① 熬制阿胶的方法和配料都有什么
用料:
主料:阿胶256克、核桃300克、红枣250克、枸杞子50克、芝麻500克
辅料:冰糖250克、黄酒300克
做法:
1、准备好所有材料,核桃仁300g,红枣250g,枸杞50g,冰糖250g,阿胶256g,芝麻500g,黄酒300g。
② 阿胶熬制方法 阿胶熬制方法是什么
阿胶熬制方法:
1、首先需要把阿胶打碎,备用。
2、然后再将打碎的阿胶倒入无油无水的不沾锅内,倒入黄酒,浸泡48小时左右。
3、然后把红枣去核,核桃仁切碎,备用。
4、然后浸泡好阿胶后,直接开大火煮沸,转小火继续熬制,最好用勺子不停顺时针搅拌。
5、然后待熬制稍粘稠时,倒入冰糖,继续顺时针搅拌,至冰糖完全融化。
6、熬至粘稠后,依次加入核桃仁、红枣、枸杞、桂圆肉、蔓越莓干、黑芝麻。加入的时候需要小火并不停翻炒均匀。
7、食材全部倒入锅内后关火,翻炒均匀几下,备用。
8、将翻炒均匀的阿胶糕倒入阿胶糕定型模具中,盖上硅油纸,压实。
9、最后把阿胶糕凉透后,就可以切片食用了。
③ 阿胶的功效与作用及食用方法
阿胶的功效与作用及食用方法
阿胶药名:阿胶 汉语拼音:e jiao 功效分类:补益药;补血药。
科属分类:马科。 别名:傅致胶、盆覆胶、驴皮胶。
性味:味甘;性平。 归经:肝经;肺经;肾经。
功能:补血;止血;滋阴;润燥。 主治:血虚证;虚劳咯血;吐血;尿血;便血;血痢;妊娠下血;崩漏;阴虚心烦失眠;肺虚澡咳;虚风内动之痉厥抽搐。
用法用量:内服:烊化兑服,5-10g;炒阿胶可入汤剂或丸、散。滋阴补血多生用,清肺化痰蛤粉炒,止血蒲黄炒。
生态环境:驴性情较温驯,饲养管理方便,饲料粗劣。主要以麦秸、谷草为食,也吃高粱、大麦、豆类。
资源分布:中国北部地区均有饲养。 药材基源:为马科动物驴的去毛之皮经熬制而成的胶。
采收储藏:驴皮全年均可采收。一般在10月至翌年5月为阿胶生产季节。
先奖驴皮放到容器中用水浸泡软化,除去驴毛,剁成小块,再用水浸泡使之白净,放入沸水中皮郑缩时捞出,再放入熬胶锅内进行熬炼。熬好后倾入容器内,待胶凝固后取出,切成小块,晾干。
炮制方法: 1、阿胶:捣碎用。 2、阿胶珠:先将蛤粉置锅内加热,至轻松时放入切好的骰形小块阿胶,炒至鼓起成圆珠状,呈黄白色,立即取出,筛去蛤粉,放凉。
3、今方法或炒成珠,或以面炒,或以火炙,或以蛤粉炒,或以草灰炒,或酒化成膏,或水化膏,当各从本方。将驴皮置水中漂泡,每日换水1-2次,至能刮毛时取出,刮去毛,切成小块,再用清水如前漂泡,约2-5天,置锅中水煎。
煎熬约3昼夜,待液汁稠厚取出,加水再煎,如此反复5-6次,煎至胶质提尽,去滓。将煎出的胶液过滤(或加入明矾细末少许)静置,使杂质沉淀,滤取清胶液,用文火浓缩(或在出胶前2小时加入适量黄酒及冰糖),至呈稠膏状时,倾入凝胶槽内,待其自然冷凝,取出切成长方块,阴干。
每块重约1两或2两,小块重约1.5钱。 临床应用阿胶1、治疗慢性溃疡性结肠炎:用法:将阿胶块隔水软化,切成1.5~2克的小段,再在沸水中软化,制成栓剂,塞入 *** ,并用 *** 管送入,每天大便后上药1次,7~10天为一个疗程,两个疗程间停药4天。
疗效:有人应用此法治疗慢性溃疡性结肠炎患者200例,经使用2个疗程后,症状全部消失,溃疡愈合或留有瘢痕,痊愈者118例;症状明显减轻,病变部位变小,部分颗粒状息肉仍存在或停药后2个月复发,再用又有效者76例;无效者6例。 2、治疗疮疡:用法:将阿胶盖贴于疮疡表面,每日或隔日换药1次。
