干桑葚的功效与作用及食用方法

Ⅰ 桑葚干有什么功效

1、抗癌，降血糖血脂：桑果中含有一种叫“白黎芦醇”（RES）的物质，能刺激人体内某些基因抑制癌细胞生长，并能阻止血液细胞中栓塞的形成。

2、补血养颜：现代药理研究证明，桑葚含有多种维生素，尤其是含有丰富的磷和铁，能益肾补血，使人面色红润，头发漆黑亮丽。若与黑豆、枣肉相配，还能提供使头发变黑的黑色素及供头发生长所需的蛋白质。

3、补肝益肾：中医认为，肝主藏血、肾主生髓，是人身能量储存基地。桑葚性味甘寒、具有补肝益肾的功效。男性朋友要注意：从中医角度说，对于性机能失调、属寒热混杂体质的人，最好不要随便补肾壮阳，否则会越补越“虚”。夏天可饮用桑葚汁，不仅可补充体力，还可提高性生活质量。

4、增强免疫力：增强血液新陈代谢能力，提高身体素质。

5、补脑益智：促进小孩智力发育，成人用脑过度也可以用桑葚调理。

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食用桑葚的注意事项

1、因为桑葚是偏凉性的，所以尽量别和苦瓜、番番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合一起吃，否则太寒。

2、熬桑葚时忌用铁器，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒，重者可死亡。

3、桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。

4、少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶（蛋白酶的一种）抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

5、脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。

Ⅱ 桑葚干的最佳食用方法

1.桑葚干枸杞子鹌鹑汤

【原料】干桑葚30克，构杞子20克，红枣5颗．鹌鹑2只，盐适量。

【制作方法】将鹌鹑洗：争后斩件，汆水后捞起；其他各食材洗净；汤煲中加水适量烧开．放入所有材料后，用大火煮沸．然后再转为小火煲2个小时左右，下盐调味即可食用。吃肉饮汤。

【营养功效】滋补肝肾．保护视力，延缓衰老，每周吃1～2次．肝肾好精力旺。

不管是新鲜的桑葚，还是二F桑葚，都具有良好的养生保健功效。中医认为．“桑葚者，桑之精华所结也”．说桑葚是桑树的精华．具有补肝益肾、滋阴养血、清虚火、祛风湿等药用功效。

其实．早在两干多年前，桑葚就已经成为中国皇帝御用的补品了。因桑树特殊的生长环境，成就了桑果天然生长，无任何污染的特点，因此桑葚又被称为“民间圣果”．而现代医学界针对桑葚的营养功效，更是将它誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。女性朋友抗衰防老、美容养颜．更应该多吃些桑葚。

《本草纲目》就认为桑葚有“久服不饥。安魂镇神，令人聪明．变白不老”的功效．可见桑葚的美容作用很早就已经被人们所熟知。《本草求真》中也记载桑葚能“乌须黑发”。《滇南本筝》中也说桑葚“益肾脏而固精．久服黑发明日”。不管是“令人聪明”，还是”鸟须黑发”．还是“黑发明日”，其根本都是补益了肝肾后的效果。但总之是对女性延缓衰老有着非常大的帮助。

“肝开窍于目”“肾之华在发”“发为血之余”，肾主黑色，桑葚色紫黑，归肾经．因此I扣医有“桑葚子色黑入肾而养血”的理沦，吃桑葚能够营养毛发．令白发变黑。当然，桑葚还可以人肝养血，令双目明亮．治疗双目暗淡无神。古医书典籍中记载的“文武膏”，也就是如今我们说的“桑葚膏”，其主要作用就是用来治疗血虚面色不荣和肝肾亏损起的须发早白等损容病症．而且疗效显着。

Ⅲ 桑椹干的功效与作用-食用方法及禁忌桑椹怎么吃

可以直接食用。桑葚干的时候是不宜多吃，因为在桑葚干中是含有比较多的胰蛋白酶抑制物存在。

补血清血，促进造血细胞生长：桑葚具备提高机体造血技能的功效)，吃桑葚干的时候可以发现，在桑葚干中的蛋白质是非常丰富的，同时在桑葚干中的脂肪、膳食纤维、维生素等食物，都是非常丰富的，所以选择吃桑葚干是很适合的，能够通过这样的方法来帮助用户起到养生功效。

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注意事项：

脾胃虚寒的人不宜多喝桑葚干泡水：尽管桑葚制作成桑葚干后寒性所有减弱，但是仍然不适合长期大量喝桑葚干泡水，容易导致脾胃虚弱，引起腹泻等胃肠道不适的症状。

糖尿病人不能喝桑葚干泡水：桑葚干中含有大量糖分，糖尿病人饮用桑葚干泡水以后会引起血糖快速上升，不利于病情控制。

Ⅳ 桑葚干怎么吃最有效

1、直接吃：桑葚时尽量挑选呈黑紫色的，由于桑葚表皮很薄，得轻拿轻放。买来的桑葚可用清水浸泡一会儿，冲洗干净直接食用。桑葚味道酸美，多汁，但是品性微寒，因此用户来例假时要少吃，以防寒气过大，肚子疼痛。

2、泡水喝：泡的时候把桑葚干直接用开水冲泡以后饮用，最后把桑葚也吃下去，这种食用方法能让人体吸收多种营养成分，对高血压和高血脂以及高血糖等三高症状有明显的预防作用。

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注意事项：

1、桑葚中含有一些具有溶血性过敏物质，特别是透明质酸，所以大量服用容易导致出现溶血性肠炎。

2、也有一部分人对于桑葚服用之后会产生过敏，表现为腹泻、皮肤红齿、耳朵、鼻腔等位置红肿。

3、如果过量的服用桑葚，或者是将桑葚泡水喝，很容易导致身体上火，影响生活以及工作。

4、不要服用未成熟的桑葚，避免身体出现不适反应。

Ⅳ 黑桑葚干的功效与作用是什么

1、补血清血，促进造血细胞生长：女人需要补血养颜，大枣和阿胶的作用更多体现在“补”而桑葚具备提高机体造血机能的功效）。

2、抗癌，降血糖血脂：桑果中含有一种叫“白黎芦醇”（RES）的物质，能刺激人体内某些基因抑制癌细胞生长，并能阻止血液细胞中栓塞的形成。

3、驻颜抗衰老：富含维生素C等抗氧化成分，美容养颜。

4、补肝护肾：对男女补肾都有很好的功效，从根源上治耳鸣，滋养黑发。

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桑葚干可在一定程度上预防酒精中毒，但是桑葚干解酒效果并不强，即使在喝酒前食用了桑葚干，也不宜过度饮酒，否则会对身体健康不利。从中医的角度分析，桑葚有“解酒中毒”的功效，但是不像网文中提到的那样仅仅靠吃桑葚干就能搞定。着名中药着作《本草纲目》中记载桑葚：“捣汁饮，解酒中毒，酿酒服，利水气，消肿。”这里显然指的不是桑葚干，而且用量也没有具体说明，因此不建议大家贸然尝试。