寻秋记山茶油的最佳食用方法

⑴ 山茶油要怎么吃更有营养

山茶油的最佳吃法

01 凉拌

普通的食用油在不熟的情况下，不能直接用于凉拌，而茶油不需要加热可直接用于凉拌菜和调制沙拉酱，色泽鲜亮、口味爽滑，清淡不油腻。

02 热炒

茶油通过“热锅冷油”的方式炒菜，营养不流失，色、香、味更好。

03 煎炸

普通食用油在高温下会产生对人体有害的过氧化物，而茶油含抗氧化物，可以在220度高温下连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，是最理想、最健康的煎、炸食用油。

04 烘烤

在烘烤食物前或烘烤完后抹一层山茶油，鲜香酥脆,口感爽滑，不易糊焦，还有淡淡的山茶油清香。

05 汤菜

在煮汤时或出锅前加入少许山茶油，使汤品更清鲜味美。

06 清蒸

清蒸前后加入一匙山茶油，可以让蒸鱼或蒸蛋味道更加清香鲜亮。
是不是没有想到，山茶油竟然有这么多种吃法，让被称为“东方橄榄油”的山茶油逐渐被更多的人知道吧，这可是我们真正的“国油”

⑵ 山茶油含有维生素E，山茶油有哪些简单的食用方法

山茶油含有维生素E，山茶油有一些比较简单的食用方法，比如它可以做凉拌菜食用油，这种油可以直接倒入，不需要加热再加工，用山茶油油炸食物不会产生太多有害物质，也可以用作烧烤食用油，山茶油也可以用来煮汤，用来炒菜都可以，它能够保证食材的颜色不变，看上去清亮有色泽，口感也不油腻。

大部分情况下，我们都可以用山茶油来炒菜吃，这也是比较常用的方法。用山茶油炒菜能够保证菜的颜色不发黑，颜值高。经常食用山茶油，能够缓解便秘。总的来说，山茶油的食用方式几乎没有什么局限性，蒸、煮、煎、炸、炒都可以，还是比较多功能的。

⑶ 山茶油的最佳食用方法

现代人都非常的注重养生，而养生都会选择在食疗上进行。于是，纯天然无添加的山茶油受到了莫大的欢迎。山茶油是众多食用油中的上品，被称之为“东方橄榄油”。山茶油内含有大量的不饱和脂肪酸以及大量的氨基酸成分，具有美容养颜、延缓衰老的功效。那么山茶油要怎么吃才最好呢？



【山茶油的6种最佳吃法】

1、直接吃
每天早晚饮用一勺的山茶油，对于有一切胃病的人来说，这是最营养最有效的吃法，能够很好的治疗胃病的同时，还有保护胃的功效，所以直接吃是最营养的吃法。

2、凉拌
在制作凉拌的时候，加入适量的山茶油，它能够让菜色增添香味，也能够让采收色泽鲜亮、口感爽滑、清淡不油腻。

3、热炒
在炒菜的时候，用山茶油代替花生油，不但是保证了菜品的色香味，而且还给营养加分。

4、烘烤
在烘烤面包、烘烤肉食的时候，提前在上面涂抹上一层山茶油，可以很好的保证食物鲜香酥脆、口感爽花，而且不易烤糊。

5、清蒸
在蒸鱼或是蒸蛋的时候，加入一勺的山茶油，能够让菜色看上去更加的鲜亮哦。

6、煮汤
在制作任何的汤类前，或是做好之后，都可以加入一勺山茶油，这样会使汤色更加的清鲜味美。

⑷ 山茶油要如何喝更健康呢

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一.煎 早上用煎鸡蛋时可以使用山茶油，这样的使用方法可以起到润嗓清热、滋润肠胃的作用，而且茶油在加热后不会变色，不会变味，不产生反式脂肪酸，营养价值也不会流失。

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二、炒 平时可以用茶油炒菜，茶油内含丰富的维生素A和维生素E，具有很强的抗氧化作用，用康御茶油炒出来的菜清爽可口不油腻。

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三、蒸 在蒸鱼等食物时可以加入一些山茶油，因为山茶油不仅能保留食材原有的新鲜，还具有去腥的作用。

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四、凉拌 普通食用油在不加热至熟是不能直接用于凉拌的，但是康御山茶油可以凉拌各种荤素菜，调制色拉酱，具有清淡、不油腻、口味爽滑等特点。

⑸ 茶油怎样食用方法

凉拌、热炒、煎炸、烘烤、煮汤等。茶油是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油。

1、凉拌：普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而野茶油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等特点。

2、热炒：营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用野茶油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻。

3、煎炸：煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。而野茶油含有抗氧化物（维E），可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎、炸食用油。

4、烘烤：在烘烤前或烘烤时涂抹一层野茶油，可以保持食物鲜香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。

5、煮汤：在煮汤时或煮汤后加入一匙野茶油，使汤更清鲜味美。

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营养价值

茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。经科学鉴定，山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。

食用功效

1、有清热化湿、杀虫解毒的作用。
2、经常服用，能抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病。有很好的疗效。
3、长期服用，能清胃润肠、可治痧气腹痛、急性蛔虫阴塞性肠梗阻、习惯性便秘。

适用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

一般人群均可食用。

⑹ 山茶油的最佳食用方法

山茶油更适合我们中国人，齐云山山茶油耐高温（烟点高达 232 度），煎、炒、烹、炸、烧烤、凉拌都可以用，油烟更少，炒出来的菜也更鲜嫩。