‘壹’ 五味子的功效和食用方法
五味子的性味归经：性味酸、甘、温，归肺、心、肾经。五味子功效主要有：敛肺滋肾，生津敛汗，涩精止泻，宁心安神。作用主要表现为以下几点：
第一、用于久咳虚喘。五味子酸能收敛，性温而润，上能敛肺气，下能滋肾阴，适用于肺虚久咳及肺肾两虚之喘咳，治肺虚久咳者常常与罂粟壳等同用。
第二、用于津伤口渴及消渴。五味子酸甘，又能益气生津止渴，治疗热伤气阴，汗多口渴者常常与人参、麦冬等同用。
第三、五味子用于自汗盗汗、能够敛肺止汗。
第四、用于遗精滑精。五味子能够补肾涩精。
第五、用于久泻不止。五味子还能够起到涩肠止泻的作用。五味子的食用方法主要有，一般可以取五克左右，加入适量的冰糖，用开水冲服，当茶饮用，可以起到明显的降压效果。另外五味子还能够熬粥，熬粥时加入五克左右的五味子，可以起到养肝补肾的作用，也可以取五味子适量进行泡酒，也能够起到镇静安神的效果。
附:
一、五味子酒:五味子60克，洗净，装瓶中，加入白酒500-1000毫升，封紧瓶口，每日振摇一次，15天后即可饮用。每次10毫升，每日2-3次。用于中老年神经官能症，如失眠、心悸、头晕、烦躁等，具有滋补肾阴、宁心安神的作用。
二、五味子茶 :适合长期气虚:五味子10克，苏梗5克，西洋参3克。加水煎煮10-15分钟，去渣取液，加入适量白糖或者蜂蜜，代茶饮之。适宜于肺气阴两伤，肾水不能上承所致的咳嗽、胸闷、口渴不欲饮、乏力食少等。
三、五味子大枣人参汤:五味子5克，西洋参3克，大枣10枚（去核）。先将五味子、大枣加入砂锅，加清水煎煮1小时，滤取汤汁。西洋参另煎取汁，再将两汁兑匀，加红糖适量即可。此汤具有益气养阴、宁心安神、敛汗生津之效。适宜于妇女更年期，老年人保健饮料，经常饮用。
四、五味枸杞水:很适合工作繁忙，无暇煲煮食疗汤的人服用。每天只要将一些枸杞和五味子放入保温杯内，即可随泡随饮，直至药味全无。此茶有助于养心健脑，坚持饮用，失眠症状可大大改善。
材料：五味子二钱，枸杞三钱。
做法：枸杞洗净，切碎；五味子取药房中用醋加工好的，洗净；将材料放入保温杯中，冲入开水，待稍凉后饮用。
‘贰’ 五味子怎么吃最好 这些吃法都不错
五味子的吃法其实还是蛮多的，但是很多人都不知道几种，也不知道哪个吃法是最好的，下面介绍五味子怎么吃最好 这些吃法都不错。
五味子怎么吃最好
方法一：五味子5克，西洋参2克，开水浸泡代茶饮，常饮可治老年人阴虚内热、口燥咽干。
方法二：五味子6克，茯苓、菟丝子各9克，水煎去渣，加蜂蜜，一日分2~3次服。可治神经衰弱、心悸不眠。
方法三：辽五味子9克，女贞子9克，甘草6克，水煎去渣，一日3次分服，可治肺结核、咳嗽气急、盗汗遗精。
方法四：五味子一两、北芪一两、南北杏各五钱、排骨半斤、蜜枣五粒，用清水十二碗煲两小时，补益五脏、延缓衰老。
方法五：将3～5克五味子文火炒至微焦后，与适量绿茶和蜂蜜一起用沸水冲泡5分钟，制成五味子茶，常饮可振奋精神，补肾益肝。
方法六：五味子酿成蜂蜜用量每次15—30克，每日三次，放入温开水或冷水中冲服，也可以直接食用，起到美容、保健、润肠作用。
方法七：五味子粥，将大米、五味子，一起文火熬制。五味子可以养肝、补肾，大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。
方法八：五味子100克水煎代茶，频频饮用，每日1剂。安神定志，调节肝肾，主治更年期综合征，夜眠不宁，乱梦纷烦，急躁健忘等症状，一般服15天左右见效，可连服30—60天。
方法九：将500克五味子和500克龙眼肉加水煎煮两次，每次1小时，将两次的煎液合并，去渣，加500克蜂蜜，用慢火熬成膏状，每次1汤匙，每日2～3次。可治气血不足、失眠多梦、头昏心悸。
方法十：五味子花粉：
1、可用温开水吞服;
2、也可可入口细细咀嚼，然后用水嗽口;
3、可将花粉与蜂蜜混合后用温开水冲服;
4、也可将蜂花粉磨细成粉末，用时按量以温开水或与蜂蜜水一起冲服，均可收到满意的效果。一般在早、晚空腹时服用佳，若饭前服用蜂花粉后胃有不舒服的感觉，则可改在饭后半小时内服用。它具有养肝护肝、对于头痛、头昏、腰酸背痛、失眠多梦等有良好的辅疗效果。
吃五味子的好处
五味子含有丰富的有机酸、维生素、类黄酮、植物固醇及有强效复原作用的木酚素(例如五味子醇甲、五味子乙素或五味子脂素)，它也是兼具精、气、神三大补益的少数药材之一，能益气强肝、增进细胞排除废物的效率、供应更多氧气、营造和运用能量、提高记忆力及性持久力，所以五味子的味道是正如五味杂陈哦!
