鲜地蚕草的功效与食用方法

1. 新鲜地蚕怎样腌制

地蚕是一种木本植物，和虫草极其类似，地蚕别称土冬虫草、白冬虫草、白虫草、肺痨草，是唇形科水苏属绿色植物地蚕，以块茎当药。秋天采，清洗鲜用或煮熟晾干。地蚕还能润肺止咳益肾、补阴补血补气、消除郁积。而且它针对肺结核的医治也非常合理。但是有关地蚕的食用方法，过少许多人了解。那么新鲜地蚕如何服用？

1.地蚕能够煮肉吃，准备好瘦猪肉以及它食物；瘦猪肉切割成块，自来水汆烫凉干水份预留；把地蚕、百合花、莲籽及小枣自来水侵泡清洗预留；放入电炖锅里边，添加1500ml水，煲2钟头就可以调料食用。地蚕尽管价格低，可是它的作用也不可忽视。其能益肾润肺止咳，补阴补血补气，清热解毒除烦。用以肺结核咳嗽，肺虚喘气，呕血，盗汗，贫血，小儿疳积。

2.地蚕特性寒性，能清热去火，平常它能于人类多种多样上火的症状的医治，非常是对人类的牙龈肿疼和风火牙痛等常见病治疗功效显着，医治风火牙痛时需要把地蚕加冷水煎煮之后服食，医治牙龈肿疼时，则需要把地蚕煎汤之后与生鸡蛋同煮随后服食。

3.此外地蚕可以当药，清肺止咳也是地蚕当药之后的关键功效，平常大家出现风热咳嗽时能够立即商业用地蚕开展医治，能够把它煎汤之后服食。此外大家出现咳嗽有痰或是咯血呕血时也可以商业用地蚕开展医治，医治时需要马地蚕二两加白砂糖煎煮，煎好之后地早上空腹吃用实际效果最好是。

2. 地蚕的功效与作用

1、地蚕草的主治功能是益肾润肺，滋阴补血，清热除烦；

2、地蚕可用于肺结核咳嗽，肺虚气喘，吐血，盗汗，贫血，小儿疳积；

3、地蚕草还可以达到利尿消肿的效果，因为地蚕草里面还含有水苏碱，这种物质可以使身体里面的尿液能够更顺畅地被排出去。

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地蚕习性:

地蚕多年生草本，高40-50厘米；根茎横走，肉质，肥大，在节上生出纤维状须根。茎直立，四_形，具四槽，在_及节上疏被倒向疏柔毛状刚毛。茎叶长圆状卵圆形、长4.5-8厘米，宽2.5-3厘米，先端钝，基部浅心形或圆形，边缘有整齐的粗大圆齿状锯齿。

地蚕草含有一种成分叫做水苏糖，可以使身体的免疫力水平升高，而且还可以达到预防癌症的作用，在一定程度上还能够使肠道保持舒畅，对于一些经常拉肚子或者是便秘的人来说，都是非常好的。

参考资料来源：网络-地蚕

3. 谁知道图片上的麻烦告知

这是地蚕，别称土冬虫草、白冬虫草、白虫草、肺痨草。地蚕，中药名。为唇形科水苏属植物地蚕Stachys geobombycisC. Y. Wu的块茎。分布于浙江、福建、湖南、江西、广东及广西等地。具有益肾润肺，滋阴补血，清热除烦之功效。常用于肺结核咳嗽，肺虚气喘，吐血，盗汗，贫血，小儿疳积。

4. 虫草参的食用方法

虫草参，又叫地蚕、草石蚕、地参。你知道虫草参的食用方法吗?下面是我为大家带来的虫草参的食用方法方面的知识。欢迎阅读。

虫草参是什么?

虫草参，又叫地蚕、草石蚕、地参。 相传，公元1709年，康熙微服私访，借宿农家，偶食此参，食后赞不绝口。见其生于土、形如虫，故赐名虫草参，自此以后虫草参成为八百里加急御用保健品。

虫草参，性味甘凉，功能补虚，清热醒酒。可与鸡同煲，又可用熟油温炸，体积迅速膨胀，参条内白外黄，松脆可口，回味清香，乃佐餐下酒佳品。状如虫草名地参，补虚活血稀世珍。清火败毒能健身，食疗两用最精神。佳肴送酒还解酒，玉齿留香到明晨。

虫草参的食用方法

食用方法：虫草参食用范围广泛，方法多样。可凉拌、炒食、蒸煮、泡茶、酒;可做甜点如蜜饯、糖馏、白沙等;可煲汤、熬粥、经典菜品浓汁虫草参;配荤、配素做菜、如炖肉、炖鱼、烧甲鱼、可与海参、鲍鱼配伍，温凉互补。

