台参的食用方法

㈠ 红参和人参的吃法有什么不同

红参是比较名贵的中药材，有着极好的补元气、抗疲劳、抗衰老、提高免疫力的功效，很多人喜欢用来保健养生。但是常常有人拿他和人参做比较，它们的价格也略有差异，那么红参和人参在吃法上有哪些不同？除了吃法还有什么区别呢？一起来看看吧。

一、吃法上不同

1.红参的吃法

红参作为一种补益类的中药有大补元气，复脉固脱，益气摄血的功效。红参的吃法也比较多

㈡ 党参有什么作用、能做哪些药膳

党参为桔梗科植物党参的根。其处方用名为党参、潞党参、台党参、野台参。

性能党参味甘，性微温，入脾、肺经。其成分含人参皂甙、生物碱、蛋白质、淀粉、维生素(B1、B2)、糖类(葡萄糖、蔗糖、菊糖)、挥发油、树脂。其作用：①补中益气，治疗脾胃气虚所致的纳少、食欲不振、体倦乏力、食后腹胀、便溏、腹泻、内脏下垂等病症。②补气养血。治疗贫血、白细胞减少症等。党参对消化机能不足，红细胞和白细胞低均有治疗作用。

注意和禁忌①配伍禁忌：党参和藜芦不宜同用。②注意与白蟒肉相区别。白蟒肉为我国东北地区一种植物的根，即山胡萝卜。白蟒肉呈纺锤状，党参呈长圆锥形；白蟒肉顶端有茎痕而无芦，党参顶端有狮子盘头芦；白蟒肉质不坚实，党参质坚有弹性；白蟒肉断面白色无黄心而有蜂窝，党参断面有黄色圆心而有细小致密小孔；白蟒肉味稍苦有辣腥气，党参味甜而有香气。

配方和用法

(1)党参大枣饮：党参30克，大枣15克。两味共水煎，水沸1小时后，取汤温服，1日1剂。党参、大枣两味同用健脾胃、补气血，适用于脾胃虚所致的食纳减少、食欲不振、消瘦乏力，亦治疗贫血。

(2)党参粟米茶：党参20～30克，粟米(小米)100克。将党参轧碎，小米炒熟，两味共加水1000克煮，煎剩一半时，可代茶饮用。北方有些地区有喝胡米茶习惯，把小米炒焦煮茶饮用，解渴益人。党参、小米两味同用补益脾胃，适用于脾胃虚弱食欲不振、胃痛，亦可用于慢性肥厚性胃炎、萎缩性胃炎、胃及十二指肠溃疡具脾胃气虚者的辅助治疗。

(3)参术山药汤：党参15克，白术10克，淮山药15克，白叩仁3克，生姜3片，大枣3枚。上六味共水煎，水沸1小时后取汤，药渣再水煎1次，分2次早晚温服，1曰1剂。党参、白术、山药补益脾胃。增强消化吸收功能；白叩仁芳香醒胃、化浊和中；生姜、大枣调和胃脾。六味共用补益脾胃、增加食欲、加强消化，适用于脾胃虚弱所致的食欲不振、腹胀、便溏等病症。

(4)党参灵脂汤：党参20克，五灵脂9克，白叩仁3克。三味共水煎，每日1剂。党参补气健脾胃，五灵脂活血止痛，白叩仁理气和胃。三味共用补气活血止痛，适用于气虚血瘀的胃痛。