木浆籽的功效和食用方法

‘壹’ 中草药：木姜子的功效与作用

木姜子
(《贵州民间药物》)
【来源】为樟科植物木姜子的果实。
【植物形态】木姜子，又名：山胡椒、腊梅柴、滑叶树、山姜子。
落叶小乔木，高3～7米。花枝细长。叶簇聚于枝端，纸质，披针形或倒披针形，长5～10厘米，初有绢丝状短柔毛，后渐变为平滑；叶柄有毛。花单性，雌雄异株；伞形花序，由8～12朵花组成，具短梗；花先于叶开放；总苞片表面有毛，早落；花黄色，花梗细小，长1～1.5厘米，有绢丝状粗毛；花被6，倒卵形；花药4室，瓣裂，全内向，花丝仅于基部有细毛；雌花较大，有粗毛。核果球形，蓝黑色，直径约7～10毫米；果梗上部稍肥大。花期3～4月。果期8～9月。
生长于溪旁、坡地或杂木林缘。分布浙江、江苏、江西、湖北、湖南、贵州、四川、云南、河南、甘肃、陕西、山西等地。
本植物的根(木椒根)、茎枝(木姜子茎)、叶(木姜子叶)亦供药用，各详专条。
此外，四川地区尚以同属植物山鸡椒及清香木姜子的果实作木姜子使用。
【采集】8～9月间采取。
【性味】《贵州民间药物》："性温，味辛。"
【功用主治】健脾，燥湿，调气，消食。治胃寒腹痛，泄泻，食滞饱胀。
①《贵州民间药物》："健脾燥湿，助消化，外治疮毒。"
②《重庆草药》："逐寒、镇痛，健胃、消饱胀。治心胃冷气痛，冷骨风，寒食摆子，痛经。"
③《湖南药物志》："祛风，散寒。"
【用法与用量】内服：煎汤，3～5钱；或入散剂。外用：捣烂敷。
【宜忌】《重庆草药》："肠胃有热者忌用。"
【选方】①治感寒腹痛：木姜子四至五钱。水煎服。(《湖南药物志》)
②治水泻腹痛：木姜子研末，开水吞服一钱。
③治发痧气痛：木姜子、青藤香、蜘蛛香各一钱。研末，酒吞服。
④治消化不良，胸腹胀：木姜子焙干，研末，每次吞服三至五分。(②方以下出《贵州民间药物》)
⑤治关节痛：木姜子一两，雄黄五钱，鸡屎二两。捣烂，炒热，布包，揉擦痛处。(《湖南药物志》)
⑥治疔疮：木姜子捣绒外敷。(《贵州民间药物》)

‘贰’ 木姜子的食用方法有哪些

木姜子的食用方法：

1、木姜子特别适合做成调味油以后再吃，在做的时候要准备二百克木姜子，二百克油，辣椒粉20克，陈醋30克，味精适量，食用盐适量。把从树上摘下的木姜子清理干净，用清水洗净并晾干表面的水分。

2、晾干后的木姜子放到一个干净的耐高温的大碗中，然后加入准备好的辣椒粉条约，再放入准备好的食用盐，把炒锅放在火上加热烧干后。

把准备好的菜籽油，如果加热等油温升到七八成热时关火，把热油直接浇在大碗中的木姜子上，浇油时要不断搅拌，浇油以后让它降温，最后放适量醋调味就可以。

木姜子的形态特征：

落叶小乔木，高3-10米；树皮灰白色。幼枝黄绿色，被柔毛，老枝黑褐色，无毛。顶芽圆锥形，鳞片无毛。

叶互生，常聚生于枝顶，披针形或倒卵状披针形，长4-15厘米，宽2-5.5厘米，先端短尖，基部楔形，膜质，幼叶下面具绢状柔毛，后脱落渐变无毛或沿中脉有稀疏毛，羽状脉，侧脉每边5-7条，叶脉在两面均突起；叶柄纤细，长1-2厘米，初时有柔毛，后脱落渐变无毛。

