磨刀棒使用方法

㈠ 磨刀棒怎么磨刀

磨刀棒的磨刀方法主要是角度的问题使用方法。我就用过一款泰帝的磨刀棒很好用啊。我用他大致是这样磨刀的。一会儿到就可以磨的很快。
1、倒握手柄，将磨刀棒顶端垂直放在平稳的台面上，稍用力往下压以防使用时滑落。
2、将刀刃以20度左右顺着磨刀棒金刚石表面，从刀根到刀尖往下研磨，重复磨2-3次；再换刀刃另一面重复上面动作，直到把刀磨锋利。
建议一周一次或日常使用，随时保持您的刀口锋利。
3、刀具磨好后，用湿布擦拭或用水冲洗，然后擦干。用软毛刷清理磨刀棒的表面。

㈡ 使用磨刀石与磨刀捧来磨刀具各有什么好处

日常复磨菜刀一般是两种工具：一是磨刀棒，二是磨刀石 。使用磨刀棒磨刀，为安全起见，正确方法是用左手握刀，刃口向上，右手拿磨刀棒，磨刀棒不要在刀刃上来回磨，磨刀棒与刃口的接触角度是20~25度，往刀前面的方向一拉，唰的一声扫过去，正常情况下每一边的刀刃有两至三次就可以锋利。磨刀棒磨刀的特点是方便，快捷。 但如果想菜刀锋利持久那就必须要用磨刀石复磨，采用磨刀石磨出来的效果比较精细，耐用一些。一般情况下最好采用的磨刀石是一边粗糙些，一边细腻些的，如果刀刃真的是钝得比较严重的话，就应该先磨粗的一面再磨细的一面。 选择哪类型的砧板更有利于刀具的维护？铁木砧板，质地坚硬，经久耐用，但铁木硬度比较高，菜刀的刃口长期与坚硬的铁木撞击、摩擦，很容易使刃口变钝，要经常对刃口进行磨削，会减短刀的使用寿命；塑料砧板比较软，刀在砧板上滑过留下刀痕，会藏污垢；容易滋生细菌。从有利于刀具的维护方面来看，选用松木砧板比较适宜，因其硬度适中，对刀刃影响不大，据权威机构试验表明：松木砧板含有松油，而松油可以起到很好的灭菌作用。日常复磨菜刀一般是两种工具：一是磨刀棒，二是磨刀石。使用磨刀棒磨刀，为安全起见，正确方法是用左手握刀，刃口向上，右手拿磨刀棒，磨刀棒不要在刀刃上来回磨，磨刀棒与刃口的接触角度是20~25度，往刀前面的方向一拉，唰的一声扫过去，正常情况下每一边的刀刃有两至三次就可以锋利。磨刀棒磨刀的特点是方便，快捷。 但如果想菜刀锋利持久那就必须要用磨刀石复磨，采用磨刀石磨出来的效果比较精细，耐用一些。一般情况下最好采用的磨刀石是一边粗糙些，一边细腻些的，如果刀刃真的是钝得比较严重的话，就应该先磨粗的一面再磨细的一面。 铁木砧板，质地坚硬，经久耐用，但铁木硬度比较高，菜刀的刃口长期与坚硬的铁木撞击、摩擦，很容易使刃口变钝，要经常对刃口进行磨削，会减短刀的使用寿命；塑料砧板比较软，刀在砧板上滑过留下刀痕，会藏污垢；容易滋生细菌。从有利于刀具的维护方面来看，选用松木砧板比较适宜，因其硬度适中，对刀刃影响不大，据权威机构试验表明：松木砧板含有松油，而松油可以起到很好的灭菌作用。

