辣椒生态食用方法

1. 大辣椒的生态习性

陆生植物：生活型，一年生或有限多年生植物。
日 照：喜光照
水 分：耐旱、怕涝
温 度：喜温
土 壤：中性或微酸性土壤
食用价值：蔬菜和调味品，炒食
药用价值：温中健胃，散寒燥湿，发汗
花果期：5-11月
果实形状：长指状
毒 性：无毒
工业价值：调制种子油
原产地：墨西哥

2. 种植辣椒为什么还要喷醋什么时候对辣椒喷醋能高产呢

导读：辣椒是人们常吃的一种蔬菜，可以单独炒了吃，也可以作为佐料与其他蔬菜一起炒食。最喜欢吃青椒炒肉丝。记得，在田里下地干活的时候，总是把屋里的烟筒顶住了，总是猜测老婆这顿饭是不是又做了青椒炒肉丝，想着想着，口水直流三千尺。

对于种辣椒还喷醋，哪个时间点喷施，我谈谈个人的看法：

首先，促生长。食醋中含有丰富的醋酸，氨基酸、甘油、乳酸，多种维生素等营养物质。将食醋兑水稀释，易叶面肥的形式喷洒在辣椒的叶子上，可以很好的提高辣椒植株长势，起到促花布果的作用。

其次，防病虫。辣椒在生长期，很容易受到蚜虫，菜青虫，菜粉蝶等害虫的袭扰。这些虫子不仅可以啃食辣椒茎叶，果实。还能传播蔬菜病害。通过喷洒醋，可以改变害虫滋生的环境，减轻害虫传播疾病。

最后，改善土质。有些土地成碱性，对着辣椒根部喷施根部肥。可以很好的改善土质。在辣椒快要成熟的时候，喷施醋，可以提高辣椒产量的同时，与喷药剂来说，吃起来更安全，绿色 健康 。

喷醋时间：辣椒定植后至花蕾期。辣椒生长与辣椒生殖同步进行，需要更多的营养，对食醋的吸收能力高。一般辣椒定值1-2天使用，前期喷施300倍醋液，每隔7天喷施一次，连续喷洒2-3次。后期喷施400倍食醋，每隔7-10天喷一次，共喷2次。一般将食醋稀释了100-300倍。选择在晴天的下午4点以后喷施。

①成本说： 原来是因为醋的价格相对较高，喷醋又不是一点两点，自己在家种植1、2棵辣椒还看不出来，但凡大规模种植就会出现大量的消耗醋，有些得不偿失。

②新兴技巧说： 辣椒喷醋这件事真的是属于一种新兴技巧，很多人都不知道，更别提在消息传播相对闭塞的农村了，这也就导致很多人不知道这件事。

③可持续发展说： 大量的喷醋会导致土壤整体酸碱度发生变化，长此以往就会出现酸性土壤，不遵循可持续发展的原则。

促进生长，取得高产： 答案是肯定的，醋是常见的醋，但是建议选择天然醋，尽量少选择经过多次化工合成的一些加工醋，里面化学成分越少对于植物的生长发育越好，很多天然醋里面的微量元素都会被辣椒直接吸收，逐渐的可以提升光合作用的效率，最终加速生长，取得高产。

预防病虫害，辣椒茁壮生长： 大家都知道在我们日常的生活中家中有人感冒、生病，大人们都要在家中熬醋，最不济的也要在家中通风处放上几碗醋，可以起到消毒杀菌的作用，所以将醋喷洒在辣椒的表面也是可以起到消毒杀菌的作用，病虫害也就不会找上辣椒啦~这样就可以达到一个预防病虫害的作用啦。

数据保证，童叟无欺： 自从这个“土方法”传播出来之后很多实践能力强的人开始了试验田实验，结果最终表明，喷洒食醋的辣椒甚至能够比不喷洒食醋的产量高出百分之三十。

对于辣椒来说，喷洒食醋的时间一般选择在定植之后直到开花之前，前期辣椒在快速生长，对于喷洒的食醋能够有一个很好的吸收，一般农户都会将食醋稀释80~280倍，均匀喷洒在叶面上，一般要少量多次喷洒才能够达到高产的目的。