疗效:用此法治疗疮疡患者4例,效果显着。 3、治疗肺结核咯血:用法:内服阿胶粉末,每次20~30克,每天2~3次,温开水送下或热成糊状饮下。
疗效:用此法治疗阴虚型肺结核咯血患者56例,其中服药1周后,2例大咯血停止或转为血痰;中小量咯血者咯血停止35例;服药2周后,大咯血转为小咯血者2例;咯血停止或转为血痰者13例;无效者4例。 4、治疗特发性血小板减少性紫癜: 有人用驴胶补血冲剂治疗本病32例。
方法:口服神箭牌补血冲剂,每次1包,每日3次,15岁以上每次2包,开水冲服,30日为1个疗程。停用其他药用。
结果:痊愈24例,显效6例,无效2例,总有效率为93.8%。 5、治疗月经过多性贫血: 有人用驴胶补血冲剂治疗本病100例。
方法:阿胶补血冲剂早、晚各服1包,6日为1个疗程。结果:基本痊愈20例,显效49例,有效23例,无效8例。
6、治疗贫血白细胞减少症: 有人用阿胶补血冲剂治疗本病178例。方法:给患者口服驴胶补血冲剂,每次1包(20g),每日2次,连用28日。
治疗期间,患者没有服用其他中西药物或采用其他治疗方法。结果:痊愈37例,显效?2例,有效47例,无效22例,总有效率为87.64%。
7、治疗先兆流产: 有人用阿胶补血冲剂治疗本病30例。方法:服用驴胶补血冲剂,每日3次,每次2包(40g),10日为1个疗程,连服3个疗程。
但要求患者停用其他药物,并卧床休息,避免一切可以引起子宫收缩的 *** ,安定情绪,增强营养。结果:治愈15例,好转“例,无效1例,总有效率为96.7%。
8、治疗不孕症: 笔者以驴胶补血冲剂为主治疗本病33例。方法:予以神箭牌驴胶补血冲剂;每次1包(20g),每日2次。
白带多者用乌贼骨20g煎水冲服;痛经者用制香附30g煎水调服;闭经者用益母草20g煎水冲服;头昏腰痛者用天麻20g煎水冲服。1个月为1个疗程。
一般经1—4个疗程治疗后有效。其中经1个疗程者6例;2个疗程者16例;3个疗程者10例,4个疗程者1例。
结果显效28例,有效2例,无效3例,有效率93%。 9、治疗阳萎: 有人以驴胶补血冲剂为主治疗本病40例。
方法:以神箭牌驴胶补血冲剂每次1包(20g),每日3次,口服1个月为1个疗程。凡治疗1个疗程已获痊愈的,不再继续服第2个疗程。
治疗本病40例中,肾虚型29型,总有效率96.6%;其中偏肾阴虚17例,痊愈8例,显效5例,有效4例;偏肾阳虚12例,痊愈4例,显效3例,有效4例,无效1例;心脾受损型6例,痊愈2例,显效1例,有效2例,无效1例;恐惧伤肾3例,显效l例,有效1例,无效1例;湿热下注型2例,有效1例,无效1例。以肾虚型和心脾受损型疗效最好,尤以偏肾阴虚者疗效最好。
10、治疗烧伤后。
④ 阿胶糕制作方法,材料都需要什么
熬制阿胶糕需要的材料有:阿胶、黑芝麻、核桃仁、大杏仁、红枣、枸杞、黄酒、冰糖,但坚果类的添加也是看每个人的喜好。制作步骤如下:
1、先将准备好的块状阿胶用棍子敲碎,然后用磨粉机将块状的阿胶打成粉状。
⑤ 东阿阿胶的制作方法和材料有哪些
采收加工
驴皮全年均可采收。一般在10月至翌年5月为阿胶生产季节。先将驴皮放到容器中,用水浸泡软化,除去驴毛,剁成小块,再用水浸泡使之白净,放入沸水中,皮卷缩时捞出,再放入熬胶锅内进行熬炼。熬好后倾入容器内,待胶凝固后取出,切成小块,晾干。
炮制方法
1、阿胶:取原药材,捣成碎块或烘软切成小块(丁)。
2、阿胶珠:取适量蛤粉或蒲黄置锅内,用文火炒热,放入阿胶丁,拌炒至鼓起面圆形,黄白色,内无溏心时,迅速取出,筛去蛤粉或蒲黄,放凉。