㈢ 怎样用磨刀棒磨刀

能买一把称心的刀确实值得高兴，祝贺了。
顺便提个请求，如果方便，把你的刀的牌子和型号也写出来，俺们有机会了也搞一把去，呵呵。
下面说说磨刀的问题吧。
不管是在磨刀棒、磨刀石、砂轮还是水缸边上磨，磨刀的本质是一样的，就是刀具和磨刀具在相互运动中操作接触面的问题。日常生活中，大多数情况下我们要防止用具的损伤，独有这磨刀，是通过有意损伤多余的部分以保证刀锋完全地暴露出来。说到这里您就明白了，磨刀的关键是角度问题。即通过合理角度的相向运动，磨去刀锋两边的多余金属。
工业是整体向前发展的，现在市面上销售的10元钱以内的油石就是一种非常好的磨刀石，两个磨面的硬度和粗糙度是不一样的，它在某种程度上正在替代传统磨刀石，就因为它非常省时省力。或者说，传统磨刀石现在最多了只能是油石的补充角色，刀磨好后用它刨光还是不错的。如果您的刀确实很硬，估计传统磨刀石刨光的作用会失效了，呵呵。
对了，我可以保证，油石完全可以磨您的刀。但我还要说明另一点，如果您的刀具确实非常地硬，那就很少需要磨了，所以这个问题是根本不着急的。
您的磨刀棒只是商家或者厂家的一种促销品，一则未必那么好，二则它确实不大适合家庭用。为什么这么说呢，菜场卖肉的确实经常用它，那是因为，肉贩子的磨刀棒已经成为了它们经营的一种道具，再说了，他们的刀是一二十元的刀，磨成什么样也无关紧要，大不了再换一把。何况他们在经年累月的表演种完全掌握了合理的磨刀角度。要是在家里用磨刀棒，那会是一件很痛苦的事，噪音大，耗时长，谁受得了，何况您还得掌握磨刀角度和手法，太痛苦了。

㈣ 磨刀的正确方法

使用打磨钢是一种很好的保养刀具的方法，尤其对厨刀等使用频繁的直柄刀具而言是这样的。经常使用可以保持刀刃锋利。
专家们建议，应该在频繁使用刀具的时期经常打磨，至少在你每次使用前后打磨一次。事实上，打磨钢并不是真的将刀刃磨利，而是校正和清理刀具的刃缘。

一个最基本的打磨钢是一根带柄的金属杆，上面分布着直条的细沟。而更好的打磨钢经过磁化处理，能吸引刀具的分子使之重新排列成一条直线。刀具和打磨钢摩擦后，可以得到矫正，并能够去掉一些细微的划痕。未经磁化的陶瓷打磨钢同样有此功效。而钻石打磨钢也正作为一种新的潮流在厨具界流行起来，其表面覆盖着一层单晶体钻石，它具有和传统打磨钢同样好的效果，但比传统打磨钢更加耐用，更加轻便，打磨速度也更快。

使用打磨钢时，将刀锋以20度角接触打磨钢的顶端，然后轻轻地将整个刀锋沿划过整条打磨钢至底部，就好象正用刀切下一片打磨钢似的。每次正、反各一次交替打磨，使刀锋两面能被打磨均匀。一种简单方法可以判断是否已打磨好刀具：用拇指分别沿着刀锋两面轻轻摸过，如果两面的感觉是一样的，则说明你已经打磨好了。如果某一面摸上去比另一面略为粗糙，那么轻轻地将这一面再打磨，每打磨一次在对比，直到两面感觉一样为止。
用天然磨石打磨刀具 首先我们列出可以用于打磨的天然磨石种类以及它们的粒度当量（研磨能力）：
瓦仕塔石（Washita Stone） - 外观象大理石，其粒度当量为300-350。很好的起始打磨石，可以去处小划痕，并形成斜面轮廓。
硬阿肯色石（Hard Arkansas） - 白色或浅灰色，其粒度当量为500-600。用于打磨最后时使边缘完美。
黑硬阿肯色石（Black Hard Arkansas） - 黑色或暗灰色，其粒度当量通常为800-1000. 非常好的磨光石，可以用来打磨如剃刀般锋利的刀锋。多年以来，这种石材几乎被采掘殆尽，只有很少些地方还出产这种石材。一般磨刀并不需要这种石材，最初只有使用折叠剃刀的人才爱用它来磨刀。