用食醋对着辣椒喷一喷，就能让辣椒喷出 健康 ，喷出辣椒高产量，这是个秘密，知道的人不多，我今天仔细分析一下，什么时间对辣椒喷洒食醋最好，能不能让辣椒提高产量，有什么掌握的技巧等。

1、对种植的辣椒喷洒食醋的原理。

对种植的辣椒喷食醋的原理，就是食醋中含有大量的醋酸和微量元素，以及大量的乳酸菌，喷洒在辣椒上以后，能促进辣椒的光合作用，促进植株叶绿素的吸收，促进辣椒营养物质的输送，从而增加辣椒的产量。

2、用食醋喷生长的辣椒能让辣椒高产。

用食醋喷洒正在生长中的辣椒，能提高辣椒的光合作用，能提高辣椒的叶绿素合成，对促进辣椒的产量有很大的帮助， 经过对比，喷洒食醋的辣椒比以比不喷洒食醋的辣椒，产量可以提高10%至30%，可以大大增加土地使用率，增加经济效益。

3、用食醋喷生长的辣椒能有效防治病虫害。

用食醋喷洒生长中的辣椒植株，能加大辣椒根部醋酸的浓度，醋酸对细菌病害和芽虫病有很好的抑制作用， 从而能抑制病虫害的发生，经对比，喷洒食醋的辣椒比不喷洒食醋的辣椒病虫害能减少10%至15%。

4、对辣椒喷洒食醋的时间。

对辣椒喷洒食醋的时间，宜选在天气晴朗的日子进行，最好在辣椒定植以后至辣椒开花期间进行， 可以食醋每100公斤水兑食醋三公斤进行喷洒，每三天喷洒一次，到后面可用每100公斤水兑食醋四公斤进行喷洒，这样能大大提高辣椒的产量和防治病虫害工作。

总结

对辣椒喷洒食醋，可以大大提高辣椒产量，和减少病虫害工作，只有好处，没有坏处，在在大面积种植辣椒过程中，你可以去试试，看产量增长了没有。

说到辣椒和醋，相信大家都不陌生，这两种食材都在我们生活中很常见，在很多菜肴中都能看到两者的影子，但是今天我们要说的并不是将辣椒和食醋用在制作菜肴中，而是将食醋用在辣椒的种植中。那么在种植辣椒时为何要喷醋呢？在什么时间对辣椒喷醋能提高辣椒产量呢？

食醋中含有丰富的醋酸、乳酸、核苷酸、细胞分裂素等，这些成分都有利于辣椒的生长，特别是食醋中所含有的核苷酸和细胞分裂素，在喷洒在辣椒上后，可使辣椒叶片分泌出更多的光合作用产物，从而提高辣椒的产量。辣椒在生长过程中很容易发生病虫害很多病虫害都是在碱性的环境中才会发生，因为食醋是酸性，在辣椒生长中喷洒食醋的话，可以改善辣椒的生长环境，从而可减少病虫害的发生。

虽然喷醋可以提高辣椒的产量，减少病虫害的发生，但是在辣椒生长期间，并不死喷洒食醋越多，辣椒的产量就越高，反而若是食醋喷洒次数太多，所喷洒的食醋浓度越大，辣椒的产量也会越大，相反若喷洒食醋的浓度太多，次数太多的话，并不利于辣椒的生长。那么在辣椒生长期间应该如何喷洒食醋呢？

首先便是将食醋稀释，如果直接喷洒食醋，或者是食醋稀释的浓度太大，都会灼伤辣椒的叶片，反而不利于辣椒的生长，老农们在喷洒食醋时，通常会将食醋稀释到300-500倍后再喷洒。在辣椒生长期间，喷洒食醋的次数为3-4次，间隔时间不可过多，一般在10-15天喷洒一次。

