锤度计使用方法

‘壹’ 如何估测田间甘蔗的产量和糖分

甘蔗单位面积产量的构成因素是每亩的有效茎和平均单茎重。

（1）有效茎计算。根据测产蔗田块大小，选择不靠边行的行间3～5个点，每个点2～3行，量行长10米，数其有效茎数，计算出平均每行1米内的有效茎数；再在测产蔗田内随机测量5行的行距长，求出平均行距（单位：米）。按下列公式计算有效茎：亩有效茎（条）=每行平均有效茎数（条）×666.7（米）/行距（米）。

（2）茎重计算。在调查有效茎的同时，在同一调查点的调查行内顺序测取10株甘蔗的株高，并用游标卡尺逐一量取对应蔗株茎中部节间茎径，然后分别求出10株蔗株的平均株高和茎径（单位：厘米）。按下列公式计算单茎重：单茎重（千克）=茎径×（株高-30）×0.7854×比重/1000。

（3）产量计算。亩产量（吨）=单茎重（千克）×亩有效茎数（条）/1000。

（4）甘蔗糖分的估算。采用手持锤度计，在每个点估产行随机取10株进行观测估算，每株样品用锤度计分上、中、下三段进行甘蔗锤度观测，上部以生长点以下40厘米处的节间进行观测，下部以土表以上第二个节间进行观测，中部以株中间的节间进行观测，以三段锤度计算单株平均锤度和含糖分，计算总的平均含糖分。甘蔗锤度计算含糖分公式： 蔗糖分（%）=锤度（%）×1.0825-7.703。

‘贰’ 波美计如何使用

使用波美计，将波美计插上电源线；具体的操作步骤如下：

1、将波美计插上电源线。

‘叁’ 糖锤度和浓度怎么测量，有什么较好的方法

糖厂的甘蔗原料先被破碎成片状或条状制成蔗糖料，然后送入压榨机压榨。压榨出的蔗汁经过亚硫酸清净、预灰和加热、硫熏中和、沉降和过滤等工序后得到清汁，此时清汁的浓度约为12~14%Brix，清汁必须经过多效蒸发浓缩为60%Brix的糖浆，并经过硫熏、过滤制成清净糖浆，清净糖浆经煮糖、结晶、离心、干燥制成原糖。甘蔗成熟的判断标准为brix值超过13%时，ATAGO手持产品PAL系列蔗糖锤度计和MASTER系列蔗糖锤度计(田间检测或者压榨的过程测量)可以很直观的测量brix值从而判断甘蔗收割标准。
在制糖工业生产中，糖液的锤度和纯度的测量，既是对制糖生产过程各工序结果的检验，又是控制生产操作的主要依据。其中，锤度表示糖液含糖的浓度，纯度是表示糖液中的蔗糖含量；糖液锤度和纯度以及其制成品的纯度测量在制糖工业中有着非常重要的意义。
过去传统的测量方法，主要依赖手工检测手段：糖液锤度、纯度以及其制成品的纯度，人工测量流程为检验员从各检测点采样回到化验室后，将高浓度糖液及糖制品首先按要求用天平称取一定重量的糖液或糖制品和相应重量的蒸馏水，算出糖水比例或倍数，然后糖水混合搅拌均匀，形成低浓度糖液，倒入量筒或其它容器，用蔗糖锤度计或折光仪测量锤度和温度，然后取少些低浓度糖液，用旋光仪测量旋光度，后通过人工计算得出原糖液锤度和纯度值，再将测量值记录在案及交给有关操作人员。整过操作过程非常耗时繁琐，对生产过程实时性没有多大指导作用。
随着制糖工业的发展，现在非常迫切需要能在线或快速糖液及糖制品多项指标的测量装置，可以在短时间内了解糖的多项指标，以便及时调整操作。在线糖锤度计，也称为在线糖度计、在线糖度仪，是一种国际上最新的专门用于实时在线连续测量糖的垂度和浓度的仪器。德国默斯 MS-570在线微波糖锤度计，采用进口先进的微波测量技术，可以实时在线测量糖的锤度和浓度，广泛应用于制糖业、食品业、饮料业、烟业、化工业、建材业、纺织业、塑料业等。
据德国默斯高级技术员介绍，MS-570在线微波糖锤度计采用一体式设计，大大简化安装方式，节约安装成本。此外它的结构牢固，无运动部件，机盒达到IP67的防护等级，适用于测量条件恶劣的环境，而且还提供多样化的后台操控软件，以便工作人员轻松采集测量数据，对于糖厂等生产环境恶劣的行业，工作人员无需再现场操作测量仪。
目前，德国默斯积极与广西、云南、广东、福建等全国各地糖厂开展合作，推进在线微波糖锤度计在制糖生产线上的落地应用。与传统的手工检测手段相比，使用在线微波糖锤度计不仅可以有助于提高整个测量工作效率，还可以提高液锤度和浓度以及其制成品的浓度测量精度，对白糖生产过程实时性具有重要的指导作用。

‘肆’ 糖锤度计与糖度计有什么区别，有什么用途

蔗糖、葡萄糖。 补充知识：糖锤度计有时又被叫作糖度计。糖锤度计在市面上分为手持式糖度计、数显糖度计、水果糖度无损检测仪。手持糖度计现已广泛应用于工业、农业、制糖、机械、化工等行业，对于制糖行业用的是糖浆锤度计，测的是蔗糖。