一般来说，我们选择一块瓦仕塔石和一块硬阿肯色石来作天然磨石，磨石的尺寸取决于刀锋的长度。例如：
便携刀 - 3-5" 长的磨石
猎刀 - 4-8" 长的磨石
厨刀 - 6-8" 长的磨石

使用磨刀油可以防止细小的金属屑嵌入磨石中，不要使用普通的润滑油，它会堵塞磨石的凹孔。磨刀时刀刃与磨石接触的角度是最不易掌握的部分。将刀平放在磨刀石上，然后慢慢抬起刀背，直到刀刃的斜面与磨刀石表面平行，如果抬得太高会磨钝刀锋，而太低则打磨不到刀锋，可以尝试一下以20度角度来打磨。打磨时，应该在磨石上覆盖大量的磨刀油，不能干磨，因为金属屑会被刮下嵌入磨石表面，损害磨石和刀锋。

用瓦仕塔磨石开始粗打磨，将刀锋向着磨石表面，而刀背面向你自己，并使刀面与磨石表面成20度角，然后向前推动刀，好象你正想从磨石前端削下一小片一样。重复从下到上这个动作2-3次，然后反转刀使刀锋面向你自己，再以刀面与磨石表面成20度角，打磨相同的次数。要注意两面打磨的次数应该相同。当这个打磨过程完成后，就可以获得一条清晰的斜面线，这样就准备进入最后的精细打磨过程了。我们用硬阿肯色磨石来进行精细打磨，同样地，需要在磨石表面涂上大量的磨刀油，重复粗打磨的动作，直到你得到你所期望的锋利程度，这样打磨就完成了。

请注意，每次打磨后都要将磨石用布擦干净，而每一年，你都应该用特殊的溶液和钢丝刷彻底清洗一次磨石，使石上的凹穴畅通清洁。切记：钝刀更危险！事实上一把刀锋完美锋利的刀比钝刀更加安全，因为它切割容易，不需要你使出大力或工作时看上去笨手笨脚，也更加有效率。无论多么昂贵精美的刀具都不可能自行保持锋利，所以你必须周期性地打磨和保养刀锋使其始终在最佳状态。 用DMT钻石磨刀器（DMT Diamond Whetstone）打磨刀具 回目录 首先在磨刀器钻石面上涂一点水，将刀背面向自己，刀锋以20°角接触磨刀器表面，从磨刀器一端向另一端推动刀，例如，将刀锋一面从磨刀器底段推倒顶端，然后反转刀，将刀锋另一面从磨刀器顶端又推回底端。这样交替动作可以使刀锋两面得到均匀打磨。将一把刀打磨至锋利的次数取决于其刀锋钝的程度，刃材和所用的力量。使用便携式的磨刀器时，为了安全，应将刀锋始终保持背对手指持着磨刀器的方向，以20°角交替打磨两面，打磨方法与大型磨刀器是一样的。

磨完刀后可以切纸、食物、木头等东西来测试刀的锋利程度。残留的金属屑可能会生锈，所以在每次使用完后，应将磨刀器洗净擦干。

㈤ 如何磨刀棍

你是说磨刀棒？？
使用方法：
1、倒握手柄，将磨刀棒顶端垂直放在平稳的台面上，稍用力往下压以防使用时滑落。
2、将刀刃以20度左右顺着磨刀棒表面，从刀根到刀尖往下研磨，重复磨2-3次；再换刀刃另一面重复上面动作，直到把刀磨锋利。
建议一周一次或日常使用，随时保持您的刀口锋利。
3、刀具磨好后，用湿布擦拭或用水冲洗，然后擦干。用软毛刷清理磨刀棒的表面。
注意事项：
1、磨刀过程中要保持磨刀棒稳定。
2、使用中注意保护棒体，防止从高空跌落。
3、磨刀器及刀具请勿放于儿童容易触及的地方，避免意外。