以上内容参考：网络-木姜子

‘叁’ 木姜子的功效

木姜子的作用与功效多样，可以从经济价值与药用价值两大方面去体现：

1、祛风止痛

木姜子的作用不仅在于果实，就连同木姜子的根与叶都是有很大的药用价值，用果实与根叶进行入药，能达到消肿止痛、祛风散寒的作用，特别适用于畏寒怕冷、有伤痛淤血的人群。

2、家具建筑适用

木姜子的功效不仅在于食用，由于木姜子的果实中含有柠檬醛的原料，进行加工，能够防止普通家具和建筑的易裂情况，同时能够供工业上使用，将木姜子提取香料油边能作为商品出售。

3、抗心律失常

将木姜子提取油出来服用，能够能明显降低氯仿引起的心室颤动的发生率，变能对抗氯化钡引起的心律失常，对氯化钡所致双向性心动过速的心律失常迅速恢复为正常窦性心律，对乌头碱引起心律失常的剂量及致死量有所提高。

4、杀菌作用

人体中会因为与物质的接触，会吸入一定的真菌与细菌进入体内，木姜子能抑制试管内黄癣菌、断发毛癣菌、絮状表皮癣菌等肤癣菌，木姜子中含有柠檬醛的成分，对于身体有一定程度的杀菌作用。

5、调味料

木姜子由于味道独特，在炒菜的时候，可以当做调味料作为菜肴的添色，从而制作出美味的菜肴。也可以将新鲜采摘回来的木姜子放到泡菜水中浸泡。大约浸泡半个月时间既可以捞起来食用，也有一番滋味。

‘肆’ 贵州很多地方喜欢吃木姜子，你对木姜子了解多少

木姜子是一类植物，木姜子属的国产60多种植物都可以叫做木姜子。一般民间认为的木姜子是山鸡椒Litsea cubeba ，因其最为常见，整个南方地区包括华东、华南、西南、中南的山野、我是湖南怀化的吃木姜子有什么好处？我来回答。一，开胃吃饭香。二，有腥味的食物加点可去腥。三，有风湿痛冷痛可祛风散寒。四，可防蚊虫叮咬。五，顺气。

这玩意儿我们达州这边叫山胡椒，我们平滩五灵山上多滴是，从小就吃，喜欢吃的很喜欢，不喜欢吃的菜里面一点都不能放。木姜子是一味药食同源的好药材。除了有开胃健脾，祛风散寒、行气止痛的药用价值外，在七八十年代，木姜子所榨的木姜子油是贵州黔东南主要出口换汇的品种之一。

‘伍’ 木姜子怎么吃有何药用价值

【性味】《贵州民间药物》：\"性温，味辛。\"
【功用主治】健脾，燥湿，调气，消食。治胃寒腹痛，泄泻，食滞饱胀。
①《贵州民间药物》：\"健脾燥湿，助消化，外治疮毒。\"
②《重庆草药》：\"逐寒、镇痛，健胃、消饱胀。治心胃冷气痛，冷骨风，寒食摆子，痛经。\"
③《湖南药物志》：\"祛风，散寒。\"

木姜子香鸡材料
乡鸡1250克。调料：凯里米水酸汤250克，鲜木姜子25克，糟辣酱25克，细长青尖椒、细长红尖椒各10克，盐20克，味精6克，姜米、蒜米各5克，姜块、葱节各10克，料酒5克。

做法
1、乡鸡宰杀治净，破开鸡尾、肚部开一小口，去除内脏和食包。
2、把鸡整理干净，加盐12克、姜块、葱节、料酒内外擦匀，腌渍25分钟；细长青、红尖椒切小圆圈待用。
3、锅内放入清水烧开，放入鸡在锅内小火煮15分钟，关火后浸泡15分钟，捞出控水放凉；鸡切成重约15克的块，按照原形摆入盘中。
4、锅内放入米水酸汤、姜米、蒜米、糟辣酱、木姜子、青红尖椒圈小火烧开，用盐8克、味精调味后出锅，浇在盘中。