1. 花胶怎么煲汤
花胶肚浸发方法： 1.一般花胶用冷水浸过夜。 2.将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。 3.花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。 4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。 5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化。 6.要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。 花胶做法： 冬虫草花胶炖鸡 材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量 做法： 1.花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。 2.冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，加盖慢火炖约二小时。 花胶排骨汤 材料：花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵 做法： 1、花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。 2、洗净排骨，出水。 3、锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲3小时，加盐调味，即可饮。 鸡脚花胶汤 【用料】 鸡脚8只，花胶150克，冬菇6只，姜1小 块。 【做法】 ①鸡脚斩去趾甲，洗净出水过冷河。 ②花胶先浸透发起，变软切件。 ③把适量清水煲滚，放火鸡脚、花胶。冬8 姜同煲4小时，汤成下盐调味即可。 【功效】 滋阴补气，补脚力。 花胶在深秋的时候最适合用来进补。
2. 重楼可以煲汤吃吗
重楼大家都不陌生，知道它是一种功效出色的中药材，但重楼出了可以治病以外，还可以当保健食材供人们食用，平时人们使用愁容，不但可以吸收丰富营养，而且能预防上火更能预防多种疾病发生。那么重楼平时应该怎么吃呢？接下来我就把重楼的食用方法写出来分享给大家。
重楼怎么吃最好 重楼的食用方法
重楼怎么吃最好
1、重楼煲汤喝最好，再用重楼煲汤的时候需要准备重楼20克，猪瘦肉200克，食用盐，生姜和大葱各适量准备一些，另外还要准备适量的清水和一个汤煲。
2、把准备好的瘦肉洗净以后切成片状，加适量生抽和淀粉以及少量食用盐腌制半小时，把重楼洗净以后，切成片状，然后用干净的纱布包起来，生姜切成片状，葱切成段。
3、把处理好的肉片，重楼以及葱姜全部放到汤煲中，再加入准备好的清水，用大火煮开，再用小火煲90分钟，煮到锅中的瘦肉熟透以后加食用盐调味，调好以后去掉药渣，喝汤吃瘦肉即可，这样得到的成龙瘦肉汤能清热解毒，而能预防胃癌和肺癌。
重楼怎么吃最好 重楼的食用方法
重楼的食用方法
1、重楼可以和猪肚搭配在一起吃，吃的时候需要准备冲蒌20克，新鲜的猪肚一个，把重楼洗净以后切碎，放到冷水中浸泡，把准备好的猪肚要反复清洗，去掉表面的粘液和油脂，清洗干净以后去掉水分。
2、处理好的重楼，直接装入到猪肚中，并把它两头的口都扎紧，再放到汤锅中，加入适量清水，放入少量食用盐，加热煮开再煮两小时，煮到猪肚熟透以后取出，去掉药渣，再把猪肚切成片状，然后重新入锅，接着煮半小时，关火以后可以把猪肚和汤汁取出，在一天中分两次吃完，能起到健脾养胃的重要作用。
，猪肚1个，白胡椒15克。猪肚洗净，白胡椒略打碎放入猪肚中留少许水分，然后用线将口扎紧，放入锅中加水适量，文火煲熟调味后服食。适用于脾胃虚寒者。
2，猪肚一个，洗净，塞入切成片的生姜250克，缝合开口处，放锅内加水煮汤。煮熟后取出生姜。猪肚切片与汤一起食用。可治胃溃疡及十二指肠溃疡。
3，石仙桃炖猪肚：猪肚一个，用食盐搓洗干净，石仙桃30-60克，同放碗内加水置锅内隔水蒸熟，加适量食盐调味食用。适用于慢性肾炎，胃溃疡，十二指肠溃疡，营养不良等症。
4，龟肉炖猪肚：猪肚一个，用食盐搓洗干净，乌龟肉100克（或鳖肉200克），塞于猪肚内，用线缝合开口处，放锅内煮汤，煮熟后吃肉喝汤。有补中益气，健脾胃，滋阴作用。适用于胃溃疡及十二指肠溃疡。
5，金橘根炖猪肚：猪肚100-150克，金橘根30克，用水四碗煮至一碗半，加少许食盐调味食用。有健脾开胃，行气止痛作用。适用于慢性胃炎，胃溃疡，十二指肠球部溃疡等症。