱和芥末则能抑制“纳豆氨”刺鼻的气味。不习惯吃纳豆者则以为是腐坏的水煮黄豆。

❾ 日本纳豆怎么吃啊

准备材料：鸡蛋 一只，纳豆 一盒，切片面包 两片，盐 适量，黑胡椒 适量

1、把一片面包挖出一个圆洞。

❿ 纳豆的食用方法有哪些

血管硬化引起的心血管问题，近些年对于中老年人来说，甚至是青年人，越来越不陌生了，其中血脂偏高就是引发心脑血管问题的重要因素之一，所以现在有很多人通过补充纳豆红曲中的活性成分来预防和调理血脂偏高问题。

纳豆红曲是什么？

纳豆红曲是由纳豆和红曲组成的物质，对心脑血管问题的调理和预防都有帮助。

1、纳豆

纳豆是以大豆为原料经过纳豆菌发酵的健康食品，富含多种维生素营养和纳豆激酶。纳豆激酶是一种从纳豆中提取出来的小分子蛋白酶，现代医学研究对纳豆激酶进行了多次实验，证实纳豆激酶能够有效溶解血栓，并增强人体纤溶能力。

2、红曲

红曲，是寄生在红曲米上，经过发酵后提取的活性生物菌，自古以来就具有食药两用的价值，可用于食品着色，也可以入药使用。70年代日本科学家远藤从红曲营养液中发现了洛伐他汀，其被认证具有降脂和阻止胆合成的作用，目前在临床上大量使用。

红曲调血脂，纳豆溶栓护血管，两者的有效成分能形成恰到好处的搭配。天然双成分相辅相成，安全温和，共同补充来对抗心血管疾病风险，预防心脑血管问题发生，血脂偏高人群可以长期食用，源自植物的活性成分，适量食用，辅助降血脂安全高效，不会出现不良反应。



血脂偏高主要是长期不良生活习惯造成的，以下这些人群需要补充纳豆红曲活性成分：

1、高油、高盐、高糖饮食人群

长期摄入高热量食物会诱发心脑血管问题，尤其是年长者，身体的新陈代谢变慢，再加上饮食不节制的话，导致血液中的胆、甘油三酯等血脂成分在血管内壁上聚积沉淀，久而久之，血管壁的口径越来越窄，柔韧性也随之降低，血液流动减缓，血管也随之容易堵塞，所以保持清淡饮食习惯是降血脂的方法之一。

2、吸烟人群

吸烟将产生大量的有害物质，中所含的化学物质大约有几千种有害物质，其中包括尼古丁和焦油等，随着血液进行全身，不仅会形成血栓，还会导致血管通道变窄，长期下去会损伤血管壁，血管壁弹性减少，增加血液黏稠度，影响人体健康。

3、缺少运动人群

长期不运动，会导致血液流动速度变慢，血管内的沉淀物会逐渐累积，增加粥样硬化斑块发生的风险，多运动能让人体的毛细血管开放，促进血液微循环。

以上三种人群是血脂偏高的高发人群，需要及时修正自身的不良生活习惯，此外，想要有效补充纳豆红曲活性成分，有一种比较方便快捷的方式就是服用红心瓶舒百宁纳豆红曲胶囊。