㈥ 磨刀技巧

兄弟。磨刀是有一定的讲究的。。
你要追求极致，首先要学会磨刀。
1.磨刀一定要讲究角度问题。一把刀。除非有必要。不要随意改变其刃角。。磨的时候在刀刃图上颜色，黑色为佳，磨一次，看一下，如果磨的角度正确均匀，黑色会被磨掉。注意观察。仔细把握。此中关键需自己总结调整。。
2.磨刀的时候。。一定要放水。。一把好刀，不能随意磨。什么地方都磨。。磨的温度过高，会对刚的热处理退火，降低刚的材质。
3.磨刀的时候，不是猛磨就能锋利的。磨刀分为粗磨和精磨。。粗磨。磨的时候，磨到刀刃的另一边，也就是磨的时候。。被磨的刀刃的另一边，会起毛毛。。你注意观察。。等到毛毛均匀沿着刀刃线延伸到刀尖。。说明你磨的那边，已经磨刀刃锋了。。。这边已经磨好了。。换一边同理。。
4.精磨。选一块目数比较高的来精磨。打磨掉那些飞边，抛光刚刚粗磨的刀刃。。修整抛光。。巩固刀刃。。而且一块目数高些的磨刀石。。打磨的也是比较精细的。。刀刃寒光闪闪。。锋利五笔。。肯定不会低于出厂时候的锋利程度。。磨到后面有经验的话，只会更甚。。
其中不论是经验还是选材。。都有一定的讲究。。经验不毕多说。师傅领进门，修行看个人。。磨刀石推荐用2000目足以。。个人追求更高不限制。。
最后。我推荐一个地方。我自己在淘宝找到的。自己的刀刀都是在此处买的磨刀石。。特别中意他的磨刀石。。价格高。质量也高。。你淘宝掌柜名字：taidea泰帝磨刀器。。。说是我介绍的。可以给你打折。。

㈦ 磨刀石，磨刀棒和磨刀器有什么区别

回答：

三者的材质不同，外观不同，使用方法不同，但是三者的作用相同，都是用来使刀具更加锋利。

磨刀石：

磨刀机最早称端面磨刀机，其结构主要为龙门式。主要针对：磨刀中心、林木行业、印刷厂、造纸塑料、书刊印刷中心、中型磨刀房等机构企业用户。主要类型：全自动磨刀机、精密磨刀机、数控磨刀机、木工磨刀机、刮刀专用磨刀机、印刷磨刀机、切纸机磨刀机、多功能磨刀机、双磨头磨刀机、圆刀磨刀机等等。

网络：磨刀器

㈧ 磨刀的正确方法与技巧分别是

磨刀的方法如下：

1、用非优势手握住磨刀棒。握棒的角度应该使自身感到舒服，而且应指向身体外侧。棒的尖端应该高于棒的把手。

磨刀的技巧如下：

1、找准磨刀角度的技巧：对角线磨刀法无论是竖磨刀还横磨刀都应该沿对角线磨制，使刀具在一个来回磨制时，能够均匀接触磨刀石，避免出现卷刃，磨刀石表面受损的现象。

2、推拉技巧：磨刀力度一定要轻推重拉，因为前推是呛刃走，而后拉是顺刃走，所以后拉时要加力。这样既可以磨砺刀刃又可以避免刀刃受损，前推时力度要小、速度要慢，以免磨损刀刃。

3、磨刀时的站位技巧：两腿站工字形，将身体的重量压在前腿上,身体的重量会转移到磨刀上，省力、效果好。

㈨ 数控刀具磨刀的正确方法和技巧

数控不是用机夹刀吗 哪还用磨啊 还有再高的高手也不可能磨把刀能用3天啊除非用的很少