贮藏条件：低温贮存，亦可晒干贮藏。

《中华本草》记载虫草参全身都是宝，茎叶、根茎都可以菜药两用，因此享有蔬菜珍品的美称。关于虫草参食用的历史可追溯到神农、黄帝之时，神农尝百草并着《神农本草经》中皆有记载。《嘉佑本草》、《救荒本草》中都有关于先人食用虫草参的史籍与虫草参之功效，虫草参是灾荒之年的果腹之食与救命之药，嘉佑本草有云：产妇做蔬食之，极佳。历代医药典籍均把其列为千金要方，古人把其功用已经发挥的淋漓尽致。后据民间相传，康熙微服私访，借宿农家，偶食此参，食后赞不绝口，堪称菜中珍品，见其形如虫草、状如参，故赐名虫草参。后作为朝廷贡品，皇上御膳享用。干隆、慈禧常食虫草参而古稀高寿，被传为秘籍佳话。虫草参源自水浒故地，各级媒体争相报导，并荣膺CCTV7“林下经济新奇榜”上榜产品。虫草参全身皆宝，春夏采其嫩叶做菜、做茶，主要食用晚秋采挖出的洁白脆嫩的环型肉质参，是典型的药食同源集多功能于一体的保健植物物种。

虫草参观之形如虫草、食之清爽脆嫩。食用方法多样，除传统烹饪、亦可泡酒、泡茶。适应人群广泛，老少皆宜。经现代医学研究考证，虫草参富含钙、钾、铁、锌、硒等20多种微量元素和苏氨酸、赖氨酸等18种氨基酸以及Ve，Vc，Va，Vb2 ， Vb1 等 营养 成分，其 营养 可谓全面均衡。经常食用可提高免疫力，强身壮体，享有荷尔蒙发动机、亚健康克星之称。尤其适合“三高”人群以及孕妇产前产后食用，保健功能极其显着。虫草参是当今吃出健康，吃出美丽的新潮健康品。

虫草参不仅饱含悠久的历史文化，营养丰富、全面均衡和显着的保健功能。而且因虫草参的栽培生长需要特殊的环境和条件，无需施用农药和化肥，故为天然的绿色食品，因此享有“植物珍品”的美称。

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虫草参的保健功效

1.降血脂、通九窍、利关节、养气血;

2.调节肠胃功能，改善肠道微生态，增加体内双歧杆菌，润肠通便，预防便秘;

3.抗氧化，消除自由基，可减少或避免结石症的发生;

4.抗肿瘤，通过增强机体免疫功能达到杀伤肿瘤细胞的目的;

5.植物补钙，钙的含量是牛奶的4倍，堪称植物高钙片;

6.调理血液，活血利尿，可有效降低和稳定血糖、血脂、血压;

7.提高免疫力，滋阳、护肝。补肝肾两虚，强腰膝筋骨;

8.活血化瘀，行水消肿。适于瘀血腹痛，跌打损伤;

9.调理内分泌、延缓

5. 地蚕怎样吃法

地蚕可以做杂菌地蚕花胶汤，把地蚕和其他配料清洗干净处理好，然后一起放入炖锅中慢火炖30分钟即可。具体做法如下：

1、准备材料：花胶：2头、地蚕：50g、鸡高汤：适量、杂菌：适量 、姜：2片，如图所示。

6. 地虫怎么吃。有什么功效

服用冬虫夏草补虚，要因人因病而异，或单药服用，或配合他药同用。可以煎水、炖汤、做成药膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虚弱、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症，可单用冬虫夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬虫夏草5克，配杜仲、川断等，煎汤饮服。属病后体虚，或平素体虚容易感冒、畏寒自汗者，可常用虫草与鸡、鸭、牛、猪、羊肉等炖服。如用冬虫夏草5～10枚，老公鸭一只，去除肚杂，加少许黄酒，煮烂食用，可增强体质。或每天用虫草4枚，煎汤后空腹服用。虫草对中枢神经系统能起镇静、抗惊厥、降温作用；对心血管系统有降压、降低心肌耗氧量，改善心肌缺血，抗心律失常作用；对呼吸系统能扩张支气管、祛痰平喘，另外对慢性肾炎、肾功能衰竭都有显着疗效。近代医学研究权威还发现：虫草确能提高机体免疫功能，增强抗病能力，是一种不可多得的珍贵中药材，其用途和价值必将为越来越多的人认识和应用。

功效：咽喉炎、急性扁桃体炎、支气管炎、口腔炎及各种急慢性炎症。 品质鉴定:天然野生的为黄棕色,有环纹;人工种植的为黄白色. 用法：每次取10~15克泡水饮用。亦可炖鸡鸭.