虽然食醋通过稀释后才喷洒，但是稀释后食醋依然呈酸性，所以在喷洒食醋前后最好不要和碱性的农药一起使用，两者一起使用会导致食醋和碱性农药相反应，不仅食醋会失去效果，农药的效果也会失效。

据调查，喷洒食醋后的辣椒产量会增加10%-30%之间，但是喷洒食醋虽有提高产量的作用，但是并不能把食醋替代其他化肥或叶面肥。

新兴种菜法，农民们如今觉得种菜怎样 健康 怎样种，怎样合理怎样来。给黄瓜喷施醋液，让黄瓜长的顺溜好看还高产，如今还给辣椒喷醋，也是为了辣椒长的漂亮且产量高，终于弄明白了醋液喷施菜的原理，可以理直气壮的来这里给大家说道说道了。

首先我们需要强调的是给任何蔬菜喷施醋液，必须是米醋，粮食制作的醋，尤其是陈醋最好，而且醋需要存放六个月以上，如果想用那种勾兑醋的话，建议大家还不如不喷施，放弃这个想法吧。

我们来看看醋的成分，我们平日食用的米醋是用白米制成，其中含有丰富的碱性氨基酸、糖类物质以及有机酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、无机盐、矿物质等。米醋在好几年前就被爱美女士看成是美容养颜的好东西。

今天我们所说的辣椒喷醋其主要目的也是为了给辣椒美容，并且米醋有杀菌作用，加上它特殊的营养成分，喷施辣椒以后，有促进辣椒增加产量和品质的作用，适用于辣椒种植并售卖的菜农给辣椒喷施醋液。

不过很多人弄不懂辣椒喷施醋液的比例，喷施时首先是醋液不能浓度过大，因为浓度大的话能灼伤辣椒叶片，一般得稀释至300倍以上，可结合叶面肥一起喷施。

喷施时间和次数， 辣椒喷醋不易过多，并不是五六天一喷，一直喷到摘辣椒，辣椒喷醋只需：在辣椒开花时期喷施一次，果实膨大期喷施第二次，成熟期喷施第三次。此三次足够拥有增加辣椒产量和品质的作用。

并不是有些人想象的那么简单，反正是稀释的醋液，我们多喷几次，五六天一次，一直喷，一直喷，没啥坏处，其实大错特错，醋酸用多了也是会灼伤叶子的，而且还要强调一点的是，给辣椒喷醋并不是代替防治病虫的农药，它唯一一点作用是杀菌，还有那些营养成分可以提高产量，但辣椒各种疾病还是得正常使用农药。

感谢专家指导，终于让我正式明白了蔬菜喷施醋的作用和原理。有资格为大家普及知识了。

乡鉴为您答疑解惑。辣椒是我们日常烧菜常用的辅料，尤其是湖南、四川等地群众特别喜欢吃辣，别人是每顿无肉不欢，而这些地区的百姓是无辣不巴适。这些年，农民栽种农作物过程中，因为偏用化肥、农药等，这导致作物的产量将不断受到影响。包括栽种辣椒在内，其实有很多天然无害的增产小技巧，农民朋友只要掌握了使用技巧，也是可以促进增产丰收的。比如，下面要聊的一种辣椒增产技巧，不是施肥也不是打药，而是向辣椒植株上喷些食用醋就行了。

我们常用的食用醋，主要是白醋（米醋）、陈醋等，而向辣椒植株喷洒的一般以白醋为宜。醋本身含有丰富的对植物生长有益的物质，像是醋酸、氨基酸、多糖、蛋白质等等。它们对于辣椒等茄瓜蔬菜的作用，可以体现为两个大的方面：一是食醋具有一定的杀菌消毒作用，一些常见的植物病菌多适应中性或碱性环境，而食醋呈弱酸性，因此它能抑制一些作物的病菌，从而减少病害的发生。二是食醋含有的其他多种物质，能直接被植物吸收利用，有助于植株生长发育。因此，及时向辣椒、番茄、西瓜、黄瓜等瓜果喷洒适量的食醋有助它们增产丰收。同时，有数据显示，科学合理地喷洒食醋能增产30%左右。