五味子治疗失眠的泡水偏方
1.1、柏子仁、半夏、神曲各15g,牡蛎、人参、白术、麻黄根、五味子各10g,净麸5g,大枣五枚。
本方用于阴血不足,心神失养的心悸失眠,养心安神止汗。
1.2、白茯苓15g,人参5g,白术、远志各10g,酸枣仁20g。此方用于心脾两虚,食少倦怠,心悸失眠。
1.3、茯苓、茯神、人参、远志各10克,石菖蒲、龙骨各8g,朱砂2g。本方主用于惊恐所致的失眠。
1.4、黄连12g,朱砂2g(水飞),生地黄、当归、炙甘草各10g。
本方用于心火亢盛,灼伤阴血而成的心神不安,胸中烦热,夜睡多梦失眠。
2、五味子治疗失眠的茶饮偏方
配方:北五味子3～5克,绿茶0.5～1.5克,蜂蜜25克。
用法:北五味子用文火炒至微焦,与绿茶一起用沸水冲泡5分钟,趁热加入蜂蜜拌匀即成。每日1剂,分3次温服。
功效:振奋精神,补肾益肝。适用于腿软乏力,耳鸣,精神衰弱,慢性肝炎,肝虚目眩,视力减退。
南北五味子哪种好
五味子，顾名思义，它具有酸、苦、辛、甘、咸五种味。中医称：酸入肝，咸入肾，辛入心，苦入肺，甘入脾。所以说五味子五脏皆治。而在分类上，五味子分南北五味子，而北五味子品质比南五味子优良。那么两者是如何区分的呢?
南五味子和北五味子主要是产地上的不同。南五味子是指出产于华南、华北、湖南、湖北、江西、四川等地。北五味子则是出产于河北、辽宁、吉林、黑龙江等地。南五味子较北五味子小，果实干柘，而且果肉薄。北五味子为传统使用正品，除收敛固涩外，功偏补益心肾。南五味子则偏敛肺止咳。入滋阴药当以北五味子为宜。
‘叁’ 五味子的食用方法 五味子怎么吃
1、五味子枸杞水：将枸杞洗净、切碎，五味子用醋加工好并洗净；将材料放入保温杯中，冲入开水，待稍凉后即可饮用。
2、五味子茶：取五味子10克、苏梗5克、西洋参3克，加水煎煮10-15分钟，去渣取液，加入适量白糖或者蜂蜜，即可当做茶水饮用。
3、五味子酒：取五味子60克，洗净并装入瓶中；加入500-1000毫升的白酒，封紧瓶口，每日摇晃一次；待15天后即可饮用。每次可以饮用10毫升，每日2-3次最佳。
4、五味子粥：五味子可以养肝、补肾，大米有保肝、护胃的作用。将大米、五味子一起文火熬制即可。
‘肆’ 五味子怎么吃和 食用方法的推荐
五味子是中药材，但是很多人都不知道如何去利用它，它的利用功效还是很强大的，可以有很好的温补的作用，对于强身健体有一定的好处。五味子怎么吃比较好，下面的这些推荐使用方法可以试试，可以有很好的保健和治疗疾病的作用。
五味子100克水煎代茶，频频饮用，每日1剂。安神定志，调节肝肾，主治更年期综合征，夜眠不宁，乱梦纷烦，急躁健忘等症状，连续食用半个月，你会有很好的效果，连续服用一两个月，就会得到很好的改善和调理，可以缓解健忘失眠的作用。
将500克五味子和500克龙眼肉加水煎煮两次，每次1小时，将两次的煎液合并，去渣，加500克蜂蜜，用慢火熬成膏状，每次1汤匙，每日2～3次。坚持食用的话对于气血不足的情况有改善的作用，还能起到缓解失眠的作用，头晕心悸的情况也可以达到调理。
五味子花粉：
1、可用温开水吞服;
2、也可可入口细细咀嚼，然后用水嗽口;
3、可将花粉与蜂蜜混合后用温开水冲服;
4、也可将蜂花粉磨细成粉末，用时按量以温开水或与蜂蜜水一起冲服，均可收到满意的效果。一般在早、晚空腹时服用最佳，如果在饭前服用的话就会出现肠胃不适的情况，所以说在饭后服用最好，饭后半小时。对于养肝明目，缓解头晕腰酸背痛的情况有改善的作用和效果。
五味子怎么吃比较好，上面的这些食用方法可以试试，不同的食用方法和搭配，可以更多的让身体得到很好的调理和改善，而且也可以有温补的作用，对于出现的更年期健忘失眠的情况有调理的作用，还能缓解心悸，大家可以利用起来。