7. 这是什么植物，叶子揉捏有种小茴香的味道。

藿香

多年生草本，髙达1.5米，径7-8毫米。茎上部被细柔毛，分枝，下部无毛。叶心状卵形或长圆状披针形，长4.5-11厘米，先端尾尖，基部心形，稀平截，具粗齿，上面近无毛，下面被微柔毛及腺点；叶柄长1.5-3.5厘米。穗状花序密集，长2.5-12厘米；苞叶披针状线形，长不及5毫米。花萼稍带淡紫或紫红色，管状倒锥形，长约6毫米，被腺微柔毛及黄色腺点，喉部微斜，萼齿三角状披针形；花冠淡紫蓝色，被微柔毛，冠筒基径约1.2毫米，喉部径约3毫米，上唇先端微缺，下唇中裂片长约2毫米，边缘波状，侧裂片半圆形。小坚果褐色，卵球状长圆形，长1.8毫米，腹面具棱，顶端被微硬毛。花期6-9月，果期9-11月。

8. 地蚕草可以种在室内吗

应该不能，它需要光合作用，生长环境地蚕性喜温暖潮湿的气候，耐热、耐湿，一般生于海拔170-700米的荒地、田地及草丛湿地上。分布范围地蚕分布于中国浙江、福建、湖南、江西、广东（偏北地区）及广西希望能帮助到你，可以种院子里试试

9. 新鲜地蚕怎么食用

地蚕是农村有名的害虫，它们一般生活在泥土里面，通过啃食农作物的根茎生长。地蚕的个头儿很大，每天都会糟蹋不少的农作物，特别是挖花生的时候，就能发现很多花生都被它们吃空了。

二嫂家有一块花生地，这天她扛着锄头去地里挖花生，挖出来后真是让她心痛，不少的花生都被地蚕给吃了，连带着还挖出了不少正在蠕动的地蚕，看着这些坏家伙，她牙齿咬的只响，恨不得把它们全部踩死。

不过之前有听村里的老人说过，地蚕还是一味不错的中草药，能滋阴补血、清热解毒，十分适合妇女食用，她脑袋灵光一闪，觉得地蚕既然吃了我家的花生，干脆我也把它们吃了算了，刚好最近身体有些不舒服，吃了补补。

但是这些肥大的地蚕看着有些瘆人，许多胆小的人肯定是不敢碰的，她自己也不太想把它们带回家，免得村里人说闲话，认为她是个傻大胆，什么都敢吃。

于是她直接带着这些地蚕来到河边，捡了一些大石头，搭起一个小灶台，打算在野外把这些地蚕给烤了。

二嫂虽然是一名女性，但她却有丰富的野外烹饪经验，之前也时常在野外弄点野味吃吃，这地蚕虽然没有吃过，但做法她的心理也有底。

捡来一块比较合适的石板，又弄了些干柴，将柴火在简陋的灶台中点燃，再架上石板，等着石板烤热，然后她就拿着这些地蚕去河边清洗。

清洗地蚕比较简单，二嫂直接把地蚕倒在河边，然后一只只的放在水中清理，主要是把上面的泥土给洗掉，她觉得整个地蚕都可以吃，没必要去头去尾啥的。

地蚕抓的真是多，足足有一满碗，难怪地里的花生被糟蹋了不少，不过这次肯定能够让二嫂吃个满足的了，想想以往在野外总是只能吃个半饱，让人觉得不甚痛快。

等把地蚕洗好了，灶台上的石板也已经烧热了，二嫂先是在石板上撒了一些水，然后再把地蚕给放在了石板上，这样能避免干烧，不容易被烤糊，这是二嫂多年在野外烧烤总结出来的。

趁着烤地蚕的当口，二嫂开始制作起了酱料，虽然她认为地蚕是难得的美味，但也只是口感好，如果干吃就没多大的味道。

酱料的主要材料是红辣椒和柠檬，先把红辣椒剁碎，然后再淋上柠檬汁，搅拌均匀即可。

等酱料准备好了，地蚕才刚刚5分熟，甚至看起来和之前没太大变化，估计它们肚子里的汁水还是黏稠的，但二嫂却已经等不及了，她弄来一片大叶子，将地蚕统统夹到叶子上，然后蘸着酱开始吃起来。

地蚕看着有些狰狞，但二嫂终究不是一个普通的农村女性，她胆子大、敢吃，反而觉得这种肉坨坨的东西更过瘾。她捏起一只肥地蚕，在酱料里捣鼓了一下，就迫不及待的送进了嘴里。

那酸爽，我仿佛看见了地蚕在二嫂嘴中爆开的汁水。

我佩服你，二嫂！

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