那么，农民朋友可能关系的是，栽种辣椒、番茄、黄瓜等蔬菜时，什么时候为其喷洒食醋才高产呢？的确，喷洒食醋不是随时都可以，这是有窍门的，喷洒的时机、浓度等掌握不到位，是无助于增产丰收的。

1、喷洒时间： 总的来说，对辣椒喷洒食醋（白醋）宜早不宜晚，如果当辣椒的花蕾期过了才去喷，一般都是没有效果的。 最佳喷洒时间 ：辣椒幼苗定植成活旺长以后，到花蕾期（可以理解为：含苞欲放的花骨朵）前喷洒。具体时间是，尽量在晴天下午3-6点之间喷洒，更有利于吸收利用。

2、喷洒部位： 向整个植株叶片、花蕾等部位均匀喷洒。

3、溶液浓度： 向白醋中加入冷开水，将其兑成300-400倍白醋溶液。

4、喷洒次数： 一般需要喷洒3-5次，期间间隔为7天左右。白醋溶液浓度高，可以适当减少喷洒次数。

各位朋友，你们学会了吗？如果有什么问题，可以在下方留言。

相比大家都知道食用醋当中含有醋酸，醋酸具有一定的消毒和消炎的效果，还能够抑制细菌的生长。所以在种植辣椒的过程当中，喷洒食用醋可以有效的防止病虫害的发生，可以一定程度减少虫害的泛滥。

虽然大部分农民都没有尝试过用这种方式种植辣椒，但是其实种植辣椒喷醋，根据一些农业专家描述，至少可以使辣椒的产量增加20%~30%左右，对于大面积种植辣椒的农户来说，利用这种方式可以达到增产的效果，从而提高经济收入，是非常好的一种方式。

辣椒这种农作物一般都是需要移植的，所以在移植之后植株开始分页之后喷醋可以有效的促进叶片的光合作用，促进植株快速生长。

一般对辣椒进行喷洒食用醋都是在辣椒植株开始生长的阶段，也就是说刚刚移植不久的辣椒已经开始分页和分支，此时对辣椒喷醋辣椒的叶片可以非常快速的吸收食用醋当中的营养物质，从而提高辣椒的防虫害能力促进植株的快速生长。在辣椒开花的期间，对辣椒植株喷醋可以有效的提高辣椒的做果绿，从而提高产量。不知道大家有没有用过这种方式种植辣椒呢？欢迎在下方留言。

我是容姐，河北石家庄村里人。容姐种植黄瓜的时候喷过醋，效果还是很好的。只是这种喷醋的方法，在辣椒种植上没有使用过。不过很多人都说，种植的方法，基本是想通的，所以容姐就把在黄瓜上喷醋的方法，用到辣椒种植上了。

辣椒喷醋能提高辣椒的品质

在辣椒长上辣椒以后，适当的给辣椒喷一些醋，对于辣椒是有好处的。因为醋不仅有杀菌作用，还有提高辣椒品质的作用。方法是在喷雾器中放入一些醋，然后再放一些白糖，最后在放满水，然后让白糖醋跟水充分混合后，喷在辣椒上。加入白糖的作用是，为了让醋吸附在辣椒棵上。

用这种方法生长出来的黄瓜，不但好吃，而且长的很快。同样的道理用在辣椒上面，也会有同样的结果。

辣椒什么时候喷醋呢？

喷醋是在辣椒长辣椒以后，开始喷醋。隔三五天喷一次，直到辣椒成熟。这是因为，醋中含有很多有益于植物生长的营养素，而且还有杀菌作用。

以上是容姐的个人观点，属于尚未自己实践的观点，不过今年容姐会把这个观点付诸于行动，在自家的辣椒上适用适用，这样做起回答来，才能更有充分的例证。

种植辣椒早中期喷洒低浓度米醋液有一定增产效果，这个我们发现的很早，但一直由于自家种植规模很小，没有进一步过多试验。

84年我们在菜园地里栽培了三百多平米的段木黑木耳，全部试搭新式全人字架无遮阴式栽种法，周围仍是栽种着家里菜食，到了第二年末，黑木耳产量减少，有许多害虫蛀入段木中危害，考虑有耳芽再上面不能喷洒农药杀灭，当时技术员教我们用米醋加白糖喷洒段木表面，这样能很快引诱出段木皮层或蛀入木质部害虫来到段木表面，那样就可人工白天捕捉。因为配液过多，后来就问技术员可否喷在茄子和辣椒上，他说这个也搞不清楚，估计至少没有害处，就将多余配液喷洒上了旁边的菜上，后来因配液也多不了许多，约喷了一半菜园地，结果过一星期这喷过糖醋液的菜园明显墨绿许多，叶片厚而大，茎干也粗许多。才知道这个喷洒液是会影响植物的，那时（八十年代）我们平民百姓，化肥都应用的少，那知这事，后来技术员也看木耳情况我们与他反应了这喷液喷在菜上这边好许多，他也转身就发现了，说这就是他在日本学习的叫叶面肥，当时我们还是许多人连听都没听过，叶片表面能吸收营养物质。那时那个舍得将宝贵糖，醋喷洒到菜园里哦！

这事一放就放到十年以后，九十年代家中也富余起来，化肥也应用到菜园地里了，糖醋不算贵重物品，就家中常备调味品了，想起十年前的那事，终于有能力时刻备喷洒糖醋液在菜园的菜上，那菜是增产不少，但是发现家中的菜味道与别人家有所不同，少了那浓浓香味，同样种植的辣椒我家喷过多次糖醋液那辣度少许多，产量倒是增加了许多，我家我与母亲是不太吃辣，而老婆和孩子特好辣，终在菜上分开了，有的喷洒糖醋液，有的不喷。的确无论株高，叶片大小，和产辣都是加喷的占优势，但口味上会相差许多。后来搬来城市里住了，也没机会搞这些，前年在居住小区的五里外弄了块小菜园也没去为增产去喷这些，现在母亲过世后一家都喜原生态，原味了。不去这小小菜园舞神伴鬼，连化肥都没下过。

米醋或米醋糖低浓度液中由醋糖中含丰富氨基酸，糖物质，有机物，维生素，少量矿物质，直接刺激吸收入植物地上部分，能很快进行光合作用，使植物生长旺盛，至于什么醋酸性能杀虫，杀菌，那是不懂的人编成笑话，那么低浓度能影响到虫，菌吗？而且我们发现的是喷洒过醋液或糖醋液的虫害，菌病会更多，不过现在有许多农药可控制，能增产就行，产品好看就可。

种植辣椒的这几年我还真的没有用过这种方法，因为从目前来看我们这里主要种植的都是朝天椒和线椒，并且种植辣椒的都是50岁左右的人，按说也应该都是种植庄稼的能手。但是作为一个大学生来种地的我来说我对于在辣椒苗上的使用还是很好理解的。

把醋作为叶面肥来喷施主要考虑的是现在的农药大都是酸性的，面对碱性农药的时候一定不能使用醋，酸碱中和以后会导致我们喷施的农药的效果大大降低！最好的方式是单独喷施醋，如果说我们种植的是比较辣的辣椒品种的话，最好不要把醋当做叶面肥来喷施，这样的话会降低辣椒的辣度的。

我是豫东小农希望我的回答能够帮助到广大的椒农朋友们！如你有更好的见解可以留言给我，不胜感激